Würziges Brot mit Knoblauch und Kräutern in einer Brotbackmaschine

Das Brot war für 700-750 g ausgelegt

So schön stellte sich heraus, aber es roch so, dass das ganze Haus es wahrscheinlich hörte. Dank des Autors wurde der Ehepartner nicht mit der Wahl verwechselt! Ich musste zwar das Rezept für unsere Größe halbieren, aber nichts, es stellte sich als ziemlich hohes Brot heraus

Also ... Lies das Rezept und dann die Kommentare. Ich bin gelaufen, um Brot zu backen, sonst läuft der Speichel schon

[Rolisa]

Rolisa Willkommen in unserem Forum!
Viel Glück mit deinem Brot!

Ich habe dieses Brot heute gebacken. Das Ergebnis ist ausgezeichnet. Es stellte sich heraus, 620 gr. Er hat alles nach dem Rezept gemacht, aber man kann nicht sagen, dass das Brot "scharf" ist. Und der Geruch war beim Backen meistens überraschend. Das nächste Mal werde ich versuchen, mehr Knoblauch hineinzugeben (ich mag es schärfer) und vielleicht werde ich die Würste aufgeben. Und so schönes und leckeres Brot. Ich werde es in Zukunft backen. Danke für das Rezept.

Ich werde auch berichten. Ich habe es 3 mal in 2 Tagen gebacken !!! Ich habe keine Zeit zum Fotografieren, als ich den Ofen zum ersten Mal um 20.30 Uhr fertig habe. Am Morgen um 8.00 Uhr war er weg. Passt erstaunlich gut. Alle drei mal tollen Geschmack und Aroma. Auto RU

Brotgenuss! Köstlich, üppig, mit einem erstaunlichen Dillaroma! Vielen Dank für dieses Rezept!

Leckeres Brot, erstaunlicher Geruch.
Aber unter der Kuppel befand sich ein großer Hohlraum.

: bravo: Dieses Brot ist nur eine Schande für die Figur! Wir müssen ein Pflaster kaufen, um den Mund zu kleben! Köstlich zum Wahnsinn, das einzige ABER .. das Dach fällt immer durch .. Hölle 6-8 mal, das Ergebnis ist das gleiche, es fällt durch. Ich mache alles genau nach dem Rezept, füge nur ein wenig Mehl hinzu, weil das Brötchen an den Wänden verschmiert ist

ABER .. das Dach fällt immer runter .. Hölle 6-8 mal, das Ergebnis ist das gleiche, es fällt durch. Ich mache alles genau nach dem Rezept, füge nur ein wenig Mehl hinzu, weil das Brötchen an den Wänden verschmiert ist

Wenn das Brötchen an den Wänden verschmiert ist, muss mehr Mehl hinzugefügt werden! dann fand das Mehl / Wasser-Gleichgewicht nicht statt!

Sie müssen alles nach dem Rezept tun, aber schauen Sie zurück auf das Brötchen, er selbst wird Ihnen sagen, was nicht mehr genug Wasser oder Mehl ist

Ja, meine Frage entstand nur aufgrund der Tatsache, dass sich das Brötchen am Ende selbst für eine Ausstellung als perfekt herausstellte (danke, Admin, ich habe alle Ihre Kontrollzentren gelesen, um beim Kauf eines Ofens als erstes zu mischen und zu backen), ABER mit einem idealen Brötchen. Hervorragende Annäherung des Teigs, nicht fermentiert und nicht unvollendet (ich habe Erfahrung mit Hefeteig unter normalen Bedingungen), auch wenn Sie knacken, fällt das Dach! Ich habe versucht, es etwas trockener und etwas weniger Hefe zu machen, und nachdem ich über die Abneigung gegen Hefe und Knoblauch gelesen hatte, fügte ich geriebene Zwiebeln anstelle von Knoblauch hinzu - das Ergebnis ist das gleiche. Jetzt fing ich an, auf Dill zu "sündigen", vielleicht ist es die Schuld von allem?

Danke für das Rezept!

Zabu, danke für das Rezept. Das Brot ist köstlich und aromatisch!

Danke für das Rezept, das Brot ist unglaublich !!! Wir machen das sehr oft !!

Ich bin sehr glücklich. dass jeder Brot mag. Sogar sehr berühmte Bäckereien begannen es zu backen.

Und ich habe eine Frage: In welchem ​​Modus soll dieses Brot in x / p LG-205 gebacken werden? Wie lange dauert welcher Zyklus? Oder hat jemand schon Erfahrung im Backen in LG?

Natusya, ich habe solches Brot im Hauptprogramm oder auf einem speziellen gebacken.

Ich habe Basic, Fast, French, welchen Ofen?

Natusya, ich habe auch LG - es bedeutet das wichtigste. Hast du keinen besonderen? Obwohl sie dieses Brot nicht für sie backen muss.

Verstanden, Boom, um es zu versuchen.

[Ich habe die gleiche Hefe, aber anscheinend gegessen und frisch, habe ich alle 1 TL gegossen.]

Ich habe auch ein so einfaches Rezept ausprobiert, aber dabei bearbeitet

1. Hefe (Sav-Moment) 1,5 TL., Ich habe die gleiche Hefe, aber anscheinend gegessen und frisch, habe ich alle 1 TL gegossen.
2. Mehl 3 Tassen-450 g
3. Salz 1,5 TL. l. . Ich habe 2h gegossen. l.
4. Zucker 1.5 Tabelle. l.
5. Sonnenblumenöl 2 EL. l. Anstelle von ihm fand ich Olive, meine Verwandten bemerkten es nicht
6. Gehackter Knoblauch 1 Scheibe
7. Grüns (fein gehackter Dill) 2 EL. l. und ich hatte gefroren und grob gehackt, dabei habe ich mich selbst gehackt
8. Saure Sahne 25% 2 EL. l.
9. Wasser 240 ml. Ich habe 220g reduziert

Beim Mischen wurden 2 EL hinzugefügt. l. Weizenkleie und 1 EL. Ein Löffel Mehl, es schien wie ein klebriges Brötchen.
Und doch war eine Knoblauchzehe nicht genug, ihr Geruch schwebte nicht in der Küche. Der Knoblauch war alt ... Aber der Geruch von Grün brachte alle Verwandten in die Küche.
Sehr lecker!
Und Sesam bestreut, als es stand.

Zu Hause gab es keine saure Sahne, stattdessen habe ich weichen hausgemachten Hüttenkäse eingelegt. anstelle von Wasser goss sie fettarme Milch ein; anstelle von Pflanzenöl - Grillfett (aus gekochtem Schweinefleisch); es gab auch keinen grünen Dill, ich legte 1 Teelöffel trockene, gleichmäßige Samen statt Grün; gegossenes Salz 2 TL; Hefe ist auch fast 2 TL. Knoblauch zerdrückte drei Zähne. Das Brot ist großartig: Das Dach ist hoch, der Geruch ist wunderbar, das Brot ist von allen Seiten schön. Und köstlich! Vielen Dank.

Ich habe eine andere HP. Ich kann nicht herausfinden, in welchem ​​Modus sich der Ofen befindet. Benötigen Sie einen Aufzug ohne zu kneten?

Ihr Rezeptbrot hat mir sehr gut gefallen. Kein Wunder, dass es den ersten Platz belegt hat! Dies ist mein drittes Brot und das leckerste, das angenehmste ist, dass die Krume zart, elastisch, leicht feucht ist. Ich wollte nur diese Art von Brot!

Vielen Dank für das Rezept !!!! sehr gutes Brot !!!
leicht das Rezept für mich geändert)))) anstelle von Sauerrahm Mayonnaise (Siedlung), trockener Dill, alles andere unter 1 TL Hefe eingestellt! das ergebnis ist super !!!!

Gestern habe ich so ein Brot zum ersten Mal gebacken, es hat sich als SUPER herausgestellt! Der Lebkuchenmann war ausgezeichnet, der Geruch war unglaublich!
Danke an den Autor für das Rezept! Jetzt habe ich es in meinem Sparschwein!

Schade, dass das Rezept zu gegebener Zeit nicht patentiert wurde. Jetzt backen es alle Bäckereien und Geschäfte zum Verkauf.

[Zabu]

Schade, dass das Rezept zu gegebener Zeit nicht patentiert wurde. Jetzt backen es alle Bäckereien und Geschäfte zum Verkauf.

Zabu, sei nicht verärgert! Geld kann kein Glück kaufen
Die Tatsache, dass die Bäcker Ihnen dankbar sind und weiterhin nach Ihrem Rezept backen, ist nicht zu loben. Es ist ein großes Glück, den Menschen einfach so Freude zu bereiten.
Also habe ich zum ersten Mal versucht zu backen, schau wie schön es geworden ist!
Und der Geruch, Geschmack ist nichts! Und luftig wie Flusen. Ich habe es allerdings mit Hefe übertrieben, so dass das Dach ein wenig in Ohnmacht fiel
Aber das macht mir überhaupt nichts aus, das Brot ist perfekt gebacken. Die Ausgabe stellte sich als 630 heraus.

Zuerst habe ich das Rezept im Internet gefunden. Gebacken. Das Knoblaucharoma war in der ganzen Wohnung! Wie sich herausstellte, lebt das Rezept bereits in der Brotbackmaschine. RU. Der Unterschied im Rezept beträgt 2 EL anstelle von Sonnenblumenöl. Ich bin cremig. Anständiges Brot stellte sich heraus. Vielen Dank.

Ich sitze, esse)) Das Brot ist wunderbar! Erinnert an leicht gesalzene Gurken, wahrscheinlich wegen des Dills. Brotbackautomat Panasonic 2512, Programm wählte 05, Gewicht L, mittlere Kruste. Mehl fügte etwas mehr-460 g hinzu, dann noch 1 EL. Löffel und weniger als -220 ml Wasser. Drei Knoblauchzehen, so schmal, federnd, trocken, nicht besonders saftig. Öl hinzugefügt Oliven 2 EL. l, saure Sahne war nur 15% und fügte es hinzu. Der Lebkuchenmann ist ordentlich, das Brot ist gleichmäßig. Während ich schrieb, habe ich bereits ein Stück verkleinert)) Sehr lecker! Vielen Dank an den Autor des Rezepts!

Ich sitze und esse)) Das Brot ist wunderbar! Erinnert an leicht gesalzene Gurken, wahrscheinlich wegen des Dills. Panasonic Brotbackautomat 2512, Programm ausgewählt 05, Gewicht L, mittlere Kruste. Mehl fügte etwas mehr-460 g hinzu, dann noch 1 EL. Löffel und weniger als -220 ml Wasser. Drei Knoblauchzehen, so schmal, federnd, trocken, nicht besonders saftig. Öl hinzugefügt Oliven 2 EL. l, saure Sahne war nur 15% und fügte es hinzu. Der Lebkuchenmann ist ordentlich, das Brot ist gleichmäßig. Während ich schrieb, habe ich bereits ein Stück verkleinert)) Sehr lecker! Vielen Dank an den Autor des Rezepts!

Ich bin froh, dass jeder Brot mag!