Geliertes Fleisch im Schnellkochtopf Comfort Fy-500

Geliertes Fleisch im Schnellkochtopf Comfort Fy-500

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Schweinekeule	1 - 2 Stück
Rindfleischhals	600 gr.
Karotte	1 PC
ganze Zwiebel in Schale	1 PC. durchschnittlich.
Pfefferkörner	6 -7 Stk
Knoblauch	Geschmack
Salz-	Geschmack
Lorbeerblätter	2 Stk.

Kochmethode

• Die Schweinebeine gut reinigen, einige Stunden in kaltem Wasser einweichen und der Länge nach schneiden.
• Legen Sie die Beine, das Fleisch, die geschälten Karotten und die gewaschenen Zwiebeln zusammen mit den Schalen (für die Farbe) in einen Topf des Schnellkochtopfs. Salz, Pfefferkörner, Lorbeerblatt, Wasser hinzufügen.
• Kochen Sie auf dem "Sauerteig / Sehnen" -Programm, der Geschmack ist mild - zwei Zyklen (2 Stunden).
• Nach dem Kochen das Fleisch herausnehmen und zerlegen, die Brühe abschmecken und den durch die Knoblauchpresse geführten Knoblauch hinzufügen. In Teller gießen und zum Aushärten im Kühlschrank aufbewahren.
• 

Zeit für die Vorbereitung:

2 Stunden

Hinweis

Gießen Sie vor dem Einlegen in den Schnellkochtopf alle Fleischzutaten mit kaltem Wasser ein und bringen Sie sie auf dem Herd zum Kochen, lassen Sie das Wasser ab, waschen Sie alles und geben Sie es erst dann in den Schnellkochtopf.

Ich kochte geliertes Fleisch von Schweinebeinen und einer halben Gans im manuellen Modus für 99 Minuten. Hier ist, wie viel es sich herausstellte

Großartig

Nachdem ich mehrere Gerichte in einem Schnellkochtopf gekocht hatte, kam ich zu dem Schluss, dass ihr effektivster Modus 99 Minuten lang manuell war. Der Rest ist so protzig.