Blaubeer-Muffins

Blaubeer-Muffins

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Ungesalzene Butter	1/2 Tasse (120 g)
Zucker	3/4 Tasse + 1 EL. l.
Ei	2 Stk
Blaubeere	2 Tassen
Milch	1/2 Tasse
Weizenmehl, Premium	1 Tasse
Maismehl	1 Tasse
Salz	1/2 TL
Zitronenschale	1 Esslöffel. l.
Backpulver	2 TL

Kochmethode

• Backofen auf 180 vorheizen^ÜberC. Ein Backblech mit 12 Schlitzen mit Papierfächern auslegen.
• Butter bei Raumtemperatur und 3/4 Tasse Zucker bei mittlerer Geschwindigkeit schaumig rühren. Eier einzeln hinzufügen, mischen.
• In einer flachen Schüssel 1/2 Tasse Blaubeeren mit einer Gabel zerdrücken. Fügen Sie der Ölmischung sowie der Zitronenschale hinzu, schlagen Sie.
• Mehl, Maismehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel verquirlen. Fügen Sie nach und nach die Mehlmischung und Milch abwechselnd zum Teig hinzu, beginnend und endend mit Mehl. Fügen Sie vorsichtig 1,5 Tassen Blaubeeren hinzu. Den Teig in die Zellen geben und mit dem restlichen Zucker bestreuen.
• Mit einem Zahnstocher ca. 25 Minuten backen, bis alles sauber ist.
• 20 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen, dann auf einen Rost legen und vor dem Servieren weitere 10 Minuten abkühlen lassen.

Das Gericht ist für

12

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Hinweis

Rezeptquelle 🔗

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Das Volumen der Tasse ist klar, aber ist das Glas ein facettiertes Glas?

Ich übersetzte das Rezept aus dem Englischen und kam zu dem Schluss, dass, da sie nicht überall eine Tasse schrieben, dann ein Glas mit 200 ml.

Vielen Dank. Ich liebe Blaubeeren, ich werde es versuchen

Ich habe sie mehrmals mit gefrorenen Blaubeeren gebacken, dann füge ich sogar gerne 1,5 EL hinzu. Blaubeeren im Teig, aber nicht pürieren. Ich habe gerade eingefroren und es gestellt)

Es bleibt Maismehl zu finden

Wir verkaufen feines Mahlen wie Weizen und grobes Mahlen. Ich nehme feines Schleifen. aber ich denke, es ist nicht beängstigend, wenn man nur auf Weizen kocht)

Oder vielleicht Maisstärke ersetzen? Ich habe mir Mehl noch nicht angesehen (es gab keine Notwendigkeit)

Ehrlich gesagt habe ich es nicht probiert, ich habe Waffeln auf Stärke gemacht, aber keine Cupcakes)

Ich übersetzte das Rezept aus dem Englischen und kam zu dem Schluss, dass, da sie nicht überall eine Tasse schrieben, dann ein Glas mit 200 ml.

Könnten Sie die Quelle des Rezepts angeben? Punkt 7

PySy: höchstwahrscheinlich ein Glas = eine Tasse oder ein Amerikaner (240 ml) oder ein Europäer (250 ml)

Übrigens ja! Ich habe ein Glas von einem Multicooker benutzt - alles hat geklappt und es hat sich als lecker herausgestellt !!!
Vielen Dank!!!

Übrigens ja! Ich habe ein Glas von einem Multicooker benutzt - alles hat geklappt und es hat sich als lecker herausgestellt !!!
Vielen Dank!!!

Ich bin sehr froh, dass mir die Cupcakes gefallen haben. Mit Füllung können Sie variieren)
Ich habe ein 200 ml Glas verwendet und es hat auch geklappt))) Ich denke, dass das Glas immer noch 200 ml ist, diese Seite hat Rezepte, bei denen alles in Tassen ist und die Tasse genau 240-250 ml ist. Warum dann unterscheiden, ob sie ein und dasselbe sind?

[Tasse]

Auf dieser Seite gibt es Rezepte, bei denen alles in Tassen ist und eine Tasse genau 240-250 ml enthält. Warum dann unterscheiden, ob sie ein und dasselbe sind?

Ich verstehe nicht wirklich, um welche Art von Unterscheidung es sich handelt. Wenn Sie das Originalrezept lesen, das Sie angegeben haben, gibt es immer eine Tasse.
Zutaten
1/2 Tasse (1 Stick) ungesalzene Butter, Raumtemperatur
3/4 Tasse plus 1 Esslöffel Zucker
2 große Eier
2 Tasses frische Blaubeeren, gespült und getrocknet
1 Esslöffel geriebene Zitronenschale (von 1 Zitrone)
1 Tasse Allzweckmehl (gelöffelt und geebnet)
1 Tasse gelbes Weizenmehl
2 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Tasse Milch

[Zingy]

Vielleicht habe ich an der falschen Stelle gesucht, ich koche viel von dieser Seite und passe das Rezept für mich selbst an, ich habe es in dieser Form übrig und ich habe es genau darauf gebacken, dh mit einer Tasse und einem Glas. Aber anscheinend ist dies in diesem Rezept nicht kritisch, wenn Zingy Ich habe mit einem 250 ml Glas gebacken, und ich habe 200 gebacken, und wir sind alle köstlich geworden. In einem solchen Teig muss man sich den Teig selbst ansehen, da Eier groß oder klein sein können, Blaubeeren unterschiedlich sind usw. Aber der Teig selbst ist für alle Beeren sehr erfolgreich. Es ist auch sehr lecker mit schwarzen Johannisbeeren oder roten, auch mit Himbeeren

Hallo, alle miteinander! Nur das Rezept für Muffins oder Cupcakes zu pflegen ist einfacher - mir hat dieses gefallen.Amerikanische Tasse etwa 240 ml (237). das heißt, es ist wahrscheinlich nicht besonders schrecklich von unseren 250 ml. Eier sind wirklich anders. sogar von einer Klasse (Typ C1).

ja, und Mehl ist auch anders, besonders amerikanisch)))

ja, und Mehl ist auch anders, besonders amerikanisch)))

Oh ja. Ich weiß nicht wirklich über den amerikanischen Bescheid ... aber zum Beispiel über den europäischen. Ja. Sie teilen alles auf Gluten-Typ 500, 700 ist. 800 .. Ich erinnere mich nicht genau - ich habe alles "in der Realität" getroffen. Ich weiß, dass Spaghetti und Ravioli ab 1000 aus Mehl hergestellt werden. In guten Restaurants bevorzugen sie es auch, mit Mehl "härter" 800 und 1000 zu arbeiten. :) .)

also von f) haben wir mehl und das wars)