Gleuhwein - Dreispitze (Glühweindreiecke)

[Lassen Sie uns zuerst Glühwein zubereiten]

Gleuhwein - Dreispitze (Glühweindreiecke)

Kategorie: Süßwaren

Küche: Deutsche

Zutaten
FÜR DEN TEST
Butter oder Margarine	250 g
Zucker	200 g
Eier	4 Dinge
Weizenmehl	250 g
Schokolade oder Schokoladentropfen (schwarzer Bitter ist besser)	150 g
Glühwein	125 ml
Vanillin
Soda mit Essig gelöscht	0,25 TL
FÜR GLAS
Puderzucker	200 g
Glühwein	70 g
Mandelblättchen	80 g
FÜR TONWEIN
Rotwein (trocken, halbsüß oder angereichert)	200 ml
Wasser	30 g
Nelke	2 Stk
Muskatnuss	Prise
Zimt	1/6 TL
Orange	1/5 Stk
--- Quadratische Form (für eine halbe Portion) ---	22x22 cm

Kochmethode

• 1. Lassen Sie uns zuerst Glühwein zubereiten... Ich habe South Coast Port benutzt. Dazu Zimt, Nelken und Muskatnuss in die Pute geben und nach dem Kochen 1 Minute kochen lassen. 10 Minuten ziehen lassen. Die Gewürzbrühe in den Wein abseihen und die Orange mit der Schale hinzufügen. auf eine Temperatur von ca. 70 ° C erhitzen⁰C, nicht kochen.
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• 2. Für den Test. Weiche Butter mit Eiern, Zucker und Vanille mischen. Mehl und Soda hinzufügen, mit Essig gelöscht. Gießen Sie dann den Wein ein und fügen Sie grob gehackte Schokolade (oder Tropfen) hinzu. Gut umrühren.
• 3. In eine gefettete Schüssel geben (oder ein Backblech, Sie benötigen eine quadratische oder rechteckige Schüssel). Bei 170 backen⁰Ab ca. 20 min.
• 4. Aus der Form nehmen und abkühlen lassen.
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• 5. Das Sahnehäubchen kochen. Den Puderzucker bei schwacher Hitze mit Glühwein kochen, bis sich die Kristalle aufgelöst haben. Ich habe es in einen flüssigen Zustand gekocht, um den Geschmack von Glühwein besser zu bewahren.
• 6. Den Kuchen mit Glasur bedecken und mit Mandelflocken bestreuen. Ich habe auch 2 EL verwendet. l. rote Johannisbeermarmelade - um die Farbe zu verbessern und die Mandeln besser an der Oberfläche zu befestigen. In DREIECKE schneiden (Dreispitze - übersetzt als drei Eckpunkte). Sie können dienen!
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Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Kochprogramm:

Herd, Ofen

Hinweis

Ein sehr weicher Kuchen (wahrscheinlich ein passender russischer Name für dieses Konfekt), leicht feucht, aber nicht schwer. Der Teig enthält keinen Wein - nur Gewürze. Aber ich denke, dass das Vorhandensein von Wein die empfindliche Struktur des Kuchens beeinflusst. Sie können Glühwein in der Glasur fühlen - nicht sehr aufdringlich. Für Liebhaber ausgeprägterer Aromen kann die Menge an Gewürzen um das 1,5- bis 2-fache erhöht werden. Sie können den fertigen Kuchen auch zusätzlich mit Glühwein einweichen (weitere 30-40 ml hinzufügen).
Quellen - 🔗
🔗
Ich habe auch Kekse mit einem ähnlichen Namen gemacht, aber mit einer völlig anderen Zusammensetzung und Zubereitungsmethode. Ich empfehle es auch zu versuchen! Dreispitze Cookies

Was süß! Ein sehr originelles Rezept!

Olga, danke !!! Ich bin froh, dass sie bei mir vorbeigekommen ist!

[Pulisyan]

Pulisyan, ja zu dir und zieht um zu schauen !!! Und dann mit dem Simulator fahren!
Also laufe ich auf der gleichen Strecke !!!

Und ich hätte noch einen Sonderpreis vergeben - für das Rezept für ein köstliches Dessert, mit dem Sie abnehmen können ...

Ja, ich werde wegen "nicht bestimmungsgemäßer Verwendung" von Glühwein aus dem Haus geworfen
Ein sehr interessantes Rezept. Ein wahrer Wintergenuss ("Der Winter kommt").

[Tatyana]

Tatyana, wie du streng bist! Und hier bin ich ein Krimmann, das habe ich Schuhcreme Weinhaufen ... Also probiere ich solche Rezepte aus!

[Alexandra]

AlexandraJa, Sie haben Haufen auf der Krim! Ich hoffe, es im Sommer selbst zu sehen. Entweder werden sie sich mit der Überfahrt "niederlassen" oder sie werden preiswerte Flugzeuge starten
Glühwein ist mein Markenzeichen. Wie viele koche ich nicht - es wird "mit einem Knall" verschwinden und sogar nach Zusatzstoffen fragen.

[Tatyana]

Oder mit der Überfahrt werden sie sich "niederlassen"

Tatyanaund an der Kreuzung ist es nicht so beängstigend. Mein Mann ging ein paar Mal. 3-4 Stunden in der Schlange (wenn das Wetter gut ist). Vielleicht möchten Sie für das neue Jahr kommen!

[Alexandra]

AlexandraUnd wir haben auch Weine wie Schuhcreme, aber manchmal kommen sie nicht sehr gut rüber ... oder besser gesagt, sie mögen sehr gut sein, aber sie mögen es nicht. scharf und stark. Hier ist eine Flasche im Kühlschrank. also musst du glitwein und solche dreiecke machen!

[Vika]

Vika, eine sehr gute Verwendung von Wein, die nicht ganz dem Geschmack entspricht - bei Backwaren wird der Geschmack nicht eindeutig sein, aber das Aroma bleibt erhalten!

[Alexandra]

Ich bemerkte, dass der Glühwein umso besser herauskommt, je widerlicher der Wein ist. Ich braue es mit Wein in Papiertüten. Sie sind die besten für kulinarische Zwecke. Und das ist weniger eine Frage der Wirtschaftlichkeit als des Geschmacks.
Alexandra, nein, Neujahr ist nicht geeignet. Ich möchte im Meer schwimmen, mich an meine Kindheit erinnern. Evpatoria, Bakhchisarai, Sewastopol, Chufut-Grünkohl, Krimberge, der Grand Canyon. Und Krimwein im Bereich der Herstellung zu trinken (als Kind aus offensichtlichen Gründen nicht versucht). Ich war noch nie in Jalta.

[Tatyana]

TatyanaUnd etwas leckeres Glitwein kommt auch nicht aus obszönem Wein ...

[Vika]

Vikaim Gegenteil, aus saurem, den Sie nicht einmal trinken werden - dem besten Glühwein. Wahrscheinlich, weil ich es mit einer großen Auswahl an Gewürzen "korrigiere".