Oyakodon (japanisches Huhn) und optional chinesisches Huhn (Marke 37501 Multicooker)

Kategorie: Fleischgerichte

Küche: japanisch

Oyakodon (japanisches Huhn) und optional chinesisches Huhn (Marke 37501 Multicooker)

Zutaten
eine Henne	500 gr.
Bogen (mittlere Köpfe)	2 Stk.
Sojasauce	2 EL. l.
Honig	1 Esslöffel. l.
Ei (für Oyakodon)	1 PC.
Petersilie (für Oyakodon)	Geschmack
Reis zum Garnieren

Kochmethode

Ich habe sehr lange darüber nachgedacht, wie ich das Rezept benennen soll, weil ich Kochoptionen für die chinesische Version gefunden habe ... Ich mache oft die chinesische Version, weil sich der Geschmack des Eies mit Petersilie nicht viel ändert.
Schalten Sie das Programm "Löschen" für 20 Minuten ein. Gießen Sie Sojasauce in einen Topf mit mehreren Kochfeldern und fügen Sie Honig hinzu. Die Sauce zum Kochen bringen, die Zwiebel hinzufügen, ein wenig braten und das Huhn hinzufügen. Schalten Sie den "Backmodus" für 20 Minuten ein (nach 10 prüfen und umrühren). Oder Sie können 30 Minuten im "Braise" -Modus kochen. Dann gibt das Huhn Saft und es gibt mehr Sauce und das Huhn ist weicher. Huhn auf Chinesisch. Nun fahren wir mit dem japanischen Teil fort: 5 Minuten vor der Bereitschaft ein Ei in einen Becher fahren, mit einer Gabel schlagen und über das Huhn gießen. Mit Petersilie bestreuen. Guten Appetit!

Das Gericht ist für ausgelegt

4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

40 Minuten

Hinweis

Wir haben beschlossen, dieses Jahr einen zusätzlichen Feiertag in unseren Kalender aufzunehmen und das neue Jahr auf Chinesisch zu feiern. Es war eine Probe. Sie können es auch feiern! Dieser Feiertag ist insofern interessant, als er nicht den üblichen Weihnachtsbaum, die Girlande, hat und nicht am 1. Januar gefeiert wird. Das neue Jahr in China unterscheidet sich grundlegend von dem Kalender, den wir gewohnt sind, schon allein dadurch, dass jedes Jahr die Zeit seiner Feier auf unterschiedliche Daten fällt. Zum Beispiel war es letztes Jahr der 18. Januar, dieser Feiertag wird bereits am 7. Februar gefeiert. Dies liegt an der Tatsache, dass das neue Jahr in China am ersten Frühlingsneumond beginnt und daher nicht an die Änderung des Datums im Kalender gebunden ist, sondern direkt von der Bewegung unseres Begleitmondes abhängt. Und natürlich haben die Chinesen wie alle Völker der Welt viele Traditionen, Zeichen und Aberglauben, die mit diesem Feiertag verbunden sind ...
Oyakodon (japanisches Huhn) und optional chinesisches Huhn (Marke 37501 Multicooker)