Mirabel
Yachthafen, Marishenka! Vielen Dank! Und mit Erfolg! lass den cupcake glücklich sein! Vergessen Sie nicht, Ihre Ideen mit uns zu teilen!
Ich werde es auf jeden Fall selbst kaufen!
Schatten
Friede sei mit euch Bäckern!
Und irgendwie haben wir uns daran gewöhnt
Zuerst machen wir Rohlinge und dann backen wir in loser Schüttung
Es scheint, als ob alles gleich ausfällt - sonst reicht die Füllung nicht aus oder der Teig bleibt
Achter März
Ich habe Zitronen-Kirsch-Muffins gebacken! Wie ich die Tristarovsky Größe mag!
Abends werde ich noch mehr Mini-Eingeweide mit Fisch backen.
Ich machte Shortbread-Teig.
Die Antihaftbeschichtung ist immer noch nur angenehm.
Schatten
Friede sei mit euch Bäckern!

8. März - Mini-Eingeweide mit Fisch backen.

Und in letzter Zeit haben wir mehr wohlschmeckende Nachfrage

Und mit Füllungen \ meistens Sand und Kartoffeln mit Pilzen \ und so gemischt - wie meine Keksopizza nennen

Die einzige süße Option, nach der immer gefragt wird, ist die köstliche Banane
Achter März
Anatoly, wie lautet das Rezept für Muffins?
Mirabel
AnatolyUnd Quarkbanane?
Volumen
Zitat: 8. März
Anatoly, wie lautet das Rezept für Muffins?
Zitat: Mirabel
Anatolie und Quarkbanane?
Und ich schließe mich auch den Anfragen der Mädchen an. Vielen Dank im Voraus.
Schatten
Friede sei mit euch Bäckern!

Banane mit Hüttenkäse hier

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179271.1580

Ein Cupcake nach Babuschka
Nur ein Teil der Milch, die sowohl mit Kefir als auch mit Wasser hergestellt wurde, ersetzte sie durch Ketchup und Zwiebeln mit meinem üblichen

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197662.0
Volumen
Vielen Dank! Einmal habe ich die ganze Temka gelesen, aber diese Rezepte nicht aufgeschrieben.
natali3279
Schatten, Anatoly und Proportionen für den Teig in Gramm oder nach Volumen? Es mag eine dumme Frage sein, aber ich mache selten Shortbread-Teig, deshalb weiß ich nicht, wie es am besten ist. Und im Allgemeinen fühle ich mich irgendwie besser, wenn alles in Gramm ist, ich kann nicht mit dem Auge.
Schatten
Friede sei mit euch Bäckern!

natali3279--
In Gramm - 1 Teil Zucker - 2 Teile Butter - 3 Teile Mehl

Normalerweise tanze ich aus Butter- / Margarineverpackungen
Wenn eine Packung Butter 180 Gramm wiegt, enthält sie 90 Gramm Zucker und 270 Gramm Mehl

nicht süß -

200 g Mehl - 200 g Kartoffeln \ gekocht \ - 150 g Butter \ häufiger Margarine \ -1 Ei \ oder zwei Esslöffel kaltes Wasser \ Brunnen und Salz - irgendwo ein halber Teelöffel.

Julienne passt gut in solche Körbe
Pilze, Hühnchen, Sauerrahm, Zwiebeln, Gewürze und Käse darüber
Achter März
Ich werde Schokoladen-Rote-Bete-Muffins backen. Ich will.
Und zum Abendessen gibt es Fischpasteten. Jeder ist im Schrank.
Eine wundervolle Sache, ich liebe sie immer mehr.
natali3279
Anatoly, vielen Dank
Lotoslotos
Anatoly, und wenn Sie ungesüßt sind, machen Sie Körbe unter Julienne, legen Sie nichts in sie, damit sie die Form behalten können? Also möchte ich meine Körbe für alles machen, aber ich habe Angst, es selbst zu versuchen
Cirre
Lotoslotos Natasha, ich bin nicht Anatoly, aber ich füge Erbsen oder Bohnen hinzu, damit die Form schön ist. Zuerst drücke ich es in einen Stapel.
Schatten
Friede sei mit euch Bäckern!

lotoslotos--
Ich backe Körbe nicht separat
Ich mache in Papierformen, von Anfang an mache ich Rohlinge und lege sie in den Kühlschrank
Dann mische ich die richtigen Zutaten. und bevor ich einen Cupcake hineinlege - fülle ich das Formular aus. und mit Käse bestreuen.
Wenn die Konsistenz des Füllstoffs nicht sehr flüssig ist, fülle ich ihn sofort
Babuschka
Und ich habe Silikonformen hineingelegt ...
Volumen
Schatten und Babuschka Danke für die Antworten. Und ich habe noch eine kleine Frage, und du machst den Teig beim Rollen? (Dies ist im Moment ein wunder Punkt für mich). Wie kann ich diese Gimpe mit einem Teig präsentieren. Ich möchte, dass es schneller und schmackhafter wird. Vielen Dank für Ihre Antwort im Voraus.
Schatten
Friede sei mit euch Bäckern!

Tom--

Shop Puff - auf einer Schreibmaschine gerollt, aber nicht mehr benutzt, wahrscheinlich genug gegessen

Und Shortbread - süß und nicht süß - ich wiege auf der Waage und teile mich in gleichmäßige Teile
Dann mache ich den Klumpen flach und verteile ihn in Form
Es stellt sich ziemlich schnell heraus
Mirabel
Anatoly, Heizen Sie einen Cupcake vor oder können Sie den Teig in der Kälte verteilen?
Volumen
Vielen Dank! Und die Papierform ist dünn. Ich werde es versuchen. Wie viele Gramm sind für ungefähr ein Stück?
Schatten
Friede sei mit euch Bäckern!

Wir haben einen Cupcake für 4 Stück

Und so - die Amplitude meiner Handlungen

Ich teile den Rest im Kühlschrank \ normalerweise knete ich abends mit Messern in einem Mixer \ in Trümmer von etwa 35-40 Gramm, das heißt, ich wiege den Teig und teile ihn in 16 Teile \ entsprechend der Anzahl der Lesezeichen 4x4 \ es ist praktisch für mich, weil es genau herauskommt.

Und Sie haben richtig bemerkt, dass ein dünnes Stück Papier, ich habe 25 x 50, ideal für meinen Cupcake geeignet ist

Also - ich lege die Form in den Cupcake und verteile das Teigstück darüber --- Ich habe 4 Stücke gemacht und es in den Kühlschrank gestellt und so weiter, bis der gesamte vorbereitete Teig entfernt ist.
Dann schalte ich den Cupcake ein und während er sich erwärmt, fülle ich die erste Charge mit der Füllung und backe sie und so weiter.

Wenn die Füllung nicht flüssig ist, sagen wir Hüttenkäse mit einer Banane, dann fülle ich sofort die Formen und stelle sie in den Kühlschrank. und dann backe ich nach Bedarf

🔗

Babuschka
Zitat: Toma

Schatten und Babuschka Danke für die Antworten. Und ich habe noch eine kleine Frage, und du machst den Teig beim Rollen? (Dies ist im Moment ein wunder Punkt für mich). Wie kann ich diese Gimpe mit einem Teig präsentieren. Ich möchte, dass es schneller und schmackhafter wird. Vielen Dank für Ihre Antwort im Voraus.
Toma, ich habe keinen Teig ausgerollt. Hier können Sie sehen, wie ich es für Mini-Quiches mache:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=388296.0

Grundsätzlich ist es beim Rollen möglich ...
Mirabel
AnatolyVielen Dank für die ausführliche Anleitung!
Volumen
SchattenAnatoly! Danke dir nochmal! Daran hätte ich bestimmt nicht gedacht. Es ist einfach toll! Papierformen vorab und in den Kühlschrank stellen. Ich habe nur geschnittene Rohlinge (Kreise) im Kühlschrank aufbewahrt. Und vorher wurde ich mit diesem "erstaunlichen" Nudelholz (das die Dicke des Teigs reguliert) gequält, einfach ist noch besser.
Babuschka-Tatiana, und Ihr Rezept ist erstaunlich schön in der Ausführung! Danke noch einmal. Ich habe Ihr Thema bereits im Sommer besucht. Und ich habe sie gemacht, aber irgendwie stellte sich heraus, dass es keinen Bericht gab. Und nicht so hübsch wie deins.
Babuschka
Volumen, Vielen Dank! Viel Glück beim Backen!

AnatolyIch werde auf jeden Fall deinen Weg versuchen! Gnade!
Lotoslotos
Cirre Galina, Anatoly, Babuschka Tatyana, Vielen Dank!!!!! Sehr bald werde ich die Gelegenheit haben, alle Tipps zur Anwendung des Berichts werden sein!
Babuschka
Pfannkuchenmuffins. Pfannkuchenwoche!

Elektrische Muffins Ves elektrische V-TO-3 / V-TO-4
Schatten
Friede sei mit euch Bäckern!

Tatyana--
Es ist wie
Babuschka
Anatoly, hatte Spaß:
Elektrische Muffins Ves elektrische V-TO-3 / V-TO-4

Elektrische Cupcakes Ves elektrische V-TO-3 / V-TO-4

Elektrische Cupcakes Ves elektrische V-TO-3 / V-TO-4
Schatten
Friede sei mit euch Bäckern!
Die Idee ist gut. Es ist notwendig zu versuchen, aber ich denke, sehr flüssig wird nicht funktionieren
Aber mit Fleisch genau das Richtige
Babuschka
AnatolyIch hatte Hüttenkäse, Ei, Zucker, gefrorene Johannisbeeren, Maisstärke.
Nur Pfannkuchen, gefüllte Pfannkuchen, gebackene Pfannkuchen sind schon voll. Die Reste wurden in Form von Cupcakes hergestellt. Habe gegessen!
smekalova
Wow! Du hättest daran denken sollen.
Mirabel
Babuschka, Tanya! Was für eine Fantasie du hast! aber es schmeckt wahrscheinlich genau wie gefüllte Pfannkuchen?
Babuschka
VikaNatürlich ist der Geschmack der gleiche. Es ist nur so, dass die Form anders ist. Während der Fastnachtswoche haben wir Pfannkuchen gegessen, und diese haben mich verführt. Meine Großmutter pflegte zu sagen: "Der schlechte Kopf gibt den Beinen keine Ruhe!" Nur mein Kopf ist nicht freundlich mit meinen Händen ...
Mirabel
Zitat: Babuschka
Nur mein Kopf ist nicht freundlich mit meinen Händen ...
Na ja ... nicht wahr! Lass so viele "keine Freunde sein"
Ich habe einen Cupcake gekauft und er liegt und meine Hände erreichen ihn nicht.
Babuschka
Vikaund ich liebe sie sehr! Besonders lecker darin. Und Mini Pies mit Zwiebeln. Und vieles mehr.
Schatten
Friede sei mit euch Bäckern!

Meine Enkelin liebt Omeletts aus einem Cupcake
Achter März
Und mein Cupcake ist sehr beliebt - ich backe regelmäßig darin. Meistens sind alle Arten von Muffins Kuchen für Tee, seltener gelierte Kuchen. Mein Traum ist es, irgendwie damit beschäftigt zu sein, Kreise aus ungesüßtem Mürbeteig zuzubereiten und einzufrieren. Für Mini-Quiches oder Körbe.
Habe noch keinen Blätterteig probiert.
Mirabel
Achter MärzKönnen Sie uns die Rezepte mitteilen?
Achter März
Ich habe viele Rezepte unter dem gleichen Namen "aus der Laterne". Wenn mir etwas Interessantes einfällt, werde ich schreiben.Hier scheinen meine Rezepte zu sein.

Kürbismuffins.
Gießen Sie 2/3 Tassen geriebenen Kürbis auf eine feine Reibe mit der gleichen Menge Zucker, damit der Kürbis Saft gibt. Im Winter verwende ich gefrorenen geriebenen Kürbis. Anstelle von Kürbis können Sie auch Karotten, Kürbis oder eine Mischung dieser Gemüsesorten verwenden.
Zwei Eier, 150 Gramm Pflaumen. Butter oder Margarine. Vanillin, Zimt nach Geschmack. 1 Teelöffel Backpulver und die gleiche Menge Soda. Ein paar Esslöffel etwas Fermentiertes (es gibt immer Reste im Kühlschrank - Sauerrahm, Kefir, Joghurt usw.). Wenn das Gemüse sehr saftig ist, können Sie die Sauerrahm überspringen.
Wir legen das Mehl auf das Auge - damit der Teig die Konsistenz von dicker Sauerrahm hat.

Geben Sie die Hälfte des Teigs in die Muffinschüssel, dann ein paar Beeren (ich lege gefrorene Kirschen oder Johannisbeeren oder Brombeeren hinein), mehr Teig darauf und lassen Sie Platz zum Heben.
Wir überprüfen die Bereitschaft mit einem Zahnstocher.
Natürlich kann dieser Kuchen sowohl im Slow Cooker als auch im Ofen gebacken werden.

Gemüse ist im fertigen Muffin nicht zu spüren. Aber sie geben dem Produkt Weichheit und Feuchtigkeit. Sehr lecker!
Mirabel
Achter MärzWas für ein guter Kerl du bist, Marinochka! Sie haben auch selbst Rezepte!
Vielen Dank!
Wie verhält sich Tristar? weiterhin erfreut?
Ich habe es auch gekauft, aber an diesem Tag habe ich 2 weitere Küchengeräte gekauft und damit ich nicht in eine Spezialklinik geschickt werde, habe ich beschlossen, es noch nicht nach Hause zu bringen, es war im Schrank. Und sie selbst hat sie auch vergessen ...
Achter März
Mirabelle, so backe ich alles drauf. Ich liebe Tristar sehr!
Mirabel
YachthafenNun, ich erinnere mich. dass du Tristar hast. Wir haben das etwas früher besprochen.
MarinaK
Zitat: 8. März
Und mein Cupcake ist sehr beliebt - ich backe regelmäßig darin. Meistens sind alle Arten von Muffins Kuchen für Tee, seltener gelierte Kuchen.
Ich mag gelierte Kuchen mit Fischkonserven, sie haben sich wirklich an uns gewöhnt
Zitat: 8. März
Wir geben die Hälfte der Teigform in eine Muffinschüssel, dann ein paar Beeren (ich lege gefrorene Kirschen oder Johannisbeeren oder Brombeeren), mehr Teig darauf, lassen Platz zum Heben.
Wir überprüfen die Bereitschaft mit einem Zahnstocher.
Ich koche diese auch gerne, aber manchmal füge ich anstelle von Beeren Marmelade hinzu
Laune
Könnten Sie mir bitte sagen, wurden die Lohnmacher besprochen? Wenn ja, in diesem oder einem anderen Thread?
Cirre
Laune Siehe Seite 1 Paymaker und Keksnitsa VES V-TO-3 sind gleich.
Klavier
Zitat: MarinaK

Ich mag gelierte Kuchen mit Fischkonserven, sie haben wirklich Wurzeln bei uns geschlagen. Ich koche auch gerne solche Kuchen, aber manchmal füge ich anstelle von Beeren Marmelade hinzu

Ich möchte es mit Konserven versuchen, das Teigrezept teilen und welche Konserven werden bevorzugt?
Und Beeren und Marmelade streben immer danach, herauszukommen und zu brennen, und auch Äpfel ...
Solmazalla
MarinaKBitte geben Sie ein Rezept für einen gelierten Kuchen. Ich gehe die Teigsorten durch, die und mit was in einem Cupcake gebacken werden sollen, aber diese sind hauptsächlich diejenigen, die ausgerollt werden müssen. Aber wenn er es eingegossen hat, die Füllung hineingelegt, darauf gegossen hat und ALLES ... Es ist nur ein Traum ...
win-tat
Alla Solmazalla, das häufigste Teigrezept Hier

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