Beurteilen Sie nicht streng, ob es ähnliche Rezepte gibt.
da war kein buch im kit
Sehr geehrte Benutzer und Besitzer von Redber und ähnlichen Schnellkochtöpfen, Multicooker fügt Ihre Rezepte und Links zu Rezepten hinzu, ich werde allen dankbar sein!
Rezepte für den zweiten Gang
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Kartoffelauflauf mit Fleisch
Zutaten:
Hackfleisch - 600 gr
Kartoffeln - 1 kg
Zwiebel - 1 Stück
Mehl - 2-3 EL. Löffel
Eier - 2 Stück
Gewürze, Salz, Kräuter nach Geschmack
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Vorbereitung:
Kartoffeln kochen und mit einem Mixer Kartoffelpüree machen,
Eier, Mehl und Salz hinzufügen.
Das Fleisch abspülen, mit der Zwiebel durch einen Fleischwolf scrollen, Salz hinzufügen,
Pfeffer, Gewürze nach Geschmack.
Das entstandene Hackfleisch mit Zwiebeln in einem Slow Cooker bei geöffnetem Deckel anbraten
der "Backen" / "Fleisch" -Modus. Entfernen Sie am Ende des Bratens das Hackfleisch aus
Schalen.
Legen Sie eine Schicht Kartoffelpüree auf den Boden des Multikochers, dann Hackfleisch und dann noch einmal
Püree, die letzte Schicht kann mit Dill bestreut werden.
Im "Backen" -Modus 45 Minuten kochen lassen.
* Kochen ist nur in elektronisch gesteuertem Multicooker möglich.
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Gerste mit gedünstetem Rindfleisch
Zutaten:
Perlgerste - 200-300 gr
Rindfleischeintopf (in Dosen) - 500g
Frischer Knoblauch - 20g
Salz nach Geschmack
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Vorbereitung:
Spülen Sie die Perlgerste im Voraus ab und lassen Sie sie einige Stunden einweichen.
In einen Slow Cooker geben, Wasser oder Brühe, eine ganze Knoblauchzehe und Salz hinzufügen
Geschmack.
Versetzen Sie den Modus "Haferbrei" / "Reis" für 15-20 Minuten.
Um Perlgerste in einem Multikocher noch reicher und schmackhafter zu machen, in
Fertiger Brei, Sie können Rindfleischeintopf in Dosen hinzufügen, mischen
und 10-15 Minuten im Heizmodus lassen.
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Fisch und Kartoffeln
Zutaten:
Fisch - 0,5 kg
Zwiebeln - 2 Stk. große Größe
Kartoffeln - 4-5 Stück
Salz - 1,5 TL
Zucker - 1 TL
Pflanzenöl - 2-3 Esslöffel
Lorbeerblatt - 2-3 Stk
Gemahlener schwarzer Pfeffer
Gewürze für Fisch
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Vorbereitung:
Den Fisch waschen, Schuppen, Flossen, Eingeweide und Knochen entfernen, schneiden
portionierte Stücke. Die Stücke salzen, Gewürze und Mayonnaise hinzufügen.
Dann rohe Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden. Zwiebel in Ringe schneiden.
Legen Sie Kartoffeln auf den Boden des Multikochers, gießen Sie Pflanzenöl darauf,
Salz, dann eine Schicht Zwiebeln, dann eine Schicht Fisch. Wählen Sie den "Fleisch" -Modus für 20
Protokoll.
Nach einer Schicht Kartoffeln können Sie optional eine Schicht gerieben auf einer mittleren Reibe hinzufügen
Karotten und Rüben.
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Gedünsteter Kohl mit Schweinefleisch
Zutaten:
Schweinefleisch - 500 gr
Bulgarischer Pfeffer (rot) - 1 Stck. (Geschmack)
Tomaten - 3-4 Stück
Zwiebeln - 2 Stück
Kohl - 1 mittlerer Kopf
Karotten - 1 Stck
Wasser - 400 ml
Gewürze und Salz nach Geschmack
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Vorbereitung:
Das Fleisch abspülen und in kleine Stücke schneiden.
Tomaten, Paprika und Karotten in Streifen schneiden.
Kohl und Zwiebel fein hacken. Sie können die Zwiebeln mit einem Mixer hacken.
Legen Sie das Fleisch und Gemüse in Schichten in einen Multikocher, bestreuen Sie jede Schicht mit Gewürzen und
Salz. Gießen Sie dann Wasser über alles und versetzen Sie es für 45 Minuten in den „Suppen“ -Modus.
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Geschmorte Auberginen mit Hackfleisch
Zutaten:
Aubergine - 2 Stk. große Größe
Hackfleisch - 500 gr
Zwiebeln - 3 Stück
Bulgarischer Pfeffer - 1 Stück
Karotten - 1 Stck
Knoblauch - 5-6 Nelken
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Vorbereitung:
Schneiden Sie die Auberginen in Ringe, salzen Sie und fügen Sie 1 Stunde lang Wasser hinzu, um herauszukommen
Bitterkeit. Dann die Auberginen in kaltem Wasser abspülen und in einen Slow Cooker stellen.
Paprika und Zwiebeln in halbe Ringe und Karotten in Würfel schneiden.
Knoblauch fein hacken. Spülen Sie das Fleisch, scrollen Sie durch einen Fleischwolf,
nach Belieben Salz, Pfeffer und Gewürze hinzufügen. Geben Sie alle Zutaten in den Multikocher.
rühren und nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen.Stellen Sie den "Fleisch" -Modus für 1 Stunde ein.
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Hühnerbrust
Zutaten:
Hähnchenbrust - 600 gr
Karotten - 1 Stck. große Größe
Zwiebeln - 1-2 Stück
Wasser - 350 ml
Gewürz für Huhn - 1 TL
Pflanzenöl
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Vorbereitung:
Hähnchenbrust in große Stücke schneiden.
Zwiebeln in Ringe schneiden, Karotten in Kreise schneiden. Aktivieren Sie den Multicooker-Modus
"Backen" / "Fleisch" für 30 Minuten. Gießen Sie etwas Öl ein und stellen Sie es in einen Slow Cooker
Brüste und 15 Minuten braten, umdrehen. Dann fügen Sie Karotten, Zwiebeln,
Würzen für Hühnchen und Braten bis zum Ende des Modus.
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Gebratene Hähnchenschenkel
Zutaten:
Hühnerteile (Oberschenkel, Trommelstöcke, Beine) - 700g
Pflanzenfett
Gewürz für Hühnchen
Knoblauch, Salz und Pfeffer nach Geschmack gemahlen
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Vorbereitung:
Salz, Pfeffer, das Huhn darüber streuen und etwas marinieren lassen
in seinem eigenen Saft.
Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Pflanzenöl ein und fügen Sie die Hühnchenstücke hinzu. Können
fügen Sie fein gehackten Knoblauch hinzu.
Stellen Sie das Programm "Backen" / "Fleisch" für 30 Minuten.
Drehen Sie am Ende des Programms das Huhn um und schalten Sie den gleichen Modus für einen anderen ein
30 Minuten.
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Huhn in saurer Sahne gebacken
Zutaten:
Alle Hühnerteile - 700g
Saure Sahne - 1-2 EL. l
Zwiebeln - 1-2 Stück
Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt
Pflanzenfett
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Vorbereitung:
Waschen Sie das Huhn, Salz, Pfeffer, fügen Sie Gewürze hinzu.
Schalten Sie den "Backmodus" für 40 Minuten ein.
Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel geben, 5-10 Minuten erhitzen und einfüllen
Hähnchen. Braten Sie es mit dem unbedeckten Multikookerdeckel 15 Minuten lang
auf einer Seite nur im Back- / Fleischmodus. Dann drehen Sie es um
Auf der anderen Seite die gehackte Zwiebel in halbe Ringe legen und weiter braten
Deckel für 15 Minuten geschlossen.
Danach dem Huhn Sauerrahm und Lorbeerblatt hinzufügen und gut mischen.
Kochen Sie weiter im Programm "Reis / Haferbrei" - das Fleisch ist zarter und
saftig.
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Rindfleisch Stroganoff
Zutaten:
Fleisch - 600 gr
Zwiebel - 1 Stück
Tomatenmark - 2 EL Löffel
Saure Sahne - 3 EL. Löffel
Gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, Lorbeerblatt nach Geschmack
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Vorbereitung:
Schneiden Sie das Fleisch in dünne lange Stücke.
Die Zwiebel fein hacken und in Pflanzenöl goldbraun braten
Multikocher mit geöffnetem Deckel im Modus "Backen" / "Fleisch".
Als nächstes geben Sie Fleisch, Sauerrahm und Tomatenmark in die Multicooker-Schüssel.
Gießen Sie 1 Glas Wasser, Salz und Pfeffer ein, Sie können Lorbeerblätter hinzufügen.
Stellen Sie den "Fleisch" -Modus für 40 Minuten ein
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Geschmorte Kartoffeln mit Schweinefleisch
Zutaten:
Schweinefleisch (oder Eintopf) - 500 gr
Kartoffeln - 6-7 Stück
Karotten - 1 Stck
Lorbeerblatt, Salz, Gewürze, Knoblauch, Kräuter nach Geschmack
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Vorbereitung:
Schneiden Sie das Fleisch in Würfel, Karotten in kleine Kreise oder reiben Sie darauf
grobe Reibe.
Legen Sie Fleischstücke auf den Boden des Multikochers, Salz und Pfeffer.
Als nächstes legen Sie die Karotten aus und bedecken Sie die Oberseite mit einer Schicht Kartoffeln, Salz und
Würzen. Mit Wasser bedecken, Lorbeerblatt, gehackte Kräuter und Knoblauch darauf legen
Geschmack. Stellen Sie den "Fleisch" -Modus für 40 Minuten ein.
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Kartoffeln mit Pilzen
Zutaten:
Pilze - 500 gr
Kartoffeln - 8 Stück
Große Zwiebel - 1 Stück
Butter - 50 gr
Schwarzer Pfeffer, Salz, Gewürze, Kräuter nach Geschmack
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Vorbereitung:
Die Pilze in Scheiben und die Kartoffeln in Kreise schneiden.
Zwiebel fein hacken. Sie können die Zwiebeln mit einem Mixer hacken. Die Zwiebeln in Butter goldbraun braten
Multikocher mit geöffnetem Deckel im Modus "Backen" / "Fleisch".
Fügen Sie Pilze, Kartoffeln, Wasser hinzu.
Fügen Sie Pfeffer, Salz, Gewürze hinzu und stellen Sie den "Fleisch" -Modus für 40 Minuten ein.
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Reis mit Pilzen
Zutaten:
Parboiled Reis - 1 Tasse
Wasser - 2 Gläser
Pilze (können eingefroren werden) - 500 gr
Zwiebel - 1 Stück
Karotten - 1 Stck
Salz
Würzen
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Vorbereitung:
Zwiebel fein hacken. Sie können die Zwiebeln mit einem Mixer hacken. Die Karotten auf einer mittleren Reibe reiben. Im "Backen" -Modus
Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl anbraten, Champignons dazugeben und köcheln lassen
weitere 10 Minuten, gießen Sie Wasser, fügen Sie Gewürze hinzu, Sie können auch hinzufügen
gefrorene Gemüsemischung. Wählen Sie den "Reis" -Modus für 15 Minuten.
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Gulasch mit Gemüse
Zutaten:
Rindfleisch - 600 gr
Bulgarischer Pfeffer (gelb und rot) - 2 Stück
Tomaten - 2 Stück
Karotten - 1 Stck
Zwiebeln - 3-4 Stück
Salz, Gewürze, Lorbeerblatt nach Geschmack
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Vorbereitung:
Zwiebel fein hacken. Sie können die Zwiebeln mit einem Mixer hacken. Die Karotten auf einer mittleren Reibe reiben, die Zwiebeln und Karotten in etwas Sonnenblumenöl anbraten
in einem langsamen Kocher goldbraun
bei geöffnetem Deckel im Modus "Backen" / "Fleisch".
Das Fleisch in 2 cm dicke Würfel schneiden.
Tomaten und Paprika würfeln.
Alle Zutaten in die Multicooker-Schüssel geben, salzen, Gewürze darüber geben
schmecken und etwas Wasser hinzufügen.
Wählen Sie den "Fleisch" -Modus für 40 Minuten.
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Kohlrouladen
Zutaten:
Hackfleisch - 400 gr
Zwiebel - 1 Stück
Reis - 1 Glas
Weißkohl - 800 gr
Für Brühe:
Karotten - 1 Stck
Zwiebel - 1 Stück
Tomatenmark - 1 EL der Löffel
Schwarzer Pfeffer, Salz, Gewürze nach Geschmack
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Vorbereitung:
Nehmen Sie eine Kohlgabel und entfernen Sie den Stiel. Den Kohl in einem Topf blanchieren und
Zerlegen Sie dann den Kohlkopf vorsichtig in separate Blätter, und achten Sie darauf, diese nicht zu beschädigen.
Den harten Mittelteil der Kohlblätter abschneiden.
Das Fleisch abspülen, mit der Zwiebel durch einen Fleischwolf scrollen. Reis kochen bis
Halbbereitschaft.
Kombinieren Sie Reis, Zwiebeln und Hackfleisch in einer tiefen Schüssel. Nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen.
Wickeln Sie das Hackfleisch in die Blätter. Verteilen Sie Kohlrouladen in einem Slow Cooker wie diesem
so dass sie eng zusammenpassen.
Gießen Sie Wasser in die Multicooker-Schüssel, fügen Sie gehackte Zwiebeln, Karotten und Tomaten hinzu
Nudeln, Tomaten. Pfeffer hinzufügen, salzen, umrühren, Deckel schließen und fest werden
"Suppen" -Modus für 45 Minuten.
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Pilaw mit Huhn
Zutaten:
Hähnchenfilet - 300 gr
Reis - 2 Tassen
Zwiebeln - 2 Stück
Karotten - 1 Stck
Salz, Pfeffer, Gewürze
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Vorbereitung:
Zwiebel fein hacken, Karotten auf einer mittleren Reibe reiben, Fleisch hacken
kleine Teile. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in den Multikocher.
Wählen Sie den "Backen" -Modus. Das Fleisch bei geöffnetem Multikookerdeckel anbraten.
Wenn das Fleisch gebräunt ist, fügen Sie Zwiebeln und Karotten hinzu und braten Sie sie 3 Minuten lang. Von oben
Legen Sie den gewaschenen Reis glatt, gießen Sie Wasser (vorzugsweise heiß), damit der Reis
bedeckt von etwa einem halben Finger. Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen würzen.
Schließen Sie danach den Deckel des Multikochers und wählen Sie 20 Minuten lang den "Reis" -Modus.
Öffnen Sie nach dem Kochen den Deckel und rühren Sie um.
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Pilaw mit Pflaumen
Zutaten:
Fleisch - 600-700 gr
Reis - 400-500 gr
Zwiebeln - 300 gr
Karotten - 300 gr
Salz, Pfeffer, Gewürze, Berberitze, Pflaumen nach Geschmack
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Vorbereitung:
Die Zwiebel in halbe Ringe, die Karotten und das Fleisch in kleine Stücke schneiden.
Schalten Sie den leeren Multikocher im Modus "Backen" / "Fleisch" ein.
Gießen Sie etwas Pflanzenöl und braten Sie die Zwiebeln und Karotten darin an
Öffnen Sie den Deckel des Multikochers. Dann das Fleisch hinzufügen und leicht anbraten.
Reis darauf legen, eben, Wasser (vorzugsweise heiß) gießen, damit der Reis
bedeckt von etwa einem halben Finger. Salz, Pfeffer, Gewürze hinzufügen,
Legen Sie ein paar Körner Berberitze, entkernte Pflaumen, Knoblauchzehen.
Schließen Sie danach den Deckel des Multikochers und stellen Sie den "Reis" -Modus für 15 Minuten ein.
Öffnen Sie nach dem Kochen den Deckel und rühren Sie um.
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Azu mit Gemüse
Zutaten:
Rind- oder Lammfleisch (0,5 kg)
Eingelegte Gurken - 3 Stück, Zwiebeln - 1-2 Stück, Karotten - 1 Stück, Kartoffeln - 5-6 Stück
Knoblauch - 4-6 Nelken, Tomate - 1 Stck. (oder 1 Esslöffel Tomatenmark
Petersilie - 5 Zweige
Butter - 50 Gramm, Brühe oder Wasser - 100-150 ml
Salz, schwarzer Pfeffer, Lorbeerblatt
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Vorbereitung:
Schneiden Sie das Fleisch in längliche Würfel: Es wird empfohlen, es quer durch die Fasern zu schneiden.
Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Karotten auf einer groben Reibe oder fein reiben
Scheibe. Die eingelegten Gurken hacken oder reiben. Die Tomate hacken
Strohhalme oder Scheiben. Wählen Sie den Modus "Backen / Fleisch". Auf den Boden der Multicooker-Schüssel
1/3 Teil Butter dazugeben, das Fleisch bei geöffnetem Deckel des Multikochers anbraten
bis es goldbraun ist. Fügen Sie die Zwiebel dem Fleisch und 1/3 der Butter hinzu. 3-5 Minuten braten
bis die Zwiebeln fertig sind, auch bei geöffnetem Deckel des Multikochers. Fügen Sie Karotten und 1/3 hinzu
einen Teil der Butter bei offenem Deckel des Multikochers weich braten.
Alles mischen, Wasser oder Brühe (100-150 ml) hinzufügen, Salz, schwarzen Pfeffer hinzufügen,
Schließen Sie den Deckel und schalten Sie 30 Minuten lang in den "Backmodus". Kartoffeln schälen,
in Würfel schneiden. Fügen Sie am Ende des Backmodus für 30 Minuten die Kartoffeln hinzu
Fleisch und gießen Sie Wasser so, dass es die Kartoffeln leicht bedeckt. In den Modus versetzen
"Fleisch" für 20 Minuten. Drehen Sie dann nach dem Ende des Modus das Ventil in Position
"Zurücksetzen", Deckel öffnen und gewürfelt oder grob gerieben hinzufügen
Gurken, Lorbeerblatt, Tomate (oder Tomatenmark), gehackter Knoblauch, Kräuter.
Schließen Sie dann die Abdeckung wieder und bringen Sie das Ventil in die Hochdruckposition
"Sperren" und 5 Minuten lang in den "Fleisch" -Modus versetzen.
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Gemüseeintopf mit Fleisch
Zutaten:
Fleisch (Huhn, Schweinefleisch, Rindfleisch)
Kartoffeln - 1 kg, Zucchini - 1 Stk., Kohl - 1⁄2 Kohlkopf, Tomaten - 2 Stk
Bulgarischer Pfeffer - 1 Stück
Karotten - 1 Stck
Zwiebeln - 1 Stück
Grün, Knoblauch, Salz, gemahlener Pfeffer
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Vorbereitung:
Das Fleisch in Stücke schneiden. Karotten auf einer mittleren Reibe reiben, Zwiebeln
fein hacken, Sie können die Zwiebel mit einem Mixer hacken. Gießen Sie dann Pflanzenöl in einen Multikocher und schalten Sie ihn ein
"Backen" / "Fleisch" -Modus, braten Sie das Fleisch bei geöffnetem Multikocherdeckel bis
das Aussehen einer goldbraunen Kruste. Fügen Sie dem Fleisch geriebene und gehackte Karotten hinzu
Zwiebel, weitere 2-3 Minuten braten. Kartoffeln, Paprika schälen und würfeln
in Würfel schneiden. Zucchini schälen und würfeln. In kleine Stücke schneiden
Tomaten. Legen Sie das Gemüse in einen Slow Cooker. Salz, Pfeffer, verteilen
Knoblauchzehen zwischen Gemüse oder Knoblauch auf einer feinen Reibe reiben. Gießen
etwas Wasser (2-3 Gläser). 60 Minuten im Suppenmodus kochen. Am Ende des Regimes
mischen.
** Die Gemüseauswahl für dieses Gericht kann je nach Jahreszeit variieren
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Ofenkartoffeln mit Käse
Zutaten:
Kartoffeln - 1 kg
Käse - 150g
Milch - 0,2 l (1 Glas)
Pflanzenfett
Eier - 2 Stück
Knoblauch - 4 Nelken
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Vorbereitung:
Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Fetten Sie den Boden des Multikochers ein
Pflanzenöl. Gehackte Kartoffeln, Salz, übergießen
Milch. Mit Kräutern, frischen Kräutern und geriebenem Käse bestreuen. Auf Wunsch
Sie können Knoblauch hinzufügen. Wählen Sie den "Reis" -Modus für 17 Minuten.
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Geschmorte Leber
Zutaten:
Leber (Rind, Huhn oder Schweinefleisch) - 500 gr
Zwiebel - 1 Stück
Karotten - 1 Stck
Milch - 100-150 ml
Saure Sahne - 1 EL. l
Senf - 0,5 TL
Butter - 20g
Pflanzenöl - 10 ml
Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack
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Vorbereitung:
Reinigen Sie die Leber, legen Sie sie 1,5 bis 2 Stunden in Wasser oder Milch und schneiden Sie sie dann ab
in großen Stücken. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden oder in einem Mixer hacken. Rohe Karotten auf einer mittleren Reibe reiben.
Gießen Sie eine kleine Menge Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel
lege auch ein Stück Butter hinein. Wählen Sie das Back- / Fleischprogramm und
Die Leber von allen Seiten bei geöffnetem Deckel des Multikochers braten.
Dann gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten in die Leber geben. Braten bei
Deckel 2-3 Minuten öffnen.
Dann Milch einschenken, Sauerrahm, Senf, Salz, Pfeffer und Gewürze hinzufügen. Alle
gut mischen.
Schließen Sie den Deckel des Multikochers fest und wählen Sie das Programm "Fleisch" für 20-30 Minuten.
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Fleischklößchen
Zutaten:
Hackfleisch (Rindfleisch, Schweinefleisch) - 500 gr
Zwiebeln - 2 Stück
Reis - 2/3 Tasse
Ei - 1 Stück
Butter - 20g
Pflanzenöl - 10 ml
Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack
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Vorbereitung:
Reis halb kochen und mit kaltem Wasser abspülen. Während der Reis kocht
Spülen Sie das Fleisch aus und scrollen Sie durch einen Fleischwolf. Scrollen Sie nach dem Fleisch zu
Zwiebeln in einem Fleischwolf. Legen Sie das gescrollte Fleisch und die Zwiebeln in einen Topf.
gekochten Reis, 1 Ei, Salz, Pfeffer, Gewürze hinzufügen. Alles sorgfältig
mischen, kneten Sie die resultierende Masse mit Ihren Händen wie Teig. Formen
Fleischklößchen.
Gießen Sie Pflanzenöl auf den Boden des Multikochers und legen Sie die Fleischbällchen hinein. Aktivieren
Back- / Fleischmodus für 3-5 Minuten. Dann, ohne die Fleischbällchen zu drehen, gießen Sie sie
Soße: 3 Tassen Wasser, 1/3 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel mischen
Zucker, 2 Esslöffel Tomatensauce, 2 Esslöffel Mayonnaise. Stellen
Lorbeerblätter. Schalten Sie den "Fleisch" -Modus für 30 Minuten ein. Die Frikadellen sind fertig.
