Brötchen mit zerrissenem Schweinefleisch und Limettenmayonnaise (Jerk Pork Wraps mit Limetten-Mayo)

Brötchen mit zerrissenem Schweinefleisch und Limettenmayonnaise (Jerk Pork Wraps mit Limetten-Mayo)

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Schweinefleisch
Thymian	1/4 TL
Wasser	1 Glas
1. l Limettensaft
Fladenbrot (oder Tacos)
Grüner Salat
roter Pfeffer	1 PC
Mango	1 PC
Soße
fettarme Mayonnaise	1/2 Tasse
Limettensaft	1 Teelöffel
Limettenschale	1/4 TL
Knoblauch	1 Scheibe
Zwiebel	Geschmack

Kochmethode

• 1. Schneiden Sie überschüssiges Fett vom Fleisch ab. Mit Gewürzen bestreuen. In einen Slow Cooker geben. Wasser übergießen.
• 2. 8-10 Stunden bei niedriger Temperatur oder 4-5 Stunden bei hoher Temperatur kochen.
• 3. Wenn das Fleisch fertig ist, abkühlen lassen und mit zwei Gabeln in Stücke reißen, mit Limettensaft bestreuen.
• 4. Das Fladenbrot schneiden (und auf Wunsch mit Salatblättern auslegen), das Fleisch auslegen und mit gehacktem Paprika und Mango bestreuen.
• 5. Aufrollen und sofort servieren.
• Um die Sauce zuzubereiten, müssen Sie alle Zutaten mischen und mit den Hackbraten servieren.
• Leider hat mein Gedächtnis das Rezept leicht verändert: Ich habe Mango und Pfeffer zusammen mit Fleisch gedünstet. Infolgedessen verwandelten sich Gemüse und Obst in Püree und sehen auf dem Foto nicht sehr ästhetisch aus. Meine Freunde, das Fleisch erwies sich jedoch als einfach göttlich. Das habe ich noch nie gegessen.
• Da ich keinen Slow Cooker habe, kann ich die genaue Temperatur und Garzeit nicht angeben. Das Originalrezept enthält auch keine Daten. nicht länger als drei Stunden in einem Topf kochen (Fleisch in große Stücke schneiden).
• Auf dem Foto ist keine Limettenmayonnaise zu sehen (dank meines "professionellen" Gedächtnisses). Ich kann nur sagen, dass sich die Sauce als interessant und ungewöhnlich im Geschmack herausgestellt hat. Die Originalversion des Gerichts enthält eine rote Zwiebel, das weiß ich nicht, aber IMHO können Sie optional unser Lila verwenden. Ich hatte weder das eine noch das andere zur Hand, also benutzte ich die übliche Zwiebel.

Zeit für die Vorbereitung:

4 Stunden

Hinweis

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