Fischfrikadellen "Zarte Gefühle"

[Die Schnitzel sind sehr, sehr zart]

Fischfrikadellen "Zarte Gefühle"

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Fisch (Zander, Quappe, Wels)	5 Stücke
Zwiebeln	2 Stk
Knoblauch	0,5 Köpfe
Petersilie	1 Bündel
Weizenbrot	2 Scheiben
Milch	100 ml
Salz	Geschmack
Gewürze (schwarzer Pfeffer, roter Pfeffer)	Geschmack
Gewürze (Ingwer, Koriander, Oregano)	Geschmack
Roggenmehl zum Panieren

Kochmethode

• Natürlich ist es einfacher, Fischfilets in einem Geschäft zu kaufen, ABER erstens suchen wir nicht nach einfachen Wegen, und zweitens, wie kann ein frisch gefangener Fisch mit einem gekauften gefrorenen Filet verglichen werden? Also ... wir putzen den Fisch (ich hatte 1,5 kg Hechtbarsch, 1 kg Wels und drei 0,5-1 kg Quappe). Wir kochen oder dämpfen es (1. auf diese Weise ist es später einfacher zu reinigen, 2. es ist keine weitere längere Wärmebehandlung erforderlich und 3. Die Schnitzel sind sehr zart). Bis es fertig ist. Ich habe 30 Minuten in einem Slow Cooker gekocht. Lassen Sie es abkühlen (ich habe es normalerweise über Nacht draußen gelassen / Kühlschranktemperatur / und am nächsten Tag Schnitzel gemacht).
• Und hier ergibt sich die Antwort auf die Frage: "Aber warum" zarte Gefühle "?" Aber nur aus zärtlichen Gefühlen für Ihre Lieben werden Sie anfangen, alle Knochen aus dem Fisch herauszuschlagen. Genau das machen wir weiter - wir befreien das Fleisch von den Knochen. Wir bekommen das fertige Fischfilet.
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• Das Brot in Milch einweichen. In der Zwischenzeit Zwiebel, Knoblauch und Petersilie hacken.
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• Und jetzt mahlen wir das Fischfilet, gehackte Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie und aus Milch gepresstes Brot. Ich habe es mit einem Mixer gemacht, nur aus Mangel an anderen Möglichkeiten, aber Sie können es auf jede andere bequeme Weise tun.
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• Das Hackfleisch salzen, mit Gewürzen und Gewürzen würzen. Lass es uns versuchen. Es gibt keine rohen Eier in Hackfleisch, Der Fisch wurde bereits wärmebehandeltEs gibt also nichts zu befürchten. Wir probieren es. Und wir müssen diesen Geschmack wirklich mögen. Die Schnitzel formen. Tauchen Sie sie in Roggenmehl. Auf jede bequeme Weise braten. Ich briet in einem Slow Cooker. Braten Sie bis hellgoldbraun (buchstäblich 5-7 Minuten auf jeder Seite).
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Das Gericht ist für

22 Schnitzel

Kochprogramm:

Wenn in einem langsamen Kocher, dann - Eintopf, Braten (Backen)

Hinweis

Die Schnitzel sind sehr, sehr zart... Drehen Sie sie daher sehr vorsichtig um.

Nun, der Geschmack ... ich denke das gewichtigste Argument für ihre unvorstellbarer Geschmack Es wird die Tatsache geben, dass ich sie selbst probiert habe, dann habe ich sie noch einmal probiert, dann noch einmal ... also habe ich drei Schnitzel gegessen (wenn jemand nicht verstanden hat ... ich bin Vegetarier und esse überhaupt kein Fleisch ... im Allgemeinen ... aber Fisch Nun, ich esse sehr selten - ein paar Mal im Jahr). Ich denke, das ist ein gültiges Argument. Bereiten Sie solche Schnitzel für Ihre Lieben vor Hilf dir selbst, mein Geliebter

PS: Übrigens, wenn anstelle von Brot Tomatenmark (oder besser blanchierte und gedünstete Tomaten) hinzugefügt wird, wird es sich herausstellen ausgezeichnete Fischpaste So ... können Sie zwei köstliche Gerichte gleichzeitig auf dem festlichen Tisch kochen

Ich liebe Fischfrikadellen! Bei jeder Aufführung!
Ich habe noch keinen gekochten Fisch probiert und nicht daran gedacht, in Roggenmehl zu panieren. Danke für das Rezept!

Ich bin froh, dass dir das Rezept gefallen hat
Mein Mann hat gestern dieses Rezept gelesen und fragt: "Warum hast du es gelöscht?"
ICH:
Er: "Niemand kann es wiederholen"
Warum ich?"
Er: "Wer kann also Zander, Wels und Quappe fangen?"
Ich: "Erstens sind Sie nicht der einzige Fischer auf der Welt, und zweitens können Sie jeden Fisch verwenden, nicht unbedingt Zander, Wels und Quappe."
Haben Männer wirklich überhaupt keine kulinarische Vorstellungskraft?

Oh nein ... Die erste Frage war nicht die ... Die erste war: "Hast du wirklich drei Schnitzel gegessen?"

[Manna]

MannaSie sagen es Ihrem Mann, natürlich kann es niemand wiederholen.Er ist der einzige und beste Fischer der Welt. Ich kann definitiv nicht

[Ksyunya]

Nun ja, KsyunyaVerkaufen Sie keinen frischen Fisch? Sie haben dort eine Tour. Sicherlich sind die lokalen Fischer bereit, ein paar Fische zu verkaufen

Was meinst du damit, ich bin aus diesem stinkenden Fluss heraus, selbst wenn sie mich bezahlen, werde ich für nichts Fisch nehmen. Vor vielen, vielen Jahren wurde unsere Katze durch lokale Flussfische vergiftet und kam kaum heraus. Wir riskieren es nicht mehr.

Ja? Alles ist so schlecht. Nun, was ist mit einigen Teichen? Was auch Vanyuchki?
Und wohin bringen sie dir keinen frischen Fisch?

Einfrieren - an seinem Schaft. Aber frisch? Um ehrlich zu sein, bezweifle ich all diese Frische. Es ist vorbei, aber ich kenne keine vertrauenswürdigen Personen. Und ich vertraue Händlern und Händlern nicht. Ich bekomme Fisch aus dem Norden, aber auch gefroren. Frischluft ist im Flugzeug nicht erlaubt

Frischluft ist im Flugzeug nicht erlaubt

Ich habe es mir sehr anschaulich vorgestellt

Tada ja ... die Strömung aus dem Gefrorenen ... die aus dem Norden

Tada ja ... die Strömung aus dem Gefrorenen ... die aus dem Norden

Noch nicht. Der Mann ist einfach weggeflogen.

Noch nicht. Der Mann ist einfach weggeflogen.

Nun Duc ... du wirst Zeit für die Feiertage haben

[Ksyunya]

KsyunyaMein Mann las Ihr Lob für seine Fischerei und sagte: "Ja, so bin ich."

[Ksyunya]

Nun Duc ... du wirst Zeit für die Feiertage haben

Zu NG dann? Ich werde pünktlich sein. Der 16. Dezember wird von der Fliege sein.

KsyunyaMein Mann las Ihr Lob für seine Fischerei und sagte: "Ja, so bin ich."

Oh, und ich kann mir vorstellen, wie Sie jetzt mit verschiedenen Fischen überschwemmt werden _{Ich beneide ein wenig} Jungs, ihr Lob und auch keine vertraute Person, inspiriert

[Ksyunya]

Oh, und ich kann mir vorstellen, wie Sie jetzt mit verschiedenen Fischen überschwemmt werden _{Ich beneide ein wenig}

Oh, KsyunyaJa, das bin ich schon
Übrigens habe ich viel gehört, dass Hechtkoteletts sehr lecker sind ... aber anscheinend reichen meine zarten Gefühle nicht aus, um mich davon zu überzeugen, ein Filet aus der Fülle der Hechtknochen zu wählen

Heute habe ich wieder Fischfrikadellen in einem Slow Cooker gebacken



Und ich beschloss, sie in einem Cupcake zu backen

Rrrrrrrrrryyyyybaaaaaa!
Eine Art leckeres ...
Ja, Sie haben Glück mit dem Fischer))
Und ich selbst bin Fischer - ich werde einen Fisch aus dem Schrank fischen.))) Und aus Motiven werde ich Schnitzel machen.
Dieser Kanesh wird es nicht schon sein, aber wir steigen aus wie ein Zauberer, Sir
Und für das Rezept und die gemeinsame Familienarbeit, danke an SIE

[Alyona]

AlyonaIch bin mir nur sicher, dass die Schnitzel lecker, lecker werden

Übrigens habe ich viel gehört, dass Hechtkoteletts sehr lecker sind ... aber anscheinend reichen meine zarten Gefühle nicht aus, um mich davon zu überzeugen, ein Filet aus der Fülle der Hechtknochen zu wählen

Und doch wurde mir dafür ein Gutschein ausgestellt (Gott, wie lange und schmerzhaft ich die Knochen gewählt habe). Heute gab es Hechtkoteletts ...

Solche Schnitzel sind dichter und etwas trockener (wenn es das nächste Mal stattfindet, werde ich eine weitere Zwiebel hinzufügen)

[Mannachka]

MannachkaNun, kluges Mädchen, Metzger einen Hecht.
Und der beste Fischer der Welt hat einen Hecht?

[Mannachka]

MannachkaNun, kluges Mädchen, Metzger einen Hecht.
Und der beste Fischer der Welt hat einen Hecht?

Ja er
Und ich habe auch die Knochen des Hechts aus dem Hackfleisch herausgenommen, als die Schnitzel bereits geformt und gestochen waren

Mannochka, danke für diese zarten Schnitzel! Hergestellt aus Seehecht! Sehr sehr lecker!

Danke für das Rezept
Ich werde auf jeden Fall kochen!

Vielen Dank. Ich bin froh, dass das Rezept gefallen hat

Gestern habe ich Fischfrikadellen mit der gleichen Technologie gebraten, aber statt einer Milchrolle habe ich in Fischbrühe gekochten Reis hinzugefügt.

Gebratene Schnitzel in der Räucherkammer Brand 6060. Ein Tab wurde 10 Minuten lang gebraten. 7 Schnitzel pro Lesezeichen. Es stellte sich als sehr praktisch heraus

Manochka, ich bin zu deinen Schnitzeln gekommen !!!!!! Ich werde es mit einem Hack versuchen :-)

[Fronechka]

FronechkaIch werde auf deine Eindrücke warten. Ich selbst koche oft (besonders im Sommer) aus Zander

[Mannochka]

Kochen oder dämpfen. Ich habe 30 Minuten in einem Slow Cooker gekocht. Lass es abkühlen

Mannochka, "Löschmodus", 30 Minuten vom Moment des Kochens, Recht ?

Kühlen Sie es aus der Brühe ab, richtig?

Nein, ich hatte es von Beginn des Regimes an. Der Fisch braucht ungefähr 20 Minuten, um bereit zu sein. Wenn sehr groß, dann 30 Minuten. Wenn Sie Angst vor Flussfischen haben, zählen Sie die Zeit ab dem Beginn des Kochens. Überprüfen Sie im Allgemeinen den Zustand des Fisches selbst, ob er genug hat oder nicht

Kühlen Sie es aus der Brühe ab, ja

[Mannochka]

Mannochka, Liebes, die Schnitzel nach deinem Rezept sind gut geworden, sooo lecker !!!

Alle meine Esser waren sooo glücklich !!!

Vielen Dank !!!

Ich backte meine Schnitzel auf einmal im Ofen, bis sie goldbraun waren ...

Foto unter dem Spoiler, aber es ist gruselig ...

Du hättest kein Foto verstecken sollen. Sie sind so hübsch geworden
Ja, im Ofen ist Vapshche großartig für sie - sie brauchen nur eine Kruste, sie müssen nicht mehr backen
Ich bin sehr, sehr froh, dass mir die Schnitzel gefallen haben