Ich wähle einen Mähdrescher, Mixer, Prozessor

[Elena]

ElenaAnscheinend gab es bereits den Crashtest von Planetenmischern und ich war berührt:

Dies ist Marshmallow, Wurst und Brot (normalerweise Roggen).
Und du, was machst du deins?

Hackwurst- und Roggenteig ist immer noch schwer zu mischen, aber hier hängt alles von der Menge an Hackfleisch / Teig ab.
Ich habe einen Mähdrescher, nicht nur einen Mischer, also benutze ich ihn umfassend. In der Schüssel mache ich Keksteig, Muffin, ich kann eine kleine Menge Hefeteig kneten (für 250-300 g Mehl), manchmal drehe ich das Fleisch mit einem Fleischwolf direkt in die Schüssel und dann mache ich darin Hackfleisch für Schnitzel mit Haken (maximal 500 g Fleisch, eine größere Menge) Ich brauche nicht). Nun, der Gemüseschneider arbeitet im Sommer mit voller Kapazität.

Bosh Mum 4

Bildunterschrift zum Video "Das Kneten von Hefeteig aus 500 g Mehl dauert ca. 3 Minuten":

Der Haken wird entweder mit I- oder II-Geschwindigkeit eingeschaltet.

In meiner Bosh Mum 4655 knete ich den Teig für Brot aus 500 ml Wasser und 800 g Mehl, das ich in einem Redmond 380 Fast Maker im Brotprogramm backe (ohne es zu drehen, ist es für mich einfacher). Der Teig wird perfekt geknetet.
Auf dem Foto die Reste des Brotes (knusprige Kruste - Boden)


Ich knete auch den Teig für Kuchen aus 1 kg Mehl

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[Marina ま り な]

Marina ま り なNun, er knetet den Teig 3 Minuten lang nicht. Hier findet die Bearbeitung statt. Der Teig muss mindestens 10 Minuten geknetet werden.

[Anchic]

Anchic, dies ist der Text aus der Bildunterschrift unter dem Video, ich habe die Zeit nicht gemessen, aber schnell genug. Außerdem machen Sie parallel etwas anderes ...

Der Teig muss mindestens 10 Minuten geknetet werden.

Und der Brotbackautomat macht den Teig in der Regel nicht weniger als 30 Minuten lang. Daher sind 3 Minuten im Mähdrescher nichts und selbst 10 Minuten sind nicht genug. Alle diese Videos sind solide Werbung, man muss mit Bedacht glauben.

[Marina ま り な]

Marina ま り なIch habe gerade einen großen Bosch. Und der Teig wurde in drei Minuten überhaupt nicht geknetet.

Und der Brotbackautomat macht den Teig in der Regel nicht weniger als 30 Minuten lang

Panasonic knetet 20 Minuten lang. Zumindest im Knödelmodus für genau 20 Minuten.

Ich denke, es gibt ein Missverständnis in Bezug auf. Ja, der Teig wird in 3 Minuten mit Haken geknetet, das heißt, er wird zu einem Brötchen zusammengefasst. Aber wir müssen den Teig nicht nur kneten, wir müssen ihn für die Entwicklung von Gluten kneten, und genau dies wird durch den langfristigen Betrieb des Hakens erreicht. Aber für eine so lange Arbeit mochte ich den Haken nicht wirklich, der Teig wickelt sich auf und kriecht hoch, nur der untere Teil wird geknetet, der Mähdrescher muss regelmäßig gestoppt und der Teig vom Haken entfernt werden. In Bezug auf das Kneten werden HP- oder Teigmischerantriebe eingesetzt, bei denen der Mischer von unten kommt.
meiner bescheidenen Meinung nach

Panasonic knetet 20 Minuten lang. Zumindest im Knödelmodus für genau 20 Minuten.

Ich habe Moulinex, Teigmodus 30 min. knetet und prüft Stunde. Pelmeni ist kein Hefeteig, es gibt auch 10 Minuten. das ist genug.

Hackwurst- und Roggenteig ist immer noch schwer zu mischen, aber hier hängt alles von der Menge an Hackfleisch / Teig ab.

Die Menge ist gering, ich werde kaum mehr als kg machen. Ich und die Schüssel ist nicht mehr als 4 Liter, idealerweise.

Mädchen, ist Macht für den Planeten wichtig?

Bei näherer Betrachtung gibt es in Boch keinen K-Anhang, oder? Ihre Wurst ist meiner Meinung nach gestört?
Wenn überhaupt, bin ich immer noch ein Wursttheoretiker

Der Brotbackautomat würzt den Teig in der Regel nicht weniger als 30 Minuten

In einer Brotmaschine ist der "Kneter" sowie der "Arbeitsbereich, in dem direkt gemischt wird" nicht mit ähnlichen Bereichen im Mähdrescher und darüber hinaus im Planetenmischer vergleichbar. Dementsprechend erfordert das Kneten desselben Teigs aus denselben Bestandteilen in solchen strukturell unterschiedlichen Einheiten unterschiedliche Zeiten.
Der Teig lässt sich am schnellsten mit Messern kneten und am langsamsten im Eimer des Brotbackautomaten mit einem Brotmischer.

Ihre Wurst ist meiner Meinung nach gestört?

In Boche stören sie einen Haken

Der Teig lässt sich am schnellsten mit Messern kneten und am langsamsten im Eimer des Brotbackautomaten mit einem Brotmischer.

Marina, ich habe oben über Kneten und Kneten geschrieben. Für Hefeteig ist das Kneten am wichtigsten.

Aber wir müssen den Teig nicht nur kneten, wir müssen ihn für die Entwicklung von Gluten kneten, und genau dies wird durch den langfristigen Betrieb des Hakens erreicht.

40 Minuten für den Kolobok im Kühlschrank bei + 10 ° stay zu bleiben, reicht dafür aus, ohne Haken ...

Bei näherer Betrachtung gibt es in Boch keinen K-Anhang, oder?

Es gibt definitiv keine Serie 4 in Boch, spätere Serien sollten die Möglichkeit einer zusätzlichen Fertigstellung prüfen.

40 Minuten für den Kolobok im Kühlschrank bei + 10 ° stay zu bleiben, reicht dafür aus, ohne Haken ...

Marina, ich werde nicht auf Polemik über den Test eingehen, es gibt viele Themen dazu im Forum. Aber das ist überhaupt nicht, überhaupt nicht gleichwertig !!!

Ich werde auch zuhören, weil wir eine stationäre Budgeteinheit zum Schlagen von Proteinen, Sahne, Marshmallows und damit der Schneebesen nicht schmilzt, wenn heißer Sirup in die Proteine ​​gegossen wird.

Für Hefeteig ist das Kneten am wichtigsten.

Wenn das Brötchen auf den Haken geklettert ist, ist der Teig vollständig geknetet. Als nächstes schicken wir das Brötchen in den Kühlschrank und erwärmen es dann leicht bei Raumtemperatur und dann entsprechend der Technologie zur Herstellung eines bestimmten Produkts.
Auf jeden Fall war es bei MUM so, und beim alten DDR-Mischer war es dasselbe (es gab zwei Haken und die Schüssel drehte sich).

damit die Krone nicht schmilzt, wenn heißer Sirup in die Proteine ​​gegossen wird.

Wie können Metallklopfer schmelzen ???

Es gibt Einheiten, in denen Kunststoffaufsätze zum Auspeitschen enthalten sind. Deshalb suche ich nach einem neuen, damit es Metall gibt.

[Anastasia]

AnastasiaEhrlich gesagt habe ich noch nie gesehen. Aber vielleicht gibt es noch hitzebeständigen Kunststoff?

Nein, jetzt nehme ich nur eine Metallschale mit Metallschalen, damit sie sich nicht von der heißen Peitsche verbiegt / verformt. Auf dem alten Brown wurde der Plastikbesen aus untergepeitschten, halbflüssigen Marshmallows gebogen.

[Anastasia]

AnastasiaKann ich einen Handmixer mit einer Schüssel nehmen? So was:

[Anchic]

Anchic, AnnaAus irgendeinem Grund rufen Planetenmischer mehr Sympathie hervor. Aber es ist furchtbar schwierig zu wählen, wenn ich weder Planeten- noch solche manuellen verwendet habe, insbesondere wie auf dem Bild. Die Qual der Wahl.

[Anastasia]

AnastasiaÜbrigens, "Ja", ein Mischer dieses Typs ist sehr praktisch für die von Ihnen beschriebenen Anforderungen. Ideal sind die Haken zum Kneten von Hackfleisch.

[Tricia]

Tricia, aber wie gefällt dir das - Kitfort KT-1343? Ich lese gerade eine Rezension über ihn.
Obwohl, wenn auch nur für Marshmallows, dann ist es wahrscheinlich zu viel.

Können Sie Hyperlinks mit Bewertungen posten?

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Das einzige, was ich nicht mag, ist der Preis. Geht über das hinaus, was ich will.

[Tricia]

Tricia, aber wie gefällt dir das - Kitfort KT-1343? Ich lese gerade eine Rezension über ihn.
Können Sie Hyperlinks mit Bewertungen posten?

Das einzige, was ich nicht mag, ist der Preis. Geht über das hinaus, was ich will.

Aber ist diese Eigenschaft für Ihre Bedürfnisse geeignet?
"Automatische Abschaltung nach 10 Minuten bei Geschwindigkeiten 4-6, nach 20 Minuten bei Geschwindigkeiten 1-3"

Aber ist diese Eigenschaft für Ihre Bedürfnisse geeignet?

Das ist eine sehr lange Laufzeit? Nein?

Marshmallow wird ungefähr 10 Minuten lang ausgepeitscht. Ich weiß nichts über Wurst und Brot. Ich hatte noch nie einen Planeten.

Ich verstehe, dass jede Einheit eine erzwungene Pause erfordert. Geplant zu mischen, ihn abkühlen lassen, mischen.
So falsch?

Arbeitet Bosch länger ohne Unterbrechung?

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Hier ist der Ausdruck "geschätzte Lebensdauer von 2 Jahren" aus den Eigenschaften des gerade getöteten Mischers. Es ist so, dass der Hersteller später sagen würde - haben wir Sie gewarnt?

[Elena]

ElenaIch mache keine Wurst und Marshmallows, ich mache Hefeteig in HP, also weiß ich nicht, ob diese Zeit für dich genug ist oder nicht. Du musst arbeiten, also pass auf, vielleicht ist das genug, ich weiß es nicht.

[Elena]

ElenaDie planetarischen Weißen schlugen etwas länger als manuell. Dh.Bis er anfängt, sie in normalen Schaum zu peitschen, wird es sicher 3-4 Minuten dauern. Im Allgemeinen habe ich es nicht bemerkt - zuerst schien er mutuzit-mutuzit zu sein, ohne Ergebnis. Wenn Sie sich abwenden, tun Sie etwas anderes - schauen Sie einfach, und der Schaum ist bereits verschwunden. Sie müssen nur die gewünschte Stufe der Schlagstärke verfolgen.

Das Thema fiel mir auf. Ich verstehe Mixer nicht, aber ich schaue mir immer einen Thread mit den Besitzern eines ähnlichen Geräts im Forum an. Nebenbei sah ich sofort: Kitfort KT-1308, Planetenmischer
Suche nach mehr Besitzern, frage herum. Gehen Sie zum Thema für jeden Mähdrescher, schreiben Sie die Vor- und Nachteile jedes Mähdreschers auf und wählen Sie dann, nicht unbedingt eins zu eins, ein Hersteller hat normalerweise Boni und Mängel, die sich in engen Modellen stark wiederholen. SOS! Planetenmischer Nr. 9 wählen
Welchen Mixer zum Kneten von zähem Brotteig? #elfHemlux schimpfenGemlux GL-SM5G Planetenmischer # 79
Schauen Sie sich die Suche zum Beispiel Kitfort Planetary, Kitfort Planetary an und es gibt viele Bosch-Besitzer im Forum. Fragen Sie nach Ihrer Wurst und Marshmallows.

[Teara]

TearaTatiana, danke. All dies wurde natürlich gelesen und erneut gelesen.

Hemlux schimpfen

Und auf der nächsten Seite loben sie

Fragen Sie nach Ihrer Wurst und Marshmallows.

Also bin ich hergekommen. Das Thema scheint nur auf Anfrage zu sein

Für mich ist heute die vielleicht unverständlichste Frage, inwieweit die mir persönlich unbekannten Marken Gemlux und Kitford Bosch in Bezug auf Zuverlässigkeit und Haltbarkeit unterlegen sind.

Es war einmal, als ich mich für einen Mixer oder einen Brotbackautomaten entschied, wurde ich von Boshu für Hefeteig gelobt. Aber für die Kuchen lobten alle Kenwood und KitchenAid mehr. In meiner Erinnerung ist Bosch nicht das Beste für Marshmallows, aber das ist lange her. Vielleicht hat sich jetzt alles geändert. Und ich mische die Wurst mit einem Handmixer. Daher schien es mir auch hier früher, dass jeder Mixer damit fertig werden würde, die Frage ist die Menge an Hackfleisch. Wichtiger als dieses Hackfleisch zu mahlen.
Es ist mir in Erinnerung geblieben, dass Ihre Fragen nicht untätig sind. Es geht nicht nur um Haltbarkeit, sondern auch um die Qualität der Arbeit. Hier ist das Thema passend, aber anscheinend sieht derjenige, der es gekauft hat, hier nicht zu viel aus. Und wer reinkam, interessiert sich nicht für Ihre Aufgaben, müssen Sie im thematischen Modell-Thread nachfragen. In Bezug auf die Haltbarkeit ist das Maßband umso größer, je billiger es ist.

[Teara]

Teara, warum schauen sie nicht)))? Seberia, ElenaIch kann meine Meinung als Besitzer der mehrjährigen Bosch MUM 4855 schreiben - einer hervorragenden Maschine zum Schlagen von Cremes (beliebig), Keksen, Kneten von Hefeteig bis zu 700 g Mehl (es wird für ihn sehr schwierig!), Hackfleisch von bis zu 1 - 1,5 kg zu schlagen. Was den Marshmallow betrifft - ich bezweifle sehr, dass das Volumen der Schüssel ausreichen wird, wie für den Roggenbrotteig - definitiv nicht! Kuchenteig für 1 kg Mehl - teilen und 2 mal kneten. Enger Teig für Knödel / Knödel / Manti / Nudeln - ich habe es nie probiert, ich bezweifle es ((Bosch MSM 5529 hat diese Art von Teig früher für mich gemacht. Also haben sie zusammengearbeitet - 2 Boshiks. Sie haben 7 Jahre gearbeitet. Vielleicht hätten sie das gleiche gearbeitet (und jetzt sind beide in ausgezeichnetem Zustand), aber ich habe mir eine Kenwood Elite mit einer 6,7-Liter-Schüssel gekauft. Dies ist eine Biestmaschine! Sie macht absolut alles! Richtig, ich habe sie ohne Induktion genommen - ich dachte, sie wäre zuverlässiger, ohne unnötige Elektronik. Ich rate Ihnen, sich Kenwood noch einmal anzusehen, es in Raten, mit den Händen oder für ein Sonderangebot zu kaufen (Düsen + die Maschine selbst als Geschenk kaufen). Es gibt Kaufoptionen! wird Sie auffordern, Ihnen bei der Auswahl der besten Option zu helfen!

[Prus - 2]

Prus - 2, Lyuba, Ihre Argumentation ist sehr logisch, aber ich verstehe mit Sicherheit, dass die meisten Anhänge für den Mähdrescher in meiner kleinen (es gibt nur zwei von uns) und schlecht gegessenen Familie nicht beansprucht werden
Ich werde den kleinstmöglichen Mischer wählen. Wo habe ich 6 Liter, wir werden einen Monat lang essen. Und wir werden nicht essen.

Daher erwäge ich immer noch keinen Mähdrescher zum Kauf, und noch mehr möchte ich dafür keine Kredite aufnehmen.

[Seberia]

SeberiaFür Ihre Bedürfnisse ist es optimal, die sogenannte zu wählen.Handmixer aber! mit einem Ständer (bei der Arbeit mit einem Volumen, das in eine Schüssel passt, muss der Mischer nicht mit den Händen gehalten werden, gleichzeitig stört es niemanden, den Mischer in den Händen zu halten, um in einem geeigneten Behälter mit einem großen Produktvolumen zu arbeiten), einer rotierenden Schüssel (nicht alle Mischer haben eine Schüssel, die sich dreht, was praktisch ist) und ausreichende Leistung. Er wird den Teig perfekt kneten, das Hackfleisch kneten und die Marshmallows und die Sahne aufschlagen.

[OgneLo]

OgneLo, Marina ま り なEs ist wie beim Bosch Anchic auf der vorherigen Seite gezeigt?
Werden sie das Hackfleisch und den Roggenteig kneten?

Ich habe mir ihre Kapazität von bis zu 500 angesehen. Es scheint mir nicht genug zu sein.

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Ich ging auf das Thema der Auswahl eines Kneters ein. Sieht aus wie ich dort.

[Elena]

ElenaJa, es wird das Hackfleisch kneten. Ich knetete. Ich habe zwei Boshiks - manuell mit einer rotierenden Schüssel und Maximum, d.h. großes Planetenschiff. Roggenteig sollte theoretisch auch, aber ich habe es nicht versucht. Im Allgemeinen backe ich kein reines Roggenbrot, sondern Roggenweizenbrot. Schauen Sie sich das Modell MFQ36460 an.

ist es wie der Bosch, den Anchic auf der vorherigen Seite gezeigt hat?

Ja

[Anchic]

AnchicIch erkannte danke.

Im Allgemeinen backe ich kein reines Roggenbrot, sondern Roggenweizenbrot.

Ja, ich werde auch lieber keinen reinen Roggen backen. Mit Vollkorn kombinieren.
Ich werde in Richtung eines stationären Mischers denken. Aber ich habe jetzt einen Brown-Handmischer. Peitscht keine Marshmallows auf. Es setzt sich dadurch ab.

[Elena]

ElenaIch habe die Marshmallows nicht geschlagen, sondern die Sahne mit einem Schneebesenaufsatz auf einem Tauchmixer bis zu weichen Spitzen geschlagen. Vielleicht musst du etwas länger schlagen?

Vielleicht musst du etwas länger schlagen?

Hier besteht die Gefahr der Verbrennung des Mischers.
Das letzte Mal habe ich Marshmallows aus schwarzen Johannisbeeren gemacht. 10 Minuten gedroschen, war es bereits erhitzt. Sie machte eine Pause und schlug noch 5 Minuten. Das Ergebnis ist natürlich nicht sehr gut.
Es gab definitiv nicht genug Kraft.

Sahne, ja, peitscht ohne Probleme.

Mädchen, ich bin verärgert. Mein Kenwood Stabmixer wurde neulich abgedeckt. Nicht zur Reparatur geeignet. Sie müssen einen anderen kaufen. Welcher? Wer berät was? Ich möchte einen Mixer mit einem Glas und einer Schüssel Messer dazu. In Kenwood hatte ich auch eine Düse für Kartoffelpüree und heiße Suppen, aber ich habe sie nicht benutzt.




Oder schreibe ich im falschen Thema? Wenn nicht, senden Sie mir, wo ich muss

[Elena]

Elenabegann zu suchen, wie viel Bosch arbeiten kann und fand eine so detaillierte Bewertung über ihn 🔗



NataschaIch habe 9 Jahre lang treu dem Tauch-Brown gedient. Sobald ich es nicht überhitzt habe, kühlt es ab und arbeitet weiter

Tauchbraun dient seit 9 Jahren

Ha, 9 Jahre alt. Meins pflügt schon 13 !!!

[Svetta]

SvettaWir haben es Ende 2010 gekauft, als der Sohn Ergänzungsnahrungsmittel einführen musste. Der Sohn ist jetzt 9 Jahre alt. Also habe ich anscheinend ein halbes Jahr hinzugefügt. Mein Mann hat gewählt. Soweit ich jetzt verstehe, habe ich gut gewählt

[Anna]

Anna,

Ich habe eine so ausführliche Rezension dazu gefunden

Gute Bewertung Und was für ein guter Preis für diesen Mixer
Wir müssen allgemein denken.
Ich habe mich bereits auf den Planeten eingestellt. Es scheint mir, dass dies eine Art neues Niveau in meinen Haushaltsgeräten ist.

Tauchbraun hat mir 9 Jahre lang treu gedient.

Oooh, mein Brown ist schon 15 Jahre alt. Vielleicht mehr, ich erinnere mich definitiv nicht.

[Anchic]

Anchicund Brown wurde uns für die Hochzeit am 8. September 2006 vorgestellt. Ich selbst habe auch nach einem guten Mixer gefragt, habe mich nicht geirrt.

Ich habe einen billigen Handmixer unbekannter chinesischer Herkunft, der zu einem günstigen Preis in einem Lager gekauft wurde und seit 7 Jahren arbeitet. Der Hauptnachteil sind kurze Kronenkorken und beginnen mit einer ziemlich hohen Geschwindigkeit. Aber ich mache alles für sie: Marshmallow, Wurst und Sahne, und selbst jeder Teig ist nicht sehr dicht, wenn auch selten, dafür habe ich einen Brotbackautomaten. Daher fällt es mir schwer, mir vorzustellen, dass das Planetenflugzeug mit etwas nicht fertig werden würde. Er ist ein Planetar. Die Frage ist wohl in der Menge.
Also ein Bosch-Mischer oder ein Bosch-Planetenmischer? Für mich ist der Planet fester und schöner, so ordentlich und klein. Übrigens ist auch das visuelle Vergnügen wichtig.
Obwohl ein gewöhnlicher Mischer entfernt und in jeder Schüssel geschlagen werden kann, muss diese Schüssel für Planetenarbeiter gewaschen werden, man arbeitet dort.Daher verstehe ich nicht wirklich, was in einem Planetengetriebe getan werden kann, was in einem Mischer mit einer rotierenden Schüssel wie diesem Bosh nicht möglich ist. , nur etwas weniger und weniger angenehm bei der Arbeit anzusehen. Vielleicht donnert es schwerer?
Jetzt dachte ich: und wie knete man Shortbread-Kekse in einem Mixer? Befindet sich eine Klinge im Planetengetriebe, aber im Mischer? Wahrscheinlich ist der Mixer bei Keksen in Bezug auf die Ausstattung schlechter als der Planet.

Ich bin auch auf der Seite von Brown, ich habe ihr Eisen, ich bin nicht überglücklich. Ein Freund hat einen Mixer - ein Tier, kein Abriss.

nur etwas weniger

In diesem Fall ist die Menge nur durch die verwendete Schüssel, die Leistung des Mischers und die Dauer seines Betriebs begrenzt, da der Mischer bei Bedarf aus dem Bett genommen und zur Arbeit in einem anderen Behälter in die Hand genommen werden kann.

Nun, ich bin immer noch für den Planeten, wenn die Finanzen es erlauben. Kekse sind mit einem Mixer unpraktisch, die Teeblätter kriechen sehr stark über die Schneebesen meines Mixers, es sollte auf dem Planeten bequemer sein.
Und für einen braunen Mixer. Ich mag es auch, dann kaufe ich mir eins.

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Und für den braunen Mixer

Welcher genau? Es gibt so viele von ihnen
Sie können nicht herausfinden, was Browns Vorteil gegenüber anderen ist? Ich frage, nicht mit dem Ziel zu beleidigen, aber ich möchte konstruktive Argumente.
Jetzt habe ich Redmond von meiner Mutter ausgeliehen. Die Macht wird noch mehr als die meines Kenwood deklariert, aber in der Arbeit wird es als schwächer empfunden. Und das Bein ist irgendwie klein, dünn. Meins hatte drei Messer, dieses hatte zwei. Gestanzte Beeren, viel länger Redmond macht es.
Plastik ist schlimmer, Metall ist dünner.
Hier ist er beides.

Kenwood links, Redmond rechts.

[caprice23]

caprice23, Natascha, schauen Sie sich Mixer BBK KBH0908. Es hat drei Messer und eine Leistung von 850 Watt.
Mein BBK KBH1011 ist sehr glücklich.

Kenwood 724 befahl, lange zu leben. Ich habe einen Ersatz-VVK gekauft.