Muffins mit Spinat und Feta

Muffins mit Spinat und Feta

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Weizenmehl, Premium	460 g *
Zucker	75 g
Backpulver	2 TL
Paprika	1 Teelöffel
Salz	3/4 TL
Milch	100 ml
Pflanzenöl	75 ml
Eier	2 Stk
Spinatblätter	240 g
Käse Feta	100 g

Kochmethode

• Käse und Spinatblätter fein hacken.
• Mehl mit Backpulver in eine Schüssel sieben, Salz, Zucker und Paprika hinzufügen. Mischen.
• In einer anderen Schüssel Eier, Butter und Milch mischen. Fügen Sie Spinat hinzu.
• Kombinieren Sie nasse und trockene Zutaten und vermeiden Sie übermäßiges Mischen. Genug, damit kein trockenes Mehl übrig bleibt.
• Zuletzt Käse hinzufügen.
• Den Teig in Dosen teilen und bei 180 ° C backen^ÜberVon 20-30 Minuten. Die spezifische Backzeit hängt von der Größe der Muffins und Ihres Ofens ab
• Rezept aus dem Buch "Cupcakes, Muffins, Cupcakes"
  Herausgeber: A. Bratusheva
  Aus den Randnotizen:
  * Mehl sollte reduziert werden! Darüber hinaus mindestens 2 mal. Die Cupcakes sind trocken! Und wer veröffentlicht solche nicht verifizierten Rezepte. Die Idee ist gut, aber das Endprodukt ist beleidigend
  Ich habe sie wieder gebacken, die Hälfte des im Rezept vorgeschriebenen Mehls genommen ... und selbst das ist viel.
  Nächstes Mal werde ich Proportionen versuchen
  200 g gefrorener Spinat (aufgetaut)
  180 g Feta
  250 g Mehl
  3 TL Backpulver
  1 Teelöffel Salz-
  1 Teelöffel Paprika
  2 Eier
  80 ml Olivenöl
  300 ml Milch
  Zucker ganz entfernen
  Ich werde später berichten
  
  Guten Appetit!

[Anya]

AnyaWas für tolle Cupcakes! Bereits mit einem Lesezeichen versehen! Ich werde auf jeden Fall kochen.

Liebe Snack Cupcakes, danke für das Rezept, bookmarken Sie es

Ich frage mich, ob gefrorener Spinat verwendet werden kann? Und dann wird der Frische lange warten

interessantes Rezept!

[Yana,]

Ich frage mich, ob gefrorener Spinat verwendet werden kann? Und dann wird der Frische lange warten

Yana, Ich habe gerade eingefroren und verwendet. Nur vorgetaut und zusammengedrückt

Dann ist es in den kommenden Tagen notwendig, zu einem Supermarkt für gefrorenen Spinat zu laufen. Feta ist. Ich trage das Rezept in den Lesezeichen

[Anyuta,]

Anyuta,Cupcakes sind sehr schön!
Ich habe gefrorenen Spinat auf Lager ... Glaubst du, du kannst es versuchen oder frischen Spinat finden? Das Rezept ist wunderbar, danke!

[Marish,]

Marish, Wie ich bereits schrieb, habe ich mit gefroren gekocht. Es gibt nichts zu vergleichen, aber ich glaube nicht, dass der Geschmack auffallend anders sein wird als frisch

Cupcakes werden gebacken, aber ich weiß nicht, was sich herausstellen wird - der Teig hat sich als sehr dick herausgestellt. Streng nach Rezept hergestellt. Ich sitze, sorge mich. In all den anderen Muffins (und ich mache viele davon) ist der Teig alles andere als so dick.

Yanochka, wie ist das Ergebnis? Ich begann mir schon Sorgen zu machen
In einer Notiz wies sie darauf hin, dass es besser ist, das Mehl zu reduzieren, damit es nicht trocken wird. Wie schmeckt es?

Cupcakes sind fertig. Fazit - Ich mag die allgemeine Idee, ich werde sie wiederholen, aber beim nächsten Mal werde ich weniger als 400 g Mehl nehmen und den Zucker reduzieren - für mich fühlte es sich zu viel an, mit Spinat und Feta brauche ich halb so viel. danke für die idee

Ohne eine Ahnung, ist es immer noch nicht meins.

Backen Sie gerne und bedanken Sie sich für das Feedback