Gurken in Tomaten "Chips"

Gurken in Tomaten "Chips"

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Gurken	2 kg
Tomaten	2 kg
rote Paprika	1 kg
Knoblauch	3 Köpfe
Scharfer Pfeffer	2 Stk
Salz	2st. l.
Zucker	200 g
Wächst Öl	100 g
Essig 9%	80 ml

Kochmethode

• Dieses Jahr habe ich zum ersten Mal so einen Salat zubereitet, es hat mir sehr gut gefallen. Ich beeile mich zu teilen!
• Mäßig süß, leicht würzig, saftig! Es ging sehr gut mit gebackenem Huhn!
• Schneiden Sie die Gurken nach Belieben. Es kann in Ringen, Halbringen, Würfeln gemacht werden ... Ich schneide mit Stäben auf einem Berner auf einem 7mm Einsatz.
• Pfeffer und Knoblauch sogar in einem Mixer, sogar in einer Küchenmaschine, hacken.
• Tomaten können einfach fein gehackt werden oder Sie können den Saft in einer Saftpresse auspressen. Dieses Jahr habe ich eine manuelle Schneckenpresse gekauft und daraus Tomatensaft gemacht, auch in diesem Salat.
• Kochen Sie die Tomaten 10 Minuten lang, fügen Sie alles außer den Gurken hinzu und kochen Sie sie weitere 10 Minuten lang. Setzen Sie dann die Gurken ein und kochen Sie sie nach dem Kochen nicht länger als 5 Minuten, da sonst die Gurken nicht dem Namen des Rezepts "Chips" entsprechen.
• Wir legen uns auf saubere Dosen, rollen auf, drehen uns um, wickeln ein.
• Wir warten auf den Winter, öffnen und genießen!
• 

Das Gericht ist für

Ausgang 5L

Muss sehr lecker sein !! Bis zum Sommer und dort werde ich finden. Vielen Dank!

Ein interessantes Rezept. Ich werde einen Porzayka zur Verhandlung machen. Lesezeichen bis zum Sommer, je minderwertiger Sie anhängen können

Ich habe es zu Lesezeichen gebracht. Dieses Jahr habe ich etwas Ähnliches gemacht, aber die Proportionen waren rein nach Geschmack und ohne Pflanzenöl. Es stellte sich sooooo lecker heraus, ich mache es nach deinem Rezept. Wahrscheinlich in süß-saurer Füllung erhalten?

Ja, Sie bekommen knusprige Gurken in einer sauer-süßen Tomatensauce. Übrigens über das Öl - ich werde es wahrscheinlich auch nächstes Jahr zweimal weniger machen.

Liebe Brotbäcker! Letztes Jahr hat mir dieses Rezept sehr gut gefallen, ich habe es wirklich bedauert, dass ich es ein wenig geschlossen habe.
Ich kann es jedem empfehlen! Leckerer Salat !!!

Ein weiteres cooles Rezept ist koreanischer Salat. Ich empfehle auch zu schließen, bevor die Gurkensaison vorbei ist!
Koreanischer Salat (Lana Licht)