Elektrische Muffins Ves elektrische V-TO-3 / V-TO-4

[Svetlana]

Svetlana, Nah .. genau um 8. Ich habe eine Art kräftiges Special für 4 Cupcakes, deren Größen wie deine um 8 sind.

[Vika]

VikaIch habe nur 4 Cupcakes. Ich dachte du liegst falsch

[Mirabel]

Mirabel, Cupcake für 4 Stück - groß 12,5 cm und klein 10 cm. Aber ich habe mich angepasst, um auf sie zu verzichten. Einige der Männer hier unterrichteten. Ich mache sofort Kolobok-Kuchen und lege sie dann nacheinander in den Cupcake. Der Deckel fällt dann nur nicht so schön aus, sondern wird durch eine geringere Teigmenge pro Torte ausgeglichen. Und wenn die Füllung flüssig ist, warten die Kuchen darauf, dass sie in Silikonformen an die Reihe kommen, und wenn ja, dann in Papierformen und zusammen mit ihnen gebacken :)
Nun, mit einem Schal habe ich keine Zeit, zuerst den Boden, dann die Füllung und dann die Oberseite zu einer heißen Faust zu machen ...

[Pola]

PolaInteressant. Und was ist mit Pfannkuchenmehl mit Backpulver? Wie kann der Teig lange im Kühlschrank bleiben?

Ja, das ist gewöhnliches Pfannkuchenmehl mit Backpulver, zum Beispiel habe ich Pyshechka. Es liegt perfekt im Kühlschrank. Normalerweise mache ich einen ziemlich großen Teigklumpen und habe ihn im Kühlschrank in einer Tüte. Drei Tage lang backe ich daraus zum Frühstück.

[Pola]

PolaWächst es stark in einem Cupcake? Ich werde es versuchen, irgendwo gab es Pfannkuchenmehl. Wir mögen keine Pfannkuchen davon, vielleicht essen wir sie in Kuchen

[Pfannkuchen]

Pola! Ich möchte immer noch, dass die Menge der Zutaten genauer ist - in Gramm, in ml usw. Salz, Zucker, Eier und andere Dinge werden nicht mehr benötigt? Bedeutet das, dass all dies bereits im Pfannkuchenmehl enthalten ist? Und dann die Komposition, die Sie gegeben haben - ist es die süße Füllung oder die salzige? Was ist dann das zweite Rezept?

Liebe Mascha Ivanova. Leider habe ich die Zutaten nicht in Gramm gemessen, weil ich das immer mit Augen und Berührungen mache ... Die Proportionen, die ich geschrieben habe, sind natürlich ungefähr, aber sie sind irgendwo in der Nähe. Die Hände selbst werden alles fühlen. Der Teig wird einfach wie ein glatter Kunststoff, sehr leicht und angenehm zu verarbeiten.

Der Teig enthält nur 2 Zutaten - Mehl Pfannkuchen und saure Sahne 15%. Sie müssen nichts anderes hinzufügen! Ich habe keinen weiteren Prozentsatz an saurer Sahne probiert, daher gebe ich diesen an.

Dieser Teig ist ziemlich neutral, passt aber mit einer salzigen Füllung immer noch besser zu meinem Geschmack.

[Pola]

PolaWächst es stark in einem Cupcake? Ich werde es versuchen, irgendwo gab es Pfannkuchenmehl. Wir mögen keine Pfannkuchen davon, vielleicht essen wir sie in Kuchen

Es wächst nicht zu viel. Und ich mag auch kein Pfannkuchenmehl in Pfannkuchen. Sie stand lange bei mir. Und der Geschmack von Kuchen ist völlig anders, nicht Pfannkuchen. Und die Konsistenz ist anders.

Pola, vielen Dank! Ich werde es versuchen.

Mascha, viel Glück!

[Pola]

PolaDanke für das Rezept. Ich hatte nicht erwartet, dass sich der Cupcake als solch heimtückisches Gerät herausstellen würde. Bisher bekomme ich auch Sauerrahm und Quark. Und in saurer Sahne schrieb ich, dass ich viel weniger Mehl verwendet habe. Nach erfolgreichen Hüttenkäse-Muffins habe ich mit Bananen gemacht. Die Vögel haben alle Cupcakes gegessen - es stellte sich heraus ... Ich werde nicht einmal schreiben, was passiert ist. Die Quarkkuchen sind sehr erfolgreich. Jedes Mal wechsle ich die getrockneten Beeren und bekomme andere. Aber ich möchte immer noch ein Rezept beherrschen. Ich werde es gerne mit Pfannkuchenmehl versuchen. Aber nur ich habe es nicht und ich werde es in ein oder zwei Tagen kaufen. Es war einmal, ich habe oft kleine Snack-Torten mit Hackfleisch gemacht und den Teig so geknetet. Deshalb hat mir Ihr Rezept sofort gefallen.

[Irina]

Irina, Versuchen Schokoladen Cupcakes Lisss's, Du wirst es nicht bereuen. Ich habe hier einmal meinen Cupcake darauf getestet Hier... Man erhält zarte luftige Cupcakes.

[Alla]

AllaAlla, ich habe nur eine kleine, aber nur für 4 Dinge.
Bedeutet das für Begabte, dass Sie Koloboks mit direkter Füllung herstellen, den Cupcake aufwärmen und diese Koloboks in die Zellen geben? Damit?
Und wenn ... die flüssige Füllung ... hier habe ich nicht verstanden ... also ist es notwendig, den Teig in einer Silikonform und die Füllung an derselben Stelle zu verteilen ... und wie macht man dann einen Deckel?
PolaDanke für die Idee mit Pfannkuchenmehl!

[iriska3420, Mirabel]

iriska3420, Mirabel - Gesundheit!

IriskaAuch ich wurde zuerst depressiv, als ich den Teig nicht aufheben konnte. Aus irgendeinem Grund sind Kuchen aus vielen Teigsorten zäh, besonders an den Rändern gerade Croutons. Es hat mir wirklich nicht gefallen. Und in solchen Rezepten, in denen der Teig weich und lecker ist, gibt es entweder Margarine oder zu viel Butter oder nur viele verschiedene Zutaten, die nicht immer zur Hand sind. Als ich das Gerät kaufte, stellte ich mir vor, dass es mein Leben vereinfachen und nicht komplizieren würde! Und hier ist so viel Aufhebens! Daher wurde dieser Teig nur eine Bombe für mich!
Was die Cupcakes betrifft, bin ich immer noch auf der Suche.

Mascha Ivanova, heute gebackene Zimtapfeleintöpfe. Es stellte sich als sehr lecker heraus. Da der Teig neutral ist, darüber mit Puderzucker bestreuen. Damit auf Ihre Frage zur Füllung - mit süßer Füllung ist auch sehr lecker.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, ich habe die ersten Koloboks in den kalten und den Rest (der auf dem Tisch unter dem Film wartet) in den heißen gelegt. Und wenn die Füllung flüssig ist, ist es nicht sehr bequem, fertige Koloboks vom Tisch zu nehmen, sie können wegkriechen, also lege ich sie in Dosen und backe, wenn ich darin bin, und wenn ich ohne sie bin, die Kuchen je nach Konsistenz einfach in die Muffinschüssel. Und so ist das Formteil das gleiche. Keine Bodenkappen. Sie rollte den flachen Kuchen, füllte die Füllung in der Mitte, sammelte die Ränder ein, kniff sie mit einem Brötchen zusammen und legte sie mit einer Prise nach unten. Das Ergebnis ist ein rundes Brötchen.

Pola. Danke, ich werde am Wochenende experimentieren.

Ich legte die ersten Koloboks in den kalten und den Rest (der auf dem Tisch unter dem Film wartet) in den heißen. Und wenn die Füllung flüssig ist, ist es nicht sehr bequem, fertige Koloboks vom Tisch zu nehmen, sie können wegkriechen, also lege ich sie in Dosen und backe, wenn ich darin bin, und wenn ich ohne sie bin, die Kuchen je nach Konsistenz einfach in die Muffinschüssel. Und so ist das Formteil das gleiche. Keine Bodenkappen.

Und nach jeder Charge kühlte ich den Cupcake so, dass alle Kuchen gleichmäßig waren. Als ich es las, war ich einfach überrascht, dass ich nicht erraten hatte, genau das zu tun. Allochka, danke.

[Alla]

Alla, Allochka! fein! Ich werde es versuchen. Vielen Dank!

[Pola]

Ich habe es schon versucht.Pola Danke für diesen Teig. : rose: Dies ist mein Experiment. Ich bin sehr erfreut. Probieren Sie es einfach aus, alles wird auf jeden Fall klappen. Dies ist schneller als das Ausschneiden von Kreisen für Körbe. Jede Torte enthält 40 Gramm Teig, 1 EL. l. Füllungen. Sie sind so hübsch. Diejenigen in Kapseln mit Apfelfüllung hatten Angst, dass die Füllung auslaufen würde. (Und es wurde schnell 7 Minuten in MV aus frischen Äpfeln + 1 Esslöffel Zucker + 1 Stunde l hergestellt. Stärke und heiß auf dem Teig und gekniffen.) Ich habe jeden Tab 12 Minuten lang behalten.
Sie legten sich ein wenig unter den Deckel und wurden weich.

[Volumen]

Volumen, Gesundheit! Schön, dass es dir gefallen hat! Und deine Kuchen sind nur eine Augenweide! Ich muss auch dieses Formteil ausprobieren.

[Volumen]

Volumen, Herrlich! Wenn ich Pfannkuchenmehl kaufe, mache ich die gleichen mit Apfelfüllung.

[Pola]

Jungfrau! : rose: Danke für die Komplimente!
Pola auf jeden Fall versuchen! Sehr schöne! Das ist nicht meine Form, das ist Solmazalla Ich habe es schon einmal angeboten, aber ich habe ein Foto gemacht und ausgestellt.
Mirabel Dies ist bei allen Füllungen möglich, da der Teig neutral ist (ATP).Pola).

Es fällt schneller und wirtschaftlicher aus (ohne unnötige Cracker an den Seiten) und OHNE ÖL UND MARGARINE !!! Dünner Teig und viel Füllung.
Und im Kühlschrank liegt der Teig wirklich 3 Tage (ATP).Pola) Habe ich nicht mehr geübt.
Jetzt müssen wir 10% saure Sahne probieren und den Fettgehalt ein wenig reduzieren.

Und überhaupt Ich liebe Bäckerei : rose: für den kollektiven Geist !!!

Oh, Mädchen, danke für den Dank. Unser Forum ist wirklich ein kollektiver Geist! Als ich einen Cupcake kaufte, waren es die Cupcakes, die ich gut gemacht habe. ABER! Ich habe es hauptsächlich für Kuchen gekauft.Und dieses Rollen und Schneiden der Bodenkappen hat es wirklich verstanden. Vielleicht bin ich Hand in Hand, aber ich habe keine Zeit, alles heiß zu zersetzen. Und die trockene Lünette im Deckel hat mir nicht gefallen (schließlich ist sie nicht klein). Und plötzlich schlug hier in diesem Thread einer der Männer (Countryman like ba) diese Form vor. Sein Vorschlag blieb unbemerkt, aber für mich wurde es eine Entdeckung und rettete den Cupcake davor, ins Regal gestellt zu werden. Jetzt sind wir Freunde und ich werde auf jeden Fall den Pfannkuchenmehlteig probieren, es sieht so aus, als wäre dies ein weiterer Fund ... Zusammen sind wir POWER!

[Solmazalla]

SolmazallaWas ist das beliebteste Cupcake-Rezept? Als ich einen Cupcake bestellte, las ich die ganze Temka von innen und außen. Aber jetzt ist es für mich unrealistisch, wieder durch Temko zu gehen. Ich hatte schon so viele erfolglose Backwaren, aber es hat mich nicht erschreckt. Ich weiß, dass wir mir dienen werden und ich hoffe für eine lange Zeit (ich würde gerne). Meine letzten litten erneut unter einem anderen Experiment - ich fügte meinem jetzt bevorzugten Quarkteig gefrorene Himbeeren hinzu. Wenn ich es einfriere, bestreue ich es mit Zucker und beim Auftauen ist es fast wie abgerissen. Aber die Muffins erwiesen sich als bläulich und etwas feucht. Aber der Geschmack war fast anständig. Diesmal habe ich beschlossen, sie nicht den Vögeln zu füttern, sie haben sie selbst gegessen, aber es gab keine Aufregung beim Essen.

[Irina]

IrinaIch empfehle Ihnen, Cupcakes ala-Stolichny zu backen, sie stehen im Inhaltsverzeichnis des Temko. Ich fing an, meinen Cupcake mit ihnen zu testen. Sooo !!! Nur ooche! Ich mochte die Cupcakes und die Maschine selbst ist fantastisch, wie nur 700Wt, aber so ein Quickie, der versehentlich bei mir ankommt und sich für immer eingelebt hat.

[Tom!]

Tom! Was für schöne Kuchen du machst! Ich habe, inspiriert von Ihren Fotos, auch eine solche Form gemacht (Solmazalla Danke für die Idee!) Hergestellt aus Kohl. Es stellte sich als köstlich heraus, aber ich schaffte es nicht, sie von unten dünn genug zu machen - all diese Falten aus dem Teig sammelten sich in einer ziemlich dicken Schicht. Das hat den Eindruck ein wenig verdorben, weil ich diesen Teig in einer dünnen Schicht mag. Und auf deinem Foto sind sie gerade gleichmäßig dünn, vielleicht gibt es ein Geheimnis?

Natürlich ist dieses Formen sicherlich einfacher und schneller. Und ich werde auf jeden Fall damit experimentieren, um das beste Ergebnis zu erzielen.
Aber im Moment mag ich meinen Teig in Form von Körben.

[Pola]

Pola Es gibt keine Geheimnisse. 40 g Teig ausrollen, einen Löffel Füllung in die Mitte geben, alles an einem Punkt sammeln, kneifen, umdrehen und in eine Kapsel verwandeln. Und alle. Von unten fällt es natürlich nicht so dünn aus, sondern nur von unten und an einer Stelle. Es ist auf den Fotos zu sehen.

Und ich werde definitiv mit ihr experimentieren.

Viel Glück bei Ihren Experimenten!

[Muffins]

Hallo Mädels!

Ich beherrsche weiterhin unser wunderbares Gerät! Heute habe ich ein anderes Rezept getestet. Diesmal - Muffins... Das Ergebnis ist erfreulich. Ich habe das Rezept irgendwann auf einer anderen Seite genommen, dem Autor blirise, wofür vielen Dank an sie!

Damit, Universelles Muffinrezept

Ich zitiere die Worte des Autors:

"Ich habe an einer Stelle ein klassisches Rezept für amerikanische Muffins gesehen, bei dem das Verhältnis der Produkte ist:
2 Tassen Mehl: 1 Tasse Zucker: 1 Tasse Flüssigkeit: 1 Ei + 2 Teelöffel Backpulver und ca. 1/4 Teelöffel Salz
Elena elaizik bietet das folgende Rezept für 12 Muffins an (das Volumen der Tassen beträgt 125 ml, ich habe es gemessen und in Gramm umgerechnet):

2 Tassen Mehl (150 g)
1 Tasse brauner Zucker (100 g)
2 TL Backpulver
1/4 Teelöffel Salz
1 großes Ei
125 ml Flüssigkeit *
Zitronenschale oder Vanille
50 g Schokoladentröpfchen (Beeren sind ebenfalls möglich, es gibt Raum für Fantasie)

* Hier können Sie experimentieren und verwenden, was Sie zu Hause haben, weil Sie geschmolzenen Schlamm als Flüssigkeit nehmen können. Butter und Milch und Kefir und Joghurt und Orangensaft und Sauerrahm können Sie verschiedene Arten von Flüssigkeit nehmen, zum Beispiel hat die Autorin Elena Elaizik gleichzeitig Butter, Milch und Sauerrahm verwendet. Sie sagt, das ursprüngliche Rezept verwendete Milch gemischt mit Orangensaft.

1. Alle trockenen Zutaten umrühren.
2. In einer anderen Schüssel die flüssigen Zutaten mischen und leicht schlagen, bis sie glatt sind.
3. Gießen Sie flüssige Zutaten in trockene Zutaten und mischen Sie schnell, ohne Homogenität zu erreichen.
4.Fügen Sie Schokoladentröpfchen (Beeren) hinzu und mischen Sie sie in wenigen Handbewegungen leicht, damit sich die Zusatzstoffe gleichmäßig im Teig verteilen.
5. Den Teig in Muffinformen geben und nicht mehr als 3/4 des Volumens füllen.
6. Backen Sie Muffins für 20-25 Minuten bei einer Temperatur von 190. "
Wie ich es tat. Erstens nahm ich Weißzucker (was es war, ich nahm es) und zweitens nahm ich nur 1 Teelöffel Backpulver in den angegebenen Anteilen. Ich habe 2 EL als Flüssigkeit verwendet. Esslöffel Aprikosenmarmelade (von den Resten des Glases abgekratzt), mit Milch auf 125 ml verdünnt. Ich habe keine zusätzlichen Füllstoffe verwendet.
Diese Teigmenge reichte mir genau 2 Lesezeichen, also 8 Stück.

Die Muffins stiegen gut auf und erwiesen sich als üppig und weich. Die Textur des Teigs ist porös und nicht nass. Gut gebacken. Und sie aßen mit Vergnügen!

Deshalb - ich empfehle!

P.S Vielleicht, wenn Sie 2 TL verwenden. Backpulver, wie im Rezept, wären sie noch flauschiger geworden, aber ich versuche immer, es zu schneiden ...

Allen viel Glück!

[Pola]

Pola, danke für das Muffinrezept: Rose: Ich habe sl anstelle von Flüssigkeit hinzugefügt. Butter + Milch + fermentierte gebackene Milch. Backpulver-1,5h. l. 50 g hinzugefügt. Gefrorene Kirschen. Zuerst habe ich 5 Minuten gebacken und dann 7 Minuten. Für 7 Minuten ist der Teig porös und besser, schmackhafter.
Ich muss es auch mit Pfannkuchenmehl versuchen, sonst sind meine Cupcakes untätig.

[Natalishka]

Natalishka, Gesundheit!

Hast du die Kirschen aufgetaut? Ist es nicht geflossen?

[Pola]

PolaNein, ich habe die Kirschen nicht aufgetaut. Da ich in einer Form für 8 Muffins gebacken habe, waren die Beeren groß und ich habe sie mit einem Messer in zwei Hälften geschnitten. Und mischte es in den Teig. Der Teig ist süß und sauer von der Kirsche bis zum Ort. Nichts leckte oder schwebte.

[Natalishka]

Natalishka, danke für die Antwort! Morgen mache ich es mit Kirschen und Schokoladenstückchen!

[Pola]

Pola, ja, probier es aus. Und ich habe keine Schokoladenstückchen. Wahrscheinlich können Sie einfach eine Tafel Schokolade reiben?

Nun ja, reiben Sie einfach an einer feinen Reibe und das war's!

Gestern habe ich es nicht geschafft, und am Morgen sofort. Die Flüssigkeit, die ich hatte, bestand aus einem Löffel zum Wachsen. Butter, Ei, ein Löffel Aprikosenmarmelade und Milch. Ich fügte dem Teig meine getrockneten Lieblingskirschen hinzu. Lecker. Sehr lecker. Die Aprikosenmarmelade machte sie in der Farbe schön. Es war schwierig, aus der Zelle herauszukommen. Aber ich habe 6 Stück aus dieser Portion. Aber ich verstehe nicht, warum sie köstlich geworden sind. Normalerweise lege ich drei Eier, Butter und Muffins haben das nicht gut, aber sie sind auch weicher und schmackhafter. Danke für das Rezept.

[Pola]

Pola Es gibt keine Geheimnisse. 40 g Teig ausrollen, einen Löffel Füllung in die Mitte geben, alles an einem Punkt sammeln, kneifen, umdrehen und in eine Kapsel verwandeln. Und alle. Von unten fällt es natürlich nicht so dünn aus, sondern nur von unten und an einer Stelle. Es ist auf den Fotos zu sehen. Viel Glück bei Ihren Experimenten!

Volumen und 40gr. Teig in welchem ​​Muffin? Für 4 Stück oder 8 Stück?

Natasha, ich habe 4 Cupcakes.

[Volumen]

Volumen, alles Klar, Danke. Also werde ich auch für 4 Stück backen. Ich habe sowohl 4 als auch 8. Zu gegebener Zeit * JOKINGLY * gepackt und untätig stehen. Der Mann murrt. Ich werde mich verbessern und backen

Nun, es ist toll, dass ich mich geschnappt habe, aber alles ist da. In einem Muffinhersteller für 4 Kuchen können Sie backen und für 8 Muffins (klein, aber viele).
Viel Glück!

Tom, vielen Dank für das Kuchenrezept. Ich hätte selbst nie daran gedacht. Ich habe ein solches Gerät bereits seit 2 Jahren und habe es nie benutzt. Und heute habe ich mit Vergnügen Kuchen mit Apfel- und Preiselbeermarmelade gebacken. Freude! Meinem Mann hat es auch gefallen.

[Elena]

Elena Das ist das Rezept Pola , meine Leistung mit Fotos
Mit einem Anfang! Jetzt steht das Gerät nicht mehr im Leerlauf, da Sie jede Füllung erfinden können.
Was für schön, ordentlich! Und ohne Kapseln gebacken?

Also danke auch Pola. Ja, keine Kapseln. Und die Hauptsache ist so einfach, entspannt, ich mochte den Ofen so sehr

Aber wenn Sie das Hackfleisch roh legen, wird es gebacken: Mädchen-th: Trotzdem backen wir 12 Minuten lang

Ich habe es mit Fertigfleisch gebacken, nie mit rohem Hackfleisch probiert.

[iriska3420]

Normalerweise lege ich drei Eier, Butter und Muffins haben das nicht gut, aber sie sind auch weicher und schmackhafter. Danke für das Rezept.

iriska3420, Gesundheit für das Rezept! Ich mag es auch sehr, dass es hier keine Butter oder Margarine gibt. Darüber hinaus gibt es Raum für Kreativität. Ich habe dieses Rezept zum 5. Mal in verschiedenen Variationen gebacken und alles ist köstlich!

[Segel]

SegelEs stellte sich heraus, dass sehr appetitliche Kuchen! Mit einem Anfang!

[Pola]

Pola oder andere geschickte Mitglieder des Forums, und Sie können etwas genauer sagen, wie viel sozusagen "in Gramm wiegen". Ich verstehe, dass Sie vom Sehen sind, aber immer noch, wie viel Mehl und Sauerrahm zum Beispiel für 3 Lesezeichen eines 4-teiligen Cupcakes.

Jetzt habe ich aus einem solchen Teig Pfannkuchenmehl und Sauerrahm gemacht, 2 Esslöffel Sauerrahm auf einem facettierten Glas Mehl und dann mit Mehl bestäubt, sonst würde es an meinen Händen kleben. Es gab nicht genug Teig für zwei Tabs, nur für 7 Stück. Wenn Sie den Teig noch dünner machen, gibt es nur eine Füllung im Teig. Es gab ungefähr 40 Gramm Teig für 1 Torte. Für drei Lesezeichen werden also nur 2 Gläser Mehl benötigt.

Jetzt müssen wir uns einen festen Platz für den Cupcake suchen. : girl_wink: Gutes Gerät.: yahoo: Kein Wunder, dass sie es gekauft haben.

Mädchen! Wer hat 2 Cupcake-Hersteller und kann vergleichen, Zellen in 8 Betten sind 2 mal kleiner als in 4 Betten?
Ich habe 4 Monate, aber die Größe ist die gleiche wie bei Ihrem 8-Sitzer und um sich an der Teigmenge für Kuchen zu orientieren. Oder sind die Kuchen an 8 Stellen ziemlich mikroskopisch?

[Vika]

Vika, Ich habe zwei. Der Teig hinterlässt die gleiche Menge. Mindestens 4, mindestens 8 Stück. Natürlich sind die Cupcakes für 8 Stück halb so hoch: girl_pardon: Ihr Teig benötigt also 20 Gramm pro Stück. Die Kuchen werden klein sein, die Füllung wird auch sehr klein sein. Schließlich müssen Sie auch kneifen. Es ist wahrscheinlich besser, es aus zwei Kreisen zu machen.