Käsekuchen mit Pfirsichen

Käsekuchen mit Pfirsichen

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Quark (fett)	1 kg
Butter	200 g
Eier	8-9 Stk
Grieß	2 EL. l.
Stärke	2 EL. l.
Pfirsiche in Dosen	Geschmack
Zucker (oder Pulver)	400 g

Kochmethode

• Reiben Sie den Hüttenkäse ein oder hacken Sie ihn (ich scrolle ihn in einer Küchenmaschine, bis eine homogene Paste ohne Körner erhalten wird).
• Trenne das Weiß vom Eigelb. Das Eigelb mit Zucker zerkleinern und zum Hüttenkäse geben. Mit Grieß, Stärke und zerlassener Butter mischen. Schlagen Sie die Weißen und fügen Sie sie vorsichtig der Quarkmasse hinzu. Fügen Sie gehackte Pfirsiche hinzu (ich habe früher Rosinen hinzugefügt, aber mit Pfirsichen kommt es weicher heraus).
• In eine Schüssel geben, geölt und mit Grieß bestreut. Bei mittlerer Temperatur ca. 1 Stunde backen.
• Guten Appetit und frohe Festtage der Auferstehung Christi! Wir backen traditionell einen solchen Käsekuchen zu Ostern.

Zeit für die Vorbereitung:

etwas mehr als 1 Stunde

Kochprogramm:

Ofen

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