Lagman

Lagman

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
Fleisch
Zwiebeln
Karotte
Champignon
Lorbeerblätter
Kartoffeln
Tomatenmark
Pasta
Knoblauch
Grüns

Kochmethode

• In einem Kessel oder Topf zum Wachsen. Braten Sie Fleisch in Öl (Sie können Schweinefleisch und Hühnchen nehmen, Sie können eine Sache tun, wenn die Finanzen es erlauben und was Ihr Wunsch ist). Sie können das Fleisch vorkochen, wenn Sie den Lagman sehr schnell kochen möchten. Wenn das Fleisch zur Hälfte fertig ist, fügen Sie die gehackten Zwiebeln und die gewürfelten Karotten hinzu und braten Sie auch ein wenig. Auf Wunsch können Sie gewürfelte Champignons hinzufügen. Fügen Sie ein wenig Salz hinzu, ext. Lorbeer. Blatt und Gewürze (wir fügen gemahlenen Pfeffer, Fechel, Basilikum, Majoran und was auch immer Sie wollen hinzu). Dann etwas in Scheiben schneiden. Kartoffelwürfel. Leicht braten, Wasser hinzufügen (und wenn das Fleisch gekocht wurde, dann mit dieser Brühe), zum Kochen bringen und die Kartoffeln zart kochen. Fügen Sie Tomatenmark hinzu (nach Geschmack) und wenn alles Ihrem Geschmack entspricht, fügen Sie zuletzt die vorgekochten hausgemachten Nudeln hinzu (wir verwenden Mivina-Nudeln in großen Packungen). Die Konsistenz sollte eine dicke Suppe sein.
• Legen Sie Knoblauch auf den Boden jedes Tellers (auf einer Knoblauchpresse), gießen Sie Lagman hinein und bestreuen Sie ihn mit gehackten Kräutern.
• GUTEN APPETIT!!!!

Schönes, schnelles Rezept! Ich koche auch Lagman, ich habe es zum ersten Mal auf Ai-Petri probiert, es war extrem lecker! Im Winter mache ich es mit gefrorenen Tomaten.

Ich habe den Lagman-Ehemann sehr viel getan.
und mir.

Der Großvater meines Mannes war Kirgisisch und so brachten sie mir bei, wie man Lagman kocht. Wir lieben dieses leckere und ziemlich einfache Gericht, buchstäblich letzte Woche habe ich es zum letzten Mal gemacht. Im Allgemeinen wird Lagman auf Lamm oder Rindfleisch hergestellt, aber mangels davon habe ich es zum letzten Mal gemacht und es stellt sich immer noch als köstlich auf Schweinefleisch heraus, gemäß den Regeln gehen hausgemachte Nudeln, aber ich benutze normalerweise Spaghetti.

Ich habe es auf Ziegenfleisch gemacht, unglaublich leckeres Fleisch, es ist schade, dass sie nicht viel darüber schreiben.
Ich habe in dieser Saison 5 Kinder großgezogen, von Frühling bis Herbst auf der Weide.
Es ist nicht sehr mühsam, wenn es ein Stück Land mit Gras gibt.

Lagman
Kategorie: Erste Kurse
Zutaten:
Rindfleisch 500g.
Zwiebeln 1pc.
Karotten 1St.
Paprika 1pc.
Grüner Rettich 1St.
Grüne Bohnen 150g.
Pilze 150g.
Eingelegte Gurke 2St.
Tomatenmark 2 EL. l.
Knoblauch 1 Kopf
Pflanzenfett
Essig
Grüne
Würzen
Spaghetti 1 Packung
Kochmethode

Das Fleisch in kleine Würfel schneiden.

Zwiebel mahlen.

Karotten - auf einer groben Reibe.

Paprika mahlen.

Rettich - auf einer groben Reibe.

Pilze - geschnitten.

Gurke - auf einer groben Reibe.

Gießen Sie Öl in den Eisentopf, erhitzen Sie es, dann das Fleisch, braten Sie es bei starker Hitze, bis alles Fleisch weiß wird, und fügen Sie dann nacheinander alle Zutaten hinzu, die ich oben geschrieben habe, aber gleichzeitig reduzieren wir das Feuer (die Zwiebeln sind verkocht, dann die Karotten und so weiter Warteschlangen, Pfeffer, Radieschen, grüne Bohnen, Pilze, eingelegte Gurken und Gewürze in den Eisentopf geben) Tomatenmark geben. Wir schließen das Gusseisen mit einem Deckel, machen ein kleines Feuer und lassen es ausgehen. Und am Ende kochendes Wasser zur Konsistenz der Suppe geben, kochen lassen und ganz am Ende Essig, Knoblauch und Kräuter hinzufügen.

Und ich koche die Spaghetti separat in Salzwasser, bis sie weich sind. Und dann lege ich Spaghetti auf den Boden eines tiefen Tellers und fülle ihn mit leckerem Gusseisen))

Alles ...... Guten Appetit !!!

Es ist notwendig, im Cartoon zu versuchen ... Und wer weiß, wie man einen Shurpa macht?

Nein, sie kann alles und weiß ...