Eingelegte Pilze mit Zimt

[Für 1 Liter Marinade:]

Eingelegte Pilze mit Zimt

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Pilze
Für 1 Liter Marinade:
Zucker	2st. Löffel
Salz-	4h Löffel
Lorbeerblätter	3 Stk
Piment	6 Stück
Nelke	3 Stk
Zimtstangen (je ~ 3cm)	3 Stk
Essigessenz 70%	3 TL

Kochmethode

• Ich putze Pilze, koche leicht. Ich wasche die Pilze gründlich. Ich koche es ungefähr eine Stunde lang. Ich habe Pilze in sterilisierte Gläser gefüllt.
• Gießen Sie Wasser in einen Topf, während es kocht, werfen Sie alle Bestandteile der Marinade hinein, lassen Sie es kochen und gießen Sie dann die Pilze mit dieser Marinade. Ich versiegele mit sterilisierten Deckeln.
• Ich schließe die Pilze immer in kleinen Gläsern. Auf dem Foto Dosen von 0,5 Liter.

[Tanya]

Tanya, bist du unglücklich ?? (Obwohl es 8 Dosen mit Pilzen selbst gibt, sind die Augen trotzdem neidisch)
Meine Nerven sind schwach ... trinke nachts wieder Baldrian und betrachte diese marinierte Schönheit

Zhenya, ja die Pilze von gestern, heute eingelegt
Wir gehen morgen. Wir haben keine 1000 km mehr, nur 70 Ich habe noch eine Woche Urlaub und mein Mann endet bereits, also werden wir jetzt weniger oft reisen

Tanya, stimmt es wirklich, dass du 70 km für Pilze gehst?

Verwirrt durch den Mangel an Essig. Vielleicht haben Sie vergessen anzugeben?

[Tanya]

Tanya, bist du unglücklich ?? (Obwohl es 8 Dosen mit Pilzen selbst gibt, sind die Augen trotzdem neidisch)
Meine Nerven sind schwach ... trinke nachts wieder Baldrian und betrachte diese marinierte Schönheit

: girl_cray: Ich habe noch keinen! Was für eine Schönheit! Und ohne Essigsäure lohnt es sich?

Verwirrt durch den Mangel an Essig. Vielleicht haben Sie vergessen anzugeben?

Genau, weil ich es verpasst habe. Ich werde es jetzt korrigieren. Es gibt keinen Essig, es gibt im Allgemeinen Essigessenz

Tanya, stimmt es wirklich, dass du 70 km für Pilze gehst?

Olya, ist das weit? Nicht weit von uns wachsen sie auch, Einheimische gehen spazieren, sammeln und verkaufen. Sie erzählen niemandem, was sie neben der Autobahn Moskau-Ufa sammeln.
Wir fahren nach Sobinka - 30 km und dann von der Berezniki-Autobahn entfernt. Dies sind weitere 30 km von Berezniki entfernt, bereits 10 km durch die Wälder. Komplett umweltfreundliche Pilze.
Und wenn wir es wirklich fühlen, gehen wir zu Nikologory. Es ist 140 km in eine Richtung.

Tanya -! Ich - ich werde nicht so weit gehen für Pilze ...

Ich - ich werde nicht so weit gehen für Pilze ...

Olya, dies ist eine Krankheit wie Alkoholismus, Drogen, Spielsucht usw. Sie können sich nicht einmal vorstellen, wie viele Moskauer jetzt in den Wladimir-Wäldern weiden, und dies sind mindestens 200 km in eine Richtung. Und sie haben hier keine Datschen, das heißt, sie müssen sich an einem Tag umdrehen. Wir reisten um 7 Uhr morgens ab, um 12 Uhr schon zu Hause. Und die Moskauer sind um 5 Uhr abgereist, und bestenfalls um 21-22 Uhr zu Hause. Da die Pilze noch verarbeitet werden müssen, dauert dieses Ereignis normalerweise genauso lange wie das Ernten. Kurz gesagt, ich meine, dass normale Menschen dies nicht nur tun

Ich glaube, ich glaube - wir haben Freunde, die in den Norden der Region Wologda reisen! Sprechen Sie besser nicht über die Verarbeitung von Pilzen - es ist schwer, sich langweiligere Aktivitäten vorzustellen!

Und wir sind seit 2 Jahren in Finka. Letztes Jahr begannen Pilze und Preiselbeeren mit Blaubeeren vor der Haustür. Und dieses Jahr tauchten weiße Leute kurz vor unserer Abreise auf, wir haben sie wahrscheinlich mit Trocknern erschreckt (in der Vergangenheit sind wir technisch unvorbereitet angekommen - sie haben die Sauna eine Woche lang nicht ausgeschaltet). Ich musste mich mit einem beheizten Whirlpool auf der Straße trösten

Und wir sind seit 2 Jahren in Finka.

Anna, wie ist das?

Anna, wie ist das?

Die Kinder meines Freundes wählen im Internet (ich kenne die Details nicht). Letztes Jahr waren es 10 von uns, dieses Jahr 18 (3 Generationen - wir, die "Älteren", wie sie uns nannten, 35-40 Jahre alt und Kinder von 8 Monaten bis 16 Jahren). Ich mochte die letztjährige Version mehr, es war 25 km von Lapa entfernt, der Ort hieß Savitaipale (ich habe lange unterrichtet). Es gibt Kiefernwälder. Und dieses Jahr waren wir im Osten, in der Nähe von Mikkele. Es gibt einen Misch- und Fichtenwald.

Und überhaupt kein Rezept, aber ich wollte nur ein Foto zeigen. Sehr schöner und leckerer Steinpilz. Selbst ein Kinderspiel.Was für ein Vergnügen es ist, sie zu sammeln. Oh, du wartest, du wartest auf diesen Sommer und Herbst, und sie fliegen eines Tages vorbei.
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