Geräucherte Makrele in Schnellkochtopf-Raucher-Einheit

Geräucherte Makrele in Schnellkochtopf-Raucher-Einheit

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Makrele	1 PC
Getreidesenf	0,5 TL
Sojasauce	1 Esslöffel. l.
Zitronensaft	1. l.
Salz auf Anfrage

Kochmethode

• Makrele schälen, gut abspülen. Es ist besser, einen prallen und prallen Fisch zu kaufen.
• Bereiten Sie aus Sojasauce + Senf + Zitronensaft die Marinade zu und halten Sie den Fisch mindestens zwei Stunden in dieser Marinade.
• Kochen in einer Schnellkochtopf-Räucherei im Heißrauchermodus für 12 Minuten, dann im Kaltrauchermodus für 10 Minuten.
• Wir rauchen auf dem beiliegenden Bücherregal.
• Es ist besser, Fisch zu essen, nachdem man ihn vollständig im Kühlschrank abgekühlt hat.
• Das Ergebnis gefällt jedem. Das erste Mal, dass ich mit meinem Kopf geraucht habe, rauche ich jetzt kopflos.

Hinweis

Guten Appetit an alle.

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Tanya, hat dir ihre Erkältung gefallen? Irgendwas von im Laden gekauften Fischen?

[Tanyusha]

Tanyusha, gut gemacht! Sie testen und experimentieren weiter, aber ich bekomme es immer noch nicht in die Hände
Wie schmeckt ein Fisch kalt?

[Liza]

Tanya, hat dir ihre Erkältung gefallen? Irgendwas von im Laden gekauften Fischen?

Vielen Dank, Liza... Es unterscheidet sich vom Laden zum Besseren. Meine Mutter sagte, sie habe schon lange keinen so leckeren Fisch mehr gegessen. Sie behandelte ihre Freunde, alle waren sich auch einig, dass es schmackhafter war als das im Laden.

Tanyusha, gut gemacht! Sie testen und experimentieren weiter, aber ich bekomme es immer noch nicht in die Hände
Wie schmeckt ein Fisch kalt?

Tatiana, danke. Es schmeckt viel besser, wenn es kalt ist. Aber in letzter Zeit habe ich Probleme mit dem Fisch (ich fing auch an, mich krank zu fühlen), also esse ich ein bisschen, mehr von diesem Fisch "zum Mitnehmen" mache ich. Mama liebt es sooo sehr.
Und ich mag Unit wirklich als Schnellkochtopf, ich habe es nicht einmal erwartet. Fleisch, Kartoffeln, Reis kocht wunderbar.

Ich habe auch den Fisch geraucht, aber aus irgendeinem Grund hat die goldene Farbe des Fisches nicht geklappt und die Pommes brannten fast nicht. Ich denke, ich sollte den Fisch zuerst kalt und dann heiß rauchen. Und wir haben den Fisch mit einem Freund probiert.

Ich habe auch den Fisch geraucht, aber aus irgendeinem Grund hat die goldene Farbe des Fisches nicht geklappt und die Pommes brannten fast nicht. Ich denke, ich sollte den Fisch zuerst kalt und dann heiß rauchen. Und wir haben den Fisch mit einem Freund probiert.

Hast du ein wenig Wasser in die Schüssel gegossen?

120 ml in einem Mehrfachglas für 2 ausgenommene Fische, die Pommes brannten fast gar nicht, der Eindruck war, dass nicht genügend Heizzeit vorhanden war. Ich werde es erneut versuchen und mit der Zeit experimentieren.

120 ml in einem Mehrfachglas für 2 ausgenommene Fische, die Pommes brannten fast gar nicht, der Eindruck war, dass nicht genügend Heizzeit vorhanden war. Ich werde es erneut versuchen und mit der Zeit experimentieren.

Es ist seltsam, dass es verkohlt. Ich habe bereits 5 Mal Makrele gemacht und es ist immer das gleiche, nur für zwei Fische habe ich 20 Minuten heiß gemacht.

Und ich habe es 10 Minuten lang gesagt, das hat wahrscheinlich nicht die richtige Farbe ergeben, der Geschmack ist ausgezeichnet. Der Mann rauchte Makrele in einer echten Räucherei, er mochte auch den Geschmack, sagte aber, dass er es immer noch heiß halten müsse.

Interessanterweise hat niemand versucht, es zuerst bei einem kalten und dann bei einem heißen (rein aus einem Experiment) zu tun, oder ist das nicht richtig?

[japanisch]

japanischDas Ergebnis ist nicht schlecht, versuchen Sie es

Riecht die Wohnung stark nach Rauchen?

[shnt]

shntNein, ein leichter Dunstgeruch, es ist sogar angenehm, aber ich habe eine gute Haube in meiner Küche, das heißt, sie ist gut belüftet