Ich wähle einen Mähdrescher, Mixer, Prozessor

Ich knete auch Hackfleisch für Schnitzel hinein

Mit was?

Und auf verschiedene Arten. Beim Haken und beim Flexi. Nach Stimmung

[telez]

telezVorahnungen haben mich nicht getäuscht. (von)

[Marpl]

Wird er Hackfleisch für Schinken kneten

Etwas melden
MarplIch habe auch MUM5. Ich knete das Hackfleisch sowohl für den Schinken als auch für die Würste in der Hauptschüssel. Ich benutze den Greifhaken. Es gibt einen Flexi-Schneebesen, aber ich benutze ihn für den Konditor. Wenn es sich an den Wänden ansammelt, drücke ich es mit einem Spatel nach unten.
Ich glaube, dass MUM4 auch damit umgehen kann. Darüber hinaus gibt es für ihn offizielle Eismaschineund rühre dann die Mischung mindestens eine halbe Stunde lang

Mädchen, danke für die Antworten. Ihr Feedback hilft Ihnen, die richtige Wahl zu treffen.

Ich habe das Thema gelesen und gelesen, mich aber dennoch entschlossen, es zu schreiben, da ich in Bezug auf Namen, Modelle und Kompatibilität völlig verwirrt war. Ich brauche ein Gerät zum Zerkleinern von Kohl, Karotten, Radieschen und anderem rohem Gemüse für Salate und zum Zubereiten des ersten, zweiten usw. Gerichts. Der Teig spielt keine Rolle, weil wir praktisch nicht backen, es gibt keine Zeit. Aber Gemüse, um mehr zu essen - meine Hände fallen bereits auf Handreibe, um zu hacken, nun, ich schneide mich ständig, egal wie ich es versuche ((()
Im Allgemeinen ist es notwendig, dass rohes Gemüse Strohhalme sind (unbedingt!), Damit sie in einem Jahr nicht brechen und nicht viel Platz beanspruchen. Ein Fleischwolf, Mixer, Mixer und Mini-Grinder sind bereits verfügbar und werden regelmäßig bestimmungsgemäß verwendet. Aber um rohes Gemüse zu hacken - ich habe schon alle Hände auf Handreibe gerieben ((()
Obwohl ich versuchen würde, Würste zu machen, Würste ...

Mädchen, hat jemand eine Bosch MUM 4880? Ich würde gerne Antworten hören. Jetzt gibt es in Eldorado 30% Rabatt.

[Sibiryachka]

Sibiryachkagibt es einen ganzen Abschnitt über Bosch.

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=622.0

[Miranda]

MirandaJa, ich habe gesehen, aber ich habe das Thema über die 4. Serie nicht gefunden

[Sibiryachka]

SibiryachkaEs gibt kein separates Thema, das ich ständig in Diskussionen getroffen habe.

[Miranda]

Miranda, gut, danke! Ich werde dort mehr sehen!

Ja, ich habe es gesehen, aber ich habe das Thema zu Episode 4 nicht gefunden

Und auf dieser Seite passen welche Informationen nicht?

[Bijou, Lena]

Bijou, LenaIch hatte eine Frage: Bewertungen zu einem bestimmten Modell. Und auf dieser Seite und auf der Bosch-Seite habe ich nur eine Erwähnung gefunden.
Aber das alles ist nicht mehr wichtig! Ich habe es ohne Bewertungen bestellt!

Und das Schinkenfleisch, wenn es in MUM 4 gemischt wird, sollte es in einem Mixer gehackt werden oder reicht es aus, um es mit einem Messer in kleine Stücke zu schneiden? Und dann machte ich einmal den Schinken, hackte das Fleisch in einem alten Mixer und knetete dann das Haus der weißen Fäden mit Haken mit einem Handmixer. Der Schinken war gut und der alte Mixer war bedeckt (eine Art Plastikmist flog hinein).
Bosika MUM 4 am 8. März von Aktien gekauft, Produktion von Slowenien. Beim Auspeitschen nur Weiß mit 4 Geschwindigkeiten. Superrrrrr !!! Ich hätte gerne den Schinken, aber jetzt gibt es nichts mehr zu "peitschen". Also, ich denke, es könnte ausreichen, ihn mit einem Messer zu schneiden und ihn einfach mit einem Haken zu kneten? :: Bekommst du die berüchtigten "weißen Fäden"?

Also denke ich, es könnte ausreichen, mit einem Messer zu schneiden und nur mit einem Haken zu kneten?

Svetlana16 wird funktionieren. Einfach länger umrühren

[Svetlana16, Svetlana]

Svetlana16, SvetlanaIch habe es heute versucht. Es stellte sich sehr gut mit einem Haken heraus. Für etwa 10 Minuten störte es.

[Sibiryachka]

SibiryachkaÜberhitzt der Motor? Welche Geschwindigkeit störten Sie?

[Kuzashka]

Kuzashka, nein das ist in Ordnung. Bei der ersten Geschwindigkeit.

Mädchen, danke für den Rat. Heute werde ich auch Schinken machen, gestern habe ich einen Truthahn gekauft. Ich werde definitiv abbestellen, wie Boshik damit umgehen wird

Ich habe in Bosch eine Schwachstelle gefunden 4.)) Wie wunderbar er gewöhnlichen Brotteig knetet, knetet er genauso ekelhaft meine Butter.Teig für 500 Gramm Mehl, mit Zucker-Butter-Eigelb, in den gereiften Teig eingeführt ... Nichts, wie sie sagen, war kein Zeichen, und plötzlich bam! .. Der Teig wurde um den Umfang verschmiert, der Haken haftet kaum, zieht einzelne Fasern heraus und das war's ... Ich habe ungefähr fünf Minuten lang zugesehen, es nach Kenwood geharkt und ... alles hat sich sofort um den Haken gewickelt. Aber irgendwie wurde es geknetet.

Ich verstehe nicht, worum es geht - ob diese Methode zur Durchführung des Tests schuld ist oder ob er im Prinzip keine Backwaren erhält.
Wir müssen es noch versuchen, aber ohne Teig.

[Lena]

LenaIch habe die gleiche Petersilie mit 5 Bosch. Eine kleine Menge nicht zäher Donut-Teig - alles ist an den Wänden. Wütend macht

Wütend macht

Uh-huh. Die Kante muss flexi gekauft werden, ich schirme ab.))

Lena, ich habe Flexi. Sie hilft in dieser Angelegenheit nicht - trotzdem ist alles an den Wänden.

[Ludmila]

Ludmila, obana ... Das ist die Nummer!
Und wofür ist sie? Ich war mir sicher, dass sie alles, was dort lag, von den Wänden fegen sollte, um sich auszuruhen.

Ich weiß nicht mal warum. Ich kaufte Hackfleisch, um Wurst zu kneten. Aber ich mache nicht viel und die ganze Füllung ist an den Wänden. Nach dem Test sagte ich. Ich denke, dass sie vielleicht Teig für einen Keks oder einen Kuchen kneten sollten.

Ich denke, dass sie vielleicht Teig für einen Keks oder einen Kuchen kneten sollten.

Hast du dich geknetet? Und dann, so, wirf ich so viel Geld für dieses Ding ein, aber es ist nicht klar, warum ich es brauche.))
Obwohl für mich ein solcher Teig mit einem flachen, dünnen Schneebesen geschüttelt werden kann.

Und doch ... Leute, wie knetet Boshami Gebäck, wo Gluten am Rande steht und es nichts zu "falten" gibt?
IMHO, ein Pfund Mehl scheint meiner Erfahrung nach ziemlich viel für eine solche Krume zu sein - ich mache ungefähr die gleiche Menge Brot, wenn nicht weniger, und es sieht normal aus.

[Bijou, Lena]

Bijou, LenaIch habe Brot für 400 gr probiert. Mehl, auch an den Wänden verschmiert. Aber überraschenderweise hat mir gefallen, wie ich geknetet habe! Heute möchte ich mehr Mehl probieren. Ich werde sehen, wie ich damit umgehe. Gestern habe ich den Teig auf Krepel geknetet, auf Joghurt und Soda, 650 gr. Mehl. Perfekt geknetet, war das Brötchen bereit zu haken.

Ich benutze Flexi für Cremes und für alles mit Hüttenkäse. Ich esse keinen Hüttenkäse, ich mag ihn nicht und im Allgemeinen ist es meiner Meinung nach widerlich. Die einzige Möglichkeit besteht darin, es mit saurer Sahne zu einer Masse zu mahlen. Das ist immer noch normal.
Ich mische Hackfleisch für Würstchen und Wiener Würstchen in meiner eigenen Stahlschale mit einem Haken und alles passt zu mir. Für Würste verwende ich einen Multi-Mixer-Aufsatz.
Auf dem Teig: Ich mache oft Brot und mache es mit meinem eigenen Mehl. Wenn sich ein Lebkuchenmann zusammensetzt, hat dies keinen Einfluss auf das Ergebnis. Zumindest für mich. Im Übrigen mache ich nur Charlottes und Kekse

Im Übrigen mache ich nur Charlottes und Kekse

ALS?? Das ist hier die Frage!

Ich habe Brot für 400 gr probiert. Mehl, auch an den Wänden verschmiert. Aber überraschenderweise hat mir gefallen, wie ich geknetet habe!

Überraschend ... Ich habe irgendwo ein Foto gepostet - um zu sehen, wie cool Brot knetet! Solche Fasern, solche Seide in einer Kugel! Ich kann mich nicht einmal daran erinnern, es verschmiert zu haben. Vielleicht ist unser Teig ganz anders?)

650 gr. Mehl

Whoa! Und er tut mir leid, ich schiebe solche Bände sofort nach Kenwood. Ich muss es riskieren. Trotzdem kriecht Hefe in einer dünnen Schicht entlang des Hakens sogar unter dem Deckel nach oben. Ich befürchte, dass mit einer großen Portion viel herauskommt. Viele Dinge sind beim ersten Mal schwierig zu tun.

Das ist hier die Frage!

Bijoux, normalerweise mit einem 3-Speichen-Schneebesen



Wer sich Flexi ansehen wollte, legte hier Masinen das Rezept aus. Dort sind die Mischstufen sichtbar
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=428555.0

[Lena]

Lenaund gestern um 750 gr. Mehl gekneteter Hefeteig. Großartig! Es kletterte auf den Haken, kroch aber nicht unter den Deckel, sondern was war mit 650 Gramm. es war, ja, es kam durch Aber die Konsistenz war anders.
Ja, der Brotbackautomat knetet ganz anders. Obwohl ich mit meiner Panasonic sehr zufrieden bin und sie sehr liebe, nutze ich sie in vollen Zügen!

Gestern habe ich in Bosch MUM 4855 Fleisch für Schinken geknetet. Ich habe 750 g Fleisch (Pute und Schweinefleisch) in 2x2 Stücke geschnitten. Ich hatte Angst, ein Kilogramm zu nehmen. Nicht "Mixer" - direkt in den Mähdrescher. 100 g Wasser hinzugefügt (Rezept). Boshik mischte alles leicht.Ich denke, es ist einfacher für ihn, Fleisch auf Schinken zu kneten als Teig, weil das Fleisch in Stücke geschnitten wird und sie beim Kneten mit einem Haken zerfallen. Nächstes Mal werde ich ein Kilo Fleisch hineinlegen. 15 Minuten lang kneten, zuerst mit 1 Geschwindigkeit, aber sehr schwach, auf die zweite umgestellt und bis zum Ende darauf geknetet. Nach dem Mixer gibt es natürlich mehr weiße Fasern, aber auch hier sind sie am Ende erschienen. Ich mischte das ganze Wasser in das Fleisch. Der Schinken erwies sich als gut, zerfiel beim Schneiden nicht, obwohl das Rezept ohne Gelatine war. Ich bin glücklich, jetzt werde ich Fleisch in Boshik kneten.



Vielleicht hängt das Kneten von der Geschwindigkeit ab? Den Teig mit Geschwindigkeit 1 kneten? Sooooooo langsam, vielleicht wurde deshalb alles mit einem Haken verschmiert und ging nicht zum Brötchen? Und 2 Geschwindigkeit wird das Gluten schnell ausschalten und das Essen wird nicht an den Wänden verschmieren. IMHO meine Vermutung

Eine Schwachstelle in Bosch gefunden 4.))

in-in, und ich habe alle das gleiche.
Ich mag Kenwood auch nicht. Ich möchte auch mit dem Brotbackautomaten experimentieren.
Ich benutze meinen Flexi für Pfannkuchenteig, für Muffins, für Quark, ja.
Aber nur dieser Flexi wurde bereits von beiden Seiten gerissen.
Nicht. Ich mag das alles überhaupt nicht.

[Svetlana16]

Svetlana16Ich knetete mit 2 Geschwindigkeiten. Ich denke aufgrund der Tatsache, dass Mehl 400 gr ist. es war nicht genug. Die Anleitung enthält ein Rezept für 500 gr. Nun, und vielleicht auch, weil Roggenmehl 40% betrug.



Rituslya, Alles Gute zum Geburtstag! Ich wünsche dir alles Gute.
Ich habe gerade versucht, den Teig für einen Pfundkuchen für 3 Eier zu machen. Er schmierte auch Butter und Zucker an die Wände und das war's. Als ich ein paar Eier hinzufügte, wurde es besser. Vielleicht brauchen Sie keinen Schneebesen, sondern diesen mit drei Drähten. Ich verstehe immer noch nicht, wofür ist es?

Nun, das war's, ich habe es geschafft! Gekauft heute MUM4756EU05 in einem kompletten Set (fast). Ich werde später gehen, um die Mumie Temko zu zeigen und zu erzählen.

Vielleicht brauchen Sie keinen Schneebesen, sondern diesen mit drei Drähten. Ich verstehe immer noch nicht, wofür ist es?

Natasha, dieser Schneebesen in der Anleitung "ist zum Mischen verschiedener Teigsorten gedacht, zum Beispiel Nicht-Hefeteig." (Sie haben die Anleitung gelesen, oder?)

[Svetta]

Sie lesen die Anweisungen, richtig?

Svetta, Nun ja! Ich kann mir einfach nicht vorstellen, was ich mit ihnen kneten werde! Biskuitkuchen - mit Schneebesen, Hefe - mit Haken. Und damit vielleicht ein Cupcake, der dicker ist

[Svetta]

Bijoux, normalerweise mit einem 3-Speichen-Schneebesen

Yasnenko, danke.))

und gestern um 750 gr. Mehl gekneteter Hefeteig. Großartig!

Wow! ... Und was, hatte der Motor ein normales Geräusch? Unsere Intonation inspiriert mich irgendwie ein wenig nach Kenwood ... Besonders beim ersten Programm. Solch ein ekelhaftes Geräusch, ich möchte es nur ausschalten, um nicht zu leiden. Aber ich übersetze normalerweise in die zweite.))
Ist es bei Ihnen genauso oder haben wir nur Glück?

Obwohl ich mit meiner Panasonic sehr zufrieden bin und sie sehr liebe, nutze ich sie in vollen Zügen!

Oh, aber mein Panasik war nicht genug für 10 Jahre episodische Arbeit - der Kondensator ist tot. Wir haben ein neues gekauft, aber wer sonst würde es löten ... ((

Ich benutze meinen Flexi für Pfannkuchenteig, für Muffins, für Quark, ja.
Aber nur dieser Flexi wurde bereits von beiden Seiten gerissen.

Wow, traurig. Es kostet anständig, uns auch für eine "separate Zahlung" zu liefern, aber es weigert sich auch zu leben?
Svetta, Herzliche Glückwünsche! Lang leben und gut arbeiten!

Und was, hatte der Motor ein normales Geräusch?

Ja, irgendwie normal. Es scheint mir, dass es auch bei 400 Gramm summte. Mehl.

Oh, aber mein Panasik war nicht genug für 10 Jahre episodische Arbeit

10 Jahre sind eine Periode! Ich hatte 3 Moulinex. Längster Job 2 Jahre!

[Lena]

LenaIch hatte Brotteig mit Brot, wie Sie beschrieben haben - an der Wand verschmiert und haftet nicht. Ich habe Mutter XL. Mir ist aufgefallen, dass es auf Mehl ankommt. In den letzten sechs Monaten habe ich im Sokolnicheskaya gebacken und das ist noch nie passiert. Und als ich billigeres Mehl kaufte, stieß ich regelmäßig darauf. Normalerweise half es, das Mehl ein wenig anschwellen zu lassen, den Teig mit einem Spatel zu einem Klumpen zu sammeln und dann normal zu kneten. Aber manchmal begann das Mehl zu "schweben", dann klebte es einfach nicht wie ein Brötchen an einem Haken, sondern klebte an den Wänden. Aber es wurde geknetet. Dh.um den haken herum sozusagen ein breiter rock, der ständig gedehnt und gefaltet wird.

Das heißt, um den Haken herum wie ein breiter Rock, der ständig gedehnt und gefaltet wird.

In, ich habe heute es scheint, als wären 600 Gramm Makfa so gemischt.)) Mit zwei Pausen - dann wird es schöner und einfacher. Jetzt faltete ich es anstatt zu kneten - es wurde sogar so gut geknetet, dass ich es nicht einmal schaffte, den Teig zu viel zu kneten.)) Ein molliges Brötchen in meinen Händen und das war's.

Frage. Es ist ein Wunder - die Küchenmaschine Vitek VT-1433 rechtfertigt den Preis von 3200 Rubel?
Oder Geld den Bach runter?

Küchenmaschine Moulinex Double Force FP826H10. Mädchen, was kannst du über ihn sagen? Lohnt es sich, auf dieses Modell zu achten?

[Animegravitation]

AnimegravitationIch würde Vitek nicht kaufen! Die Qualität des Kunststoffs ist schlecht!

[Belka13]

Moulinex Double Force FP826H10

Belka13, Olga, eilte absichtlich durch die Amazonen. Es wird nur in Französisch und ohne Bewertungen präsentiert. Vielleicht, weil das Modell relativ neu und eines der teuersten ist. Sie verkaufen es seit Sommer 2017.

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Aber natürlich gutaussehend!

[Belka13]

Belka13, und das liegt an den beiden Reittieren oder warum willst du es?

Jetzt gibt es so viele Mähdrescher, einer ist gut, der andere ist anders. Ich hier bei Kenwood in ihrem neuen kFLEX mochte, dass es zwei Schalen gibt - eine Plastikschale mit einem Messer und andere Scheiben, dh einen Standardsatz von Funktionen wie alle + - und das zweite Eisen zum Kneten von Teig mit einem Haken, der für Mähdrescher ziemlich originell ist ( unter dem Spoiler). Gut und wiegt mehr.

Dies ist ein komplettes Kit. Es gibt sogar einen Flexi mit einem abnehmbaren Gummiband

Ich habe mich vor kurzem hier geschämt, dass ich einen Mini-Harvester wollte, sagen sie, schon zu einer Feige verschiedener Ausrüstung. Aber klein, damit du immer noch stehen willst. Aber der Große, was auch immer für neue Stücke sie haben, ich will nicht.

Ich würde Vitek nicht kaufen! Die Qualität des Kunststoffs ist schlecht!

Ich habe seit Jahren einen Vitek Fleischwolf, Normen. Plastik.

[Svetlenki]

Svetlenki, Miranda, machte nur auf die Neuheit aufmerksam. Schien süß. Ich liebe breite Schalen. Die Leistung ist nicht schlecht. Ich möchte auch, dass immer ein kleiner Helfer zur Hand ist. Und nicht nur ein Aktenvernichter, sondern ein multifunktionales Gerät. Es ist zu faul, jedes Mal für den Prozessor in die Speisekammer zu rennen. Und wegen des geringen Volumens möchte ich auch keine große Schüssel mit Zubehör waschen. Ich schaue mir also etwas Interessantes an.
Mein Traum ist natürlich der Kenwood Multicooker (ich nenne es so). Moulinex sah auch eine Neuheit - aber der Preis beträgt 70.000 Rubel

[Svetlana Mazqarovna]

Svetlana Mazqarovnakann es genau das geben? Wenn sie sich aufgedreht haben, haben sie es normal gemacht ...

Mein Traum ist natürlich der Kenwood Multicooker (ich nenne es so)

Oh und meins!
Warum sind mir die neuen Produkte von Kenwood bekannt, weil ich manchmal auf ausländischen Websites nach Anhängen suche? Ist dieser "Multicooker" nicht billiger geworden, ist er in der Ukraine erschienen, was großartig wäre. Und gleichzeitig sehe ich etwas anderes. Das heißt, ich google die Erntemaschinen nicht absichtlich, nur wenn sie mir selbst aufgefallen sind. Aber kürzlich habe ich gesehen, dass der "Slow Cooker" in der tschechischen Version der Website erschien, aber ich habe den tschechischen Preis noch nicht gefunden. Wenn sie das Buch auf Tschechisch veröffentlichen, ist es sehr gut, weil ich Tschechisch auf C-Niveau kenne. Und wieder die Anleitung.

Aber Moulinex und andere gleichermaßen - das ist viel Platz für mich. Ich bin bereit, es nur für einen "Multicooker" auszuwählen. Und es ins Regal zu stellen - es gibt also Düsen von KM mit der gleichen Funktionalität, das macht keinen Sinn. Ich denke über etwas nach, aber ich entscheide mich noch nicht.

[Miranda]

MirandaOh, ich habe Kenwood Kflex nicht gesehen. Ich mochte ihn auch. Aber es wird nicht in Russland verkauft, oder?
Ich hätte gerne ein kompaktes Modell, aber immer in einem Metallgehäuse. Zu kombinieren mit CM und anderen Geräten.