Waffeleisen, Haselnuss

[Mannochka]

Schau dir mein Profil an, vielleicht was dir gefällt.

MannochkaDanke, ich komme vorbei! Und dann alles, was ich nicht versucht habe, zuerst kann die Kruste ein wenig knirschen, und wenn sie abkühlen, werden sie weich. Gestern gab es einen weiteren Versuch und noch einmal: "Ich trat auf denselben Rechen, wurde wütend und stellte sie zum Trocknen in den Ofen (30 Minuten bei 150 ° C), schaltete sie aus und ließ sie die ganze Nacht dort. Und sie trockneten aus, aber da ich dem Teig nichts hinzufügte. Soda, kein Backpulver, dann stellte sich heraus, dass der Keks dicht war, starke Zähne hatte, aber lecker war. «Ich legte ihn in eine Blechdose.
Kann ich hier schreiben, welches Rezept ich gemacht habe? Ich fand es bei Lazerson, versprochen: "Nach dem Backen und Abkühlen entsprechen die nach meinem Rezept hergestellten Waffeln Ihrer Vorstellung von Waffeln: Sie sind knusprig", meinte er wahrscheinlich dünne, zumal das Rezept kein Backpulver enthält. hätte erraten können):
200 g Mehl
200 g sl / butter
300 g Zucker (es schien mir zu viel mit Zucker, aber ich dachte, was ist, wenn sie wirklich knirschen ..)
5 Eier
ein wenig Milch, um den Teig zu verteilen (ich verdünnte mit Wasser)

Der Boden wurde gleichmäßiger geröstet als der obere.

Dies ist nach dem Trocknen:

Er bietet auch an, bei mittlerer Hitze zu braten, da mit einer starken Waffel die Außenflächen fertig sind, die Innenseite jedoch feucht bleibt und nicht knirscht. Es ist notwendig, der Waffel die Möglichkeit zu geben, gut zu backen, damit die gesamte Feuchtigkeit von ihr weggeht. Jetzt denke ich daran, mit dem Heizen zu experimentieren, es zu reduzieren und die Zeit zu verlängern ...

Ansonsten kann alles, was ich nicht versucht habe, zuerst die Kruste ein wenig knirschen, und wenn sie abkühlen, werden sie weich

Dies ist typisch für solche Wafer. Daher müssen Sie sie nur einmal kochen und warm essen.

Daher müssen Sie sie nur einmal kochen.

Das ist sicher, deshalb boomt es, nach Keksen zu suchen.

Ich habe eine solche Kocateq GH15WB-Einheit für belgische Waffeln.
Es backt natürlich schnell, aber Sie müssen sich auch anpassen (die Unterseite reicht schneller als die Oberseite)
Wenn Sie die Temperatur auf 200 reduzieren, dauert das Backen viel länger

Mädchen, ich habe noch Cloer 1629 bestellt - Herzen. Bereits zum Zeitpunkt der Ausgabe warten wir auf mich, morgen werde ich es nehmen) Ich bin mit Rezepten zum Thema gegangen, nach dem Wochenende werde ich berichten

Ich berichte) Ich habe die Neuerwerbung für das Wochenende ausprobiert! Es backt perfekt, nichts klebt oder klebt - na ja, nur kein einziges Gramm. Die Abdeckung ist ausgezeichnet! Zwar habe ich es vor dem Backen mit Sonnenblumenöl bestrichen - buchstäblich ein bisschen mit einer Serviette.
Jetzt auf der Suche nach einem "knusprigen" Rezept))) Hölle von der vorherigen Seite nach Galinas Rezept - es stellte sich als weich heraus. Aber immer noch sehr lecker - das Kind hat es mit Aprikosenmarmelade verpasst und in zwei Teile geblendet - es hat sich als köstlich herausgestellt) Also, sagen Sie, Sie brauchen Sand für die Knusprigkeit?

Sie sagen also, Sie brauchen Sand für die Knusprigkeit?

Nein, das habe ich nicht gesagt. Ich habe über Kekse gesprochen. Waffelleber können knusprig sein, solange sie heiß sind, abkühlen - erweichen. Und Shortbread-Kekse sind, wenn sie natürlich nicht mit Feuchtigkeit gesättigt sind, lange Zeit knusprig. Aber diese Kekse sind keine Waffeln.

[Manna]

MannaMannochka, na ja, ich bin völlig verwirrt) Der Koch von mir ist immer noch der gleiche)))

[Rita]

Rita, versuchen Sie es nochmal. Im blumigen Waffeleisen können Sie Kekse unterschiedlicher Zusammensetzung kochen. Für "belgische" tiefe Waffeleisen in "Blumen" werden Waffelleber nach den Rezepten von Waffeln gewonnen - das heißt, sie sind dichter als belgische Waffeln. Ist es hier klar? Während sie heiß sind, können solche Waffeln eine knusprige Kruste mit einer weichen Mitte haben, aber wenn sie abkühlen, ist die Kruste mit Feuchtigkeit aus der Mitte gesättigt und wird auch weich und dann "gummiartig".In "Blumen" können Sie auch Shortbread-Kekse backen. Diese werden bröckelig und knusprig, wenn sie nicht angefeuchtet werden (in diesem Fall wird sie weich). Wie haben Sie es geschafft zu erklären?

Alles ist gekommen, danke! Schwierig bei uns, langweilige)))))

Und ich mag einfach so weiche Waffeln)) So etwas wie Pfannkuchen)))

[Julia]

JuliaJa, Sie können auch Pfannkuchen backen (aber es ist besser, wenn sie eine Gemüse- oder Obstkomponente haben, dann bleiben sie weich, auch wenn sie sich hinlegen, nicht "gummieren"). Ich habe alle möglichen Dinge ausprobiert, als ich experimentiert habe. Für alle, die den Unterschied verstehen möchten, werfen Sie einen Blick in mein Profil auf der Registerkarte Waferrezepte. Es gibt Pfannkuchen, Waffelleber und Shortbreadleber.

[julia_bb]

julia_bbNa gut, Mädchen Julia! Mach mich nicht fertig)))) Mir geht es gut ...
Ich werde das gesamte Mannochkin-Profil durcharbeiten, dann wird alles klar ...

[Manna]

MannaJa, ich möchte heute nur etwas aus Ihren Rezepten im Herzen backen
ChardonnayIch klopfe in keiner Weise an den Geschmack und die Farbe, wie sie sagen

Waffeln nach Mannochkas Rezept gemacht,
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295095.0.html
nicht einmal Waffeln, sondern Waffelkekse - es hat mir sehr gut gefallen, besonders das ohne Eier))

[Rada-dms]

Rada-dms, guten Tag! Ich spreche Sie als glücklichen Besitzer von Frifri an. Ich möchte es kaufen und das ist die Frage, die mich quält. Denken Sie, dass es möglich ist, einen Sandwichaufsatz zum Grillen zu verwenden (zum Beispiel zum Grillen von Auberginen-, Pfeffer- und Hühnchenscheiben)? Ich rief im Laden an, sie sagen, dass es besser ist, einen separaten Grill zu nehmen. Ich verstehe, dass ein Mono-Gerät besser ist, aber ich möchte Platz in der Küche sparen. In der Tat gibt es unter preiswerten Geräten viele universelle, aber laut Bewertungen fallen sie oft aus und die Leistung ist gering. Meine Zweifel zerstreuen?))

Cloer 271 gekauft! Nach diesem Rezept gebacken

[Hier]

Und ich habe so einen Horror ...

Vielleicht mit Heizung spielen? Ja, es stellten sich "interessante" kahle Stellen heraus ... Wollten Sie speziell eine Diätversion von Waffeln? Den Bewertungen nach zu urteilen, fällt nicht jeder knusprig aus, und die Komposition enthält kein Öl.
Die Waffeln von Anastasia haben mir sehr gut gefallen, probieren Sie sie aus, nur ich habe Milch durch Wasser ersetzt, Rezept Hier in der Eisrezeptnotiz. Ich dachte auch, nachdem Sie den Teig gelegt haben, drücken Sie den Deckel oder lassen Sie ihn sofort los? Ich halte den Deckel 5-7 Sekunden lang und lasse ihn erst dann los. Aus dem Foto geht nur hervor, dass der Teig an diesen weißen kahlen Stellen zu quellen schien.

[feuer]

feuer, kam, um Ihr Waffeleisen zu rehabilitieren. Ich habe das gleiche wie Sie nur mit einem Anruf - Cloer 285. Ich habe es gemäß Ihrem Link getan, auf Kefir, nur Soda auf der Spitze eines Teelöffels hinzugefügt (ich wollte nicht den sauren Geschmack von Kefirwaffeln). Die Heizung wurde fast auf "3" eingestellt und sehr schnell für ~ 1-1,5 Minuten gebacken. Die Waffeln erwiesen sich als sehr knusprig und lecker, einige hatten nicht einmal Zeit zum Drehen - sie brachen am Ende. Aber hier ist, was mir aufgefallen ist: Zu Beginn dreimal hintereinander nach jeder Waffel schmierte ich die Platten mit sl / oil und je öfter ich schmierte, desto mehr dieser weißen kahlen Stellen wurden. Ich hörte auf zu schmieren, und die Waffeln färbten sich gleichmäßig, ohne Flecken. Und schließlich heißt es in der Anleitung, dass Sie erst vor der ersten Waffel schmieren müssen, aber ich habe mich entschlossen, auf Nummer sicher zu gehen (aber vergebens), da der Teig keinen Tropfen Öl enthält.





Die Waffeln waren so zerbrechlich, dass einige brachen, ohne geschraubt zu werden


Solche weißen Flecken traten auf, nachdem die Platten geschmiert worden waren. Der größte mit Flecken unter der Nase wurde weggenommen, sie sagten, dass er immer noch defekt sei ... hatte keine Zeit, ein Foto zu machen.


Also vielleicht deine weißen Flecken von Schmierplatten mit Rast / Öl?

Whoa! Vielen Dank für eine so stark argumentierte Verteidigung der Waffeln) Ja, ich habe mich speziell für kalorienarme Waffeln entschieden)))
Ich drücke den Deckel ziemlich fest, aber der Teig ist so "geschwollen", dass es so aussieht, als würden die Griffe abfallen.)) Wo der leichte Teig im Gegenteil sehr dünn ausfiel ... Vielleicht habe ich dummen Kefir ... Ich habe ihn nur zum ersten Mal verschmiert! Die Waffeln sind lecker, aber zäh.
Danke für den Link zum Rezept, ich werde sehen.

Zuerst kann die Kruste ein wenig knirschen, und wenn sie abkühlen, werden sie weich

Mädchen, es ist sehr einfach, dieses Phänomen zu bekämpfen - eine weiche Waffel muss vor dem Gebrauch in einem Toaster geröstet werden.Ich mache das immer, sowohl mit Blumen als auch mit belgischen, sie schmecken natürlich anders als frisch gebackene, aber nicht viel.
Und einmal backen, um heiß zu essen, ist zu viel, nicht für mich sicher ...))

aber hart

Sie können empfindlicher gemacht werden (mehr Flüssigkeit hinzufügen), dann werden sie knuspriger.

Heute haben sie mir mein lang erwartetes Waffeleisen für die belgischen Waffeln Clathronic 3490 gebracht, das ist 3 in 1
Wir haben mit Sandwiches angefangen, sie hatten keine Zeit, sie zum Frittieren zu bringen, sie haben so gegessen)
Ich fing an, Waffeln zu machen. Natürlich war ich laut den Bewertungen bereit, dass die Waffeln lange brauchen, um 7-10 Minuten zu kochen, sagte jemand in der Bewertung etwa 5-7 Minuten.
Für mich waren sie in 20 Minuten nicht sehr fertig ((



Besitzer dieses Geräts, bitte antworten Sie, wann müssen Sie Waffeln backen?

Und wer hat noch Waffeleisen für belgische Waffeln - wann haben Sie?
Es sieht so aus, als müssten Sie den Apparat übergeben ((

[Mary Poppins]

Mary Poppins Haben Sie nur die erste oder alle Waffeln versagt? Ich habe ein anderes Waffeleisen, aber das Backen der ersten dauert lange, und dann ist es schneller

Und der erste und der zweite sind gleich. Sie backte fast eine Stunde lang zwei Paar Waffeln

Jetzt schaltete sie es aus und ging, um den Teig auch im Schrank zu backen, Klatronic. Einfach einschalten - Sie spüren sofort die schnelle Erwärmung der Oberflächen. Ich backe Cupcakes 10 Minuten lang, wenn die Formulare zu 2/3 gefüllt sind, und 15-20 Minuten, wenn die Formulare vollständig ausgefüllt sind
Jetzt lese ich immer noch das Buch über die angegebene Zeit, falls vorhanden.
Es gibt nichts in dem Buch über die Zeit ((

und die backzeit kann vom rezept abhängen?
Ich habe so etwas gemacht:

2 Tassen Mehl
1 Esslöffel. ein Löffel Backpulver (Backpulver) - Ich habe Soda mit Essig, das Backpulver ist vorbei und es hebt das Backpulver nicht zu stark an, ich mische es immer mit Soda, gelöschtem Essig
3 EL. Esslöffel Zucker
4 Eier
1,5 Tassen Milch
100 gr sl. Öle
Vanillin

Schlagen Sie die Weißweine separat und fügen Sie sie dann der allgemeinen Mischung hinzu.

Hier im Thema habe ich mehrere Hefen gefunden und es gibt keine Eier. Ich dachte, dass ich im Café definitiv keine Hefe gegessen habe und höchstwahrscheinlich Eier, und ich träume davon, zu Hause zu kochen.

Vielleicht ein anderes Rezept für was zu versuchen? obwohl ich bezweifle, dass die Garzeit abnehmen wird

Mädchen, jemand fragte nach Keksen in einem Waffeleisen mit einem "Herzen". HIER Setzen Sie das Rezept

[Mary Poppins]

Mary Poppins Dann kapituliere einfach und nimm einen anderen

Ich drücke den Deckel ziemlich fest, aber der Teig ist so "geschwollen", dass es so aussieht, als würden die Griffe abfallen. Die Waffeln sind lecker, aber zäh.

Seltsam, vielleicht unterscheidet sich das Waffeleisen nicht nur durch das Vorhandensein einer Glocke, sondern auch durch sein Gewicht. Cloer 285 wiegt 2.245 kg. Mein oberes Cover ist so schwer, dass ich es nur ein wenig halte, ich drücke es ohne Anstrengung, aber es schwebte wirklich von allen Seiten auf den Seiten.
Mein Kefir war sehr dickes Fett. 3,2% und ich verdünnte es leicht mit Wasser, so dass sich herausstellte, dass die Waffeln sehr zerbrechlich waren, nur geschnürt, also machte ich ein Bild im Licht:

Mädchen, jemand fragte nach Keksen in einem Waffeleisen mit einem "Herzen". HIER Setzen Sie das Rezept

Ich, fragte ich, rannte schon, um nachzuschauen

Mädchen, hat jemand ein elektrisches Waffeleisen Clatronic WA 3169? Bitte teilen Sie Ihre Eindrücke, bestellt, ich denke, es zu nehmen. Backt es gut? Ich war von der Tatsache angezogen, dass es für 2 Waffeln ist ...

[Jenealis]

JenealisIch habe so ein Waffeleisen. Schau, in meinem Profil sind Fotos von Waffeln, Keksen und Pfannkuchen, die darin gebacken wurden. Backt relativ gleichmäßig. Die Beschichtung hielt lange an.

Nochmals eine Frage an die Besitzer von Clathronic 3490

Ich habe in dem Buch nachgesehen, da die Leistung von 650 nicht ausreicht, scheint es mir, dass es unwahrscheinlich ist, dass sie sich länger als 10 Minuten vorbereiten. Ich bin jetzt verwirrt - sollte ich das Modell im Allgemeinen ändern oder es einfach in ein ähnliches ändern.
Weil mir das Gerät gefallen hat - und meine Tochter es geschafft hat, die Sandwiches zu machen (aber ich musste auch leichte Sandwiches essen, weil sie nicht genug braten) und die Waffeln auch gut sind, aber aus irgendeinem Grund hatte ich kein Knirschen. Vielleicht wegen der langen Vorbereitung?

Ich stehe jetzt vor einer Wahl - der gleichen oder der anderen. Ich habe nachgesehen - es gibt sogar eine Pfanne für Waffeln
🔗

Im Allgemeinen bin ich sogar bereit, am Herd zu stehen, wenn sich gleichzeitig schnell (in den Bewertungen schreiben sie 4 Minuten) und leckere Waffeln herausstellt.
Ich bin auch bereit, das 3in1-Gerät aufzugeben, wenn dies auch die Qualität verbessert und die Gargeschwindigkeit verringert.

[Mary Poppins]

Mary PoppinsProbieren Sie ein anderes Waffelrezept. Ich habe auch eine Leistung von 650. Rezepte mit wenig oder keiner Milch und solche mit mehr Zucker werden gut gebacken. In 7 Minuten backen. Ich mache nach diesem Rezept, und die, die du für mich gemacht hast, sind auch blass.

[Manna]

Manna, warum hielt es an? Sie ist verstorben? :) Ich habe nur eine Wahl, sie oder Claire 1629 für eine. Es gibt viele Geräte zu Hause, es ist klar, dass ich sie nicht jeden Tag bekommen werde, aber in letzter Zeit habe ich nach dem Prinzip gelebt, dass wir nicht so reich sind, dass ich billige Dinge kaufen würde. In der Vergangenheit wurde viel Geld für billige, schnell brechende Geräte übrig gelassen. Wenn ich den Artikel jedoch nicht jeden Tag benutze, wähle ich den Durchschnittspreis. Also möchte ich die Mitte finden. Es gibt viele gute Dinge über die Clathronic im Forum, also denke ich, dass das Waffeleisen vielleicht nicht schlecht ist? Was empfehlen Sie als erfahrener Benutzer?

[Natalie266]

Natalie266, Vielen Dank.
Ich denke immer noch. Aber die Sandwiches waren auch nach 7 Minuten Braten blass. An einer Kante etwas runder.

[Mary Poppins]

Mary PoppinsIch habe Sandwiches, wo mit Öl gefettet, es ist rötlich, wo Öl nicht weiß dort angekommen ist. Wenn ich gewusst hätte, dass es so sein würde, hätte ich ein leistungsfähigeres Gerät bestellt, aber jetzt habe ich keine Möglichkeit, es zu ändern und mich daran anzupassen.

[Jenealis]

JenealisCloer ist definitiv besser. Übrigens haben sie auch zwei Waffeln - 1329 können Sie suchen. Wenn ich mich entscheide, wieder "Blumen" zu kaufen, wird es Cloer sein.

warum hielt es an? Sie ist verstorben?

Das Waffeleisen ist lebendig und gesund. Es ist nur so, dass sie schon 2-3 Jahre alt ist, wenn ich mich nicht irre, und ich habe sie im ersten Jahr sehr intensiv ausgebeutet. Die Beschichtung wird stellenweise gerieben.

Wenn wir vergessen, dass es Cloer gibt, dann ist meine Clathronik sehr gut ... zumindest nicht schlecht.

[Manna]

Manna, Vielen Dank. Es gibt wirklich etwas zu denken)))

Wir müssen dringend eine Entscheidung treffen und es bleibt einfach keine Zeit, das ganze Thema zu lesen.
Erzählen Sie mir von dem Smile-Waffeleisen, wir haben es für 1500 in der U-Bahn. Ist es eine stehende Maschine oder ist es besser, eine andere Option in Betracht zu ziehen? Was würden Sie dann raten? Vielen Dank im Voraus für diejenigen, die geantwortet haben!

[Bast1nda]

Bast1nda Natalya, soweit ich an diesem Waffeleisen interessiert war, backt es ungleichmäßig. Dies ist der einzige und ich denke, es ist ein ziemlich großes Minus

Kann ich antworten Wenn die runde, weiße für dünne Waffeln, dann ist es das nicht wert, sie backt sehr lange und ungleichmäßig.

Während ich schrieb, antworteten sie bereits. : crazy: Ich denke solche Synchronizität und es gibt direkte Beweise dafür, dass du es nicht nat!

Ich bin gekommen, um mich zu beschweren. Ich habe Clathronic 3169 gekauft. Das ist Horror, Mädchen !!! : girl_cray: Ich habe am Abend zuvor Sauerrahmteig gemacht, ein Rezept ausgewählt, es eingeschaltet, 10 Minuten gewartet und angefangen zu backen. Alles klebte an der Hölle und wurde überhaupt nicht gebacken. Und hinter dem Rücken warten ein Ehemann und Töchter auf die begehrten Waffeln. Ich schälte es kaum, fügte ein Ei hinzu, "Nun, was wäre wenn ?? !!", dachte ich, schmierte es mit Butter ein und goss es mehr ein, warte ... 10 Minuten, das Ergebnis ist weißer Teig, warte ... 20 Minuten, das Gleiche. Der Mann sagt, vielleicht reicht die Spannung nicht aus? In der Nähe bereiten uns ein Cartoon und ein Brotbackautomat das Mittagessen vor. Nun, ich denke vielleicht richtig. Ich gehe in den Kindergarten und schalte dort das Gerät ein. Warten ... 10 Minuten, 20 ... wirklich so lange gewartet. Ergebnis auf dem Foto .. Dann sagte mein Mann, hol Vasilisa (Waffeleisen für dünne), und während ich den Teig in einen flüssigen Zustand brachte, wärmte sie sich bereits auf! 8) Wir haben mit ihr in 15 Minuten Giraffen auf einem Berg gebacken. Und der Clathrosh ... sozusagen ohne die Matte, der Clathrosh wird jetzt in den Laden gehen, zum Glück habe ich ihn nicht im Internet bestellt, es gibt einen Ort, an den ich zurückkehren kann

[Jenealis]

JenealisNeulich habe ich Klatronic angeschaut. Ich dachte und dachte, ich würde nicht kaufen ... und es scheint, dass ich das Richtige getan habe.

[Jenealis]

Ich würde nicht sagen, dass Clathronic im Allgemeinen so schlecht ist. Sie haben nur eine sehr instabile Qualität. Ich hatte Glück mit 3169 und Jenealis, leider gibt es keine. Aber wenn ich ein neues Waffeleisen wähle, würde ich Cloer definitiv bevorzugen. Ja, teurer, aber ich bin mir der Qualität sicher.

Ich habe meine Klatronic (für belgische Waffeln) bereits bestanden, die Leistung betrug 650 Watt
Ich nahm es in Ozon, nahm es ohne Probleme.
Was ich bei 1000 Watt gesehen habe, ist bereits aus der Produktion, aber es gibt ein völlig identisches Analogon zum Wunder - man kann nicht ohne Namen unterscheiden. Wahrscheinlich werde ich mich dafür entscheiden.

Daher entscheidet, wie ich verstanden habe, die Kraft des Waffeleisens über alles.

[Manna]

MannaJa, Mannochka, ich stimme zu!

[Mary Poppins]

Mary PoppinsJa, Macht entscheidet nicht immer alles. Sie sind nicht schlecht im selben Clathronic, aber es gibt Probleme.

[Mirabel]

MirabelVielleicht liegt mein Problem nicht an der Macht, aber ich will das nicht mehr.

Ich habe so eine Wonder Woman gefunden. Wer hat Erfahrung mit dem Wunder?

Sie ist wie meine Vasilisa, sehr ähnlich. Wunderbare, preiswerte Waffeleisen, schnell. Nur meine ist für Giraffen, aber ich denke, Wiener sind zu hart für sie. Übrigens, als ich meine bestellte, war es Lyubava, und Vasilisa kam. Aber ich habe mich nicht verändert, welchen Unterschied es für mich macht, obwohl Snezhana. Wenn Sie einen DNS-Shop haben, sind sie dort die billigsten. Klatronic dort kostete nur 1200, und was haben Sie 900 gezeigt. Wenn ich früher von diesem Geschäft wüsste ...

[Jenealis]

JenealisJa, wir haben auch 1000-1100 in Online-Shops gefunden. Ähnliche Clathronics haben vor einer Woche buchstäblich etwas mehr gekostet, nirgendwo gibt es so etwas. Sie sind entweder nicht oder etwa 2.000 bereits. Eh, hatte keine Zeit.

Ich verkaufe meinen gegrillten Sandwich-Waffeleisen. 1000 Watt. Domo. mit Temperaturregelung. Wer interessiert ist, schreibt in einem persönlichen.