Torte "Newski" mit Cognac

Torte "Newski" mit Cognac

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Mehl	500 g
Zucker	125 g
Vanillezucker	1 Teelöffel
Margarine	50 g
Pflanzenöl	1 Esslöffel. l (17 g)
Ei	1 PC.
Milch	150 ml
Sauerrahm	1 Esslöffel. l mit einem Objektträger (40 g)
Salz	0,5 TL
Trockenhefe	2 TL
Für Sirup:
Zucker	125 g
Milch	175 ml
Cognac	1 Esslöffel. l
Für die Creme:
Butter	250 g
Puderzucker	100 g
Kondensmilch	100 g
Cognac	1 Esslöffel. l

Kochmethode

• In einer Brotbackmaschine gemischt, "Teig" -Modus.
• Ich zerbrach das Ei in Milch, erwärmte es eine Minute lang in der Mikrowelle, goss es in einen Eimer einer Brotmaschine, fügte Mehl, Zucker, Vanillin, Salz und Hefe hinzu. Nach dem ersten Kneten fügte ich Margarine, Pflanzenöl und saure Sahne hinzu. Als der Zyklus endete, rundete ich ihn ab und legte ihn in geteilter Form an. (Sehr lange geeignet !! Ich stand mehr als eine Stunde auf einem warmen Boden, konnte es nicht aushalten - ich stellte es in eine gebrauchte Spülmaschine, ich saß mehr als eine Stunde dort.) Ich backte 30 Minuten in einem vorgeheizten Ofen für ungefähr 180 *. Genau in der Form gekühlt: Es war undenkbar, es zu bekommen, weil es zu zart war. Abkühlen lassen - halbieren. Glatt, groß, gebräunt, Schönheit.
• Sirup: Zucker mit Milch gegossen, gekocht, Brandy hinzugefügt. Beide Hälften des Kuchens von der Seite des Schnitts kalt eingeweicht. 1 Esslöffel. Ich bin gegangen.
• Sahne: Schlagsahne, Puderzucker, Kondensmilch und Cognac mit einem Mixer.
• Ich legte die Sahne aus, bedeckte sie mit der anderen Hälfte, schmierte den restlichen Sirup mit einem Pinsel darüber und puderte ihn mit Puderzucker.
• Mush ließ ihn 2 Stunden im Kühlschrank stehen und dann ...

Das Gericht ist für

ca. 1600 g, Höhe 14 cm!

Kochprogramm:

Herd, Ofen

Hinweis

Ich studierte in Moskau und vom Fenster der Herberge aus, im vierten Stock der "Stalinka", konnte ich auf der anderen Seite der Kreuzung einen Kiosk sehen, an dem dieser Kuchen verkauft wurde. Nun, es schien nichts schmackhafteres zu geben !! In Moskau, wo es ein Meer aller Arten von Leckereien gibt, einschließlich Kuchen ...

Gestern habe ich 12 Websites durchgesehen und alles, was ich wollte, in das kombinierte Kuchenrezept aufgenommen. Und gebacken. Geschmack - das war's sicher!

Natürlich, bevor ich mir die Rezepte von "Newski" auf unserer Website angesehen habe. Das Rezept ist etwas anders. Vielleicht werden die Autoren dieser Rezepte nicht böse ...

Ich werde "Nevsky" sicherlich das nächste Mal wieder backen - in einem Slow Cooker. Und wenn es noch im Ofen ist, werde ich eine größere Form annehmen.

[Gehen]

Hier !!!!! Was ich mir all die Jahre gewünscht habe! Danke Tanyusha - ich backe morgen! Ich will genau Gehen Geschmack.

Betäubt! Ich fühlte sofort einen längst vergessenen Geschmack

OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO oooooooooo, ich will auch dieses Wunder !!!! Ich liebe es !!!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa,

Wie schön! Und wie ähnlich wie "native" !!! Enorm!

Der Geschmack der Studentenjahre !!!

Ich mache nur noch dreimal Krem !!!!

Ha Studenten Studenten sind immer hungrig! Sie strömten zum Kuchen! Sind alle Rekordbücher in Ordnung?

Ich mache nur noch dreimal Krem !!!!

Willst du nicht platzen? Und woher hat der Student Olya das Geld für Butter?

Und mehrmals Cognac drin ... mindestens eineinhalb ... Im Ernst, der Brei hat den Cognac nicht einmal bemerkt ...

Und mehrmals Cognac drin ... nun, mindestens eineinhalb ... Im Ernst, der Brei bemerkte den Cognac nicht einmal ...

sollte neben gestellt werden

Willst du nicht platzen?

Mädchen, wir werden nicht platzen: Der Brei beendet das letzte Quartal. Gestartet um 23 Uhr ...

Und mehrmals Cognac drin ... nun, mindestens eineinhalb ... Im Ernst, der Brei bemerkte den Cognac nicht einmal ...
sollte neben gestellt werden

Ira, sie trinkt überhaupt nicht ... Nur so funktioniert es ...

Ira, sie trinkt überhaupt nicht ... Nur so funktioniert es ...

ist das gut oder schlecht?

Und wie groß ist der Durchmesser?

21 cm, Höhe 7 cm. Es wäre notwendig, mehr zu haben: so hoch - es ist kein Biss ...

Lieblingskuchen ... Zurück in die Kindheit ...
Am weichsten, feuchtesten und mit einer leckeren Creme. Ich mochte zwar nie Sahne, aber ich habe sie immer in Newski gegessen.
Meiner Ansicht nach ...
Während in den Lesezeichen weggezogen. Ich erinnerte mich bereits an den Geschmack. Vielen Dank!

Ich werde "Nevsky" sicherlich das nächste Mal wieder backen - in einem Slow Cooker.

Wird nicht weglaufen?
Ich werde auch versuchen, in MV zu backen

Wird nicht weglaufen?

Nein, das solltest du nicht. Die Schale hat den gleichen Durchmesser.

Also rein und genieße! Nicht rauchen!

Wie gut! Einfach gut aussehend! Und es sieht so aus, das erstere ... ich werde definitiv backen. Danke für das Rezept!

so groß - unzerbrechlich ...

Was sind diese Münder der Mädchen von Yeisk? Mit Herz oder was? Wir, sibirische Deffchonks, werden alles beißen, wir werden uns nicht hinsetzen! Mein Mund freut sich über ein großes Stück!
Der Kuchen ist köstlich!
Und toll für Multi!
Vielen Dank für das wundervolle Rezept! Ich nehme es zu Lesezeichen. Ich brauche das wirklich!
Nur natürlich werde ich viel Sahne geben! Und Cognac ... Ugh du! Ich trinke es nicht. Ich werde Admin dort einschenken!
Ospadiii! Nun, sie lassen dich nicht abnehmen!

Ich werde Admin dort einschenken!

Sie können auch Wein, etwas Aromatisches und Weißes, wie Muskatnuss. Sie können Zitronensaft und Zitronenschale haben. Orangensaft kann. Aber Cognac schmeckt besser, da bin ich mir sicher!

[TATbRHA]

TATbRHAWas für ein interessanter Kuchen! Ich werde auf jeden Fall versuchen, es zu backen. Lesezeichen für das Rezept, danke

Ospadiii! Nun, sie lassen dich nicht abnehmen!

Nun, endlich das Rezept für Newski-Kuchen. Ich will ihn schon lange. Wenn die Karte fällt, backe ich morgen

Und ich bezweifelte immer noch, ob ich es verbreiten sollte.

Und ich bezweifelte immer noch, ob ich es verbreiten sollte.

Ich habe noch nie von so einem Kuchen gehört!
Und nun, Zar-Rom-Baba mit Krem?

Ich habe noch nie von so einem Kuchen gehört!
Und nun, Zar-Rom-Baba mit Krem?

nicht aber - schmackhafter! Das ist der Geschmack der Jugend!

Hat Tanyusha nach dem Beweis geknetet? Oder bildete es sich sofort und in einiger Entfernung Asche?

Das ist der Geschmack der Jugend!

Ahh!

In den frühen 90ern haben wir einen Hauch von Jugend: Schmalz + gesalzene Gurke und Roggenbrot, sorry!

Ahh!

In den frühen 90ern haben wir einen Hauch von Jugend: Schmalz + gesalzene Gurke und Roggenbrot, sorry!

und wir hatten gerade Probleme mit Fett. Aber die Bäckerei hat super funktioniert. Die kommerziellen ersten Schwalben erschienen.

Und ich und ich möchten Lesezeichen setzen

Ich habe noch nie von so einem Kuchen gehört!
Und nun, Zar-Rom-Baba mit Krem?

In Bäckereien musste man schauen, in ihnen verkauften sie es oft in kleinem Format.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, nahm es nach all seinen Strichen und Beweisen aus dem Brotbackautomaten, legte es in eine gefettete Form und das war's. Dann zog ich die Form vom warmen Boden in die Spülmaschine, um den Aufstieg zu beschleunigen, berührte aber den Teig nicht.

Augeund gesalzenes Schmalz + Gurken- und Roggenbrot sind auch unglaublich lecker. Nur aus einer anderen Oper!

[TATbRHA]

TATbRHAOh was für Erinnerungen! Vielen Dank!

aus dem Brotbackautomaten genommen

Uf. Ich habe es nicht Ich bin selbst aktuell. Kannst du mir was sagen? Und dann habe ich schon alle Produkte vorbereitet.

[Rada-dms]

Schmalz + gesalzene Gurke und Roggenbrot - das ist auch unglaublich lecker. Nur aus einer anderen Oper!

Ich behaupte nicht, es war nur so, dass es die Hauptsaat in meinen Studienjahren war.

IM

Bäckereien mussten schauen

Rada-dms, wir hatten kein solches Format)))

Zar-Rom-Baba mit Krem?

Ich wollte nur klarstellen, was das Ergebnis sein soll, da das Gericht unbekannt ist und für mich eine solche Kombination aus Hefeteig und Buttercreme unerwartet ist

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaMachen Sie alles wie gewohnt: Sie sind eine kluge und wundervolle Gastgeberin, Sie werden feststellen. Ich bin nur ein Schaf beim manuellen Kneten von Hefeteig ...

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaMachen Sie alles wie gewohnt: Sie sind eine kluge und wundervolle Gastgeberin, Sie werden feststellen. Ich bin nur ein Schaf im manuellen Kneten von Hefeteig ...

IN ORDNUNG. Ich erzähle es dir später.

Ich habe es auch in den 80ern am Buffet gekauft. Eh, lecker! Danke für das Rezept, ich werde Lesezeichen setzen

Also ist es Kuchen oder Torte? Ich habe das noch nicht gegessen. Zeit es auch zu versuchen. Aber zuerst beenden wir den Kuchen und die Torte, die wir heute gebacken haben. Schmeckt es nach Osterkuchen?

[Albina]

AlbinaWas ist der Unterschied zwischen Kuchen und Torte? Die Tatsache, dass in den meisten Fällen der Kuchen sofort mit der Füllung auf ein Backblech oder in eine Form gelegt, auf das Backblech gelegt und danach praktisch nicht berührt wird, wenn nur darüber gestreut oder gewässert wird. Bei einem Kuchen wird die Basis zuerst gebacken, dann wird sie meistens abgekühlt, geschnitten, mit separat zubereiteter Sahne belegt usw. Je nach Ausführungsmethode handelt es sich also natürlich um einen Kuchen. Und aus irgendeinem Grund hieß es "Newski" -Kuchen ... Ich selbst habe darüber nachgedacht. Wahrscheinlich, weil es keine Hefekuchen gibt? ..
Auf einigen Websites, die ich gestern Wolle habe, wurde geschrieben, dass sie mit diesem Kuchen gingen - anstelle eines Kuchens.

Und es schmeckt nicht nach Osterkuchen. Es sieht aus wie ein reichhaltiges Vanillebrötchen ... so weich, luftig ... in Sirup getränkt ... mit einer dicken, dicken Schicht Sahne ... Der Kuchen ist dichter oder so.

[TATbRHA]

TATbRHA, danke So lecker beschrieben, dass ich fast mit Speichel erstickt bin, werde ich auf jeden Fall backen. Aus irgendeinem Grund bastele ich mehr an Hefeteig. Bald werden wir Kuchen backen. Heute scheint Ostern früh zu sein.

Schmerzlich vertrauter Geschmack
Ich konnte auch keine Butterkuchencremes essen. Aber in diesem Kuchen
Nur in unserem Land wurde es anders genannt. Jahrestag
Vielen Dank, dringend Lesezeichen Es wird gebacken!

Oh, was für ein lecker! Mein Lieblings-Newski-Kuchen! Ich hatte nie gehofft, es noch einmal zu versuchen

Cooler Kuchen. Ich frage mich, wie lange es dauert, in einem Slow Cooker zu backen.

Ich denke, es ist ein normaler Begriff. Ich urteile daran, dass der große Kuchen in einer halben Stunde wunderbar im 180 ° -Ofen gebacken wurde.