Gedämpftes Gemüse "Gardener's Basket" im Oursson Schnellkochtopf

[DAMPF-Modus, Druck 0, Zeit 30 Minuten]

Gedämpftes Gemüse "Gardener's Basket" im Oursson Schnellkochtopf

Kategorie: Gesunde Ernährung

Zutaten
Weißkohl
Brokkoli (gefroren)
der Rosenkohl
Blumenkohl (gefroren)
Zucchini (Zucchini)
Grüne Bohnen (gefroren)
Rote Tomaten
Süßer Pfeffer
Hähnchenfilet
Bitterer Pfeffer in Olivenöl
Basilikum in Olivenöl
Butter
Salz nach Geschmack
Tanken
Olivenöl (Gemüse)	3 Teile / 3 EL. l.
Zitronensaft (Balsamico-Essig)	1 Teil / 1 EL. l.
Senf mit Körnern	1-2 TL Geschmack
weißer Zucker	1-2 TL Geschmack
Frühlingszwiebeln, Petersilie	zum Streuen schmecken

Kochmethode

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• Wenn das Olivenöl kein Basilikum und keine Paprika enthält, kann es durchaus durch frisches Oliven- oder Pflanzenöl ersetzt werden. Es ist jedoch sehr praktisch, solche Zubereitungen immer im Kühlschrank zu haben, insbesondere für Gerichte wie gedämpftes Gemüse.
• Das Thema richtete sich zunächst an diejenigen, die sich gesund ernähren.
• Aber dann ... habe ich das fertige Gemüse selbst probiert, sein Aussehen, sein Design, seine Schönheit und sein Farbschema untersucht und beschlossen, das Thema anders zu nennen: "Gemüse für Fleischgerichte, für einen festlichen Tisch", da Gemüse in dieser Form wunderbar ist und harmonisch als heiße Vorspeise und als Dekoration für Fleischgerichte, Schinken, Gänse-Enten-Hühner usw. geeignet, wenn sich die Frage stellt, was als Beilage für festliche Gerichte, Fleisch und wie man solche Gerichte auf einem Teller oder Gericht arrangiert. Dieses Gemüse wird eine ausgezeichnete Tischdekoration sein, und außerdem sind sie essbar und lecker!
• Ich werde das Mittagessen in einem Schnellkochtopf dämpfen. Am Boden einer tiefen Dampfschale stelle ich ganze Kohlblätter ab und mache eine Art Schüssel mit Kohlblättern.
• Ich habe nach Belieben anderes Gemüse in diese Schüssel gegeben, das frisch oder gefroren aus dem Gefrierschrank erhältlich ist. Ich schneide etwas Großes, lasse etwas ohne zu schneiden, lasse es so wie es ist.
• Streuen Sie etwas Salz auf das gelegte Gemüse, geben Sie etwas bitteren Pfeffer und Basilikum in Olivenöl.
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• Ich habe Hähnchenbrustfiletstücke auf das Gemüse gelegt. Meine Brust war mit Salz und Pfeffer vormariniert. Aber Sie können das Fleisch auf diese Weise legen und es dann mit Salz und Pfeffer bestreuen.
• Da die Brust trocken gedämpft werden kann, lege ich ein sehr dünnes Stück Butter auf das Fleisch, damit es in Dampf schmilzt und dem Fleisch Geschmack und Weichheit verleiht.
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• Ich schließe den Deckel der Pfanne, installiere DAMPF-Modus, Druck 0, Zeit 30 Minutenund bringen Sie es zur Bereitschaft.
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• Das Gemüse und die Brust erwiesen sich als genau richtig, nicht gekocht und ganz. Das Fleisch erwies sich als weich. Das Gemüse erwies sich als ölig und nicht trocken vom Öl, und ein wenig Saft vom Fleisch drang auf das Gemüse ein, was dem Gemüse auch einen Geschmack verlieh.
• Ich lege Gemüse auf einen Teller, bestreue es mit Dressing und bestreue es mit Kräutern.
• Zum Dressing alle Zutaten mischen und mit einer Gabel glatt rühren. Ich habe im Rezept nur die Anteile des Dressings angegeben, und die Menge, die pro Portion Gemüse benötigt wird, wird von jedem selbst pro Portion bestimmt. Für eine Portion Gemüse reicht 1 EL. l. Auftanken.
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• Dieses Gemüse ist perfekt für festlicher Tisch, wo es immer viel Fleisch, schweres Geschirr, Schinken gibt und sich immer die Frage stellt, was man aus heißem Gemüse auf dem Tisch kochen soll, außer Salaten. Und es ist schön, Fleischgerichte mit solchem ​​Gemüse zu dekorieren - und schön und lecker! Darüber hinaus sind solche Gemüse sehr schnell zubereitet, es reicht aus, Vorbereitungen im Topf des Schnellkochtopfs zu treffen, und Sie können es etwas später kochen, bevor Sie Fleisch auf dem Tisch servieren, buchstäblich 30 Minuten Zeit sind genug.Übrigens verändert gedämpftes Gemüse beim Abkühlen nicht sein Aussehen und ist genauso lecker!

Hinweis

Damit ich jeden Tag so gegessen habe… lecker, unmöglich zu vermitteln!
Mit Vergnügen und gutem Appetit kochen!

[Tanyusha!]

Was könnte schmackhafter und gesünder sein? Auch ich würde mich nicht weigern, die ganze Zeit so lecker zu essen!
Und wie schön es ist! Vielen Dank, Tanyusha!
Frohes Neues Jahr euch!
Ich wünsche Ihnen viele neue interessante Reisen, viel Glück und Gesundheit !!!

Schönheit und Gesundheit Bravo !!!

[Mädchen]

Mädchen, Vielen Dank! Lecker als eigenständiges Gericht und als Beilage für Fleischesser, unsere Bauern, ich denke, Sie können mit solchem ​​Gemüse zufrieden sein

MÄDCHEN, frohes neues Jahr! SEI GLÜCKLICH!

YachthafenDie erste Reise im neuen Jahr findet am 3. statt

Das Thema richtete sich zunächst an diejenigen, die sich gesund ernähren.

Aber dann ... habe ich das fertige Gemüse selbst probiert, sein Aussehen, sein Design, seine Schönheit und sein Farbschema untersucht und beschlossen, das Thema anders zu nennen: "Gemüse für Fleischgerichte, für einen festlichen Tisch", da Gemüse in dieser Form wunderbar ist und harmonisch als heiße Vorspeise und als Dekoration für Fleischgerichte, Schinken, Gänse, Enten, Hühner usw. geeignet, wenn sich die Frage stellt, was als Beilage für festliche Gerichte, Fleisch dienen soll und wie solche Gerichte auf einem Teller oder Gericht angeordnet werden sollen. Dieses Gemüse wird eine wunderbare Dekoration des Tisches sein, und außerdem sind sie essbar und lecker!

Bereiten Sie Ihren festlichen Tisch für die Gesundheit und Freude der Gäste vor und dekorieren Sie ihn

[Administrator]

Oh, es ist toll, dass ich dieses Rezept versehentlich gefunden habe! Was für eine coole Kochidee! Sehr, sehr, sehr Und Basilikum und Pfeffer in Olivenöl sind etwas! Ich werde auf jeden Fall alles tun. Administrator, Du bist super

Kochen Sie für Ihre Gesundheit!
Es stellt sich als sehr lecker heraus, auch das Gemüse, das nicht sehr gut passt. Und der Gargrad ist gut, nicht verkocht

Hallo Tatyana. Bitte sag mir, musst du Wasser in den Topf gießen und wie viel? Ich habe noch nie für ein Paar in Orson gekocht und die Frage ist noch nicht zum Thema (um sie nicht überall zu verfolgen) ... sollte Ihr provenzalischer Kohlsalat gewöhnlichen Essig haben oder können Sie leichten Wein einschenken? Ich wollte heute wirklich alles machen, aber einfacher Essig ist nicht zu Hause.

Guten Tag!

1. Ich gieße ungefähr 700 ml Wasser in Orshushas Schüssel. und die Menge hängt von der Dauer des Kochens ab, diese Menge reicht mit einem Spielraum für die Menge an Gemüse, die ich koche.
Im Prinzip können Sie dann mehr hinzufügen, aber dies muss oben erfolgen, der Deckel ist bereits blockiert und was unten hinter dem Gemüse geschieht, ist nicht sichtbar.

2. Sie können Essig nach Ihrem Geschmack verwenden. Aber normalerweise nehme ich natürlichen Apfelessig, der zarter schmeckt und riecht.

Vielen Dank für Ihre prompte Antwort, die ich erstellt habe. Ich benutze deine Rezepte schon lange, nur gehe ich selten aus dem Untergrund, nur um eine Frage zu stellen. Vielen Dank für ... Alle! Du bist so vielseitig

Vielen Dank für Ihre prompte Antwort, die ich erstellt habe. Ich benutze deine Rezepte schon lange, nur gehe ich selten aus dem Untergrund, nur um eine Frage zu stellen. Vielen Dank für ... Alle! Du bist so vielseitig

Interessante Meinung über mich Vielen Dank für die freundlichen Worte

Nun, und vergebens sitzt du im Gebüsch Geh ins Forum, koche, teile deine Meinung und Fotos von deinen Süßigkeiten - es wird sehr cool

[Administrator]

Administrator, was für eine Schönheit! Ich werde auf jeden Fall kochen, ich bin gerade auf dieser Art von Essen - Abnehmen.
Und wie lange dauert ein normaler Dampfer oder Multicooker-Dampfer? 40 Minuten?

Admin, was für ein wunderschönes Design des Rezepts - das Foto ist nur ein Anblick für schmerzende Augen! Ich mache das auch schon lange, allerdings in einem normalen Dampfgarer oder in einem Multikocher in einem Behälter zum Dämpfen, und ich habe zum ersten Mal einen Kohlkorb mit faulen Blättern ausgelegt, damit es einfacher ist, den Dampfbehälter selbst nach dem Kochen zu waschen, und nach dem Kochen stellte sich heraus, dass es sieht auch auf einem Teller gut aus und schmeckt gut - ganze Blätter fallen nicht auseinander und ihre verdickenden Blätter knirschen so angenehm und werden gleichzeitig gedämpft. Ich sammle auch Gemüse, das sich derzeit im Kühlschrank befindet, sowie Hähnchen- oder Fischfilets.Volle Vorstellungskraft.
Hier mache ich das Dressing wie in deinem Rezept, na ja, sehr lecker!

Elenka, ich habe die üblichen 30 Minuten in PV und MV gelegt, alles ist perfekt gekocht - Gemüse, Huhn und Fisch.

[Administrator]

Administrator, was für eine Schönheit! Ich werde auf jeden Fall kochen, ich bin gerade auf diese Art von Essen - Abnehmen.
Und wie lange dauert ein normaler Dampfer oder Multicooker-Dampfer? 40 Minuten?

Elenka, gute Gesundheit!

Nun, das wird es wahrscheinlich. Bei einem herkömmlichen Dampfgarer ist es einfacher, die Bereitschaft zu überprüfen. Öffnen Sie einfach den Deckel.
In einem Slow Cooker wird etwa 30 Minuten lang gekocht

Lenochka, gehe in meine Rezepte für Töpfe, ich versuche jetzt auch auf Gemüse umzusteigen, ich werde viel kochen, teilweise diätetisch - vielleicht werde ich auch mit Geschmack gefallen

Admin, was für ein wunderschönes Design des Rezepts - das Foto ist nur ein Anblick für schmerzende Augen!
Hier mache ich das Dressing wie in deinem Rezept, na ja, sehr lecker!

Ja, vieles hängt von unserer Vorstellungskraft ab. Vielen Dank für Ihr Feedback!

Bei diesem Rezept und dieser Kochmethode bilden Kohlblätter eine Art Schüssel, in der sich neben Gewürzen und Öl auch Saft aus Gemüse ansammelt, was sie noch schmackhafter macht - es hat mir sehr gut gefallen

Und probieren Sie das Dressing, es schmeckt gut

[Lenochka]

Lenochka, gehe in meine Rezepte für Töpfe, ich versuche jetzt auch auf Gemüse umzusteigen, ich werde viel kochen, teilweise diätetisch - vielleicht werde ich auch mit Geschmack gefallen

Tanechka, Vielen Dank! Ich werde auf jeden Fall den Rezepten folgen!

Admin, hallo. Ich möchte fragen: Wie viel Wasser sollten Sie beim Dämpfen einfüllen und wo befindet sich die Nulldruckmarke auf dem Deckel? Vielen Dank im Voraus)))

Admin, hallo. Ich möchte fragen: Wie viel Wasser sollten Sie beim Dämpfen einfüllen und wo befindet sich die Nulldruckmarke auf dem Deckel? Vielen Dank im Voraus)))

Guten Tag!

Wie viel Wasser gegossen werden muss, hängt von der Laufzeit des Programms ab. Ich gieße immer ungefähr 750 ml ein. aber damit das wasser nicht über den dampferstand steigt. Dies kann etwas zu viel sein, aber es ist wichtig, dass das Wasser nicht vollständig abkocht und es ausreicht, um Dampf zum Kochen zu erzeugen. Lassen Sie nach dem Ausschalten des Multikochers lieber etwas Wasser am Boden der Pfanne.

Auf dem Deckel befinden sich 4 Druckwerte: 0-Wert - Symbol mit einem Symbol für austretenden Dampf, der erste rechts. Dann bewegt sich der Motor nach links und hat drei weitere "Stopps" 1-2-3
Wählen Sie für den Dampfer das Symbol "Dampf aus"

Ich hoffe ich habe es klar geschrieben

danke, alles ist klar. und noch eine Frage: wie man den Druckreglerblock dreht, sonst klappt etwas nicht. und ob es nach jeder Vorbereitung gemacht werden sollte. Um mich und (vielleicht meine Dummheit) zu rechtfertigen, werde ich sagen, dass wir 3 Tage lang einen Slow Cooker haben und heute die erste, sehr leckere Erfahrung war. Ich freue mich darauf zu hören

danke, alles ist klar. und noch eine Frage: wie man den Druckreglerblock dreht, sonst klappt etwas nicht. und ob es nach jeder Vorbereitung gemacht werden sollte. Um mich und (vielleicht meine Dummheit) zu rechtfertigen, werde ich sagen, dass wir 3 Tage lang einen Slow Cooker haben und heute die erste, sehr leckere Erfahrung war. Ich freue mich darauf zu hören

Wenn der Deckel sauber und während des Kochens nicht mit Lebensmitteln befleckt ist, macht es keinen Sinn, das Ventil und den Druckregler jeden Tag und jedes Mal zu spülen. Sie müssen nur den Deckel innen mit Reinigungsmittel abspülen und zur Seite stellen, damit das Wasserglas.

Wir haben ein Videothema zum Spülen der Kappe und Reinigen des Ventils in Oursson 5005 https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=224879.0
Und hier https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=464.0 Sie können interessante Fragen zum Betrieb unserer Multvaroks anzeigen

danke, alles ist klar. und noch eine Frage: wie man den Druckreglerblock dreht, sonst klappt etwas nicht. und ob es nach jeder Vorbereitung gemacht werden sollte. Um mich und (vielleicht meine Dummheit) zu rechtfertigen, werde ich sagen, dass wir 3 Tage lang einen Slow Cooker haben und heute die erste, sehr leckere Erfahrung war. Ich freue mich darauf zu hören

Es ist absolut nicht nötig, es oft zu reinigen. Der Deckel ist normalerweise immer sauber.Spülen Sie einfach den Deckel unter dem Wasserhahn ab und wischen Sie ihn mit einem Tuch ab. Wie oft habe ich zerlegt, nicht wenn es keine zusätzlichen Partikel gab.
Ich wünsche dir Freundschaft mit Orsyusha, lass es nur Freude und köstliche Kommunikation geben.

vielen Dank. Ich werde Ihren Rezepten folgen.

Ein wunderbares Gericht! Ich hätte gerne mehr neue gute Rezepte)) Bitte!

Ein wunderbares Gericht! Ich hätte gerne mehr neue gute Rezepte)) Bitte!

Danke für die netten Worte

Dann ging ich kochen, ich werde an etwas anderes denken

[Administrator]

Administrator, Tanya! Hör zu, du bist ein Genie! Er hätte annehmen können, dass Brüste und Gemüse aus einem Wasserbad so sein könnten! Es ist unglaublich lecker, meins hat es mit Schallgeschwindigkeit geknackt! Die Krume schmolz an der roten und die Sauce: Mädchen-Ohnmacht: mit Gemüse ... wie schade, dass ich dieses Rezept vor NG nicht gesehen habe
Ich danke dir sehr!

[Vika]

Vika, Gesundheit! Knacken Sie das ganze Team immer öfter

Immerhin schiebe ich dir ständig einen Link zu meinen Dampfrezepten ... und du rennst weg und rennst vor ihnen weg. Ich hoffe, du wirst nicht wieder da sein und sie werden in deinem Menü registriert

Sie haben erwähnt, dass es einen Link zu Ihren gedämpften Rezepten für eine gesunde Ernährung gibt ... Ich kann es nicht ertragen.

Meine Dampferrezepte sind hier Ich koche in einem Wasserbad, ich habe dafür gesorgt, dass gesund lecker sein kann

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