Muffins mit Schinken und sonnengetrockneten Tomaten

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Mehl	300 g
Backpulver	2 TL
Salz-	Prise
Hartkäse	60 g
Zwiebel, Gemüse (ich habe Petersilie), gehackt	1. l.
sonnengetrocknete Tomaten	3 EL. l.
Milch	250 ml
Eier	3 Stk
Pflanzenöl	120 g
Schinken	100 g
Kirschtomaten zum Servieren

Kochmethode

Machen Sie diese Muffins, die innen knusprig und leicht feucht sind. Die Muffins halbieren, Schinken- und Kirschtomatenhälften darauf legen und mit der anderen Hälfte bedecken.
Den Schinken in Würfel schneiden, den Käse auf einer feinen Reibe reiben, die Kräuter hacken (ich habe Petersilie), die sonnengetrockneten Tomaten in kleine Stücke schneiden.
Wir mischen.
Kombinieren Sie trockene Zutaten: Mehl, Backpulver, Salz.
Butter, Milch und Eier schlagen.
Mit Mehlmischung kombinieren, schnell mischen. Die gehackte Füllung (Schinken, Tomaten, Kräuter, Zwiebeln) einführen.
Wir legen uns auf die Formen und füllen sie zu 2/3 aus.
Wir backen 20 Minuten in einem auf 190 ° C erhitzten Ofen.
Schneiden Sie jedes Muffin in zwei Hälften, füllen Sie es mit Schinken und Kirschtomaten und schneiden Sie es in zwei Hälften.
Zu Beginn einer Mahlzeit warm für einen Snack oder zum Frühstück für eine Tasse Kaffee servieren. Guten Appetit!