Probleme mit dem neuen Kenwood BM 450 Ofen

Hallo an alle Besitzer von Kenwood BM 450!

Ich bitte Leute um Hilfe, die den gleichen Ofen besitzen:

1. Ist es ein Merkmal dieses speziellen Ofens, dass der Spatel immer im gebackenen Brot bleibt? Haben alle Besitzer eines ähnlichen Autos das gleiche Problem? Oder bin ich auf einen defekten Ofen gestoßen?

2. Die obere Kruste ist trotz strikter Einhaltung der empfohlenen Proportionen immer viel leichter als die Seiten. Und im Cupcake mit getrockneten Früchten aus dem beigefügten Rezeptbuch ist die Oberseite im Allgemeinen absolut leicht, und die Seiten sind fast schwarz.

Vielen Dank im Voraus.
Irina

Hallo an alle Besitzer von Kenwood BM 450!

Ich bitte Leute um Hilfe, die den gleichen Ofen besitzen:

1. Ist es ein Merkmal dieses speziellen Ofens, dass der Spatel immer im gebackenen Brot bleibt? Haben alle Besitzer eines ähnlichen Autos das gleiche Problem? Oder bin ich auf einen defekten Ofen gestoßen?

2. Die obere Kruste ist trotz strikter Einhaltung der empfohlenen Proportionen immer viel leichter als die Seiten. Und im Cupcake mit getrockneten Früchten aus dem beigefügten Rezeptbuch ist die Oberseite im Allgemeinen absolut leicht, und die Seiten sind fast schwarz.

Vielen Dank im Voraus.
Irina

Ich werde als Besitzer dieses Ofens antworten, den ich zärtlich und leidenschaftlich liebe. Und ich werde nie wieder einen kaufen!
1. Ja, das Schulterblatt bleibt immer drinnen, aber ich mache das oft. Wenn das letzte Kneten vorbei ist (dies ist geeignet, wenn Sie gerade zu Hause sind), nehme ich den Spatel vorsichtig heraus, befeuchte meine Hände mit Wasser und glatte den Teig dann sanft, ohne ihn fest zu drücken. Dann gibt es ein kleines Loch aus der Brühe im Brot.
2. Ja, die obere Kruste ist etwas leichter als die Seiten. Übrigens nehme ich das Brot oft nicht sofort nach dem Kochen heraus, sondern lasse es mindestens 30 Minuten und vorzugsweise bis zum vollständigen Heizzyklus auf der Heizung. Ich mag das Brot so, es scheint mir sogar, dass dann die obere Kruste den Seiten des Brotes ähnlicher wird.
3. Ich habe keine Cupcakes gemäß dem Buch gebacken, aber ich backe Nudeln in einer Brotmaschine, alles ist in Ordnung. Daher werde ich in dieser Angelegenheit leider nicht helfen.

Vielen Dank für eine so schnelle Antwort!
In einem anderen Forum wurde mir gesagt, dass das Schulterblatt nur in einem steilen Teig bleibt. Aber das waren Leute, die Öfen einer anderen Marke besaßen.
Offensichtlich ist dies ein Designmerkmal von Kenwood, da die Klinge sehr hoch ist.

Und ich mache es wie Sie - ich nehme das Schulterblatt vor dem letzten Proof heraus. Ist dies jedoch nicht möglich, hinterlässt der Spatel einen beeindruckenden Riss im Brot.
Außerdem ist der Spatel nach dem Backen von außen überhaupt nicht sichtbar. Ist es das gleiche für dich?

Vielen Dank für eine so schnelle Antwort!
In einem anderen Forum wurde mir gesagt, dass das Schulterblatt nur in einem steilen Teig bleibt. Aber das waren Leute, die Öfen einer anderen Marke besaßen.
Offensichtlich ist dies ein Designmerkmal von Kenwood, da die Klinge sehr hoch ist.
Und ich mache es wie Sie - ich nehme das Schulterblatt vor dem letzten Proof heraus. Ist dies jedoch nicht möglich, hinterlässt der Spatel einen beeindruckenden Riss im Brot.
Außerdem ist der Spatel nach dem Backen von außen überhaupt nicht sichtbar. Ist es das gleiche für dich?

Ja, irgendwie habe ich nicht genau hingeschaut. Gießen Sie übrigens zuerst das Öl ein, damit die gesamte Klinge damit verschmiert wird. Wenn mir das passiert, bleibt oft der Spatel beim Herausnehmen des Brotes im Eimer. Aber es kommt vor, dass ich zuhause meistens Brot backe, also nehme ich den Spatel heraus. Und vor allem kümmere ich mich nicht darum. Die Hauptsache ist, es nicht zu kratzen oder wegzuwerfen. Als ich mir einen runden Eimer kaufte, gaben sie mir einen Ersatzspatel dafür, und als ich den alten Eimer wechselte, schickten sie mir auch einen Spatel mit einem Eimer. Jetzt habe ich sie auf Lager. Man weiß nie ...

Tatsache ist, dass ich Sandwiches für meinen Mann und meinen Sohn mache, um zu arbeiten und zur Schule zu gehen. Wenn Sie den Riss vom Schulterblatt aus erreichen, zerbricht das Brot (es ist gut, wenn es über dem Brot stehen bleibt und wenn entlang oder schräg, dann ist die Hälfte des Laibs bereits nicht für Sandwiches geeignet).
Mir ist aufgefallen, dass beim Kneten von reinem Roggenteig, wenn Sie den Teig nach dem Abbinden des Teigs mit Butter bestreuen, nichts anderes an den Wänden haftet. Ich habe versucht, Butter zu verwenden (ich habe eine spezielle zum Streuen von Formen vor dem Backen) und zum Auffetten einer Kugel Weißbrot (Französisch) vor dem Backen - es hat nicht funktioniert. Das gesamte Öl wird während des Knetvorgangs vom Teig aufgenommen.
Und wie nimmt man den Spatel nach dem Backen heraus? Ich hatte keinen speziellen Haken im Kit. Ich habe die Strickware für diesen Zweck angepasst, aber dann werden Krümelstücke mit einem Spatel zusammen mit einer Kruste herausgezogen, unter der der Spatel versteckt ist. Und wenn Sie versuchen, es mit einem Messer herauszusuchen, besteht die Gefahr, dass es beschädigt und zerkratzt wird.
Außerdem hörte der Spender nach dem zweiten Backen auf zu öffnen. Im Allgemeinen ist es nicht das Notwendigste, ich hatte nicht einmal Zeit, es zu benutzen, aber es ist immer noch ärgerlich, dass die Qualität des Autos zu wünschen übrig lässt.

Ich habe immer ein Schulterblatt im Brot, das andere in einem Eimer (ich weiß nicht warum). Ich nehme das Blatt aus dem Brot. Wenn es abkühlt. Ich drehe es um. und mit meinem Finger drücke ich und fühle, wo sich die Klinge befindet. Dann schneide ich mit einem kleinen Messer die Kruste neben der Klinge durch (um nicht zu kratzen) und ziehe sie dann heraus (manchmal muss ich sogar den Krustenkreis um den Stift abschneiden, weil sich herausstellt, dass die zweite Klinge vollständig in Brot gebacken ist). Warum nicht? Ich weiß ..

Um das Schulterblatt aus dem HP Delongy herauszuziehen, benutze ich einen Stock zum Essen von Sushi, stecke es in das Loch und stecke es wie einen Hebel

Larissa, in Kenwood, wir haben eine Schaufel in einem Eimer.
Tschischik. Ja, ich nehme es nicht absichtlich heraus, aber ich backe meistens Brot in meiner Gegenwart, also nehme ich den Spatel sofort nach dem letzten Kneten heraus. Meine Frage nach der Methode zum Entfernen des Schulterblatts ist nicht so kategorisch. Nun, sie blieb dort und Gott segne sie. Ziehen Sie es beim Essen heraus. Mein Spender öffnet sich ohne Probleme. Ich habe während des Gebrauchs keine Störungen im Ofen beobachtet, alles funktionierte für eine Uhr. Wenn mein Gedächtnis mir dient, dann habe ich es seit 2006 (7), mein Mann und mein Sohn gaben es zu meinem Geburtstag. Während dieser ganzen Zeit habe ich letztes Jahr einen Eimer gewechselt, bevor ich einen speziell runden für die Perlen gekauft habe. Ich benutze eine runde Strömung für Pasta, Cupcakes. Daher kann ich nichts schlechtes über meinen Ofen sagen. Vielen Dank an meinen Mann für den Kauf.

Schön zu hören, dass Sie mit dem Ofen zufrieden sind! Ich mag es auch sehr, sehr, sowohl äußerlich als auch in Bezug auf seine Funktionen. Probleme mit einem Schulterblatt und einer leichten Kruste können gelöst werden. Aber der Spender "gab Eiche", und es ist nicht klar, vor welchem ​​Schreck - ich hatte keine Zeit, es zu benutzen. Außerdem ist mir aufgefallen, dass der Deckel nicht flach liegt, sondern beim Mischen schief ist und klappert. Wir müssen die schlechte Kopie zurückgeben und einen neuen Ofen ausschreiben. Dank Amazon ist dies einfach zu bewerkstelligen.
Vielen Dank an alle für die Kommentare!

Liebe Bäcker! Etwas begann im Ofen ziemlich laut zu kochen, als ich den Teig knetete. Sag mir, was könnte es sein?

Erworben (genauer gesagt präsentiert) heute Kenwood BM 450
Die nächste Frage hat mich verwirrt - die Rührwelle dreht sich ziemlich fest (ich weiß nicht, womit ich sie vergleichen soll, ich habe sie ohne Rührer gedreht, nur mit meinen Fingern).
Ratschläge geben - Ist das normal? oder müssen Sie es in das Service Center ziehen? Wer stand vor?

Ich habe versucht, den Brotbackautomaten für das Knetprogramm im Leerlaufmodus zu betreiben - er stört normalerweise, macht keine Nebengeräusche (außer den üblichen beim Kneten).

Ratschläge geben - Ist das normal? oder müssen Sie es in das Service Center ziehen? Wer stand vor?

Normal sollte es so sein.

Normal sollte es so sein.

Ok, danke, dass du mich beruhigt hast
Ich werde mat lernen. Teil

Gestern habe ich einen Kenwood BM 450 Herd gekauft, der Geruch von Plastik hat mich alarmiert.Wer war es? Ist das ein normales Phänomen für dieses Modell?

Guten Tag, Kollegen in Backen und Ofen!
Mit Sauerteig backen. Zum Backen verwende ich ein Programm mit manuellen Einstellungen. Ich kann das Gewicht des Laibs und das Backen der Kruste nicht mit einem benutzerdefinierten Programm auswählen!
Sag mir wer weiß!