Kuchen "Enchantress" im Schnellkochtopf Liberty mp-900

Kategorie: Süßwaren

Kochmethode

TEIG
Schlagen Sie die Eier kurz mit Zucker, bis die Mischung leicht wird. Fügen Sie Mehl hinzu, das mit Backpulver gemischt ist. Mit einem Spatel glatt rühren
60 min backen + 15 min bei geschlossenem Deckel, aber ohne Druck halten.
SAHNE
Eier mit Zucker mischen, Mehl hinzufügen, umrühren, damit keine Klumpen entstehen, Milch unter ständigem Rühren in einen dünnen Strahl gießen. In ein Wasserbad oder bei schwacher Hitze stellen.
Warten Sie unter ständigem Rühren, bis es dicker wird. Stellen Sie einen Topf mit Sahne zum Abkühlen in eine Schüssel mit kaltem Wasser. Fügen Sie Butter aus dem Kühlschrank zu der warmen Mischung hinzu. Mit einem Mixer schlagen.
Ca. Ich habe Puderzucker bereits mit Vanille gewürzt, Sie können Zucker auch Vanille-Essenz hinzufügen.
GLASUR
Eine Tafel heiße Schokolade schmelzen, Milch, Puderzucker und Kakao hinzufügen. Alles gründlich mischen, damit die Mischung klumpenfrei ist. Öl hinzufügen, glatt rühren.
Nach dem Backen den Keks in 3 Kuchen schneiden. Kann in Likör oder Cognac eingeweicht werden. Die Kuchen mit abgekühlter Sahne bestreichen, mindestens 2 Stunden an einem kalten Ort einweichen lassen. Das Sahnehäubchen herstellen und über den Kuchen gießen. Sie können es in einer halben Stunde schneiden ..