Rusja
Zitat: Grypana

Heute bei ATB habe ich Zlagoda Sauerteig gesehen. Etwas hat nicht inspiriert.
Dies sind nicht die gleichen Starterkulturen, sie sind bereits mit einer Reihe von Bakterien ausgestattet, die stärker als Kefir sind. Sie müssen keinen Joghurt mit ihnen fermentieren, besser trockene - gutes Essen, Lactin, Genesis (bulgarisch) oder VIVO - unser bewährtes Produkt
Grypana
Danke, Olya, erleuchtet. Und diese trockenen Rotzjoghurt nicht? Und alles wird in der Apotheke verkauft? Ich werde versuchen zu mod.
Rusja
Zitat: Grypana

Und diese trockenen Rotzjoghurt nicht?
die "träge" von der öffentlichen Meinung in Bezug auf Joghurt auf dem Tank. Sauerteig wird von Immunales von Good Food erkannt, der Rest kann von Zeit zu Zeit stärker sein, sich dehnen. Hängt von vielen Faktoren ab, einschließlich Milchtemperatur und -qualität
Zitat: Grypana

Und alles wird in der Apotheke verkauft?
Es ist ratsam, sie genau dort zu kaufen. Zumindest ein gewisses Temperaturregime wird eingehalten, idealerweise sollten sie im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
Sandig
Machen Sie Joghurt mit Activia in Tassen, es gibt keine Einstiche, nicht rotzig, homogen und lecker. Mit Milch sterilisiere ich niemals Gläser (direkt aus der Spülmaschine). Ein weiterer guter Vorspeise ist gutes Essen und Genese. Auch bei diesen ist es in 3 - 4 Stunden immer gut.
Tigrra
Ich nehme auch immer die Aktivität mit Müsli mit Früchten, wir mögen es nicht. Und gutes Essen ist auch großartig, aber ich habe noch nie von Ginesis gehört, wahrscheinlich haben wir das nicht
Sandig
Einmal alle fünf Jahre nehme ich Activia ohne alles für mich und Milch ist 1,5% Fett
Rusja
Zitat: Tigrra

Ich habe noch nie von Ginesis gehört
Genesis und Lactina sind bulgarische Starterkulturen, die auch in Apotheken verkauft werden.
Schreiben Sie die Stadt in Ihr Profil, damit Sie leichter navigieren und mit Ihnen kommunizieren können
Sandig
Ich habe Lactina noch nie probiert. Und ich nehme Genesis und gutes Essen in der Apotheke, ja.
Azaza
Zitat: Tigrra

Ich möchte schon, aber es wird wahrscheinlich ein Schnellkochtopf sein
Der Schnellkochtopf ist eine wunderbare Sache! Aber wird es mit einer großen Familie einen Zeitgewinn geben - das ist die Frage. Ich habe Bewertungen gehört, dass das Kochen für eine große Familie länger dauert als für einen Multikocher. Vielleicht ging es nicht um das erfolgreichste SV-Modell. Weil ich mit meinem einfachsten und billigsten zu 180% zufrieden bin! Ich habe nicht einmal eine solche Tapferkeit von ihr erwartet.
Sandig
Zitat: Grypana

Oksanka, danke. Mein Mann backt Brot - am Morgen stand er auf, warf alles in die HP, schaltete es ein und ging. Keine Kreativität. Ich brauche jedes Mal etwas Neues - also suche ich ein Schlachtfeld
Ich knete den Teig nur im KhP, ich backe ihn im Ofen, ich mag die Tatsache, dass jede Form verwendet werden kann, aber im KhP gibt es nur eine und es ist nicht bequem, Sandwiches zur Schule zu schneiden (sie passen nicht in den Beutel), aber ich lasse meinen Mann nicht in die Küche ... Gebiet
Azaza
Quote: leichtes Mädchen

Ich habe gestern auch das Thema auf Scarletts Schnellkochtopf gelesen. Und so lobt sie jeder, was ich schon will
Anständiger Schnellkochtopf Eines ist schlecht - es gibt noch keine austauschbaren Töpfe dafür, aber einen einheimischen mit dem Boden der "Wabe", über den sich viele Benutzer zu beschweren begannen (im Falle eines Brennens der Wabe ist es unmöglich, die Produktreste vollständig zu waschen). Ich würde Ihnen raten, sich auf die Modelle zu konzentrieren, für die es austauschbare Töpfe gibt.
Im Allgemeinen sollte dies hier jedoch nicht erörtert werden. Wir haben ein spezielles Thema für die Auswahl von Schnellkochtöpfen https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2924.0
Azaza
Zitat: rusja

Und, Liebes, Libertovskaya, willst du?
Ich habe zwei Wochen und auch sehr gut. glücklich, es ist nur so, dass unser temka nicht zu stürmisch ist, hier sind die gleichen SIE
Und vor allem hat es ein ausgezeichnetes Reserverad.
Azaza
Zitat: Sandy

obwohl meins abgelehnt hat - er sagt kostenlos benutzen (kürzlich gespendet)
Leider sind raumhohe Schnellkochtöpfe nicht so bequem und sicher wie elektrische. Hinter ihnen Auge und Auge. Wahrscheinlich hat jeder auf YouTube die Folgen der Explosion eines Schnellkochtopfs gesehen?
Rusja
Zitat: Azaza

Und vor allem hat es ein ausgezeichnetes Reserverad.
Wie der Hvakt der Existenz eines Reserverads ist es natürlich ein großes +, aber es ist viel dünner als das einheimische und daher wird der Backpilaf anständig darin angeschweißt, aber nicht an die Pfanne, und der Boden des fertigen Produkts wird härter und gebraten, wenn es ein Kuchen und eine bestimmte Kruste ist Reis auf Pilaw. Ich entschied mich, es für Eintopf und andere delikate Gerichte auszuwählen.
Azaza
Ol, im Moment werden sie uns wahrscheinlich von hier aus mit einer Frage zum Schnellkochen mit Füßen treten, aber da das Gespräch bereits begonnen hat. Hast du deine Töpfe gewogen? Mein Reserverad hat 725 g gezogen - ist das wirklich nicht genug? Ist dein eigenes schwieriger? Nicht als Werbung und Prahlerei, nur für die Wahrheit: Ich benutze mein Reserverad jeden Tag seit zwei Monaten, kein einziges Mal wurde ein Schweißen bemerkt. Oh, ich lüge - ich habe kürzlich versucht, einen Kuchen in meiner Polaris darzustellen, der nicht zum Backen geschärft wurde (nur zum Experimentieren). Dort zeichnete ich eine Klebrigkeit - bis zur Schwärze. ABER! Das Backen in meinem SV ist im Prinzip unmöglich (wie sich empirisch herausstellte), und der Kuchen, selbst wenn er gründlich verbrannt wurde, fiel ohne Hilfe aus dem Topf.
Sandig
Zitat: Azaza

Leider sind raumhohe Schnellkochtöpfe nicht so bequem und sicher wie elektrische. Hinter ihnen Auge und Auge. Wahrscheinlich hat jeder auf YouTube die Folgen der Explosion eines Schnellkochtopfs gesehen?
Da war also der Sovdepovskaya Schnellkochtopf, sie explodierten oft, meine Mutter hatte diesen ... der Küchenboden blies nicht (ich weiß nicht, was sie so gekocht haben) und die Decke war fleckig und die Wand in der Nähe des Ofens
Rusja
Zitat: Azaza

Ol, im Moment werden sie uns wahrscheinlich von hier aus mit einer Frage zum Schnellkochen mit Füßen treten, aber da das Gespräch bereits begonnen hat. Hast du deine Töpfe gewogen? Mein Reserverad hat 725 g gezogen - ist das wirklich nicht genug?
Oh, ich kann nicht, sie haben Reserveräder mit unterschiedlichen Gewichten - ich bin bis zu 20 Gramm schwer. leichter - 705, aber Sie werden es nicht glauben, es ist noch schwerer als einheimisch (695 g), aber die Wände und der Boden sind viel dünner (Metall, möglicherweise anders), daher schweißt es anscheinend bei heißen Programmen stärker
Azaza
Was ich über das Gewicht gefragt habe. Vielleicht haben wir verschiedene Töpfe für Krümel? Ich schaue, Natasha Grippane wurde mit einem Boden in der Wabe geschickt, und meiner ist glatt. Sie hat zwar Töpfe für den Cartoon und ich für die Schnellkochtöpfe
Oder vielleicht sind unsere Schnellkochtöpfe auf unterschiedliche Weise aktiv, deshalb gibt es so einen Unterschied.
Grypana
Und ich, ich und ich über die Töpfe - ich bestellte für Liberty 860 hier und Waben unten. Und Sie haben wahrscheinlich 900 für die Liberty bestellt? Und auch die einheimische Orionovskaya-Pfanne wiegt mehr als 600 g - und sho? Nun, das hindert sie nicht daran, alles auf einmal zu schleifen und nicht mehr zu reißen. Und dieser Ersatz wiegt (wie Sie Glück haben) mehr als 400 g und bisher wurde nicht mit Tamburinen getanzt.
Rusja
Zitat: Azaza

Ol, im Moment werden wir wahrscheinlich von hier aus mit einer Frage zum Druckkochen mit Füßen getreten
Ja, sie machen sich auch nicht die Mühe, über die Probleme der Kongenere auf der Marke für die Zukunft Bescheid zu wissen, also sk. Wir haben einfach niemanden zum Reden, mary_kyivSie kocht viel und gut, aber sie verwendet ein spezielles Gleitmittel zum Backen, und der Rest der Mädchen kam nach dem Prinzip zusammen: Come-Find-Buy-Forget
Aber ich habe auch NICHTS am Boden der Pfanne Sticks oder Sticks, es bleibt das reinste, nur das Backen selbst ist mehr Eiche und unten gebacken und Reis auf Plov, ich war noch nie in Deha mit einer Kruste
Sandig
Also meine Brötchen wurden gebacken, alles ist super wie immer
Der Teig wurde 40 Minuten auf "Yogutr" getempert. Die Brötchen selbst sind 30 Minuten im selben Programm. Die Oberseite mit einem Ei einfetten und mit Zucker bestreuen.
Auf "Backen" Auto gebacken - 50 Minuten.
Und für fünf Minuten unter dem Grill im Ofen (für die Schönheit).

Multicooker Liberty MC-860
Multicooker Liberty MC-860Multicooker Liberty MC-860Multicooker Liberty MC-860
Multicooker Liberty MC-860Multicooker Liberty MC-860Multicooker Liberty MC-860

Brach heiß.
Rusja
Schönheit
Und womit sind sie? Thermostabile Marmelade?
Sandig

Vielen Dank
Nicht die übliche Marmelade, die in Riegeln verkauft wird, es ist Himbeere, aber im Allgemeinen liebe ich es, sie zum Backen zu nehmen (Himbeere, Erdbeere, Aprikose und Kirsche), nur dieses Mal habe ich sie nicht mit einer Gabel geknetet, sondern nur in Riegel gelegt
Luysia
Zitat: Sandy

Also meine Brötchen wurden gebacken, alles ist super wie immer

Auf jeden Fall super!

Was ist das Rezept für Brötchen?
Sandig

Vielen Dank
Rezept:
2 Eier in einem 250-Gramm-Glas zerbrechen und bis zum Rand Milch hinzufügen
1 Teelöffel Salz
50 gr. etwas mehr Zucker (je nach Füllung)
2,5 Tassen (200 Gramm) Mehl
100 g Butter (in einen Eimer Brotbackautomaten zerbröckeln)
2 TL Trockenhefe
eine halbe Packung Vanillin
Sie können Rosinen hinzufügen
Ich knete in einem Brotbackautomaten.
Ich habe dieses Rezept speziell reduziert, dieser Teig reicht nur für 5-Liter-Multi-Töpfe (sieben Rollen mit 123 Gramm Teig pro + - ein paar Gramm)
Nadiia
Hallo, alle miteinander. Auch vor kurzem erwarb dieses Wunder. Aber ich kann nicht herausfinden, wie ich den Timer einschalten soll? Helfen Sie mir bitte!! Und doch funktioniert mein Keks nicht, die Infektion steigt nicht und wie es Ihnen nicht gelingt
Grypana
Welche Art von Keks funktioniert nicht? Welche Gläser messen Sie, wie viele Zyklen backen Sie, schauen Sie beim Backen in den Topf?
Das waren die Fragen. Und jetzt ein paar Antworten.
Wenn Sie das Rezept mit mehreren Tassen messen, ist die Backzeit Multicooker. Messen Sie die Norm mit großen Gläsern - die Backzeit erhöht sich. Den Teig gut mischen.
Sandig
Zitat: Nadiia

Hallo, alle miteinander. Auch vor kurzem erwarb dieses Wunder. Aber ich kann nicht herausfinden, wie ich den Timer einschalten soll? Helfen Sie mir bitte!! Und doch funktioniert mein Keks nicht, die Infektion steigt nicht und wie es Ihnen nicht gelingt
Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem Kauf, lassen Sie es lange dienen!
Ich werde nicht über den Timer sagen, ich habe ihn nie benutzt, versuche es gemäß den Anweisungen. Wenn es nicht funktioniert, werden wir es gemeinsam herausfinden
Und beschreiben Sie auf dem Keks genauer, welche Produkte, in welcher Menge, wie Sie geschlagen haben, welches Programm, welche Zeit? Deckel beim Backen öffnen?
Sandig
Wir haben einfach wunderbar Auto-Programme für "Pie and Pastry" eingerichtet, während "Auto" alles Zeit zum Backen und nicht zum Brennen hat. Sie müssen keine Zeit hinzufügen, wie bei anderen Multicookern. Honigkuchen und alle, ausnahmslos, steigen perfekt! Der Grund ist im Test Beschreiben Sie alles im Detail.
Nadiia
Vielen Dank Keks nach Ihrem Rezept "klassischer Keks" gemacht. Alles wie du geschrieben und alles getan hast. Aus 4 Eiern + 1 Multi-Glas Zucker + 1,5 Multi. Mehl. Ich peitschte alles mit einem Mixer und für "Pie" 60 Minuten.
Und ich habe nichts über den Timer verstanden
Sandig

Eier schlagen bis zu welchem ​​Zustand?
Nadiia
Ich messe alles mit mehreren Gläsern. Und ich lege die Zeit offen, während du schreibst. Ich nehme bereits die Rezepte, die Sie hier probiert haben, und weiß, dass die Kekskuchen sehr gut sind. launisch - ich habe den Deckel überhaupt nicht angehoben und danach auch 20 Minuten vorbereitet. nicht berührt
Nadiia
Zitat: Sandy

Eier schlagen bis zu welchem ​​Zustand?
und alles zusammen gepeitscht ....... aber es war irgendwie anders notwendig ??? Sie haben nicht separat geschrieben, was Sie brauchen.
Sandig
Ich erzähle Ihnen von dem Timer, wie ich es verstanden habe: Drücken Sie den Timer +, bis die Zeit angezeigt wird, nach der sie mit dem Kochen beginnen soll. Wenn Sie also möchten, dass sie in 8 Stunden mit dem Kochen beginnt, drücken Sie bis 08, ungefähr die Minuten, in denen sie aufgeregt wurden, habe ich nicht Ich kann sie aufstellen. Wenn Sie den Timer drücken, werden die zuvor eingestellten Stunden nur reduziert ... hier
Nadiia

Ich werde morgen mit dem Timer experimentieren. Und dann dachte ich, wenn ich Haferflocken mit Milch für mich selbst werfe, wird es über Nacht zu Kot
Sandig
Zitat: Nadiia

und alles zusammen gepeitscht ....... aber es war irgendwie anders notwendig ??? Sie haben nicht separat geschrieben, was Sie brauchen.
Nein, ich habe auch zusammen geschlagen: zuerst die Eier ohne Zucker schlagen, bis "weiche Spitzen" erscheinen, dann Zucker hinzufügen und weiterschlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Zu diesem Zeitpunkt sollte das Mehl gesiebt werden (geschlagene Eier sollten nicht stehen). Mehl darüber gießen und wenn etwas Mehl vorhanden ist Die Zeit wird auf Eiern gehalten, dann werden die Eier richtig und sorgfältig geschlagen !! Mit einem Spatel in eine Richtung rühren, bis alles vollständig vermischt ist. Mit einem Spatel jedoch nicht zu eifrig sein, damit die geschlagenen Eier nicht abfallen. Gießen Sie es dann vorsichtig in einen Multi-Topf und schalten Sie das Auto "Pie" 50 Minuten lang ein (diesmal reicht es für einen Keks). Öffnen Sie den Topf nach Ablauf der Zeit etwa 10 Minuten lang nicht. Sie können dem Teig auch 1 Teelöffel Backpulver hinzufügen.
Sandig
Zitat: Nadiia

Ich werde morgen mit dem Timer experimentieren. Und dann dachte ich, wenn ich Haferflocken mit Milch für mich selbst werfe, wird es über Nacht zu Kot
Ich würde Ihnen nicht raten, mit Milch auf dem Timer zu beginnen, aber diese Funktion wurde von uns nicht getestet ... Sie wissen nie was. Was ist, wenn die Milch wegläuft? Wenn Sie sich dennoch dazu entschließen, einen Dampfkorb darauf zu stellen, rennt er nicht weg.
Ich habe Milchbrei, der wegläuft, dann nicht wegläuft ... wahrscheinlich hängt alles von Milch ab, wobei der Korb nicht wegläuft
Nadiia
Zitat: Sandy

Ich würde Ihnen nicht raten, mit Milch auf dem Timer zu beginnen, aber diese Funktion wurde von uns nicht getestet ... Sie wissen nie was. Was ist, wenn die Milch wegläuft? Wenn Sie sich dennoch dazu entschließen, einen Dampfkorb darauf zu stellen, rennt er nicht weg.
Ich habe Milchbrei, der wegläuft, dann nicht wegläuft ... wahrscheinlich hängt alles von Milch ab, wobei der Korb nicht wegläuft
Ich habe bereits Milchbrei (Buchweizenbrei) gekocht. Ich las, dass es notwendig war, den Dampfkorb zu stellen - also entging mir nichts. Heute habe ich nur den Tisch mit Schmerzen gefüllt. aber wahrscheinlich, weil sie genau 5 Liter Wasser eingegossen und auf die "Suppe" gelegt hat
Sandig
Zitat: Nadiia

Ich habe bereits Milchbrei (Buchweizenbrei) gekocht. Ich las, dass es notwendig war, den Dampfkorb zu stellen - also entging mir nichts. Heute habe ich nur den Tisch mit Schmerzen gefüllt. aber wahrscheinlich, weil sie genau 5 Liter Wasser eingegossen und auf die "Suppe" gelegt hat
5 Liter zu viel
Nadiia
Zitat: Sandy

5 Liter zu viel
Ich dachte, dass einmal ein 5-Liter-Topf - Sie brauchen 5 Liter und gießen
Sandig
Zitat: Nadiia

Ich dachte, dass einmal ein 5-Liter-Topf - Sie brauchen 5 Liter und gießen
Sie sollten berücksichtigen, dass Brühe mit Fleisch und es muss kochen, und das Fleisch braten, dann schäumt es nicht
Grypana
Sandy erklärte alles perfekt

Aber ich würde Haferflocken nicht auf den Timer stellen. Es ist wie Grieß - Instantbrei und im Multikocher, ohne mit Tamburinen zu tanzen, schaffen es nur sehr wenige Menschen, ihn zu kochen.

Und noch eine Nuance mit unserer ukrainischen Spannung in den Netzen - abends, um etwas in einem Multikocher zu backen und morgens dasselbe, gibt es unterschiedliche Ergebnisse. Abends erreicht es möglicherweise nicht 220, und daher nimmt die Mehrfachleistung und damit die Garzeit ab. Ich habe das schon innen und außen durchgemacht, bis die Normalisierer installiert waren. Diese Nuance kann also eine Rolle spielen.
Sandig
Zitat: Grypana

Sandy erklärte alles perfekt

Aber ich würde Haferflocken nicht auf den Timer stellen. Es ist wie Grieß - Instantbrei und im Multikocher, ohne mit Tamburinen zu tanzen, schaffen es nur sehr wenige Menschen, ihn zu kochen.

Und noch eine Nuance mit unserer ukrainischen Spannung in den Netzen - abends, um etwas in einem Multikocher zu backen und morgens dasselbe, gibt es unterschiedliche Ergebnisse. Abends erreicht es möglicherweise nicht 220, und daher nimmt die Mehrfachleistung ab, was die Garzeit bedeutet. Ich habe das schon innen und außen durchgemacht, bis wir die Normalisierer eingesetzt haben. Diese Nuance kann also eine Rolle spielen.
Glücklicherweise haben wir in Kiew keine Spannungsabfälle, zumindest keine ... in meinem ganzen Leben verschwand das Licht nur zweimal und dann nicht lange (das Umspannwerk wurde repariert)
Ja, Haferflocken sind sehr schnell, meinst du, ohne mit Tamburinen auf dem Timer zu tanzen?
Grypana
Zitat: Sandy


Ja, Haferflocken sind sehr schnell, meinst du, ohne mit Tamburinen auf dem Timer zu tanzen?

Nun ja, sie sollte über Nacht in Milch liegen, was wird von ihr übrig bleiben? Kesya Monat. Und im Sommer, wenn Sie die Milch nicht zuerst einfrieren, dann endlich Haferflocken in sauer. Ich koche auch Haferflocken in 25 Minuten bei geöffnetem Deckel und alles ist gut. Im Allgemeinen habe ich einen Milchkocher gekauft - jetzt ist es ein beliebter Milchauflauf, bei dem Milch und Müsli nie entweichen.
Sandig
Zitat: Grypana

Nun ja, sie sollte über Nacht in Milch liegen, was wird von ihr übrig bleiben? Kesya Monat. Und im Sommer, wenn Sie die Milch nicht zuerst einfrieren, also endlich Haferflocken in sauer. Ich koche auch Haferflocken in 25 Minuten bei geöffnetem Deckel und alles ist gut. Im Allgemeinen habe ich einen Milchkocher gekauft - jetzt ist es ein beliebter Milchauflauf, bei dem Milch und Müsli nie entweichen.
Ich schaue mir auch diese Töpfe an, ich möchte, dann möchte ich wahrscheinlich nicht kaufen. Welche Firma ist es von Ihnen?
Grypana
Ich habe eine chinesische Firma. Gekauft in einem französischen Geschäft in Polen. Perle sie im Flugzeug. Und dann ging ich nach Auchan und hallo! Nimm es - ich will nicht. Ich koche Schokolade darin, Pudding, Kräutertees, Kondensmilch, Kürbisbrei, siedende Milch, Milchsuppen. Super. Ich liebe sie.
Sandig
Muscheln mit Butter.
Auf "Pasta" 15 Minuten.

Multicooker Liberty MC-860Multicooker Liberty MC-860
Multicooker Liberty MC-860
leichtes Mädchen
Oksana - du bist ein guter Kerl! Alles was du hast ist so lecker
Und gestern habe ich einen Auflauf nach deinem Rezept gemacht, nur gab es 2 mal weniger Zutaten. Und es ist so anstößig, dass ich versucht habe, es aus dem Multi herauszuholen, und es trotzdem gebrochen habe. Außerdem konnte ich den Käse nicht zu einem matschigen Zustand zermahlen, und es gab Spritzer Hüttenkäse im Auflauf.
Es schmeckt natürlich gut, aber ich war verärgert. Sag mir, bitte, was habe ich falsch gemacht?
Sandig

Duc Ich habe nicht verstanden, warum du es kaputt gemacht hast und wie du es bekommen hast? Ist sie festgefahren?
Ich mahle den Hüttenkäse mit einem "Fuß" Mixer.
leichtes Mädchen
Zitat: Sandy

Duc Ich habe nicht verstanden, warum du es kaputt gemacht hast und wie du es bekommen hast? Ist sie festgefahren?
Ich mahle den Hüttenkäse mit einem "Fuß" Mixer.
Nicht, dass es klebte, aber entweder waren 50 Minuten nicht genug für sie, oder es war che, aber sie war sooo weich und zart. Vielleicht hätte sie sich komplett abkühlen dürfen?
Bliiin! Und ich dachte nicht daran, ein Mixerbein zu verwenden

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