Kuchen "Prinzessin"

[Zusammensetzung für Kuchenschichten:]

Kuchen "Prinzessin"

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Zusammensetzung für Kuchenschichten:
Weizenmehl	1,5 EL.
Zucker	2/3 - 1 EL.
Ei	3 Stk.
Nüsse	0,5 EL.
Honig (wie viel ich mit einem Löffel schaufele, Ich habe so viel gesagt)	1 Esslöffel. l.
Sprudel +1 dez. l. Essig	0,5 TL
Vanillin
Cremenzusammensetzung:
Butter	200 g
Zucker	150 g
Milch	100-200 g
Sauerrahm	100-200 g
Nüsse	0,5 EL.
Vanillin
Glasur:
Schokolade	80-100 g
Butter	50 g
Oder dein Lieblingsglasur
-------------------------------------------	--------------
Glas =	250 ml

Kochmethode

• Je mehr Sie der Sahne Milch und Sauerrahm hinzufügen, desto gesättigter und feuchter wird der Kuchen. Anfangs war das Rezept 100 Gramm, ich füge 200 Gramm hinzu.
• Teigzubereitung:
• Eier gut mit einem Mixer schaumig schlagen und nach und nach Zucker und Honig hinzufügen. Alles noch etwas zusammenschlagen, bis eine homogene Luftmasse entsteht.
• Fügen Sie Soda + Essig, Nüsse (im Ofen trocknen und nicht sehr fein hacken) und Mehl zu der resultierenden Mischung hinzu. Alles vorsichtig mit einem Löffel mischen.
• Aus diesem Teig 3 Kuchen backen. Oder backen Sie eine große und schneiden Sie in 3-4 Schichten.
• Cremezubereitung:
• Ich habe eine Million Experimente mit dieser Creme durchgeführt. Und ich kam zu diesem Schluss:
• Zuerst schlug ich die Butter mit Zucker und Vanille und fügte dann kalte Milch und saure Sahne hinzu. Wenn die Sahne geschlagen wird, wird sie in zwei Teile (aus kalten Zusätzen) aufgeteilt - dick und flüssig, aber gleichzeitig viskos.
• Dann füge ich Walnüsse hinzu (ich trockne sie im Ofen und hacke nicht sehr fein).
• Sie können alle Bestandteile der Creme auf die gleiche Raumtemperatur bringen, und die Creme wird homogen und üppig.
• Wir sammeln den Kuchen:
• Die Kuchen sollten, wenn drei separate gebacken wurden, mit einer Gabel "gestoßen" werden. Dann mit dem flüssigen Teil der Creme einweichen und dann mit dem dicken Teil der Creme bestreichen. Ich verteilte die Creme sofort geschickt und griff mit einem Löffel nach der heterogenen Creme.
• Wir beschichten auch die Seiten und die Oberseite des Kuchens mit Sahne.
• Glasurzubereitung:
• Die Schokolade mit Butter in der Mikrowelle bei mittlerer Leistung ca. 3 Minuten schmelzen, bis die Butter schmilzt. Alles mit einem Löffel glatt rühren.
• Wenn die Glasur auf einen kaum warmen Zustand abgekühlt ist, gießen Sie sie über den Kuchen.

Hinweis

Der Kuchen ist köstlich, sehr eingeweicht und das Rezept ist einfach.

Guten Appetit !

Ein interessantes Rezept, lecker!

Ja, lecker und saftig.

Das Rezept ist sehr einfach, und dieser Kuchen in unserer Familie wurde seit den Tagen der UdSSR häufiger gebacken als andere. Erst bevor sie 3 Kuchen im Ofen gebacken haben, und jetzt in einem Slow Cooker mit einem.

In einem Multicooker ist der Kuchen sehr hoch. Und wenn der Kuchen geht, ist es köstlich, zwischen den Kuchen und der Sahne Orangenkreise oder Erdbeerscheiben hinzuzufügen. Im Sommer, wenn es viele Erdbeeren gibt, mache ich die Sahne aus Sahne + Sauerrahm + Zucker.

[Prinzessin]

Und ich bin mit einem Bericht hier. Ich hatte gehofft, meine Mutter hatte Geburtstag. Und da ich immer noch Konditor bin, musste ich einen Freund anrufen und aus der Halle helfen. Fragile Anyutka-Qween erwies sich als Freund und Saal in einer Person, die mir sofort "einen furchtlosen, unberührten, aber sehr leckeren Kuchen und wie man ihn backt" vorschlug.
So habe ich am Samstag den Ofen gestartet Prynchipes Prinzessin... Vom Spaß. Ich hatte neues Mehl. Sehr weiß. Es sieht aus wie Kreide. Und als ich es in einen Siebbecher goss, flog es in einer so weißen Wolke hoch. Als ich anderthalb Gläser hineinwarf, stellte ich bereits während des Knetens fest, dass zu viel Mehl vorhanden war. Aber ich habe diese klumpige Masse in den Multikocher geschoben. Nichts ist gewachsen und nicht gestiegen. Dies ist ein Lipenyk am Ende. Es war nicht nur 3-4, sondern es war problematisch, es in 2 zu schneiden. Deshalb musste ich die Charge ein zweites Mal machen. Aus Mehl, das ich gut kenne und nicht anderthalb Gläser, sondern ein Glas nahm. Zum zweiten Mal lief alles wunderbar. Deshalb hatte ich einen Kuchen mit fünf Kuchen.
Sobsno, Frage: Menschen, neues mehl bei mnu ist sehr gut qi ist sehr schlecht? Kaufen Sie alles im Laden oder Schlagen Sie den Verkäufer ins Gesicht nie wieder in diese Abteilung gehen? Wie testest du Mehl?
Auf Anraten von Anyutka habe ich die Sahne aus fettarmer Sauerrahm, hausgemachter Sahne und Zucker hergestellt. Und auch mit Orangen- und Erdbeerscheiben überzogen. Ja, und anstelle von Soda habe ich Backpulver verwendet. Aus irgendeinem Grund ist meine Freundschaft mit ihm stärker als mit Soda. Im Obergeschoss befanden sich Erdbeeren, Brombeeren, Blaubeeren, Himbeeren, Aprikosen, Trauben, rote und schwarze Johannisbeeren.
Und was kann ich dir sagen, meine Freunde? Es ist gottähnlich !!!! Und Anyutka ist die GÖTTIN! Mäßig süß, mit fruchtiger Säure. Und völlig tadellos!
Und hier ist in der Tat der Schuldige dieses Beitrags:

Anyutka, ich liebe dich, hässlich !!!!
pys. pys: warum ist mein foto so schief geworden?

Und hier ist in der Tat der Schuldige dieses Beitrags:

Anyutka, ich liebe dich, hässlich !!!!
pys. pys: warum ist mein foto so schief geworden?

Svetik, otpad Kuchen. Sag mir, was hast du an den Seiten dekoriert? Die Hauptsache ist wie?

[sweetka]

sweetkaJa, du bist nur eine Handwerkerin und Entertainerin! Kuchensterblichkeit! Und wie es dekoriert ist! Ich habe richtig verstanden))) sind die Seiten der Waffelsticks (Crunches) mit Glasur beschichtet?
Ich habe dir 2 +))) für den Kuchen selbst und für die Eröffnung eines neuen Honigkuchens und für die Besitzerin von "Princess" selbst gebracht!

Die Mädchen an den Seiten, ja, solche leichten Waffelkekse, die um 2 Uhr morgens mit Schokoladenglasur bemalt wurden. dann beschichtete sie die Seiten des Kuchens damit und band ihn sicher mit einem Faden zusammen. im kühlschrank ist alles gut "zusammengewachsen", daher erfüllt das band eine ausschließlich dekorative funktion. Ja, es gab einen Höhenflug mit Keksen, also musste ich sie abschneiden. und trotzdem ging ein Kilogramm Obst in den Kuchen (alles ist klein) - während ich meine Tasse bis zum Rand füllte

Eine originelle Idee ... für uns, die keine Kuchen auf Bestellung formen, sondern ... nur für unsere Familie, das ist super!
Werden die Früchte mit einer gallertartigen Lösung übergossen?

Die Früchte wurden mit Zitronengelee bemalt. weil der Satz "und du hast ein farbloses Gelee für Kuchen" -Verkäufer auf dem Markt mich erschreckte. Ich musste die farbloseste aller farbigen kaufen.
und diese Sahne - Sauerrahm-Sahne-Zucker - erwies sich als einfach hervorragend für Obst geeignet. leicht und mäßig süß. Ich habe etwas weniger als ein Glas Zucker eingelegt. und die Sahne mit Kondensmilch und Butter bringt mich mit ihrer Zusammensetzung in völligen Stress. Ich werde alt mabut.

Danke, Sveta! Wir werden Ihre Empfehlungen berücksichtigen!
Und du bist genau wie meine Tochter! Auch sie, die Sahne "mit Kondensmilch und Butter, setzt ihre Zusammensetzung in völligen Stress" und respektiert saure Sahne sehr! Also dieser Kuchen ist für sie ...und sie hat bald Geburtstag!

Ich werde nicht einmal schreiben "Ich hoffe es gefällt mir". Ich bin mir nur sicher, dass es Ihnen auf jeden Fall gefallen wird!

!

Die Tatsache, dass unsere Anyuta-Korolevishna nur ein Genie makelloser Kuchen ist, ist jedem bekannt!
Sviitkinas Fantasie erfüllte mich mit Freude. Es ist notwendig, sich einen solchen Korb auszudenken!

Tanyushk, was kannst du tun, um nichts zu tun?

Tanyushk, was kannst du tun, um nichts zu tun?

Nennen Sie das nichts tun?
Ja, ich habe vergessen zu schreiben. In Silpo finden Sie farbloses Gelee für einen Kuchen, wenn Sie es haben, natürlich. Und Sie können auch in die Große Kishena schauen.

Was gibt es also zu tun? Gießen und trinken Die Technik macht fast alles selbst. Nun, ich habe die "Bretter" gemalt. und fsё ...

Svetochka, der Kuchen ist wunderschön! Sehr sehr schön!
Ich bin froh, dass der Kuchen ein Erfolg war.

Dieses Kreidemehl ist ein sehr trockenes Mehl, das die gesamte Flüssigkeit aufgenommen hat, die es könnte. Daher kam der erste starke Kuchen heraus. Ich frage mich, wo Sie solches Mehl kaufen könnten ... Wie heißt es?

Im Allgemeinen kann man erst nach dem Backen sicher über die Qualität des Mehls sprechen.

Svetochka, schau, wenn das Mehl wie Sand und Staub gießt, dann ist es trockenes Mehl. Wenn Sie eine Handvoll Mehl mit Ihrer Handfläche auspressen und es nicht zu Sand zerfällt, sondern zu einem so klumpigen Haufen wird, der langsam zerbröckelt, dann ist dies ein feuchteres Mehl, das weniger Flüssigkeit benötigt.

Ich nehme Mehl auf dem Öko-Markt nach Gewicht. Ich mag es sowohl für Brot als auch für Kuchen.

Nyutk, ich war derjenige, der unweit des Hauses ein Geschäft gefunden hat, in dem sie alle Arten von Brötchen und Käsekuchen backen und verkaufen. Hier wurde dieses Mehl verkauft. Unsere, Cherson. In einer völlig unvorstellbaren Papiertüte. Und der Preis ist irgendwie sehr fröhlich. Ich habe 1 kg für eine Probe genommen. Wahrscheinlich werde ich mich wieder eindecken. Weil du Cherson, den ich in einem nahe gelegenen Geschäft besuche, nicht ohne Tränen ansehen kann. Grau, irgendwie nass ... Nun, du musst dich nicht entscheiden. Und ich hatte eine Tüte teures Mehl aus einem Supermarkt. Es ist auch leicht, aber von angenehmer Cremefarbe. Warum es mir peinlich war, mein Weiß anzusehen - nun, der Reis ist dir ausgegossen! :)

Warum es mir peinlich war, mein Weiß anzusehen - nun, der Reis ist dir ausgegossen! :)

Die Rolle wird sehr einfach verfeinert und das Schleifen ist das kleinste. Dieses Mehl heißt Französisch. Es wird empfohlen, auch in einem Brotbackautomaten nach französischem Programm daraus zu backen.

Ich denke, dass Ihr Mehl keine linkshändigen Zusatzstoffe enthält, da ich in unseren Breiten noch keine Hersteller von Zusatzstoffen getroffen habe, um irgendwelche hinzuzufügen.

Die Rolle wird sehr einfach verfeinert und das Schleifen ist das kleinste. Dieses Mehl heißt Französisch. Es wird empfohlen, auch in einem Brotbackautomaten nach französischem Programm daraus zu backen.

Ich denke, dass Ihr Mehl keine linkshändigen Zusatzstoffe enthält, da ich in unseren Breiten die Hersteller von Zusatzstoffen noch nicht getroffen habe.

Wir haben es grobkörnig. Die höchste Mehlsorte.

Anya, sogar ich schaue auf deinen Kuchen mit meinen krummen Gebäckgriffen))).

[e]

Anya, sogar ich schaue auf deinen Kuchen mit meinen krummen Gebäckgriffen))).

Und ich bin auch da !!! Nun, im Sinne des Schauens ... Ich bin mir nicht sicher, ob ich ziehen werde, aber um zu schauen edann unsere fdiese !!!

Natasha, der Kuchen ist sehr einfach zuzubereiten. Zweifle nicht einmal daran, was passieren wird. Sie haben das Rezept für Ihren Kuchen entworfen, das sehr süß ist. Seien Sie also nicht selbstgefällig über Ihre Fähigkeiten.

Übrigens möchte ich über Eier klarstellen:
Ich habe 3 große gesetzt, und wenn ich auf kleine stoße, dann 4 Dinge. Der Teig sollte luftig und weich sein, dann geht der Kuchen in einem langsamen Kocher sehr gut auf.

[e]

Und ich bin auch da !!! Nun, im Sinne des Schauens ... Ich bin mir nicht sicher, ob ich ziehen werde, aber um zu schauen edann unsere fdiese !!!

So kümmere ich mich auch besonders um Svetkas Meisterwerk. Mädchen, wir sind schon zu dritt, lass es uns für drei herausfinden?

Zwei Dinge halten mich in diesem Kuchen auf. Erdbeeren, die wir heute haben, haben bis zu 50 UAH pro kg und Nüsse, die mein Mann nicht schälen will. Sie sagen, ich backe einen Kuchen, und wer wird essen? Wieder werden Sie alle tragen, um zu behandeln, und dann denkt er, wie lecker er war?

[e]

Und ich bin auch da !!! Nun, im Sinne des Schauens ... Ich bin mir nicht sicher, ob ich ziehen werde, aber um zu schauen edann unsere fdiese !!!

Innochka, was hast du gemeint, als du geschrieben hast "Ich bin nicht sicher, was ich ziehen kann"? Du machst mir Angst ... Du meinst, jetzt ist keine Zeit zum Backen oder was?

Erdbeeren, die wir heute bis zu 50 UAH pro kg haben

Nadia, nicht unbedingt mit Erdbeeren. Im Winter machen wir es zum Beispiel mit Orangen, und die Schale sollte auf einer feinen Reibe gerieben und der Sahne hinzugefügt werden. Die Orangen sollten dünn geschnitten werden.

Sind Himbeeren billiger als Erdbeeren?

Nadia, nicht unbedingt mit Erdbeeren. Im Winter machen wir es zum Beispiel mit Orangen, und die Schale sollte auf einer feinen Reibe gerieben und der Sahne hinzugefügt werden. Die Orangen sollten dünn geschnitten werden.

Sind Himbeeren billiger als Erdbeeren?

Ich will nur eine frische Beere. Im Winter ist es mit Orangen möglich. Wir haben dieses Jahr eine Art Horror. Himbeeren sind jetzt bei 70 UAH. Aprikosen fallen nicht unter 10 UAH (wild), Pfirsiche ab 20, Nektarinen 25 und höher. Johannisbeere 40-50 schwarz. Kurz gesagt, dieses Jahr hatte ich einfach das Gefühl, ich würde die Marmelade nicht verdrehen, also wurden die Früchte teuer. Das einzige, was versehentlich in Sewastopol im Mai Ende 10 UAH Erdbeeren vom Feld kaufte. Und so fiel es mitten in unserer nicht unter 15. Sie bringen mir sogar Aprikosenmarmelade aus Lisichansk.

Himbeere 70 UAH Es gibt keine Worte ... Nun, auf der Krim und den Preisen für Obst.Und unsere wunderbaren Verkäufer zögern nicht, auf die Preisschilder zu schreiben, dass die Pfirsiche Krim sind. Und das seit Juni. Ich nehme niemals solche Pfirsiche.

Mädchen, wenn meine krummen Gebäckgriffe es getan haben, dann habe ich keinen Zweifel an deinem! und Mehl kaufen und ein Foto machen.
Übrigens bin ich auch mit unseren Früchten auf dem Markt nicht zufrieden. Die Preise sind kosmisch. und das Sortiment ist eher knapp.

So kümmere ich mich auch besonders um Svetkas Meisterwerk. Mädchen, wir sind schon zu dritt, lass es uns für drei herausfinden?

Während Sie für drei denken, habe ich bereits gesintert ... und gebissen! Natürlich bin ich weit von Svetkas Meisterwerk entfernt ... nun, wo ich mithalten kann
Spekla rein zum Abendtee, um den Teig zu testen. Ich berichte))) der Teig wird sofort mit einem Mixer gemacht ... hab einfach Zeit das Essen zu werfen! Ich fügte dem Kuchen Mandelflocken (Sho Bulo) und der Sahne Sho Bulo hinzu ... und es gab ein Glas hausgemachte Sauerrahm, ein wenig Sauerrahm aus dem Fettladen und Butter. Ich wollte eine cremige Quarkcreme und deshalb gedämpfte Gelatine machen. Es war notwendig, 2 Tassen Mashenka zu verwenden ... aber als die Tassen geöffnet wurden, stellte sich heraus, dass die Quarkmasse eine Rolle gespielt hatte, obwohl sie erst gestern gekauft wurde und das Verfallsdatum noch ogogo war ... Ich musste dieses Unternehmen aufgeben und die Gelatine mit Butter und Zucker in die geschlagene Sauerrahm verschütten. Die Kuchen mit verdünntem Kirschsirup einweichen.
Kurz gesagt)) Ich habe ihn blind gemacht von dem, was war ... aber ich bin nicht von den Proportionen des Teigrezepts zurückgetreten
Hier ist, was nach dem Tee übrig bleibt ...

Nelechka, dass du schnell bist. Gesundheit!

Der Teig wird tatsächlich sofort hergestellt, was sehr praktisch ist.

Erstens habe ich ein "Meisterwerk" nur zu decken Schande Unfähigkeit, Kuchen zu machen!
Und zweitens ist das Geschwindigkeit! Ich hätte noch drei Tage gelitten, dachte ich und fragte mich ... Respekt!

das ist die Geschwindigkeit! Ich hätte noch drei Tage gelitten, dachte ich, fragte mich ...

Ha ... denke nach - nur drei Tage ... drei Jahre lang kann ich Kreise um das Rezept wickeln ... sozusagen moralisch vorbereiten, ja ...

uh huh. stimme voll und ganz dem Vorredner zu! Mnu hat auch Rezepte, die ich seit mehreren Jahren befolge ... Daher ist eine solche sofortige Reaktion aller Bewunderung wert! Und solche heißen finnischen Mädchen, wie einige (lasst uns nicht mit den Fingern stechen) es wert sind - goraaaaaaaazdo wird schneller gehen!

Und ich habe diesen Kuchen gemacht - unwirklicher Honig und mit Nüssen passen die Kuchen sehr gut zu Honig! Freunde baten darum, dasselbe für sie in den Ferien zu tun!

Sagen Sie mir, wenn die Creme flauschig und nicht zweischichtig ist, müssen Sie die Kuchen mit etwas einweichen?

Cooles Rezept! Ich wählte es für einen benutzerdefinierten Kuchen. Fragen Sie nur nach keinen Nüssen. Morgen werde ich versuchen, für mich selbst zu backen. Wie denkst du, wird es ohne Nüsse köstlich sein? Und sie bitten auch, nicht nass zu sein. Wenn ich mit Quark-Buttercreme einfette, ist das in Ordnung? Was wäre sowohl saftig als auch nicht nass?

[Qween]

Qweenkam trotz aller meiner Pfosten ein sehr leckerer Kuchen heraus)))) und nach 2 Tagen wurde er noch schmackhafter! Vielen Dank!

[Qween]

QweenEs stellte sich heraus, dass ein sehr leckerer Kuchen, der in einer 28 cm breiten Form gebacken wurde, in zwei Kuchen geschnitten wurde. Die Sahne ist sehr leicht, luftig und hat eine leichte Säure mit saurer Sahne, die den Honiggeschmack der Kuchen hervorhebt. Meine Familie hat es sehr gemocht, wir werden es wiederholen.

[Qween]

Qween, danke für das Rezept Pekla in einem Slow Cooker für zwei Eier und ein Glas Mehl, wuchs volle 3 cm an den Rändern, dicker in der Mitte. Es hätte wahrscheinlich in drei Kuchen aufgeteilt werden können, aber sie in zwei Teile schneiden können. Guter Geschmack im Keks, universell. Ich denke, dass es mit allem überzogen werden kann: sowohl nass als auch dicht. Ich habe Mascarpone-Creme + ein wenig Creme gemacht.