Cremige Pilzsauce

[Schneiden Sie die Champignons in Scheiben oder Viertel. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Schneiden Sie die Tomaten in Hälften oder Viertel.]

Cremige Pilzsauce

Kategorie: Saucen

Zutaten
Champignon	300 g
Zwiebeln	1 mittlerer Kopf
Kirschtomaten	200 g
Creme 35%	100 ml
Knoblauch	2 Nelken
Olivenöl zum Braten

Kochmethode

• Schneiden Sie die Champignons in Scheiben oder Viertel. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Schneiden Sie die Tomaten in Hälften oder Viertel.
• Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hälften der Knoblauchzehen leicht anbraten. Entfernen Sie den Knoblauch.
• Die Zwiebel transparent braten, die Pilze hinzufügen und den freigesetzten Saft verdampfen lassen (dies dauert 5-7 Minuten). Tomaten hinzufügen, umrühren und weitere 5 Minuten braten. Gießen Sie die Sahne darüber und kochen Sie die Sauce bei mittlerer Hitze (10-12 Minuten). Die Sauce ist fertig.
• Sie können mit Buchweizen, Reis, Nudeln, Kartoffeln, gekochtem Fleisch servieren. Zum Servieren können Sie die Beilage mit der Sauce mischen und alles zusammen 2 Minuten lang erhitzen oder die Sauce auf die Beilage geben.
• Guten Appetit!