Basilikum in Olivenöl

Tatiana, kannst du mir bitte sagen, ob es ohne Knoblauch möglich ist?

Auf Knoblauch kann man verzichten - das mache ich jetzt: nur Basilikum und Olivenöl

Und die Frage eines anderen Mädchens! Was tun mit lila Basilikum? Vielen Dank im Voraus!

Wenn der Geschmack von rotem Basilikum zu Ihnen passt, machen Sie damit, was Sie mit grün machen - einfrieren, trocknen, Öl einfüllen

Vielen Dank! Dieses Jahr habe ich eine gute Ernte von Kräutern angebaut! Ich werde alle möglichen Rezepte ausprobieren!

Können Sie mir sagen, wie man Minze für den Winter für Cocktails einfriert? Ich denke, dass es mit so Wasser möglich ist?

Ich habe auch so ein Basilikum gemacht, momentan nur lila, aber ich habe auch vor, grün zu machen! Admin, vielen Dank für diese Idee!

Ich habe auch so ein Basilikum gemacht, im Moment nur lila, aber ich habe immer noch vor, grün zu machen! Admin, vielen Dank für diese Idee!

Natasha, FÜR GESUNDHEIT!

Tatyana, schau. Ich habe Dill in Olivenöl. Jetzt steht er im Kühlschrank und wartet darauf, dass er an die Reihe kommt

[Olya]

Sie drehte den Hals, sah aber ein gutes Glas, schön und lecker. Jetzt ist es für alles nützlich

Olya, GUT GEMACHT!

[Tatyana]

TatyanaNun, deshalb drehen sich einige meiner Bilder um? Ich kann nichts tun.

Hinzugefügt Donnerstag, 30. Juni 2016, 10:36 Uhr

Schönes Glas, schön und lecker

Bis zu zwei!

Und dann ist es möglich, das Glas regelmäßig mit neuen Portionen Basilikum und Öl aufzufüllen? Ich habe eine Vierteldose bekommen, ich habe sie in den Gefrierschrank gestellt und ich denke, dass ich allmählich mehr von dieser Mischung hinzufügen kann. Nichts passiert, wenn Sie andere Schichten auf die bereits gefrorene Mischung legen? Beginnen Verderbsprozesse in einer bereits gefrorenen Schicht, weil wärmeres Basilikum und Öl darauf gelegt werden?

[Administrator]

Administrator, aber ich habe meinen Dill nicht in den Gefrierschrank gestellt. Muss ich in den Gefrierschrank gehen? Wird es nur im Kühlschrank stehen?

[Tatyana]

TatyanaNun, deshalb drehen sich einige meiner Bilder um? Ich kann nichts tun.

Mehrere Manipulationen - und Sie sind fertig, holen Sie es sich und unterschreiben Sie



Mit Olivenöl steht es nur in der Nullkammer des Kühlschranks gut. Das Öl härtet aus, wird zu Körnern und wird zu einem Konservierungsmittel.
Ich behalte die Kräutergrüns so oder lege sie in den Gefrierschrank

Tanya! Danke liebe! Was für ein schönes Bild jetzt! Und es sieht so gut aus! Und auf dem Deckel sehen Sie jetzt, dass sich eine kleine Larve des Kartoffelkäfers befindet. Ich stieg in den Dill. Dann schaute ich auf jeden Grashalm nach Lebewesen. Und ich habe gerade Null und es wert. Also bin ich ruhig

[Administrator]

Administrator, Tanya hat das Rezept versehentlich gesehen, ich werde es auf jeden Fall tun! Vielen Dank!

[Lilie]

Liliewird eine gute Vorbereitung sein.
Ich habe noch ein Glas

Großartig !!!

Endlich bin ich zu dir zurückgekehrt! Es ist gut sich auszuruhen! Aber ich habe die Seite wirklich vermisst. Ich habe eine Basilika aus Feodosia mitgebracht. Schmerzlich duftet es dort! Nun, ich habe ein paar Gläser in Olivenöl angefangen. Ich habe nur vergessen, Knoblauch hinzuzufügen.



Und ich habe auch versucht, Koriander auf die gleiche Weise zu machen. Ich weiß nicht, was daraus werden wird

[Olya]

Olya, gut gemacht!
Und du brauchst keinen Knoblauch, es ist besser ohne ihn

Und ich mag grünes bvzilik mehr

[Administrator]

Administrator, TatyanaDann muss ich zum Vergleich grün machen. Hast du Koriander in Öl gemacht?

[Olya]

OlyaIch kann Koriander in keiner Form ausstehen
Aber Sie können versuchen, ein wenig vor Gericht zu tun

[Tatyana]

TatyanaNun, ich habe ein Glas gemacht. Jetzt werde ich sehen, was passiert. Ich werde mich später über die Ergebnisse abmelden. Vielleicht macht es jemand

[Olya]

Ja, Olya, danke - es wird interessant sein, über das Ergebnis Bescheid zu wissen.
Obwohl unter Olivenöl im Kühlschrank solche Rohlinge gut stehen

[Tatyana]

TatyanaIch öffnete ein Glas Dill in Olivenöl. Gut. Das Ergebnis hat mir gefallen. Jetzt füge ich es jedes Mal zu Salaten hinzu. Nun, frischer Dill! Und das ist es! Schade, dass es nur zwei Dosen gibt. Wird schnell enden.

[Olya]

Olya, Gesundheit!
Und im Winter koche ich Dill mit Petersilie in Öl. Wenn es Reste gibt, die verdorren wollen, dann sofort in Öl - es hilft viel, nicht nur in Salaten
In allen Suppen beim Kochen, Fleisch beim Schmoren und so weiter.

[Administrator]

Administrator, Vielen Dank! Ich liebe Basilikum, besonders grün. Auf dem Land haben wir es zwei Jahre hintereinander gepflanzt, aber wir konnten es einfach nicht retten. Ich habe versucht, es zu trocknen - nicht das, ich habe es auch in Öl gemacht, nur stand es nicht lange, es verschlechterte sich, aber ich dachte nicht daran, es in den Gefrierschrank zu stellen. Dieses Jahr werde ich glücklich sein

[Yachthafen]

Yachthafen, Gesundheit!

Im Kühlschrank in Olivenöl stehe ich auch lange, bis zu einem Jahr, bis ich es benutze.
Zustand: Basilikumblätter sollten gewaschen und gut von Feuchtigkeit getrocknet werden (auf ein Handtuch gelegt und auf dem Tisch aufbewahrt), und Knoblauch sollte nicht hinzugefügt werden, da er das Werkstück verdirbt und mit Olivenöl übergießt. Und ich lagere es in Kammer Null im Kühlschrank

[Administrator]

AdministratorIch habe sie wahrscheinlich bis zum Ende nicht getrocknet und keinen Knoblauch hinzugefügt. Ich kann mir schon vorstellen, wie lange ich noch eine Basilika haben werde. Nochmals vielen Dank!

Jetzt bin ich verwirrt - Knoblauch hinzufügen oder nicht? Letztes Jahr habe ich es in einen Eimer Knoblauch gemacht, dieses Jahr möchte ich es in kleine Gläser füllen. Im Winter fällt es mir leichter, es zu benutzen - ich muss nicht oft in den Keller laufen.

[Vika]

Vika, mach was du schmeckst und magst
Ich fing an, Basilikum in Öl zu machen, aber ohne Knoblauch. Es schien mir, dass sich der Knoblauchgeschmack im Laufe der Zeit ändert und nicht zum Besseren.
Knoblauch kann immer frisch zum fertigen Gericht hinzugefügt werden.

Mädchen, bitte erklären Sie, wie unterscheiden sich lila und grünes Basilikum? Neben der Farbe habe ich natürlich die Bedeutung vorher irgendwie nicht verraten. Aus irgendeinem Grund fiel mir immer lila auf und nahm es. Ich habe neulich 2 Bundles auf dem Markt gekauft. Und habe gerade das Rezept bekommen. Ich würde gerne ausprobieren.

Für mich ist Grün vorzuziehen, es schmeckt und riecht anders als Rot - so scheint es mir

Für sich selbst können Sie in zwei Versionen (grün und rot) kochen und dann verstehen, ob sie sich unterscheiden oder nicht

Grün kann anders sein, mit glatt gerundeten Blättern - aromatischer und zarter, und mit scharfen Kanten, die würzig und nicht so duftend sind. Rot ist auch duftend mit fließenden Blättern, aber etwas weniger grün, mit scharfen Kanten, gerade würzig-würzig. So etwas in der Art ..., ich weiß nicht, ob sie es klar erklärt hat

Ich weiß nicht, ob ich es klar erklärt habe

Es ist auf jeden Fall klar, wir verlassen uns auf unseren Geschmack und Geruch, und das wählen wir.

Ich habe beide Farben verwendet und es war in Ordnung für mich, aber als ich mein hausgemachtes grünes Basilikum in der Toskana probierte, blieb ich nur beim grünen Basilikum stehen, so sehr, dass es mich mit dem Geruch erfreute. fühlte sich großartig an und gab uns seinen Geruch und frisches Laub

[Administrator]

Administrator, TatyanaIch bemerkte auch, dass Basilikum (wir wachsen grün mit glatten Blättern) aus dem Garten viel länger frisch gehalten wird und das Aroma göttlich ist. Ich gehe speziell in den Garten, um es zu riechen

Vielen Dank, Mädchen, für die Klarstellung. Ich werde das nächste Mal nach Grün suchen. Ich habe lila mit scharfen Blättern

Ich gehe speziell in den Garten, um es zu riechen

Oh, auf dem Markt ertrinke ich meine Nase in Bündeln von frischem grünem Basilikum, die Verkäufer lachen, okay, sie kennen mich und sie fahren mich nicht

Ich habe ein paar grüne mitgebracht, dieses Jahr nur eine Ernte. Ich wurde im Auto glücklich - aromatischeeeeeee)))))
Jetzt werde ich es in Butter schneiden. Ich entschied mich ohne Knoblauch. Genauer gesagt mache ich einen kleinen Behälter mit Knoblauch zum Testen, den Rest ohne Knoblauch.
Tatyana, danke für das Rezept - ich liebe grünes Basilikum, es ist wie Parfüm für mich.Kein Wunder, es enthält Öle, die dem Parfüm zugesetzt werden.

[Natascha]

Ich entschied mich ohne Knoblauch. Genauer gesagt mache ich einen kleinen Behälter mit Knoblauch zum Testen, den Rest ohne Knoblauch.

Natascha, sofort auf Knoblauch verzichten. Knoblauch kann im Laufe der Zeit einen unangenehmen grünen Geschmack verleihen.
Und dann kann beim Kochen immer Knoblauch hinzugefügt werden, der Geschmack wird besser

Ich liebe grünes Basilikum

Knoblauch kann im Laufe der Zeit einen unangenehmen grünen Geschmack verleihen.

Und hier stimme ich zu ...
Dieses Rezept ist in meiner Linie ... zusammen mit Barbecue-Sauce

[Administrator]

Administrator, Tatyana, wie ich dein Rezept mit Basilikum rechtzeitig gesehen habe! Ich bin ein bisschen im Garten aufgewachsen, aber sonst isst es niemand und es ist schade, es zu trocknen. Morgen werde ich es in ein Glas hacken. Vielen Dank
Ich bin auch ein Fan von genau grünem Basilikum und mit Pasta und Pizza und Caprese-Salat

Können Sie sich KILOGRAMME aus grünem Basilikum vorstellen? Nein? Morgen mache ich ein Foto und zeige es dir!
Der Markt hat meine Bitte erfüllt und mir ein Kilogramm Basilikum gebracht!

Können Sie sich KILOGRAMME aus grünem Basilikum vorstellen?

Ich kann mir vorstellen, dass ich nicht nur grün, sondern jedes Jahr mindestens drei Sorten Basilikum pflanze. Wenn ich mehr finde, kaufe ich verschiedene Beutel, obwohl es dieses Jahr sehr schlecht spross. Und ich kann mir auch vorstellen, wenn ich einen riesigen Arm voll sammle und all dies gewaschen und überarbeitet werden muss. Von Anfang an genieße ich den Geruch und dann ...............

Morgen mache ich ein Foto und zeige es dir!

Seien Sie sicher, es zu zeigen! zeigen, damit jeder weiß)))

[Administrator]

Administrator, de das versprochene Kilogramm Basilikum?

Ich habe zwei Gläser ohne Knoblauch eingefroren. Dieses Wochenende möchte ich auch Basilikum auf dem Markt finden. Es gibt nirgendwo ein Grün ((())

Olivenöl gefriert nicht zu stark, sondern wird zu weißen Flocken, gefriert aber nicht wie eine Flüssigkeit

Tanya und meine Gewürze sind wie ein Stein im Gefrierschrank. Und mit Knoblauchsprossen, Petersilie und Basilikum. Ich nehme es heraus ~ such es nicht aus. Einfrieren. Warten Sie ... um aufzutauen, möchten Sie die Mischung nicht umsonst auftauen. So macht es wer !?

Im Gefrierschrank - ja, es gefriert zu einem Stein. Aber nach dem Auftauen wird es ganz normal.

Ich lagere Kräuter wie Basilikum und andere Gewürze in Olivenöl und im Nullfach des Kühlschranks. Es greift in Flocken an, gefriert aber nicht.
Das versprochene Basilikum ist im Kühlschrank, eine ganze Tüte möchte ich heute machen

So macht es wer !?

In Gefrierboxen gießen, nach dem Einfrieren in Säcke gießen.

In Gefrierboxen gießen, nach dem Einfrieren in Säcke gießen

Diese Idee ist nicht neu, ich mache das und mache es in kleinen 150g Bädern.
Es ist nur so, dass ich, wenn ich ein wenig schöpfen muss, alleine bin, eine kleine Schüssel Quark mit einer Gurke und Kräutern brauchte, um mich selbst zu machen ~ Ich klettere in den Gefrierschrank ... und es beginnt.
Ich werde einen Ausweg finden ~ nicht klein. Ich bewahre einige nicht im Gefrierschrank auf, sondern im Kühlschrank. Ich benutze einen, nehme den anderen heraus. Aber Tanya in der ersten Nachricht sagt ~ FREEZER! Also war ich überrascht ...
Vielleicht habe ich ein anderes Öl? Oder die Gefriertruhe ist ANDERE ... Und ich habe eine oder alle? Deshalb habe ich ~ geschrieben, um das zu klären.

Vielen Dank Mädchen für Ihre Antworten.

Ich salze und halte mit Salz und Öl nur im Kühlschrank. Es ist oft bequemer für mich.

Aber Tanya in der ersten Nachricht sagt ~ FREEZER! Also war ich überrascht ...

Aber ich habe Rezepte für Kräuter nur in Olivenöl und im Kühlschrank, sie stehen ruhig in der Nullkammer, nicht einfrieren, Sie können frei mit einer Gabel, einem Löffel nehmen - was ich mache, wenn Sie ein paar Zweige Basilikum-Rosmarin-Fenchel-Thymian zum Kochen brauchen, und so weiter Des Weiteren...