Toastbrot in einer Brotbackmaschine

Toastbrot in einer Brotbackmaschine

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Hefe	1,5 Teelöffel Löffel
Weizenmehl	380 g
Zucker	2 EL. Löffel
Butter	30 g
Wasser	250 ml

Kochmethode

• Das Rezept stammt aus der Anleitung für den Panasonic SD 255 Brotbackautomaten
• Ofen im "Sandwich" -Modus - 5-Stunden-Modus

Hinweis

Ich habe echtes Toastbrot gebacken und bin begeistert !!! Ich mochte es wirklich. Für den dritten Tag weich, lecker, luftig. Perfekt für heiße Sandwiches oder Toast. Es ging sehr hoch, also musste ich es halbieren, um in den Toaster zu passen

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Seltsam, ich habe den gleichen Herd, aber es gibt keinen "Sandwich" -Modus?

[Schapirinka]

Danke für das Rezept! Das Brot ist so wunderbar!
Für Toast gibt es nichts Besseres! Lass es allen bekannt sein!
Mein Herd hat auch keinen "Sandwich" -Modus.
Im "Weißbrot" -Modus gebacken. Ich hoffte, sie könnte.
Das Brot erwies sich als köstlich, weich wie Flusen!
Kann nicht widerstehen! Ich will nur noch ein Stück!
Hurra! Ich arbeite nicht mehr an dem Rezept!
Wie Schapirinka, Ich freue mich !!!

[60]

Variation mit Sesam (ich habe nur lange danach gesucht, Brot in die erste Reihe gelegt)

1,5 Teelöffel Trockenhefe
380 gr. Weizenmehl
2 EL. Esslöffel Zucker
60 GR. abtropfen lassen. Öle
250 ml. Wasser (ersetzt einen Teil davon in einem beliebigen Verhältnis durch Milch)
1h l. Salz-
2st. l mikrowellengetrocknete Sesamkörner.

Sie backte im französischen Modus. Vor dem Backen mit Milch einfetten und mit Sesam bestreuen.

Es gab keine Kraft zu warten, bis es vollständig abgekühlt war. Die Kruste ist sehr zart, das Brot ist duftend, zart, luftig. Ich konnte die Katze nicht abwehren, ich musste sie teilen, sonst wäre ich in meinen Mund geklettert.

Ich mochte es sofort nicht, dass es überhaupt kein Salz gab, ich dachte, es sei ein Fehler, dann entschied ich mich, es nicht zu reparieren (Leute backten, es stellte sich heraus, niemand beschwerte sich), der Geschmack war enttäuscht, nicht backen, aber auch kein einfaches Brot. Es gibt auch viel Wasser für eine solche Menge Mehl, aber ich habe mich wieder entschieden, es nicht zu reparieren ... obwohl ich den Kolobok auch nicht mochte. Das Brot stieg gut auf, sackte aber beim Backen stark ab, was zu erwarten war. Die Krume ist sehr schön, porös, aber süßlich und dicht. Ich denke ... wie sind die anderen auf diesem Rezept gut, schön und lecker geworden? Ein anderes Foto ist peinlich, wenn ein kleines Brot so hoch ist, wie macht man dann großes Brot? Ein solches Rezept habe ich in der Anleitung von Panas nicht gefunden :-(

[Vielen Dank]

Gestern habe ich dieses Brot gebacken. Aber ich habe 1 TL hinzugefügt. Salz. Es schien mir, dass das Brot langweilig wäre, wenn Sie nicht ein wenig Salz hinzufügen würden. Es stellte sich heraus! Köstlich, zart, sogar so groß wie der übliche Toast. Es ist gut geschnitten, bröckelt fast nicht. Damit Vielen Dank pro Rezept. Ich nehme es für den regelmäßigen Gebrauch.

Der Lebkuchenmann ist sogar gut. Nur klein. Und wenn sich bei der üblichen geringen Größe herausstellt, dass das Dach schief ist, dann ist dies - alles mit dem Dach ist in Ordnung

Backmodus - einfach (4 Stunden). Die Größe ist klein, die Kruste ist mittel. Sie können es mit einer leichten Kruste versuchen, es wird auch lecker sein.

[Vielen Dank]

Gestern habe ich auch dieses Brot gebacken. Und ich fügte auch einen unvollständigen Teelöffel Salz hinzu und musste 20 Gramm Mehl hinzufügen. Im französischen Brotmodus gebacken.

Es stellte sich heraus, dass es sich um ein gutes, gleichmäßiges, feinporiges, leicht süßliches Brot handelte. Der Mann sagte - ein Brötchen! Sie haben noch keinen Toast daraus gemacht, aber sehr viel für Sandwiches!

Damit Vielen Dank pro Rezept. Ich nehme es für den regelmäßigen Gebrauch.

Ebenso !!!

Und in welchem ​​Modus haben Sie in Moulinex 5002 Toastbrot gebacken? Und alles in die oben genannten Proportionen setzen?

Hallo, ich habe im Modus französisches Brot gebacken.

Hallo, sag mir bitte, was mit mir los sein könnte. Ich habe Toastbrot nach dem Rezept gebacken, aber die Oberseite ist zusammengebrochen (obwohl dies beim Backen anderer Brotsorten nicht der Fall ist) und die Kruste ist sehr hart, aber nach Geschmack - ich würde Salz hinzufügen und möchte, dass es poröser ist. Vielen Dank.

[Natausupova]

Natausupova
Und ich backe Toast im "Main" -Modus, ich mag das Ergebnis wirklich!

[Natausupova]

Natausupova
Und ich backe Toast im "Main" -Modus, ich mag das Ergebnis wirklich!

Und welches Gewicht setzen Sie - klein, krokodil - und alle Zutaten wie im Rezept? Danke für die Antwort.

Mädchen, sag mir, in welcher Form fügst du Butter hinzu (geschmolzen oder bei Raumtemperatur)?

[Rusya]

Rusya
Ich füge Butter bei Raumtemperatur hinzu und in allen Broten schmelze ich nie.

Vielen Dank für das Rezept! Ich habe heute Brot gebacken. Das Ergebnis ist ein sehr zartes und lockeres Brot.
Leider hatte ich keine Zeit, ein Foto zu machen, denn als ich mit meiner Tochter auf der Straße ging, ließ ich es abkühlen. Und als sie kam, stellte sich heraus, dass der älteste Sohn es bereits geschafft hatte, Toast zu machen. Die Toasts sind so lecker: Die Kruste ist getrocknet und die Mitte bleibt sehr zart.
VIELEN DANK!

Gestern habe ich es versucht - das Oberteil ist durchgesackt, aber nichts.

Auf meinem Herd - "Basic White" -Modus, mittlere Kruste.

Gestern habe ich Toastbrot gebacken. Es stellte sich als sehr lecker, luftig und duftend heraus (nur ich habe 420 Gramm Mehl, 60 Gramm Butter und 1 Teelöffel Salz gegeben und im "French Roll" -Modus gebacken). Und als ich einen Toast gemacht habe - einfach super. Aber ich möchte, dass es poröser ist, damit das Öl wie in einem Toast in das Geschäft eindringt. Kann mir jemand sagen, wie ich das erreichen kann

Vielen Dank für das Rezept und die Kommentare dazu

Aber ich möchte, dass es poröser ist, damit das Öl wie in einem Toast in das Geschäft eindringt. Kann mir jemand sagen, wie ich das erreichen kann

Ich habe festgestellt, dass der Teig, wenn er etwas dünner ist, besser passt und daher poröser ist. Aber die Wahrheit ist, es besteht die Möglichkeit, dass der Deckel des Brotes zu Beginn des Backens durchhängt (wenn Sie viel Flüssigkeit hinzufügen). Sie müssen also versuchen, ein wenig hinzuzufügen. Im Allgemeinen experimentieren. Sie müssen Ihren goldenen Mittelwert aus dem Verhältnis von Flüssigkeit und Mehl ermitteln.

[RUSYA]

RUSYA, Danke für den Rat. Als ich zum ersten Mal Toast backte, legte ich alles nach dem auf der Website angegebenen Rezept ab, es war also ein Esel und es stellte sich heraus, dass es ziemlich trocken war.

Das Brot ist ausgezeichnet, aber ich habe immer noch 1 TL. Salz und es scheint mir, dass es notwendig wäre, noch mehr Salz zu setzen. Aber dies ist wahrscheinlich eine Einzelperson und ein Amateur
Im "Französischen Brot" -Modus gebacken

gebackenes Toastbrot, es hat mir sehr gut gefallen !!! Ich habe alles nach dem Rezept gelegt, das Brötchen hat sich als klein herausgestellt, weil ich einen großen Eimer habe, ich werde die größere Rate zählen und es wieder backen. Und was für ein cooles Brötchen war, so elastisch und glatt, obwohl 2 EL Mehl hinzugefügt wurden. l. , Sandwich-Modus, klein. Das Brot ist innen fein porös, das wollte ich schon lange. Aber wie kann man die Krume noch kleiner machen? VIELEN DANK !!!!

Um aufzumuntern, beschloss ich, wieder auf der Baustelle spazieren zu gehen. Zunächst schaute ich mir die Ezeptik der Kuleches an und erinnerte mich dann daran, dass ich nicht über die Probe Toasterbrot berichtet hatte. Wir backen seit einem halben Jahr verschiedene Brote, und jetzt bin ich auf Ihr Rezept gestoßen. Super, super, super. Das Dach sackte leicht ab, aber das lag daran, dass es dem Kolobok nicht folgte. Es wurde nachts gebacken, und am Morgen haben die Hunde aufgrund des Aromas den Brotbackautomaten fast zerstört, aber sie sind im Allgemeinen gebildet.

Gestern habe ich Toastbrot gemacht. Ein großer . Butter setzen 60 gr. und einen Teelöffel Salz, Wasser gemischt mit Milch 50/50. Im französischen Brotmodus Panasonic 2501 gebacken. Danke tolles Brot

Danke für das Rezept, toll für Toast. Das Brot hat sich in der Panasonic SD-2501 im französischen Modus als großartig erwiesen!

Das Rezept ist großartig! Der Lebkuchenmann ist perfekt! Ausgezeichnetes Brot. Backen im "Grund" -Modus, Größe "M" mittlere Kruste.

Ich habe schon zweimal Brot gebacken. Es stellt sich heraus, das leckerste von denen, die zuvor gebacken haben.
Das einzige Problem ist, dass das Dach beide Male gefallen ist. Aber das macht es nicht weniger lecker. Danke für das Rezept!

Ich habe schon zweimal Brot gebacken. Es stellt sich heraus, das leckerste von denen, die zuvor gebacken haben.
Das einzige Problem ist, dass das Dach beide Male gefallen ist. Aber das macht es nicht weniger lecker. Danke für das Rezept!

Das Dach ist gefallen, das ist schlecht, das ist ein Defekt im Brot. Lesen Sie das Thema Brot steigt, fällt aber hinein. Ursachen. https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0Dann wird das Brot großartig und lecker

Guten Tag. Ich bin neu in diesem Geschäft und bitte um Hinweise. Ich habe einen Eimer mit 500 g, das erste Mal, als der Teig weglief, das zweite Mal, als ich ihn halbierte, aber ich fügte Salz hinzu und er stieg überhaupt nicht auf. Was mache ich falsch

Guten Tag. Ich bin neu in diesem Geschäft und bitte um Hinweise. Ich habe einen Eimer mit 500 g, das erste Mal, als der Teig weglief, das zweite Mal, als ich ihn halbierte, aber ich fügte Salz hinzu und er stieg überhaupt nicht auf. Was mache ich falsch

Sie müssen wissen, für wie viel Mehl und das Gewicht des fertigen Brotes Ihr Eimer ausgelegt ist. 500 Gramm was, Mehl oder Fertigbrot ??? Von hier aus werden wir tanzen.

Und wir fangen an zu lernen, wie man Brot aus dem Thema backt, indem wir die Links durchsehen. Brot hat wieder nicht funktioniert, ich habe alles streng nach dem Rezept gemacht. Was kann falsch sein? https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0 und vor allem den Brotbackführer studieren #

Es tut mir leid, ich bin nur ein Wasserkocher in diesen Angelegenheiten. Können Sie mir sagen, wie man dieses Brot in der Brotbackmaschine LG HB-155CJ backt, Zutaten (Hefe 1,5 Teelöffel, Weizenmehl 380 g, Zucker 2 Esslöffel, Salz - 1 Teelöffel, Butter 30 g, Wasser 250 ml) Französisch oder Grundmodus? oder etwas mehr hinzuzufügen oder weniger der Zutaten? Ich werde für Ihre Hilfe sehr dankbar sein.

[sashko267]

sashko267Messen Sie vor allem Mehl mit Schuppen, da 380 Gramm Mehl und 380 ml Mehl nicht dasselbe sind. Hefe (sofort) in Ihrem Rezept würde ich 1 TL setzen.

[Weizenmehl Lebkuchenmann (Meisterklasse)]

Es tut mir leid, ich bin nur ein Wasserkocher in diesen Angelegenheiten. Können Sie mir sagen, wie man dieses Brot in der Brotbackmaschine LG HB-155CJ backt, Zutaten (Hefe 1,5 Teelöffel, Weizenmehl 380 g, Zucker 2 Esslöffel, Salz - 1 Teelöffel, Butter 30 g, Wasser 250 ml) Französisch oder Grundmodus? oder etwas mehr hinzuzufügen oder weniger der Zutaten? Ich werde für Ihre Hilfe sehr dankbar sein.

Sie können auf dem BASIC-Programm backen.

Und schauen Sie hier:
Weizenmehl Lebkuchenmann (Meisterklasse)

Das einfachste Weißbrot aus Weizenmehl

Bitte korrigieren Sie das Rezept! 1 Teelöffel Salz ist obligatorisch! Der Mann kochte nach diesem Rezept, die ganze Familie spuckte lange

Bitte korrigieren Sie das Rezept!

Dies ist das Rezept des Autors
Und hier brauchen Sie:

Nein, es hat mir nicht gefallen

Geschmack und Geruch sind für jeden Menschen individuell!

Ich backte Brot nach diesem Rezept, änderte es leicht, reduzierte leicht die Zuckermenge und fügte Salz hinzu und 200 Wasser, 50 Milch. Französischer Brotmodus, 700 g, mittlere Kruste, Backzeit 4 Stunden. Das Ergebnis ist ein luftiges Brot, die Oberseite ist schön, sehr lecker, für Sandwiches ganz gut, danke für das Rezept.

Vielen Dank für das Rezept. Sehr schönes Brot stellte sich heraus, ich habe es noch nicht probiert, aber äußerlich schick)

Ich brauchte ungesüßtes Weiß, in Boutiquen nahm ich das erste Rezept, das dank des Autors des Rezepts und des kollektiven Verstandes auftauchte, ein sehr gutes Brot.
Kneten und das erste Proofing in KhP (Moulinex, Hauptprogramm) Nach dem letzten Kneten wurde der Teig in einer alten gusseisernen Pfanne zum letzten Proofing überführt und im Ofen darin gebacken.
Mehl ist bis zu 430 g entfernt, frische Hefe 10 g (ich habe kürzlich versucht, die Hefe überall um etwa 1/3 zu reduzieren, und ich sehe, dass dies das Ergebnis nicht beeinflusst), Margarine 60 g, Salz 5 g (1 TL Brotbackform unter dem Messer).
Vielen Dank an den Autor für die Veröffentlichung des Rezepts und an den kollektiven Verstand für die Änderungen.

Danke für das Rezept! Es stellte sich heraus, dass sehr gutes Brot mit einer schönen porösen Krume 1 Teelöffel Salz, Zucker 1 EL hinzugefügt wurde. l. und irgendwo 3 EL. Beim Kneten mussten Esslöffel Mehl hinzugefügt werden. Das Dach schwoll nicht an, aber es stürzte auch nicht ein. Ich werde das nächste Mal ein Foto anhängen)

Ich muss dieses Toastbrotrezept probieren. Zu Lesezeichen hinzugefügt

Ich habe mit kleinen Änderungen Brot gebacken. Ich nehme das Rezept dank des Autors in Betrieb
1 TL Trockenhefe
380 g Hirsemehl
1 Teelöffel Salz-
2 EL. l Zucker
2 EL. l Milchpulver
40 g Pflaumen. Öle
270 ml Flüssigkeit (50:50 Wasser und Milch)