"Gourmet" Snackkuchen

"Gourmet" Snackkuchen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Für den Test:
Instant Haferflocken	50 g
Weizenmehl	150 g
Walnüsse	20-30 g
Ei	1 PC
Wasser	100 ml
trockener Weißwein	50 ml
Olivenöl	60-70 ml
Backpulver	0,5 h l
Salz, schwarzer Pfeffer	Geschmack
Für die Füllung:
Aubergine (mittel)	1 PC
Zucchini (mittel)	1 PC
Zwiebeln	1 PC
Eine Tomate	1 PC
Chilischoten (frisch)	0,5 Stk
gekochte Zunge	150 g
Füllen:
Sahne, 33% Fett	200 ml
Parmesan	100 g
Ei (groß)	1 PC
geräucherte Paprika	1 Teelöffel

Kochmethode

• 1. Aubergine und Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und bei mäßiger Hitze goldbraun braten (5-7 Minuten), abkühlen lassen. Mit gekochter Zunge in Würfel schneiden, leicht salzen und pfeffern.
• 2. Schneiden Sie die Zucchini in 0,5 cm dicke Scheiben, entfernen Sie die Haut von der Tomate, entfernen Sie die Samen und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
• 3. Haferflocken und gehackte Walnüsse in einer trockenen Pfanne leicht goldbraun braten. Mit Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer vermengen. Wasser mit Wein mischen, Ei leicht verquirlen (wie bei einem Omelett). Gießen Sie Wasser und Wein in trockene Zutaten, mischen Sie. Ei hinzufügen und glatt rühren. Nach und nach Olivenöl einfüllen und gut umrühren. Gießen Sie den fertigen Teig in eine mit Backpapier bedeckte Form (auch an den Seiten). Der fertige Teig hat die Konsistenz von dicker Sauerrahm.
• 4. Auberginenwürfel mit gekochter Zunge auf den Teig legen. Oben abwechselnd Zucchini- und Tomatenscheiben anordnen.
• 5. Die Sahne mit dem geriebenen Parmesan mischen, das leicht geschlagene Ei und den geräucherten Paprika hinzufügen und umrühren. Gießen Sie diese Mischung über den Kuchen. Mit fein gehackten Chilischoten bestreuen und etwa eine Stunde lang in einen auf 170 Grad vorgeheizten Ofen stellen.
• 

Das Gericht ist für

6-8 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

2-2,5 Stunden

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Der Kuchen ist leicht und befriedigend zugleich. Am besten leicht warm mit einem Glas hellem Weißwein servieren.
Kochen Sie mit Liebe und gutem Appetit!

[Yachthafen]

YachthafenNun, sie hat eine Schönheit geschaffen, ich kann meine Augen nicht abwenden!

Ja-ah-ah-eine Schönheit und Köstlichkeit ...

Ich habe es zu Lesezeichen gebracht, aber sehr schön ...
Natürlich lecker ... also ein Stück Schleim ...

Danke für das Rezept !!!

[Tanechka, Galina]

Tanechka, Galina, Vielen Dank! Ich bin sehr froh, dass dir der Kuchen gefallen hat!

[Marish]

Marish, die Schönheit!!! Es ist klar, warum sie sich weigern, Ihre Brötchen zu essen !!

Ksyusha, danke!

Es ist klar, warum sie sich weigern, Ihre Brötchen zu essen !!

Dieses Phänomen ist vorübergehend. Sobald die Hitze es erlaubt, werden sie mich sofort auf die bereits genehmigte "Bäckerei" -Liste setzen. Und die Liste Ihrer Bemühungen ist lang und ...

Was hat die Hitze damit zu tun? Du kochst so leckere Leckereien für sie. Was für Brötchen gibt es?

[Ksyusha]

KsyushaIch kann nicht sagen warum, aber im Sommer essen sie kaum meine Backwaren. Wahrscheinlich schnelle Obstkuchen. Ich backe sogar halb so viel Brot.

[Marisha,]

Marisha, schöne Torte - sowohl appetitlich als auch lecker! Der Speichelfluss beginnt beim Lesen des Rezepts. Wenn Sie sich das Foto ansehen, müssen Sie dringend zum Kühlschrank laufen und mindestens etwas schlucken, um Ihren Appetit zu stillen ...

[Marine]

Marineund bei welchem ​​Durchmesser der Form bist du so hoch geworden?
Sehr schöner Kuchen!
Und was ist geräucherter Paprika ???

Marisha, danke!

Sie müssen dringend zum Kühlschrank laufen und mindestens etwas schlucken, um Ihren Appetit zu stillen.

Hoffnungsvoll. Der Inhalt des Kühlschranks hat Ihnen geholfen

Alyona, in einer Form mit einem Durchmesser von 20 cm gebacken und geräucherter Paprika ist das gleiche Pulver wie gewöhnlicher Paprika, aber aufgrund der primären Verarbeitung hat er einen geräucherten Geschmack (Sie können eine Analogie mit Pflaumen ziehen - es wird einfach getrocknet, es wird geräuchert).

Vielen Dank)))

Marina, vielen Dank! Ich habe nichts mit Haferflocken gemacht, ich muss es versuchen. Solche Snacks helfen sehr, wenn sie bereits gegessen haben, aber nach einer Stunde zieht es alle in die Küche, Weihnachtsbaumstäbchen

[Lyuba 1955]

Lyuba 1955können Sie diesen Kuchen aufwärmen - ein paar Minuten in der Mikrowelle, sehr praktisch.Probieren Sie es aus, ich hoffe es gefällt Ihnen.