Kuchen "Stumpf"

[Teig:]

Kuchen "Stumpf"

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Teig:
Weizenmehl	2 EL.
Zucker	2 EL.
Ei	8 Stk.
Vanille
Ammonium	2 TL ohne Spitze
Sahne:
Saures Sahnefett, dick	1 l
Sauerrahm einkaufen	0,5 l
Zucker	2 EL.
Vanillin
Mohnfüllung:
Mohn	2 EL.
Zucker	0,5 EL.

Kochmethode

• Teig:
• Eier und Zucker schlagen. Ammoniak und Mehl hinzufügen und vorsichtig mit einem Löffel umrühren. Backen Sie zwei Kuchen. Fügen Sie Kakao zu einem hinzu.
• Mohnfüllung:
• Mohn abspülen, kochendes Wasser darüber gießen. 1-2 Stunden dämpfen lassen. Abseihen, in einem Mörser mahlen, 0,5 Tassen Zucker hinzufügen und erneut gut mahlen.
• Sahne:
• Sauerrahm mischen und mit Zucker und Vanille schlagen.
• Versammlung:
• Schneiden Sie sie in gleiche Streifen. Die Breite des Streifens entspricht der Höhe des Kuchens.
• Die Kuchen mit Sahne bestreichen. Legen Sie die Mohnblume auf eine Seite.
• Drehen Sie die Streifen zu einer Rolle, wechseln Sie zwischen hellen und dunklen Streifen und wickeln Sie sie übereinander.
• Legen Sie etwas Sahne und ein paar Löffel beiseite. Den geschmolzenen Schokoriegel zur restlichen Sahne geben. Decken Sie den Kuchen von allen Seiten mit der resultierenden Sahne ab. Tragen Sie an den Seiten mit einer Gabel ein Muster auf, das die Rinde eines Baumes imitiert. Tragen Sie auf die zuvor linke weiße Creme aus einem Spritzbeutel eines Papierkornetts oder einer Spritze ein Muster in Form von Holzschnittringen auf. Na dann - wie deine Fantasie dir sagt. Sie können Pilzbeine aus Sahne und Kekskappen machen.
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Hinweis

Köstlich! (d. h. guten Appetit!)

Woher bekomme ich Ammonium? Und warum Ammonium?

[Handwerker]

Handwerker
Wie viel Zucker wird im Teig benötigt?
Haarnadel
Ich vermute, Ammonium ist ein Backpulver. Aber wir warten auf die Antwort des Autors. Und für die Meisterklasse zum Verdrehen dieses Kuchens vielen Dank.

Woher bekomme ich Ammonium? Und warum Ammonium?

Warum? Ich weiß nicht, das war das Rezept. 🔗 Wenn Sie verwirrend sind, können Sie es wahrscheinlich durch Backpulver ersetzen. Und ich kaufe es in Geschäften.

Vielen Dank, dass Sie meine Lücke bemerkt haben. Ich werde sie jetzt beheben! 2 Tassen Zucker!

Erklären Sie noch einmal, pzhalusta, wie es sich kräuselt, nicht wahr? Nun, ich hole etwas nicht ein. Dreht sich die Rolle und dann wird der nächste Streifen eingelegt und gedreht?

Erklären Sie noch einmal, pzhalusta, wie es sich kräuselt, nicht wahr? Nun, ich hole etwas nicht ein. Dreht sich die Rolle und dann wird der nächste Streifen eingelegt und gedreht?

Ich werde es versuchen. Drehen Sie den ersten, beispielsweise einen dunklen Streifen, bis zum Ende dieses Streifens, verschieben Sie den Anfang des hellen Streifens und drehen Sie ihn weiter. Dann ist es einfacher, die Rolle zu legen und sozusagen mit verschmierten Streifen zu umwickeln.
(Eh! Nun, wenn ich es an meinen Fingern zeigen könnte ...)

[oksana]

Nun, hier ist ein interessantes Rezept oksana Nun, ich bin immer verwirrt über die Dosierung dieses Ammoniums, egal wie viel ich versucht habe, damit zu backen. Nun, ich kann es auch nach dem Abkühlen riechen, aber andere behandeln es köstlich und ich fühle es nicht, und ich habe versucht, Ammonium durch ein Backpulver zu ersetzen, nicht das ... und es im Setan gelöscht und ich habe es in Milch versucht, ich höre es und das war's. Sie sagen mir, ich muss zum Zoll gehen, um zu arbeiten - meine Nase riecht nach allen Gerüchen

Oksanochka! Sag mir noch etwas: Die Seite, auf der du die Mohnblume verpasst hast, leg sie weg?
Das Rezept ist einfach und interessant, ich bringe es zu Ihren Lesezeichen.

[Pygovka]

Pygovkadas heißt, das ist. Wenn ich es backe, rieche ich es als Horror ... aber im Kuchen, nein. Ersetzen Sie es durch Backpulver!

Rusya Ja, alles ist richtig, ich habe die Erde nachgeahmt, Wurzeln

Ja, ich habe es mit Backpulver versucht, nicht das. Es gibt keine Pracht, die Ammonium gibt. Vielleicht weniger ... Ich werde dich besuchen, um Kuchen mit Amonia zu essen ...

Komm schon! Wenn Sie dort ankommen, wird die Amonia definitiv verschwinden!

Komm schon! Wenn Sie dort ankommen, wird die Amonia definitiv verschwinden!

dann wird sho nada sein!