Sahnetorte mit Himbeeren

Sahnetorte mit Himbeeren

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Weizenmehl, hohe Qualität	240gr.
Butter	150gr.
Eigelb	4 Dinge.
Zucker	125gr.
Wang. Zucker	1 Beutel
Backpulver	0,5h l.
Milch	500 ml.
Stärke	1. l.
Zimt	1 Stock
Himbeere	200gr.

Kochmethode

• Aus Mehl 125 g. sl. Butter (weich) 2 Eigelb, 75 g. Zucker, 0,5er Packung. van. Zucker und Backpulver den Teig kneten. Wir glätten es in eine Form mit einem Durchmesser von 26 cm, richten es mit den Fingern aus und machen eine Seite, stellen einen vorgeheizten Ofen auf 180 g. für 20 Minuten. Füllung vorbereiten: Milch in einen kleinen Topf geben, restliche Butter und Zimt dazugeben und zum Kochen bringen. 50 g Zucker, mit zwei Eigelb schlagen, Stärke hinzufügen, 0,5er Packung. van. Zucker und etwas mehr schlagen. Entfernen Sie den Zimt und gießen Sie heiße Milch in einem dünnen Strahl ein, während Sie die Sahne weiter schlagen. Die Kruste aus dem Ofen nehmen, die Sahne einfüllen, die Himbeeren darauf legen und leicht andrücken. Schicken Sie die Torte für weitere 20-30 Minuten in den Ofen. bis die Creme fest wird.
• 

Zeit für die Vorbereitung:

60 Minuten

Hinweis

Es ergibt sich ein Shortbread-Kuchen mit einer sehr delikaten Füllung und Himbeergeschmack.

Natasha, danke für das Rezept! Es sollte lecker sein. Und wahrscheinlich können verschiedene Beeren verwendet werden

irza du bist immer willkommen: girl_curtsey: Ich denke, dass Erdbeeren, Brombeeren hier auch duftend sein können