Mit Bohnen in einem Glas schmoren

Mit Bohnen in einem Glas schmoren

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Irgendein Fleisch. Ich habe Elche	etwa 500 g.
trockene Bohnen, weiß, rot.	etwa 100 gr.
Salz-	0,5 TL.
federschwarze Erbsen	3-4 Stk. pro Dose
Lorbeerblätter	1 PC. pro Dose
Gläser mit Deckel	250 ml.

Kochmethode

• Mein Mann ist ein Jäger in der zweiten Generation, als ich seine Schwiegermutter heiratete, mein gekochter Eintopf nach alter "altmodischer" Art mit einem großen Topf auf dem Herd für 5-6-8 Stunden. Mit der Einführung des Multikocher-Schnellkochtopfs habe ich diesen Prozess verbessert. Jetzt lege ich das Fleisch in ein Glas und ziehe den Deckel sofort fest an, da sonst das Wasser hineinkommt ...
• Also nehmen wir jedes Stück Fleisch, jedes, da ich nur Elche habe, koche ich alles daraus und schmorte auch. Wir schneiden das Fleisch in Stücke, so groß wie gewünscht, aber! Es muss daran erinnert werden, dass das Fleisch abkocht und kleiner wird. Eine Schüssel mit gewaschenen, nicht unbedingt eingeweichten Bohnen einrühren.
• 
• Gießen Sie 0,5 TL auf den Boden eines sauberen leeren Glases. Salz, 3-4 Pfefferkörner, je ein Lorbeerblatt.
• 
• Wir füllen Fleisch und Bohnen fest in Gläser, ohne Fanatismus, natürlich stopfen wir, wir setzen es ganz nach oben. Verschließen Sie die Gläser fest mit Deckeln.
• Am Boden der Multicooker-Schüssel legen wir einen Lappen, stellen die Gläser in den Multicooker, 6 250g werden platziert. Gläser, gießen Sie jetzt kaltes Wasser aus dem Wasserhahn in die Comic-Schüssel. Wir schalten das Fleischprogramm ein, Zeit 1,5 Stunden. Schalten Sie die Heizung aus.
• Lassen Sie nach dem Ende des Programms den Druck von selbst abfallen und nehmen Sie unsere Gläser heraus. Unser Eintopf ist fertig. Sie können einen Eintopf allein aus Fleisch machen. Es stellt sich als weich heraus, das Fleisch wurde in seinem eigenen Saft gekocht, ohne Wasser hinzuzufügen. Ich mag dieses Glas und brate es dann mit Zwiebeln in einer Pfanne
• Guten Appetit!!!

Das Gericht ist für

6 Gläser mit 250 g.

Zeit für die Vorbereitung:

1,5 Stunden

Kochprogramm:

Fleisch

Olekma !!! So ein notwendiges Rezept !!! Aber der Multicooker ist für jeden anders. Und der Druck auch drinnen. Ich möchte es versuchen und es ist sehr beängstigend, dass das Glas explodieren und den Multikocher beschädigen kann. Was ist dein Druck, weißt du nicht? Kochtemperatur?

Tolles Rezept! Wie viel Wasser gießt du ein?

Olekma !!! So ein notwendiges Rezept !!! Aber der Multicooker ist für jeden anders. Und der Druck auch drinnen. Ich möchte es versuchen und es ist sehr beängstigend, dass das Glas explodieren und den Multikocher beschädigen kann. Was ist dein Druck, weißt du nicht? Kochtemperatur?

Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit. Ich weiß ehrlich gesagt nicht, wie hoch der Druck in Brand ist, aber ich koche Eintopf auf die gleiche Weise, sowohl in Moulinex Minute Cook CE400032 als auch in Oursson-5005, die Zeit ist ungefähr gleich und alles läuft gleich gut. Was für einen Multicooker hast du?

Wie viel Wasser gießt du ein?

Wasser auf dem "Kleiderbügel"

Olekma, das heißt, Sie machen diesen Eintopf in einem Schnellkochtopf? Eineinhalb Stunden im Fleischmodus. Sehr verlockend. Und die Bohnen sind auch fertig? Ich werde es auf jeden Fall versuchen, danke. Es ist jetzt ein bisschen schwierig mit Elchen, ich werde vorgefertigtes Fleisch "auf der ganzen Welt" nehmen. Frohes Neues Jahr euch!

Das heißt, machen Sie diesen Eintopf in einem Schnellkochtopf? Eineinhalb Stunden im Fleischmodus.

Ja, in einem Multikocher-Schnellkochtopf eineinhalb Stunden im Fleischmodus oder bei hohem Druck.
Und ein frohes neues Jahr!

[Olekma]

OlekmaDanke für das Rezept. Sag mir, wie man solche Gläser aufbewahrt? Und wie viel?

Ich habe einen Kuckuck, der höchste Druck ist 120. so verlockend ..... ich sollte es trotzdem versuchen

[Olekma]

OlekmaDanke für das Rezept.Sag mir, wie man solche Gläser aufbewahrt? Und wie viel?

Ich habe diese Gläser zu Hause im Schrank, bis sie ausgehen ... sie stehen seit mehr als sechs Monaten. Sie können es im Keller aufbewahren, ich kann es einfach nicht weit hinter jedem Glas laufen lassen, also halte ich es so.

Ich habe einen Kuckuck, der höchste Druck ist 120. so verlockend ..... ich sollte es trotzdem versuchen

Probieren Sie es aus, ich denke, es wird nicht funktionieren.

[Olekma]

Olekma, Katerina, denkst du, es ist möglich, Fleisch wie dieses im Jellied-Modus zu kochen? Es ist an sich langlebig.