Salat "Einfach, aber mit Geschmack"

Salat "Einfach, aber mit Geschmack"

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Tomaten
Aubergine
Dill
Petersilie
Salz
Pfeffer
Knoblauch
Hausgemachte Mayonnaise

Kochmethode

• Auberginen schälen, in Streifen schneiden, braten. Wenn es AG gibt, ist es besser, darin zu braten, damit die Auberginen weniger Öl aufnehmen.
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• Frische Tomaten in abgekühlte Auberginen schneiden. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauch würzen, Mayonnaise hinzufügen (wenn möglich hausgemacht). Mit Kräutern dekorieren.
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Hinweis

Einfach und lecker!

Ein sehr gesunder Salat. Ich werde es auf jeden Fall morgen kochen. Und wenn Sie es in AG tun, müssen Sie sie mit einem Pinsel mit etwas Öl bestreichen? Und welche Temperatur und auf welchem ​​Gitter ist es besser zu tun?

Tan, ich schneide es mit Berner 10, lege es in eine dünne Metallschüssel, bestreue es ein wenig mit Öl und mische gut. Top bis zur leichten Kruste grillen. Die Zeit beträgt 10-12 Minuten. Ich mische mich einmal ein, damit sie gleichmäßig gebraten werden. Ich übergieße die Auberginen nicht mit kochendem Wasser, ich vertreibe die Bitterkeit nicht mit Salz - die aktuellen Auberginen sind bereits ohne eine bestimmte Bitterkeit. Es wird also praktisch nicht mit Tamburinen getanzt, alles ist sehr einfach, schnell und für mich sehr lecker: eine klassische Kombination von Nachtschatten, hervorgehoben durch Knoblauch

Und jetzt streue ich einen Tropfen Weißweinessig in Salate. Ich habe vor kurzem Spanisch gekauft, es gibt so angenehme Noten. Also hier, denke ich, kannst du auch ein wenig fallen lassen?

Na sicher. Und bereue den Knoblauch nicht, er gibt eine gute Note.

Na sicher. Und bereue den Knoblauch nicht, er gibt eine gute Note.

Nun, ich habe drei Männer im Haus, der Knoblauch läuft gut!

Nun, ich habe drei Männer im Haus, der Knoblauch läuft gut!

Und mein einziger Muzhchinka Bagazhanov im letzten Jahr hat so gegessen, dass ich sie jetzt nur noch für mich selbst kochen muss, meine Geliebte

[Azaza]

Nun, ich habe drei Männer im Haus, der Knoblauch läuft gut!

Whoa! Reich! Und ich habe Männer: einen Ehemann und eine Katze ... und dieser ist kastriert. Na ja ... die Katze natürlich
Und der Salat ist wirklich gut. Sie müssen planen, sonst haben Sie die gleichen satt. Wenn Sie es so machen, wie ich es normalerweise mache - ich schneide Auberginen und Tomaten in runde Scheiben, brate und fette mit Mayonnaise mit Knoblauch - dann ist dies eine Vorspeise, aber wenn das so ist Azazadann schon ein salat. danke für die idee

Pzhalsta Ich würde mich freuen, wenn Ihnen der Salat gefällt.
Ja, die Kombination ist dieselbe: Aubergine, Tomate, Mayonnaise, Knoblauch. Es gibt aber noch mehr zu kochen in Form einer Vorspeise aus Tänzen, aber hier ist alles einfach: Sack-gebraten-zerbröckelt, aber der Geschmack ist immer noch der gleiche, klassisch. Also sage ich: einfach und geschmackvoll (lange vertraut und geliebt)

Azaza, ich habe gerade eine Schüssel mit deinem Salat fertiggestellt! Nun, was soll ich sagen, einfach und lecker! Vielen Dank! Und ich liebe Knoblauch (noch jung). Ich esse es mit allem: Salat, Borschtsch, Fleisch, Speck und Wurst ...

Yara, unter dem Salat

[Azazushka]

Und jetzt streue ich einen Tropfen Weißweinessig in Salate. Ich habe vor kurzem Spanisch gekauft, es gibt so angenehme Noten. Also hier, denke ich, kannst du auch ein wenig fallen lassen?

gib ein Foto von deinem Essig (sonst habe ich das, was ist - nicht nravitstsa)
Azazushka , was für ein wunderbarer Salat - es ist einfacher, nicht wo, aber für den Sommer genau das Richtige

[Azazushka]

gib ein Foto von deinem Essig (sonst habe ich das, was ist - nicht nravitstsa)
Azazushka , was für ein wunderbarer Salat - es ist einfacher, nicht wo, aber für den Sommer genau das Richtige

Hier, fang es. Es scheint, dass Griwna 20 wert ist, ich erinnere mich nicht genau.


Und jetzt werde ich nur noch einen Salat essen, dann werde ich meine Eindrücke abbestellen.

Und jetzt werde ich nur noch einen Salat essen, dann werde ich meine Eindrücke abbestellen.

Sieht so aus, als hätten sie noch nichts gegessen
Toffee, probieren Sie es aus - wirklich lecker!

Tanya, der Salat war ein Erfolg. Jeder, der gegessen hat, ist glücklich. Die Jüngeren aßen nicht, als gäbe es Blau und Knoblauch. Es ist schwer für ihn zu gefallen, und der Rest wurde für eine gute Gesundheit verprügelt. Es schien mir, dass ich es mit Knoblauch übertrieben habe. Und dann kommt mein Mann jetzt in die Halle und sagt - nun, dieser Salat ist köstlich, es hat mir so gut gefallen. Ich sage: Ist nicht zu viel Knoblauch? Nein, sagt er, genau richtig. Und ich schalt auch den Rotundapfeffer (so einen roten - wer weiß nicht). Sie hat keine Mayonnaise eingelegt. Es gibt kein Zuhause, aber ich habe meinem Mann befohlen, ein Geschäft zu kaufen, ich habe es nicht gekauft, nun, Gott segne dich mit dieser Mayonnaise, gib ein wenig saure Sahne, ein wenig Sonnenblumenöl, ein wenig Essig. Es stellte sich wahrscheinlich heraus, dass es nicht ganz den gleichen Geschmack wie das Original hatte, aber auch lecker. Also, Tanyush, danke von mir und meinen Männern.

Alle Männer - für die Gesundheit! Und zu dir zur gleichen Zeit (murren: obwohl sie Würgen zu meinem Lieblingsrezept gebracht hat Jetzt muss ich das auch probieren - plötzlich schmeckt deine Variante besser. Ich habe so einen Essig Nyama).

Alle Männer - für die Gesundheit! Und zu dir zur gleichen Zeit (murren: obwohl sie Würgen zu meinem Lieblingsrezept gebracht hat Jetzt muss ich das auch probieren - plötzlich schmeckt deine Variante besser. Ich habe so einen Essig Nyama).

Tanya, ohne ihn wäre sie vielleicht noch besser gewesen. Und dann gibt es viele Tomaten, sie geben Säure, aber ich gebe auch saure Sahne, auch Säure, also das nächste Mal - ich mache es streng nach dir!

Ja, Tan, wirf mir keine Pantoffeln mit Toko in den Kopf, ich habe immer noch etwas auf meine eigene Weise gemacht. Ich habe die Auberginen nicht so oft gebraten, sie haben es nicht getan. Aber ich habe nur nicht die Ringe geschnitten, sie mit Sonnenblumenöl bestrichen und - auf dem unteren Grill der AG etwa eine halbe Stunde, vielleicht ein bisschen mehr. Während dieser Zeit habe ich es aus Gründen der Einheitlichkeit einmal umgedreht. Und dann legte ich es in eine emaillierte Schüssel, deckte es locker mit einem Deckel ab und kühlte ab. Und dann schneide ich die Ringe in Viertel - und zum Knoblauch. Ich rührte es um, damit sie eine halbe Stunde lang ohne jemanden im Knoblauch waren, und dann geht alles andere dorthin ...

Nein, gut, braten Sie - es ist so bequem wie jeder andere. Oder sogar jemand wird sich anpassen, wie. Aber über die Säure ist es gut, dass ich gewarnt habe, ich werde es nicht versuchen. Ansonsten füge ich Mayonnaise normalerweise entweder Essig oder Zitronensaft hinzu. Plus Tomaten, du hast recht. Zu viel Säure kann den Geschmack der Aubergine überwältigen.
Wenn ich keine AG hatte, briet ich sie normalerweise in einer Pfanne und zog sie dann in Stücke auseinander. Aber die Art und Weise, wie es jetzt ist, scheint mir bequemer zu sein.

Funky Salat
Und wenn Sie versuchen, es aus gefrorenen Auberginen zu machen?

Sandy, waren sie eiskalt? Ich dampfe Auberginen und Zucchini immer ein wenig vor dem Einfrieren, buchstäblich ein paar Minuten. Ansonsten pflügen sie mir einen kleinen Gefrierschrank.
Und ich kann mir immer noch nicht vorstellen, wie man gefrorene Auberginen braten kann. Sie lassen das Wasser herein, schmelzen. Für diesen Salat grille ich sie im Sommer und friere sie bereits gebraten ein.

Ich habe die roh geschnittenen Ringe eingefroren, aber wenn der Saft aufgetaut ist, sind sie wahrscheinlich nicht zum Braten geeignet, aber ich hatte nicht einmal den Gedanken, gebraten zu frieren
Und Sie haben die in Scheiben gebratenen nicht eingefroren? Ich frage mich, ob sie nach dem Einfrieren nicht auseinander fallen werden.
Ich versuche immer noch, diesen Salat aufzutauen und zu quetschen, versuche ihn zu braten, es wird einen matschigen Salat geben, aber der Geschmack wird bleiben

Ich friere seit einigen Jahren gebratene Einlegesohlen ein - nichts geht irgendwo hin. Im Winter mache ich daraus Moussaka
Melden Sie sich später ab, wie sich aus den aufgetauten herausstellte.

Ich friere seit einigen Jahren gebratene Einlegesohlen ein - nichts geht irgendwo hin. Im Winter mache ich daraus Moussaka
Melden Sie sich später ab, wie sich aus den aufgetauten herausstellte.

Ich werde mich definitiv abmelden. Jetzt werde ich gebratene Auberginen einfrieren, danke für den Rat, oh sorry, die Saison ist vorbei

Oh, tut mir leid, die Saison ist vorbei

Warum tut mir das leid? Dap sie noch zu kommen, und alle mit Auberginen

Mädchen, und ich habe eine halbe Tüte getrocknete Auberginen! Sie sind sich nicht sicher, wie Sie sie wiederbeleben sollen? Dann können Sie diesen Salat hinzufügen ...

Ich kann nichts über getrockneten Nicho sagen

Mädchen, und ich habe eine halbe Tüte getrocknete Auberginen! Sie sind sich nicht sicher, wie Sie sie wiederbeleben sollen? Dann können Sie diesen Salat hinzufügen ...

Kann versuchen zu tränken, wie trockene Pilze, die wir zur Wiederbelebung einweichen ... aber sie sind wahrscheinlich nur zum Löschen geeignet, wie meine gefrorenen

Warum tut mir das leid? Dap sie noch zu kommen, und alle mit Auberginen

Ich liebe Auberginenröllchen mit verschiedenen Füllungen wirklich, wenn ich wüsste, dass man gebratene Einlegesohlen einfrieren kann, ein Jahr vor der nächsten Ernte verschwand mein Eis leider nur zum Schmoren .. lass den Saft und werde wie ein "Peiniger"

Meine Eiscreme sind leider nur zum Schmoren geeignet. Sie lassen den Saft und werden wie "quälend".

Also otozh. Mit solchen Auberginen kann man keine Sommergerichte machen. Deshalb bin ich jetzt Vumna: Ich friere halb nach vorläufigem symbolischem Dämpfen ein und halb gebraten. Sie können diese Einlegesohlen dann mit einer Mischung aus Knoblauchmayonnaise mit geriebenem Käse und gehackten Nüssen (vorzugsweise hausgemachter Mayonnaise) salben und aufrollen. Es ist etwas!
Ehrlich gesagt, ich bereue auch die vergangene Saison: Ich habe die Einlegesohlen eingefroren, die in der AG gebraten wurden, und er trocknet ihre Krümel aus. Und als beide Gefrierschränke bereits voll waren, stellte sich in meinem Haus ein Elektrogrill auf, bei dem die Einlegesohlen genau so ausfielen, wie sie sollten. Nun, als nächstes. Jahr werde ich die erfolgreichsten Einlegesohlen von allen einfrieren, die ich bisher porträtieren konnte.