Ich wähle einen Mähdrescher, Mixer, Prozessor

Boshik mit einer Plastikschüssel

Sveta, warum Plastik? Ich habe ein Metall und du hast mich verwirrt.

Svetik, Knödelteig in Boshik 4 oder 5 - meiner Meinung nach der Mord am Mähdrescher. Wenn Ihnen die Technik überhaupt nicht leid tut oder wenn Sie diesen Test durchführen, ist er sehr klein. Mein Mähdrescher ist nicht so unsterblich))))
4 und 5 mit einer Kunststoff- oder Metallschale haben die gleichen Abmessungen, die gleichen Felgen, nur die 5. hat mehr Leistung und Sie können die Geschwindigkeit höher einstellen. Wenn Sie die Metallschale nicht kalt stellen, sind sowohl Kunststoff als auch Metall gleich. Wir machen immer noch Brotteig bei niedrigen Geschwindigkeiten und hier sind 4 oder 5 auch gleich, es sei denn, Sie testen den Mähdrescher an einer übermäßig hohen Menge dichten Teigs und wählen die maximale Leistung.
Ich mag es in meinem zu peitschen und zu kneten, aber Feige weiß, wie gut er es im Vergleich zu Kitschen und anderen macht. Vielleicht gibt es das gleiche. Besitzer verschiedener Mähdrescher werden zum Vergleichen und Bewerten benötigt.
In Selyaninas Schule kneten sie das ganze Brot in Kitschen und sind glücklich. Es ist nur so, dass nicht alle schicken Köche mit Bosch zusammenarbeiten.
Ich wiederhole, Boshik reicht mir durch die Augen. Aber als Geschenk möchte ich bitte.



Vielmehr habe ich in Boshik nach meinen Bedürfnissen nicht genug normales K-Schulterblatt, wie in anderen Mähdreschern, für Cremes, Brandteig. Es gibt es in der Bosch in der Natur nicht, und Zweig oder sogar Flexi können die Top 5 nicht bewältigen. Das ist ein sehr großer Nachteil für mich.
Und ich brauche nicht viele Anhänge, und Kenwood oder Kitchen haben viele davon - meine Augen sind wild. Wenn Sie eine multifunktionale Einheit nehmen, bleibt Boshik meines Erachtens ebenfalls zurück.

[fffuntisch]

Leicht, warum mit Plastik

Und weil Lyudmila Marianna-Aga Oden zum Kneten in dieser Boche mit einer Plastikschale sang. Aber ich denke, das kann für alle planetarischen Bosch gelten ...

Svetik, Knödel in Boshik 4 oder 5 - meiner Meinung nach der Mord am Mähdrescher

Ich finde Knödelteig in jedem Planetenmischer schwierig.

fffuntisch, LenaDas einzige, was mich an Kenwood wirklich verwirrt, ist die Fülle an Elektronik. Aber wahrscheinlich gleicht eine 5-jährige Herstellergarantie dies aus.

Und weil Lyudmila Marianna-Aga Oden zum Kneten in dieser Boche mit einer Plastikschale sang. Aber ich denke, das kann für alle planetarischen Bosch gelten ...

Und Bijou auch!

Im Allgemeinen mag ich Plastikschalen viel mehr als Stahlschalen. Ich bringe mein Eisen nach Kenwood, nur um heiße Kartoffeln zu peitschen.

Mama hat eine Mutter 4 mit einer Plastikschüssel, sie passt zu jedem, aber ich habe mich in Würfel verliebt und ich habe eine Metallschale in der Nähe von 5. Das einzige was ich fühle ist, dass es eher abkühlt, dass es manchmal nicht gut zu essen ist, aber es ist einfacher zu waschen))). Wenn ich eine einzelne Schüssel wählen würde, würde ich wahrscheinlich Plastik nehmen. Nach meinen Aufgaben ist es besser, die Wärme länger zu halten. Aber ich habe mich normalerweise daran gewöhnt, in einer warmen Küche in einer beheizten Metallschüssel zu kochen. Wenn ich völlig unerträglich bin, kann ich auch mit einem Haartrockner helfen, mich warm zu halten. Wenn Sie die Schüssel mit einem heißen Handtuch umwickeln, ist es wahrscheinlicher, dass die Wirkung auf Metall erzielt wird. Aber für gekühlte Sahne ist es meistens eine sehr gekühlte Schüssel.
Und in Bezug auf die Qualität des Endprodukts sehe ich keinen Unterschied in den Schalen. In gewisser Weise verlierst du also und in einigen Dingen bist du gut.

Und in Bezug auf die Qualität des Endprodukts sehe ich keinen Unterschied in den Schalen.

Das Eisen wäscht schlimmer !! Wenn dies ein täglicher Brotteig ist - ein sehr bedeutender Nachteil. ((Stahl sollte gewaschen werden. Ich erinnere mich nie daran, dass er makellos geblieben ist. Und Plastik - es trennt sich leicht vom Teig.Und selbst wenn etwas klebt, trocknet es sich selbst und fällt ab.

Namensvetter, wahrscheinlich bin ich schon ziemlich daran gewöhnt. Ich irgendwie und meine Mutter ein- oder zweimal und bei mir für ein oder zwei all diese Tassen und wische sie ab))). Aber ich habe einen Brotbackautomaten, das heißt, es ist möglich, dass wenn Sie jeden Tag Brot in einem Mähdrescher kneten, es anders aussieht, aber in der Regel habe ich einen Mähdrescher für butterfeuchten Teig und nicht jeden Tag.
Das heißt, auch hier sind die Empfindungen je nach den einzelnen Aufgaben unterschiedlich. Schüsseln erregen mich irgendwie weniger als ein Schneebesen, der idealerweise Sahne, Sand + Brandteig mischt.

[fffuntisch]

fffuntischWenn es keine Geldfrage gibt, ist Induktions-Kenwood eine großartige Option.

als ein Schneebesen, der idealerweise Sahne, Sand + Brandteig mischt.

Für den Pudding atmeten Kenwood und ich natürlich mit großer Erleichterung aus - dieser "K" -Shkoy, dieser Flexi knetet perfekt.
Aber über den sandigen Dank, dass Sie mich daran erinnert haben - ich mache es traditionell mit Messern im Prozessor und ich mag das Ergebnis. Genauer gesagt, es hat mir gefallen, bis ich in einem Blog gelesen habe, dass der Sand für eine lange Zeit geknetet werden sollte und Raumöl. Ich bin ausgeflippt, aber ich vergesse immer wieder, es in Kenwood zu arrangieren.

Aber. Ich habe immer die entzückenden Quark-Scones aus Mistel mit meinen Händen gemacht, Butter mit Mehl und den Rest mit einem Handschneider mit ein paar Klingen gehackt, und zum letzten Mal habe ich alles in die Rührschüssel geworfen und "K" -shkoy "geschüttelt", bis es einheitlich ist. Der Teig war weich und elastisch, im Gegensatz zu der rauen und zerbrechlichen "Hand", aber was für ein widerliches Ergebnis! Reiner Gummi ist süß und riecht nach Hüttenkäse ... ((Wanderung, Soda hat beim Kneten Reagenzien für mich gefunden.)
Es besteht die Möglichkeit, dass ein Problem mit dem Quark aufgetreten ist, aber woher wissen Sie das?

Ich behalte im Kopf, nur für den Fall, dass ich eine ähnliche "elastische" Version mit krümeligem Sand bekommen kann.)) Nur juckender Zhezh!

[Miranda]

Dies ist kein Thema, um den Sand zu diskutieren. Aber auf den Punkt gebracht,

Der Sand erweist sich als zäh, wenn Sie zu viel Gluten in Mehl entwickeln. Es ist Gluten, das dichter Gummi ist. Der Sand ist knusprig, wenn Sie die Butter in sehr kalte Stücke werfen. Der Sand ist nur so sandig, wenn Sie ihn mit geschmolzener Butter mischen. Weiche Butter umhüllt jedes Stück Mehl und Sie erhalten einen natürlichen, krümeligen Sand.
Der Zustand des zarten unterentwickelten Mehlglutens muss jederzeit aufrechterhalten werden - andernfalls ist eine Gummisteifigkeit vorhanden. Und in der Erntemaschine, im Prozessor und von Hand. Das heißt, die Intensität und der Zeitpunkt des Knetens zum Zeitpunkt der Mehlzugabe müssen an die Qualität des gekauften Mehls angepasst werden, um die Zartheit des Sandes zu gewährleisten.
Das heißt, wenn die Jagd eine knusprige Option war: - Nur die Prozessorregeln! - Butter, Quark, Mehl - kalt !! höchst. Keine Hitze beim Kneten. Bis die Krümel zusammenkleben - weiter nach Geschmack, wird es härter und härter.
Und im Prozessor in einer Körnung, Größe nach Geschmack. Gehackter Sand.
Wenn die Jagd näher an der bröckeligen Version ist: - Sie tun dies normalerweise in einem Mähdrescher !!! - Öl kann weicher zugelassen werden, aber sehr vorsichtig mit der Charge. Sie können kein Gluten entwickeln. Dies ist ein klassischer Haussand. Zu geschmolzene Butter + erneutes Mischen mit der Entwicklung von Gluten (je flüssiger das Rezept, desto schneller entwickelt sich das Gluten) = Gummisohle.

MirandaJa, ich werde nicht der einzige sein, der etwas kauft, es wird ein gemeinsames Geschenk sein, also denke ich über Optionen nach.

Dieser Knödelteig in jedem Planetranmischer ist schwierig.

und welches ist dann einfacher?

und welches ist dann einfacher?

Ich mache jetzt den Teig in einem Mixer mit Messern (wie in 21 Sekunden). Früher habe ich mich um meinen Redmond gekümmert, ich hatte Angst, wenn er quackte, würde es nichts geben, was Mayonnaise zaubern könnte, aber jetzt habe ich Element gestartet und Redmond kühner eingesetzt. Fast jeden Tag mache ich Teig aus einem Glas Mehl und 1/3 der Flüssigkeit, die Schüssel gehört nicht einmal mir und wird aus dem Wort Mehl gefoltert.

[Krone]

und welches ist dann einfacher?

Im Prozessor bei Messern.

Vor langer Zeit, so scheint es, zeigte ein Mitglied des Forums in diesem Thread ein Foto eines Geräts zum Kneten von Knödeln in der Produktion. Dort sieht es also tatsächlich aus wie ein Behälter mit beweglichen Wellen wie ein Fleischwolf.Für Hausfrauen findet sich ein solcher Mechanismus in Nudelmaschinen zum Kneten von Teig und zur Herstellung von Nudeln Regina, Philips.



ÜBER, Krone, Galina, bereits beantwortet, während ich tippte ...

Ja. Gleichzeitig hat hochwertiger und lang gekneteter Teig einen völlig anderen Geschmack und es kann nichts dagegen unternommen werden.

Ja. Gleichzeitig hat hochwertiger und lang gekneteter Teig einen völlig anderen Geschmack und Sie können nichts dagegen tun.

Ich weiß nicht ... Prozessor plus Teigschere - alles ist in Ordnung. Der Teigschneider vervollständigt den Prozess auch sehr effizient.

Ja. Gleichzeitig hat hochwertiger und lang gekneteter Teig einen völlig anderen Geschmack und es kann nichts dagegen unternommen werden.

Nichts hindert Sie daran, den fertigen Teig mit Griffen zu kneten, und Nudelmaschinen kneten den Teig auch ein wenig und verteidigen ihn überhaupt nicht. Und nichts, die Leute mögen es.

Der Teigschneider vervollständigt den Prozess auch sehr effizient.

Ja, der Teigschneider ist Macht.
Übrigens hat kürzlich jemand im Gegenteil geraten, den Knödelteig nicht lange zu kneten, damit er nicht gummiartig wird, sondern schmeckt und färbt ...

Der Prozessor und die Teigfolie - alles ist in Ordnung.

Kommt wohl auf den Test an
Der Teig von Vera-Doxy nur mit Messern und von Lena-Tim-Planetary hat ihm sehr gut gefallen.
und die Teigrolle

und Nudelmaschinen kneten auch den Teig ein wenig und verteidigen überhaupt nicht.

Nun, Nudeln werden aus ganz anderem Weizen hergestellt. Es gibt so viel Gluten, dass die Nudeln fast durchsichtig sind.)))

Und nichts, die Leute mögen es.

Wir reden nicht über persönliche Vorlieben, sondern über Normen, nicht wahr? Mein Mitarbeiter zum Beispiel ist total verliebt in Hefeteig mit Thermomix. Und niemand wird mit ihr darüber streiten.

Nun, Nudeln werden aus ganz anderem Weizen hergestellt. Es gibt so viel Gluten, dass die Nudeln fast durchsichtig sind.)))

Zuhause? Einige sind in einer Menge, einige von ihnen, einige von ihnen, einige von ihnen mit Grieß gemischt.

Wir reden nicht über persönliche Abhängigkeiten

Mir wurde klar, dass es im Gegenteil um Haushaltsgeräte ging und nicht um den Kauf von fertigen Nudeln.

Ich finde Knödelteig in jedem Planetenmischer schwierig.

Es ist schwierig für die Küche, aber einfach für Keshe. Nachdem ich den Knödelteig in Kesh probiert hatte, hörte ich auf, ihn im Prozessor zu machen. Hat komplett aufgehört. Dies sind zwei große Unterschiede

und Keshe ist einfach

Ich habe nicht Kesha, sondern einen einfacheren Domo, aber er kommt auch ganz gut für sich zurecht.

[Dies sind zwei große Unterschiede]

Mir wurde klar, dass es im Gegenteil um Haushaltsgeräte ging und nicht um den Kauf von fertigen Nudeln.

Ja? Nun, dann tut es mir leid, ich habe mich geirrt.

Aber im Allgemeinen "gehören viele Dinge nicht zum Kreis unserer Konzepte." Tschüss. Und es ist nichts Falsches daran, sie zu erweitern, indem man herausfindet, wie es dort ist tatsächlich es passiert anders.))

Nachdem ich den Teig auf Knödeln in Kesh probiert hatte, hörte ich auf, im Prozessor zu machen. Hat komplett aufgehört. Dies sind zwei große Unterschiede

Hier bitte!!

Wenn etwas zu uns passt, heißt das nicht, dass genau das wahr ist? Was würden wir sonst hier machen? Es ist nur so, dass Nudeln und Knödel uns nicht so kompliziert oder raffiniert erscheinen, dass wir nach Perfektion streben und daher viel vergeben, IMHO. Nun, außer dass die regelmäßigen Schreie der Neophyten, die die Nudeln aus dem Trockner bekamen, erfahrene Pastoder nicht mehr reagierten.
Versuchen Sie, Brothefe mit der gleichen Nachlässigkeit zu behandeln, und Sie werden es sofort in die Stirn bekommen. Falsche Passform, falsch entfaltet, falscher Geruch, falsche Kruste, falsche Filme, falsche Löcher, falsche Farbe und so weiter.))

Knödel Teig Rezepte ein Dutzend Cent, und jeder mag es von unterschiedlicher Konsistenz und Elastizität-Gummi. Daher ist ein kleines Gespräch sinnlos. Wenn wir nun jedes Rezept und dieselbe Konsistenz diskutieren würden, aber in verschiedenen Einheiten - dann wäre es eine Sache. Und so meinen wir "unseren" Teig in unserer Einheit. Und wie es sich auf das Ergebnis anderer bezieht, ist nicht klar.

Und im Test gibt es so viele Nuancen in der Weichheit und so weiter, dass es nutzlos ist, über den allgemeinen Fall zu sprechen. Es scheint mir so.
Ich kann nur mit Sicherheit sagen, dass ein sehr dichter Teig für Bosch, viel dichter als Brotteig, gefährlich ist. Aber es scheint mir Kenwood mit Kitschen ist stärker, na ja, wahrscheinlich)))

Und dann braucht zum Beispiel jemand im Allgemeinen einen Klumpen, der nur mit Mühe ausgerollt werden kann und der offensichtlich nicht zum Kneten in einen Mähdrescher geschoben werden kann.

Herrinnen, hilf mir bei der Entscheidung.
Die Aufgabe besteht darin, das Hackfleisch zu Schnitzel und Fleischbällchen zu kneten. Das übliche Volumen beträgt ein halbes Kilo. Der übliche Bedarf ist einmal pro Woche.
Es wird schwierig mit den Händen, Probleme mit den Gelenken ... und wenn das Hackfleisch kalt ist, ist es eine echte Katastrophe.
Ich habe einen Mixer ausprobiert, aber er bittet darum, eine solche Portion in drei Teile zu teilen ...
Also dachte ich über einen Mixer nach, wahrscheinlich müssen Sie einen stationären mit einer Schüssel nehmen.
Was ist eine Auswahl wert, wenn Sie nicht viel Geld ausgeben möchten? Nehmen wir an, innerhalb von 3000 können Sie etwas kaufen - oder ist es Geld im Abfluss?

[Dmitriy]

Dmitriy, hier ist es peinlich, dass es Probleme mit den Gelenken gibt, sonst würde ich eine dänische Krone empfehlen. So was:

Aber ich weiß nicht, wie schwierig es für ihn sein wird, wenn es Probleme mit den Gelenken gibt. Und so habe ich keinen Tee für Hackfleisch und Teig wie für Pfannkuchen. Und wenn Sie die Arbeit mechanisieren, ist jeder Planetenmischer für Ihre Aufgaben geeignet. Theoretisch sollten auch preiswerte damit fertig werden. Übrigens kann man aus der jüngeren Serie auf Bosch schauen. Wir haben Lena-fffuntic im Forum, sie kann viel über ihn erzählen. Sie können ihr persönlich schreiben und hier um eine Antwort bitten.

Die Aufgabe besteht darin, das Hackfleisch zu Schnitzel und Fleischbällchen zu kneten. Das übliche Volumen beträgt ein halbes Kilo. Der übliche Bedarf ist einmal pro Woche.
...
Also dachte ich über einen Mixer nach, wahrscheinlich müssen Sie einen stationären mit einer Schüssel nehmen.

Schauen Sie sich die rotierenden Schüsselmischer an - Teighaken mischen und kneten das Hackfleisch eins, zwei, drei.
Zum Beispiel anscheinend Salmer (gemessen an der horizontalen Drehung des Mischers selbst relativ zur rotierenden Schüssel und der Farbe des Körpers)

Wichtig: Nicht alle Mischer mit Dickicht haben einen Drehmechanismus. Noch weniger Modelle von Mischern mit einer Schüssel haben einen Mechanismus zur horizontalen Drehung des Mischers relativ zur Schüssel.
Stellen Sie vor dem Kauf sicher, dass Sie die Struktur bequem montieren und demontieren können ... Mischer mit einer rotierenden Schüssel und ohne Mechanismus für die horizontale Drehung des Mixers relativ zur Schüssel können auch Hackfleisch mischen.

Aber ich weiß nicht, wie schwierig es für ihn sein wird, wenn es Probleme mit den Gelenken gibt.

schwierig, weil die Hände schnell müde werden oder gar nicht "halten"

[vdv]

vdvKaufen Sie einen ersten Teigmischer und Sie werden bei der Arbeit entlastet. Er wird kaltes Hackfleisch und Teig kneten. Ich habe eine und bin sehr, sehr zufrieden damit, besonders wenn das Hackfleisch zu Schnitzel und sogar zu Würstchen und Würstchen geknetet werden muss. Hefeteig macht toll!

[velli]

Kaufen Sie zuerst einen Teigmischer

velli, Valentina, First wird zu groß sein, weil

Das übliche Volumen beträgt ein halbes Kilo.

Nehmen wir an, innerhalb von 3000 können Sie etwas kaufen - oder ist es Geld im Abfluss?

Wenn nur auf Avito? Viele Mädchen sagten, dass man ein einmal benutztes Gerät finden kann, weil nicht jeder gerne kocht und eine solche Technik anwendet.

Bosch ist sicherlich eine gute Option. Ruhiger, kluger harter Arbeiter, zuverlässig.

Nun, Mädchen, also bin ich zum richtigen Thema gekommen ... Ich habe die Prinzessin genommen, ich bin es schon leid, den Teig zu kneten. Manchmal habe ich einen weiteren Angriff auf den Kauf eines Kneters - letztes Jahr habe ich zwischen Induktionen gewählt, also habe ich dieses Geschäft nicht ernst genommen, es wäre besser, sofort alles zu nehmen, und jetzt ... - haben sich die Pläne geändert, und es gibt immer noch viel Geld für den Cache. 20.000 ... ich kann, aber ich hätte es so billig wie möglich machen sollen, unter Berücksichtigung dessen ist die Frage - wo soll ich suchen? Ich brauche Hackfleisch für 1 kg, ich mache den Teig für 500 Mehl und Brot und Sahne, es gibt mehr Volumen, nicht sehr oft, aber sie kommen die ganze Zeit vor. Ich weiß nicht, wie man ein bisschen kocht - der Überschuss geht in den Gefrierschrank. Ich möchte ein störungsfreies, nicht umständliches Arbeitstier, aber auch kein stromsparendes. Ich habe mir die Kneter angesehen, kann mich aber einfach nicht entscheiden. ..: girl_pardon: 1
Zu Hause - ein Mähdrescher mit Messern, Schienen, Schleifer und Tauchmixer.

[Kartinka]

Kartinka, YachthafenIch hätte Avito überwacht und Kesha gekauft, ich denke er ist der Beste

Ja, Hackfleisch, so scheint es mir, wird jeden Planeten kneten. Die Frage ist nur die Menge. Aber die Frage ist ein halbes Kilogramm !!!!! Um eines Pfunds Planeten willen? Ja, Sie können jeden gewöhnlichen Mixer direkt in der Schüssel mit Spiralen für Teig herstellen, aber wenn Sie dies in einem stationären Mixer tun, ist es nicht bequemer, Ihre Hände zu schütteln. Wenn also nur für Hackfleisch, dann für das Geld, das Sie nehmen müssen: Es ist besser, einen gewöhnlichen Mixer von besserer Qualität und stärker zu nehmen, wenn mit einer Schüssel, dann ist es im Allgemeinen bequemer als ein billiger, aber wegwerfbarer Planet. Und Planetarier, sie sind alle groß, sie sollten nicht um ein halbes Kilo genommen werden.
Ich entmutige nicht vom Planeten, aber der Mann fragt. Er kann es nicht wirklich verwenden, außer für Hackfleisch.
Ich habe jedoch eine Frage: Ich zitiere " Ich habe einen Mixer ausprobiert, aber er bittet darum, eine solche Portion in drei Teile zu teilen.".
Es ist eine Sache in einem Mischer mit einer Spirale zur Homogenität, und eine andere, wenn Sie mischen müssen, brauchen Sie eine solche Konsistenz. Wenn Sie einen Mixer verwenden, benötigen Sie eine große Standard-Schneideinheit, damit Sie jeweils ein Pfund verarbeiten können. Es ist einfacher, es in Teile für das zu trennen, was bereits gekauft wurde.
Vielleicht bedeuteten sie 1,5 Kilogramm Fleisch? Für jeweils 1,5 kg ist ein planetarischer oder ein stationärer mit einer Schüssel genau das, was in Größe und Geld passt.




Übrigens mache ich ohne Technik ohne Anstrengung leicht ein Pfund Würfe.
Sie benötigen einen Topf mit hohen Seiten, damit Sie problemlos werfen können.
Die Hauptsache ist, aus der Höhe zu werfen - es schlägt und entfaltet sich und in eine hohe Schüssel, damit es nicht in der gesamten Küche herumfliegt. Natürlich ist ein Mixer eine sofortige Erleichterung der Arbeit. Aber bis Sie es gekauft haben, versuchen Sie einfach, das Hackfleisch in Stücke zu werfen, die angenehm in Ihrer Hand liegen. Wenn es viel Hackfleisch gibt, werfen Sie es in einen separaten Topf. Dort den Boden zu erreichen. Nun, es ist nicht überflüssig, einen dänischen Schneebesen zu kaufen. Vergessen Sie nicht, wenn Sie darauf stoßen. Es ist ihnen eine Freude, alles dicht zu kneten.

Es ist ihnen eine Freude, alles dicht zu kneten.

keine Hände mit schmerzenden Gelenken

Ich verstehe richtig, dass dieser zum Beispiel mit Hackfleisch fertig wird:
Mixer First FA-5257-1 ähnelt einem normalen Mixer, hat jedoch eine rotierende Schüssel. Es kann sowohl manuell als auch stationär verwendet werden.
Mit einem Preis innerhalb von 2500. Und eine 3,5-Liter-Schüssel?
Scheint etwas ähnliches im Video?

Und der Teigmischer wurde so verstanden:
Mixer First FA-5259 - Wenn der Planetenmechanismus bereits voll ist, ist die Schüssel fest und groß (6,5 Liter).
Der Preis liegt irgendwo schon bei 8500

Verstehe ich das richtig:
1) Nachdem ich die Kröte überredet habe, die zweite dieser Maschinen zu benutzen, kann ich auch die Wurst und, wenn ich Lust dazu habe, den Teig kneten? Und am ersten kann ich nicht?
2) Sollten Sie vor dem Kauf der ersten Option versuchen, das Hackfleisch mit dem vorhandenen manuellen Fleisch mit zwei Spiraldüsen zu kneten?

[Dmitriy]

Dmitriyverstanden sie richtig über den ersten Mischer. Sie können die Wurst kneten, dies ist das gleiche Hackfleisch, es kann dort etwas länger dauern als bei Schnitzel. Die Frage hier ist, welche Schnitzel Sie mögen. Ich habe die Schnitzel einmal zu weißen Fäden geknetet, mein Mann hat mich gebeten, das nicht mehr zu tun. Und es hat mir nicht wirklich gefallen. Wir mögen es besser, wenn das Hackfleisch gerade gut gemischt ist und das war's.
6,5 l Schüssel - sehr groß für 0,5 kg Hackfleisch. Sie sprechen immer noch die eigentlichen Aufgaben für den Mixer an, dann können wir Sie leichter beraten.

[Handmixer]

Die Aufgabe besteht darin, das Hackfleisch zu Schnitzel und Fleischbällchen zu kneten. Das übliche Volumen beträgt ein halbes Kilo. Der übliche Bedarf ist einmal pro Woche.

Verstehe ich das richtig:
1) Nachdem ich die Kröte überredet habe, die zweite dieser Maschinen zu benutzen, kann ich auch die Wurst und, wenn ich Lust dazu habe, den Teig kneten? Und am ersten kann ich nicht?
2) Sollten Sie vor dem Kauf der ersten Option versuchen, das Hackfleisch mit dem vorhandenen manuellen Fleisch mit zwei Spiraldüsen zu kneten?

1-1,5 kg Hackfleisch werden auf wundersame Weise mit Spiralen gemischt HandmixerIch habe einen BOSCH-Mischer, 450 Watt.
Der Teig auf einem Glas flüssiger Spiralen wird ebenfalls zum Brötchen geknetet, und dies ist der Grad an PS, mehr Flüssigkeit - ich quäle den Mixer erst mit dem Brötchen, aber es ist leicht, die Dichte des Ciabat-Teigs zu erreichen.
Knetbehälter - beliebig, damit die Spiralen und Felgen nach unten gelangen.

Also dachte ich an einen Mixer mit einer Schüssel, wahrscheinlich einen stationären.

Für mich ist dies eine gute Option. Das Gerät selbst wird von der Basis entfernt. Es gibt also 2 Optionen in 1 - und einen stationären und einen mobilen Mixer.

Mein BOSHik hat die ersten 3 Jahre jeden Tag gearbeitet, aber nicht ein einziges Mal, im zweiten Jahr ist es nicht so oft, aber es sammelt keinen Staub im Leerlauf.

Vielen Dank! Dann werde ich manuell versuchen. Wenn ja, können Sie nur dann an ein ernstes Planetenschiff denken, wenn es wirklich reift.

Bosch ist sicherlich eine gute Option. Ruhiger, kluger harter Arbeiter, zuverlässig.

Welches Modell?

Ich hätte Avito überwacht und Kesha gekauft, ich denke er ist der Beste

und wenn möglich auch ein Modell ...

[Dmitriy]

Dmitriy, hier ist ein wunderschöner Blog mit einem Video über hochwertiges Backen mit Mischen mit Spiralen eines gewöhnlichen Mixers (Hackfleisch wird auch geknetet) - die einzige Unannehmlichkeit ist, dass der Handmixer während des Betriebs zittert und Ihre Hände es fühlen, aber ein halbes kg wird sehr schnell gemischt

rus brot

Sie müssen sich für die Aufgaben entscheiden. Die Planetenausrüstung wird für eine ausreichend hohe Menge an Zutaten für jeden Tag benötigt (weil Sie gefoltert werden, um sie zu tragen, müssen Sie einen separaten Platz dafür zuweisen. Und je professioneller die Einheit ist, desto schwerer und voluminöser), ist die Planetenausrüstung eine Einheit für einen Haufen Aufgaben.
Zahlen Sie ab 20 Stück für ein Bargeld nur für ein halbes kg Wurst und einen winzigen Laib Brot einmal pro Woche - nur wenn Sie selbst Geld drucken. Dann ist es wirklich besser, in Richtung Bosh zu schauen. Es ist dort billiger und kleiner.
Ein Mixer mit einer Schüssel, die Ihren Aufgaben entspricht, ist kostengünstiger, oder es kann eine Art Bosch MUM4-Mähdrescher (4-Liter-Schüssel) gebügelt werden. Dort ist die Größe die kompakteste und leiseste der Mähdrescher, und es gibt mehr Möglichkeiten. (MUM4 ist budgetär, die nächste MUM5 ist bereits teurer und leistungsfähiger, sie löst Süßwarenaufgaben besser. Für Hackfleisch und einfaches Brot 4 für die Augen)
Kesha ist bei weitem der Anführer in der Küche. Aber - dies ist eine professionelle Einheit sowohl in Bezug auf Preis und Aufgaben als auch in Bezug auf Größe und Gewicht
Sie müssen alle Aufgaben, die Häufigkeit ihrer Implementierung und das Produktvolumen genau definieren. Und um Avito zu retten, um zu helfen.

[Lena]

LenaIrsha hat ein Handbuch Bosch.

Dmitriy, manuelle Bosch mit einer stationären rotierenden Schüssel, zum Beispiel für 450W 🔗 Modell für 350 W Mixer Bosch MFQ 3555. Oder Sie können das gleiche Modell ohne Schüssel finden, es wird billiger: 🔗

aber ich fand das Video von Lazerson, sie werfen das Hackfleisch auf ein Brett mit in Wasser getränktem Pergament. So ist das korrekter als mein gewöhnlicher Topf

Ohne Schüssel ist ein Mischer für schmerzende Gelenke immer noch kein Eis. Der Mixer zittert immer noch, was unangenehm ist. Nur für kurze Zeit.
Und auf Avito, dass die alte Mutter4, dass im Laden die neuen stationären im Preis ähnlich sind. Im Allgemeinen sind Boshiks für kleine Haushaltsaufgaben am häufigsten. Arbeitspferde und ruhig. Sie müssen nur die Kraft nehmen, wenn es nur der Einfachheit halber ist, nicht weniger als 450 für den Mixer (das Biest wird sicher 350 sein - na ja, wenn Sie überhaupt sparen, ist es langsamer, obwohl es auch rollt. Aber plötzlich denken Sie darüber nach, Baiser zu machen, kneten Sie den Roggenteig dicker - dann sind es 450 besser), und für einen Mähdrescher - 600 W ist das Optimum, nicht der älteste Mutterlook.

Hackfleisch wird auf ein Brett mit mit Wasser angefeuchtetem Pergament geworfen.

Ich mag es wirklich nicht, das Hackfleisch in meine Hände zu nehmen und begann darüber nachzudenken, einen Silikonbeutel zu kaufen, um ihn für das Schlagen des Hackfleischs anzupassen. Ich habe es versucht, ist es das wert, bequem?

Hackfleisch wird mit in Wasser getauchtem Pergament auf ein Brett geworfen

in diesem Fall anscheinend, um das Brett nicht mit Hackfleisch zu beflecken ...
Auf einer Plastikplatte oder in einer Schüssel ist das Pergament überflüssig ... Und bevor das Hackfleisch geschlagen wird, muss es gemischt werden ...

Ich nehme Hackfleisch nicht gern in die Hand

Handschuhe - Hilfe

über eine Tasche - das ist ein Gedanke, nur scheint es mir, dass es beim Aufprall brechen wird. Dort wird Raumstärke benötigt, wenn Sie normal schlagen. Aber medizinische Handschuhe sind alles für mich, wenn ich mit Fleisch und Fisch arbeite. Ich erinnere mich, um Geld zu sparen, habe ich im Haushalt eine Packung Einweg-Polyethylen mitgenommen, schlimmer noch, aber auch Brötchen.

Ich mag - Nitrilhandschuhe

Lazerson - Kopf, wenn er etwas erfunden hat, sollten Sie es versuchen und es nicht sofort abbürsten.Vielleicht liegt das Geheimnis in einer mit Wasser angefeuchteten Oberfläche? Müssen Sie den Boden einer Schüssel oder eines Topfes benetzen? um nicht auseinander zu fliegen? weil das Hackfleisch gerade genug Wasser enthält. Ich muss es versuchen.
Ich nehme an, Lazerson wäre nicht zu faul, um das Brett zu waschen.

Handschuhe - Hilfe

Vielen Dank, aber die Frage betraf die Verwendung der Tasche und nicht "wie ich meine Hände nicht schmutzig machen kann".

über eine Tasche - das ist ein Gedanke, nur scheint es mir, dass es beim Aufprall brechen wird.

Ein einfaches wird natürlich reißen, aber das Silikon muss man aushalten.

Vielleicht liegt das Geheimnis in einer mit Wasser angefeuchteten Oberfläche?

Natürlich haftet Hackfleisch nicht daran wie an einem Holzbrett.
Ich schlage jedes Schnitzel einzeln, nehme einen Löffel Hackfleisch und werfe es mehrmals hintereinander in den leeren Teil der Schüssel. Natürlich werden Sie jedes Schnitzel auf eine Gruppe von Soldaten werfen.

Bosch Typ Mähdrescher MUM4

Es ist so:

🔗

?
Etwas ist etwas peinlich für seine Plastizität ... Vielleicht falsch?
Aber mit dem gleichen Geld sieht das Planetenflugzeug irgendwie ernster aus. Und ein Fleischwolf ist wahrscheinlich besser als ein normaler und kein Streuner, der am Kunststoff befestigt ist ... wahrscheinlich ...

Ohne Schüssel ist ein Mischer für schmerzende Gelenke immer noch kein Eis. Der Mixer zittert immer noch, was unangenehm ist. Nur für kurze Zeit

Nun, ich werde es manuell versuchen. Wenn Ihnen das Ergebnis gefällt, werde ich mit einer Schüssel oder einem Planeten schauen. Komm schon, komm schon, deine Hände werden nicht austrocknen (ich kann mehrere Löcher mit einem Puncher bohren, während ich es schaffe - wenn ich den Verband anlege)
Und mit Hackfleisch ist es ziemlich unangenehm, dass es kalt ist, es tut schlimmer weh.

Vielen Dank ihnen allen!

[Dmitriy]

Ich verletze immer diese Bedingungen, aber es steckt in meinem Kopf. Ich kann lügen, aber meiner Meinung nach wird es von Pokhlebkin irgendwo empfohlen, das Hackfleisch zu schlagen und es für 2 - 3 Stunden und mehr in den Kühlschrank zu stellen - wenn es gemahlene Zwiebeln gibt, kann es schlecht werden. Ich erinnere mich nicht mehr an die Zeit, ich erinnerte mich nur daran, was ich mit dem Bogen verfolgen musste.
Das Hackfleisch muss sich in die Kälte legen, nach dem Schlagen ruhen, und dann sollte sich herausstellen, dass eine samtige Struktur entsteht.
Und woanders erinnerte ich mich auch daran, dass es unmöglich ist, das Hackfleisch dabei erhitzen zu lassen. Meiner Meinung nach erklärte Chuchelka, was da war und wie. Verwenden Sie nur Eiswasser, dann leidet der Geschmack nicht und die Saftigkeit.



Dmitriy,

Ich bin ein Boshik-Liebhaber. Ich hatte mum4 und jetzt mum5. Glücklich wie ein Elefant. Ich brauche es leise und sperrig, aber es funktioniert einwandfrei und ist nicht wegwerfbar.
Der Teig auf dem Kuchen ist super nass, das Gebäck ist kein Problem. Kesha für meine kleinen Bedürfnisse ist zu viel für mich. Obwohl Kesha eine Reihe von Vorteilen hat, wenn ich etwas zu verkaufen habe.
Alles hängt von Ihren Bedürfnissen ab. Eine Plastikmutter hält bei richtiger Anwendung jahrelang.
Der Fleischwolf dort ist schwach, er ist weit entfernt von einem stationären separaten - nun, es beeindruckt mich überhaupt nicht. Es gibt einen guten Gemüseschneider. Der Mixer ist durchschnittlich, nicht für alle Aufgaben.
Hervorragender Kneter, Kneter))) und Gemüseschneider.
Aber 9 Stück für eine 4 sind meiner Meinung nach etwas teuer, heute ist dies ein altes Modell, in Abb. Besser als ein stationärer Mixer mit einer Schüssel ist billiger zu kaufen, wenn Sie nur kneten.
Entscheide dich für die Aufgaben.

Genossen, ich werde einsteigen und meine 5 Kopeken in Ihr Gespräch einfügen. Und ich habe Anfang November einen Planetenmischer Moulinex qa5001b1 gekauft. gekauft für eine Aktie für 11 Kopeken. Im Allgemeinen bin ich als Elefant glücklich. er knetet perfekt Brotteig. (Es tut mir ehrlich gesagt aus irgendeinem Grund, den ich nicht kenne, ein bisschen leid, und auf die altmodische Weise knete ich Brotteig in einer Brotbackmaschine, weil ich ihn später backe. ?)) Er peitscht die Sahne perfekt, eine dicke Sahne in wenigen Minuten. Er kann sogar ein Eiweiß zu einem starken Schaum schlagen (Werbung ist also keine Fiktion, aber wahr). Seine Schüssel besteht aus 4,6 l Metall, 6 Geschwindigkeiten - für jeden Bedarf. Sein Körper ist aus Kunststoff. Ich nahm ohne unnötiges Priblud, das heißt den Planeten selbst und dementsprechend 3 Düsen: Haken, Rührer und Schläger. stört bemerkenswert gehacktes Fleisch kann kneten, bis auch weiße Fäden wunderbar sind. Ich habe einen Haken benutzt, um den Teig auf Knödeln von Admin Choux zu kneten, was auch er alles schnell und wunderbar macht.Ich brauchte viel Teig, also warf ich 500 g Mehl in die Brotbackmaschine, warf 500 g Mehl in Moulinex und machte 300 g in der Mühle mit Messern. Nun, was soll ich sagen, am meisten hat mir der Teig von Moulinex gefallen, und ich stimmte zu, dass es für mich einfacher ist, ihn in Moulinex zu machen und nicht so lange wie ein Brotbackautomat (naja, natürlich nicht 21 Sekunden wie in einer Mühle) Es ist teurer Autos bosh ist billiger Autos vier und fünf. hier sind sie in aller Munde und jeder lobt sie. Aber über solche Modelle, die nicht mehr so ​​beliebt sind, kennen die Leute sie nicht und haben Angst, sie zu nehmen. Daher kann ich Moulinex beraten und im Gegensatz zu demselben Bosch gibt es eine 24-monatige Garantie, was sehr erfreulich ist, dass Sie die Technik 2 Jahre lang in Schwanz und Mähne anwenden können

[Dasha]

Dasha, aber weil nur bosh Liebhaber und Keshelyubs aktiv sind
Was wir haben, dann loben wir. Und der frisch geprägte Mullyub nur leicht aus den Büschen jetzt rausgekommen.

Es gibt viele ungedeckte Modelle. Und ein Standmixer kann man sicher auch günstig kaufen. Aber während der Besitzer und Liebhaber von Bosch wieder ausstieg
Und wie würden Sie ein anderes Modell empfehlen, wenn Sie es nicht in Ihren Augen gesehen haben?
Ich hatte nur billige Vitekas mit Scharlach. Und ich werde sie nicht beraten, sie lebten sehr kurze Zeit bei mir.

Aus irgendeinem Grund wollen die Besitzer einer anderen, ebenfalls bequemen und guten Technologie nicht reagieren, sie sind irgendwie nicht kommunikativ.

Der neu gefundene Mullyub ist jetzt etwas aus dem Gebüsch

also einmal,

Am 26. backte ich mir einen Kuchen (Chiffon-Schokoladenkeks mit Eiscreme und einer Schicht schwarzer Johannisbeere, dekoriert mit feuchtem Baiser. Gott in meinem Leben hätte ich es nicht gewagt, dies ohne meine Mulka zu tun, da ich immer noch mein Bäcker bin, wenn ich mich nicht mit 6 oder 7 Kuchen verwechsle mein ganzes Leben))), dann, da die Sahne blieb und sie geöffnet wurden 28 gebackene Vanille Cupcakes mit Erdbeeren und Schlagsahne. Mulka knetete und peitschte auch alles, ich stellte es einfach in den Ofen und nahm es heraus, und nun, legte die Sahne in eine Tüte und drückte sie heraus (ich machte sie zum ersten Mal überhaupt), und gestern störte Mulka uns mit Waffeln. Im Allgemeinen haben wir eine hohe Woche mit ihr grunzt Mode

Ich habe nur billige Viteks

Und mein Handmixer Vitka lebt schon seit 6 Jahren. Hier wahrscheinlich genauso glücklich. Ich habe aber auch Beschwerden über Scarlet

Aus irgendeinem Grund wollen die Besitzer einer anderen, ebenfalls bequemen und guten Technologie nicht reagieren, sie sind irgendwie nicht kommunikativ.

Ich würde mich freuen, mit jemandem zu plaudern, also haben wir nicht einmal einen eigenen Zweig, die Mulkolyubs haben niemanden, mit dem sie ein Wort austauschen können, und niemanden, mit dem sie angeben können. So lebe ich, eine einsame Frau kaufte es blind und vertraute nur den Bewertungen auf dem Markt und einem internen Chuyka