Sahne in Schokolade

[Keks]

Sahne in Schokolade

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Keks
Weizenmehl	1 EL = 250 ml
Hafermehl	3 EL. l.
Zucker	0,8 EL.
Milch	0,5 EL.
Hühnerei	1 PC.
Zitronensaft	1 Teelöffel
Sprudel	1,5 TL.
Pflanzenfett	2,5 EL. l.
Zimt	auf der Spitze eines Messers
Kochendes Wasser	0,5 EL.
Sahne
Joghurt (hausgemacht)	200 ml
Puderzucker	2 EL. l.
Kondensierte Sahne	1,5 EL. l
Gelatine	10 gr.
Wasser zum Auflösen von Gelatine	40 ml.
Glasur
Bitter Schokolade	120-130 gr.

Kochmethode

• Wir kombinieren alle Zutaten für den Keks, außer Soda und kochendem Wasser. Haferflocken wurden aus Haferflocken selbst gemahlen. Wir führen Soda ein. Gießen Sie kochendes Wasser, rühren Sie. Und wir backen. Ich habe 20 Minuten im Mystery MCM-5014 Multicooker gebacken. In der Tat ist es besser, die Anteile für den Keks um ein Drittel zu reduzieren, weil es das Drittel des Kekses ist, das ich nach der Zubereitung dieser Kuchen übrig habe.
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• Wir lösen die Schokolade (90-100 gr) auf. Ich habe es auf einem Dampfbad in einem Multicooker der Marke 37501 gemacht
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• Die Formen mit Schokolade schmieren. Es wäre schön, dies in einer gleichmäßigen Schicht zu tun, damit die Schokolade später an dünnen Stellen nicht beschädigt wird, wenn sie aus den Formen genommen wird. Wir senden die Formulare an den Kühlschrank. Nach dem Aushärten der Schokolade kann eine weitere dünne Schicht aufgetragen werden. Ich tat es nicht, aber vergebens, dann musste ich die Risse ausbessern, und das Aussehen der Kuchen verschlechterte sich
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• Schneiden Sie die benötigten Formen aus dem Keks aus
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• Füllen Sie die Gelatine mit Wasser (wie immer habe ich es mit kochendem Wasser gemacht). Joghurt mit Puderzucker und Kondensmilch verquirlen. Fügen Sie Gelatine in einem Rinnsal hinzu und schlagen Sie weiter. Gießen Sie die Creme in Formen. Legen Sie einen Keks auf die Sahne. Und das alles schicken wir etwa eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank.
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• Wir lösen die restliche Schokolade auf und bedecken unsere Kuchen damit über dem Keks. Und wieder schicken wir sie für ein oder zwei Stunden in den Kühlschrank
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• Wir entfernen die Kuchen vorsichtig aus den Formen
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Das Gericht ist für

8 Kuchen

Hinweis

Die Kuchen sind sehr lecker und zart

Wiederhole nur nicht meine Fehler:
1. Verwenden Sie keine tiefen geraden Formen, besser flach und abgerundet
2. Schokolade gleichmäßig auftragen und nach dem Aushärten eine weitere dünne Schicht auftragen

Und dann habe ich meine Kuchen so sehr verwöhnt, dass ich lange darüber nachgedacht habe, ob es sich überhaupt lohnt, dieses Rezept zu erstellen. Aber diese Kuchen sind sehr lecker, und plötzlich wird es jemandem gefallen, also habe ich beschlossen, "lass es sein". Schimpfe nicht einfach zu viel

Glückliches neues Jahr! Mit neuen Rezepten! Der Kuchen ist interessant. Ich werde es auf jeden Fall versuchen.

[Olesya425]

Olesya425, danke für deine Aufmerksamkeit für das Rezept und Glückwünsche!

Olesenka, glückliches neues Jahr! Möge dieses Jahr bitte und inspirieren !!!