Multicooker Marke 502

[Zhenechka]

Zhenechkaund tatsächlich dachte ich jedoch irgendwie nicht, dass Svetlana die Überreste von nicht fermentierter Milchmolke nennen könnte. Ja, das passiert auch. Aber dies ist natürlich keine Molke (sie ist transparent oder leicht gelblich), sondern Milch (die Farbe ist gewöhnliche Milch). Obwohl Lactin bereits in 8 Stunden gerinnt

[Svetlana]

SvetlanaIch fand Lactin Bifidum in einem Joghurthersteller. Dies ist kein Joghurt, aber vielleicht helfen die Fotos etwas

Nach 8 Stunden <...> passt mir die Konsistenz des Bifidums perfekt


Ich stellte 4 Tassen in den Kühlschrank. Und zum Experimentieren ließ ich ein Glas für eine weitere Stunde stehen (ich schaltete den Joghurtbereiter für 1 Stunde ein). Eine Stunde später erschien ein leichtes Serum


Und nach ein paar Stunden im Kühlschrank verdickte sich das Bifidum etwas mehr


<...>
P.: Und hier ist Bifidum nach einer Nacht im Kühlschrank

Svetlana hat anscheinend noch kein Gerinnsel im vollen Sinne bekommen. Ich würde auch versuchen, zusätzliche Gärung hinzuzufügen. Aber hier wird es notwendig sein, zu folgen. Und Svetlana wird immer Zeit haben, sich neu zu gären. Sveta, wenn Sie versuchen zu gären, schauen Sie, wenn das Gerinnsel sehr dicht wird. Was im Glas ist, was in der Schüssel ist, sollte nicht wackeln. Gut oder kaum wackeln. Idealerweise sollte keine Flüssigkeit vorhanden sein und die Oberfläche sollte glatt und dicht erscheinen. Ich habe immer eine Beziehung zu Seide, wenn der Joghurt fertig ist. Nach der Beschreibung zu urteilen, gehe ich davon aus, dass Sie es etwa eine halbe Stunde lang nicht gehalten haben, höchstens eine Stunde, nicht mehr. Nun, Sie müssen auch Zeit hinzufügen, um den Joghurt aus dem Kühlschrank aufzuwärmen.

[Manna]

Abgesehen von dem, was Sie über Molke schreiben, würde ich für den Rest der Beschreibung sagen, dass Sie keinen Joghurt enthielten.

Ich denke, dass dies Serum ist, weil es gelblich transparent ist, es ist keine Milch.Manna,
Dem Foto nach zu urteilen, hatte ich so etwas wie das erste Foto, aber mit einem Serum, und als ich es in Gläser steckte, waren es so große Klumpen.
Zur Zersetzung stellte sich heraus, nur zusammen mit dem Serum. Jetzt schmeckte ich cremig. In den Banken, die die ersten waren, ist es dichter (etwas zwischen 2 und 3 Fotos) und in der letzten, wo dementsprechend mehr Serum erhalten wurde, ist die Konsistenz eher wie bei 2 Fotos. Aber ich dachte am Morgen, dass alles viel schlimmer geworden ist. Und so ist der Geschmack zart, nicht sauer, und wenn Sie versuchen, aus einem Löffel zu gießen, dehnt er sich ein wenig
Vielleicht ist noch nicht alles verloren
Und danke an euch alle: Tschüss: Ich werde großartigen Joghurt haben. Vielen Dank für eure Teilnahme und eure Hilfsbereitschaft

Warum hast du solche Angst vor Serum? Wenn es nicht viel davon gibt, ist dies normal.

erstreckt sich ein wenig

Der Grund für "rotzig" ist meistens die unterschätzte oder überschätzte Temperatur zum Zeitpunkt des Mischens der Starterkultur mit Milch. Die Milchtemperatur sollte so nahe wie möglich bei 40-42 ° C liegen.

Warum hast du solche Angst vor Serum? Wenn es nicht viel davon gibt, ist dies normal.

Ich habe keine Angst, dass ich es gerade zum ersten Mal gemacht habe und ich weiß nicht, ob es sein sollte oder nicht, einige schreiben, dass es nicht sein sollte, aber eine Einzelstrangkonsistenz ist erforderlich

Der Grund für "rotzig" ist meistens die unterschätzte oder überschätzte Temperatur zum Zeitpunkt des Mischens der Starterkultur mit Milch. Die Milchtemperatur sollte so nahe wie möglich bei 40-42 ° C liegen.

Ich machte Joghurt im Modus ohne zu kochen, fügte den Sauerteig nach dem Signal hinzu
Was raten Sie?

Ich würde auch raten, es auf UHT-Milch zu machen. Es stellt sich ohne Rotz heraus.

[Zhenechka]

Ich machte Joghurt im Modus ohne zu kochen, fügte den Sauerteig nach dem Signal hinzu

Es ist hier schwer zu sagen, wie genau die Temperatur der Milch tatsächlich war. Gemäß den Anweisungen beträgt der Bereich in diesem Modus 37-40 ° C. In der Praxis wurde daher festgestellt, dass 37 ° C möglicherweise nicht ausreichen. Je näher an 40 ° C, desto weniger Zug.

auf UHT Milch zu machen. Es stellt sich ohne Rotz heraus

Oh, ich habe einen solchen Unterschied nicht bemerkt Zhenechkaund womit kann es verbunden werden?

Einige schreiben, dass dies nicht der Fall sein sollte, aber eine Einzelstrangkonsistenz ist erforderlich

Im Idealfall ist dies der Fall. Im normalen Bereich ist jedoch eine geringe Menge Serum zulässig.

[Manna]

MannaIch bemerkte einen Unterschied. Wo ich darüber gelesen habe, erinnere ich mich nicht genau. Oder hier im Thema "Fragen Sie einen Experten ..." oder in der Gruppe "Ihr Joghurt" in Kontakt. Das heißt, der Hersteller empfiehlt es.

Nein, ich meine, ich fermentiere immer auf UHT. Auf Lactin ist Pulliness vorhanden, wenn es nicht von der Temperatur getroffen wird. Evitalien werden nicht in Mitleidenschaft gezogen. Ich meine, nur ultra-pasteurisierte Milch wird dich nicht vor dem Ziehen bewahren. Meine Erfahrung ist dies

Und zuerst habe ich Lactin auf pasteurisierter Milch fermentiert, es gab einen Zug. Dann las ich über ultra-pasteurisiert, versuchte es, das Ziehen verschwand. Vielleicht hängt es immer noch von der Milch selbst ab?

Mädchen, Besitzer eines 502 Multicookers - riecht es, wenn das Gerät erhitzt wird?

Mädchen, Besitzer eines 502 Multicookers - riecht es, wenn das Gerät erhitzt wird?

Ich meine, welcher Geruch?

MV 37502 riecht beim Kochen immer noch, besonders bei "Pastry".

Nein, mein 502 riecht nicht.

Es gefällt! Danke, ich werde nehmen .....

Waschen Sie die Schüssel einfach sehr gründlich, ich hatte einen Geruch davon. Und er verschwand erst nach sooooo vorsichtigem Polieren.

Oh......

Nein, dies ist der einzige Pfosten meiner Schüssel, die Qualität der Schüssel ist gut, die Waben sind flach, es ist bequem zu waschen.
Und äußerlich ist es schön und sehr kompakt, was sich auch nur freuen kann.

Außerdem werde ich es kaufen, danke!

Gesundheit!

[mit dem Beginn der Fastenzeit]

Mädchen, hallo! Sag mir, pzhl, wer gießt welches Wasser beim Kochen von Suppe, heiß oder kalt
Herzlichen Glückwunsch übrigens an alle mit dem Beginn der Fastenzeit
Teilen Sie schlanke leckere Rezepte und mehr ...

Ich gieße je nach Temperatur der Schüssel. Wenn es zum Beispiel beim Überkochen erhitzt wird, dann heiß. Und wenn in einer kalten Schüssel, dann ist das Wasser kalt. Die Schalenbeschichtung leidet also nicht unter Temperaturänderungen.

Eine Qualitätsbrühe wird erhalten, indem kaltes Wasser über das Fleisch gegossen wird.
Gleiches gilt für Gemüsebrühen.
Wenn Sie ganzes, ungekochtes Gemüse oder saftiges Fleisch möchten, gießen Sie kochendes Wasser oder werfen Sie kochende Flüssigkeit hinein.

[MariV]

MariVSoweit ich weiß, funktioniert das gleiche Prinzip wie beim Kochen auf dem Herd

Bisher hat niemand die physikalischen und chemischen Gesetze aufgehoben ...

[Olga]

OlgaIch dachte immer, der Multicooker gehorche plötzlich einigen anderen Gesetzen

Ja? Alles passiert!

Hurra, Hurra, Hurra - sie haben es gebracht, die Schüssel mit Backpulver gewaschen, sie mit dem "Dampf" rausgefahren - ich bin sehr froh, dass es praktisch keinen bestimmten Geruch gibt!

Ich fand es in einem Internetgeschäft zu einem sehr vernünftigen Preis - zusammen mit der Lieferung kostete es etwas mehr als dreitausend!

[Olga]

Olga, Ich weiß, was du meinst! Auch vor kurzem gekauft. Herzliche Glückwünsche!

Vielen Dank!

Hallo, alle miteinander! Ich habe die Bewertungen gelesen und mir so einen Slow Cooker gekauft. Dies ist meine erste, daher habe ich noch nicht viel verstanden. Ich habe versucht, normannisches Schweinefleisch zum Abendessen zuzubereiten. Es stellte sich als sehr lecker heraus, aber sehr spät. Vorher musste ich zum Laden laufen, um Knödel zu holen. Ich verstehe immer noch nicht ganz, wie ich die Garzeit regulieren soll.

[Sveta]

SvetaHaben Sie die Anweisungen sorgfältig gelesen? Es ist in einer leicht zugänglichen Sprache geschrieben. Wenn Sie nicht verstehen, was unwahrscheinlich ist, beschreiben Sie das Problem bitte genauer.

[MariV]

MariV, Vielen Dank für Ihr Feedback! Gestern konnte ich die Zeit nicht im "Bratmodus" einstellen, ich wollte sie nicht unter 20 Minuten einstellen. Heute scheint es herausgefunden zu haben. Ich legte den Hüttenkäsekuchen auf den Ofen. Ich warte auf das Ergebnis.

Ich denke, das Ergebnis wird Sie nicht enttäuschen.

[MariV]

MariV, die Glocke läutete, ich öffne ... der Kuchen ist gebacken, aber ganz blass oben, im Aussehen wie roher Teig: (Ich ziehe ihn noch 10 Minuten an.

Er wird blass sein. Oder hat Ihr MV eine obere Zehn? Mit einem Holzstab (wie im Ofen) einstechen. Wenn es trocken ist, ist der Kuchen fertig.

[RepeShock]

RepeShocknahm einen Cupcake heraus. Was für ein goldener, ebenmäßiger, hübscher Mann! Jetzt werde ich nicht auf die Spitze achten. Danke Mädchen! Ich bin zufrieden! Morgen früh werde ich versuchen, Brei für Kinder mit einem verspäteten Start zu kochen.

Hier ist ein Cupcake, den ich im "Manuellen" Modus gebacken habe. Lecker und diätetisch. Empfehlen.

Magerer Teig Cupcake oder Mini-Muffins mit Apfel und getrockneten Früchten

Hallo an alle! Ist es realistisch, einen Osterkuchen in unserem Cartoon zu backen? Bisher backe ich nur Kekse, ich habe keinen Hefeteig probiert. Wird es gebacken?

Natürlich wird es gebacken. Hier wurde das Brot 37502 gebacken (Prototyp 502): Elena Bo, Suslya, SchuMakher, Gasha

Hallo an alle! Ist es realistisch, einen Osterkuchen in unserem Cartoon zu backen? Bisher backe ich nur Kekse, ich habe keinen Hefeteig probiert. Wird es gebacken?

Es wird schön backen! Ich stellte sogar eine Metallform auf und backte einen Kuchen.
Das Rezept für Hefeweizenbrot finden Sie in der Anleitung.

wie lange backst du Ich hatte Präzedenzfälle, als ich nach dem Rezept aus dem beigefügten Buch backte und die Backwaren nicht funktionierten (nicht backten). Um ehrlich zu sein, bedauere ich ein wenig, dass ich den Cartoon nicht mit einer maximalen Temperatur von 180 Grad aufgenommen habe. 130 scheint mir immer noch nicht genug zu sein.

mit einer maximalen Temperatur von 180 Grad. 130 scheint mir immer noch nicht genug.

Warum brauchst du 180? Zum Backen? Bei dieser Temperatur brennt es vollständig aus. Verwenden Sie zum Backen 115-130 ° C. Sie backen normalerweise 50-80 Minuten. Dies sind die durchschnittlichen Parameter über die Zeit. Die Dauer hängt vom Feuchtigkeitsgehalt der Backwaren ab.

Nun, im Ofen bei 180 backen. Brennt nicht, es fällt nur schneller aus

Sie sollten die Temperatur im Ofen und im Multikocher nicht vergleichen, im Ofen ist es die Temperatur der Luft um das Backen und im Multikocher ist es die Temperatur der Schüssel selbst.

[varva,]

varva, Ich unterstütze Mannochka voll und ganz!
Temperatur 180 Grad. Nur zum Frittieren in einen Slow Cooker geben! Die besten Backwaren bei 120-130 Grad. (Schauen Sie sich das Rezept für den gestrigen Cupcake an. Backen Sie auf "Manual" um 120.)
Selbst 130 Grad ist viel Quark, es stellt sich ein wenig gebratener Boden heraus.
Hefeteig wird 50-70 Minuten lang gebacken (abhängig von der Menge der Zutaten).
Backen Sie "einfachstes" Brot aus der Anleitung. Alles sollte beim ersten Mal klappen.

Nun, danke, sie haben mich beruhigt, jetzt wird mein Multicooker zu 100 Prozent zu mir passen, ich werde ein Brötchen für Ostern trainieren

Üppiges Backen!