Schweineohren und Knöchel in dunklem Bier

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Knöchel (	1 PC
Schweineohren	2 Stk
dunkles Bier	2 Liter

Kochmethode

Es tut mir leid, aber ich habe nicht herausgefunden, wie ich ein Foto hochladen kann
Wir brauchen:
1) "Schweinebein", dh - Schaft
2) "Schweineohren" dh - 2 Ohren
3) Knoblauch - 1 Kopf
4) Lorbeerblatt, Piment
5) Gewürze (wer mag was) Ich habe ein Gewürz zum Grillen
6) Bier dunkel ca. 2 Liter
Prozess:
Wir waschen und reinigen den Schaft und die Ohren gut, wenn nötig "Schmiermittel". Wir legen es in einen Topf und kochen bis es zur Hälfte fertig ist.
Ich stellte meine "Beine und Fischsuppe" in einen Multikocher-Schnellkochtopf und goss Wasser ein. Ich warf ein Lorbeerblatt und eine Mischung aus Paprika, Salz und schaltete den "Hochdruck" für 25 Minuten ein. Als der Cartoon abschaltete, stieg alles aus (die Brühe geht zum Durcheinander) und ließ es ein wenig abkühlen.
Mit Knoblauch gehackt und in Ihren Lieblingsgewürzen "gerollt".
Ich steckte den Schaft in die (alte sowjetische) Gosyatnitsa und füllte ihn zur HÄLFTE mit DUNKLEM Bier.
Sie legte ihre Ohren in eine gusseiserne Pfanne und schenkte 1 + 1/2 ein Glas Bier ein.
Wir legen all diese Schönheit in einen vorgeheizten Ofen. Und wir folgen sehr genau. denn wenn das Bier gekocht wird, verwandelt es sich in eine Art Karamell, und dann ist es sehr schwierig, es abzuwaschen.
Wenn sich Knöchel und Ohren im Ofen befinden, müssen sie 2-3 Mal umgedreht werden.
Wir warten bis alles fertig ist.
Es sollte ein wenig Bier im Schaft unten sein, aber Sie müssen es dem Ohr hinzufügen.
Servieren, wer was liebt, aber immer mit BIER !!!
Guten Appetit.

Meduse

Bierliebhabern gewidmet

Es gab einen Fall in meiner Praxis, in dem nach einer erfolgreich bestandenen Sitzung (alter Sowjet) die Badewanne MEHR ALS DIE HÄLFTE mit ENTWURF-Bier gefüllt war und ein Schüler "mit Beinen und Ohren" in den Kampf mit den Monsterlehrern "geschlagen" wurde.
Es war ein großer Bierliebhaber !!!
Aber selbst er konnte nicht länger als 20 Minuten stehen und auf dem Boden "wegkochen", obwohl er SEHR genau beobachtet wurde, denn als "ausgekocht" sein Bier zu einer Art wurde ... und dann war es sehr schwer zu waschen.

Irinka-Schaden

Hurra!!!
Es ist mir gelungen, ein Foto einzufügen.

Asya Klyachina

Zitat: Medusa

Bierliebhabern gewidmet

Es gab einen Fall in meiner Praxis, in dem nach einer erfolgreich bestandenen Sitzung (alter Sowjet) die Badewanne MEHR ALS DIE HÄLFTE mit ENTWURF-Bier gefüllt war und ein Schüler "mit Beinen und Ohren" in den Kampf mit den Monsterlehrern "geschlagen" wurde.
Es war ein großer Bierliebhaber !!!
Aber selbst er konnte nicht länger als 20 Minuten stehen und auf dem Boden "wegkochen", obwohl er SEHR genau beobachtet wurde, denn als "ausgekocht" sein Bier zu einer Art wurde ... und dann war es sehr schwer zu waschen.

Medusa DRINGEND! Es war schon lange nicht mehr so lustig.

Und das Rezept ist gut, besonders für Liebhaber von Fleisch und Bier.