Schweinebrötchen mit würziger Füllung

Kategorie: Fleischgerichte

Kochmethode

Das Fleisch gut schlagen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Käse und Gurken auf einer groben Reibe reiben.
Zwiebel fein hacken.
Schneiden Sie die Pilze in Streifen oder Würfel.
Die Pilze in eine Pfanne geben und die Flüssigkeit verdampfen lassen. Dann Pflanzenöl und Zwiebel zu den Pilzen geben, zusammen braten. Abkühlen.
Pilze mit Zwiebeln, Käse und Gurken mischen. Die Füllung ist fertig.
Fetten Sie jedes Kotelett mit Mayonnaise ein und legen Sie 2 EL aus. l. Füllungen.
Das Fleisch in Brötchen rollen und in eine Auflaufform legen.
Mischen Sie in einer separaten Schüssel 2-3 EL. l. Mayonnaise, gehackter Dill und Knoblauch durch eine Knoblauchpresse gehackt.
Die Brötchen mit dieser Mischung schmieren, mit Folie abdecken und in den Ofen geben.
Wir backen 1,5 Stunden bei 180 g.
Dann die Folie entfernen, mit etwas geriebenem Käse bestreuen und erneut 10 Minuten in den Ofen stellen.
Unsere Brötchen sind fertig! Guten Appetit!