Hüttenkäseteig Bagels

Hüttenkäseteig Bagels

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Weizenmehl	400 g
Hüttenkäse	200 g
Ei	2 Stk
Pflanzenöl	6 EL. l.
Milch	6 EL. l.
Backpulver	1 Packung (10 g)
Salz-	Prise
Zucker für die Arbeit
Marmelade

Kochmethode

• Mehl mit Backpulver mischen und sieben.
• Fügen Sie Hüttenkäse, Eier, Milch, Butter, Salz hinzu.
• Den Teig glatt kneten und 20 Minuten im Kühlschrank lagern.
• Zucker auf die Arbeitsfläche streuen.
• Den Teig in eine Schicht von 3 mm ausrollen und in Dreieckssektoren schneiden.
• Jeweils ein Stück Marmelade darauf legen und in einen Bagel rollen.
• Auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech legen.
• Heizen Sie den Ofen auf 180^ÜberC und 20 Minuten goldbraun backen.

Hinweis

Ich wollte diese Kekse schon lange backen, aber das Rezept meiner Mutter ging verloren. Sie backte es immer noch mit Plastikmarmelade. Dies ist das Rezept einer bekannten alten Großmutter. Alle Arten von Variationen des Themas. Ich schlage einen von ihnen vor.

P.S. Ich habe auf der Website keine ähnliche gefunden. Wenn ich wiederhole, korrigiere es.
Ich habe das Rezept ausspioniert 🔗

Was für rosige Bagels! Die Schönheit!
Meine Mutter hat auch fast so gebacken. Vielen Dank für die Erinnerungen...

Ja, meine Mutter hatte ein Rezept für nicht geronnenen Teig. Später erfuhr ich, dass sie auch auf Hüttenkäse backen.

[Tata]

Tata Ich werde mich Marina anschließen - Schönheit ist rötlich !! Und Köstlichkeit weiß ich sicher
Ich selbst habe so in meiner Jugend gebacken, als ich geheiratet habe
Die Marmelade in der Füllung war dick und der Teig etwas anders, danke für die Erinnerungen an die Jugend

Heute habe ich nach einem ähnlichen Rezept diese Kekse gebacken



Wer interessiert sich für Folgendes:
Hüttenkäse 200 g
Ölablauf. 100 g
Ei 1 Stk
selbstaufsteigendes Mehl 200 g
Zucker abstauben
Geben Sie einen cremigen Fondant in einige Stücke und rollen Sie ihn wie einen Knödel

Sortierter Sonntag

Selbstaufsteigendes Mehl ??? STE wie?
Schichtet der Teig beim Backen?

Selbstaufsteigendes Mehl ??? STE wie?
Schichtet der Teig beim Backen?

selbst aufsteigendes Mehl
kann durch einfaches Mehl und Backpulver ersetzt werden
Der Teig ist nicht schuppig. Ein Kreis wird ausgeschnitten und in zwei Hälften und wieder in zwei Hälften gefaltet, wobei jede Seite vorher in Zucker getaucht wird.

Bitte sagen Sie mir, wie viel in gr. oder in TL. Brauchen Sie Backpulver? Unsere Taschen sind unterschiedlich schwer. Und ich möchte im Allgemeinen morgen hausgemacht backen, aber ich habe Angst, mit der Menge an Backpulver zu vermissen.

Bitte sagen Sie mir, wie viel in gr. oder in TL. Brauchen Sie Backpulver? Unsere Taschen sind unterschiedlich schwer. Und ich möchte im Allgemeinen morgen hausgemacht backen, aber ich habe Angst, mit der Menge an Backpulver zu vermissen.

Backpulver Dr. Oetker 10g. Leckere Cookies für Sie.

Danke für die Klarstellung!

Gestern habe ich nach deinem Rezept gebacken, nur keine Bagels, sondern solche Brötchen mit Kirschfüllung. Ich habe die Kirsche mit Süßigkeiten (ich habe Eis) mit Zucker eingedickt, die Füllung auf Teigrechtecke (an einer Kante) gelegt, aus dem anderen ein Gitter gemacht und es abgedeckt (das nächste Mal werde ich ein Foto hinzufügen, um es klar zu machen), es hat sich als sehr lecker-zarter Teig herausgestellt und eine saure Füllung - sie aßen meine sofort, hatten keine Zeit, ein Foto zu machen. Ich habe dem Teig auch Vanille hinzugefügt. Vielen Dank, wir backen und essen jetzt zum Tee und erinnern uns an dich!

Ich bin froh, dass es Ihnen und Ihrem Haushalt gefallen hat. Und die Form und Füllung kann von allen Arten sein, wie Sie sich vorstellen

Danke, sehr lecker!

brachte ihr Dank. Gemacht zwei drei Portionen - na ja, um den Ofen nicht umsonst zu erhitzen ... Meins mit Erdbeeren, ohne Marmelade. Geruch auf allen fünf Etagen ...Es wird kein Foto geben (das Handy blieb bei der Arbeit) und die Bagels der Feige werden bis Montag überleben ... Becken mehrere Stücke geknackt

Vielen Dank! Oh-oh-sehr lecker! Ich habe solche Kurven und bin halb ausgebrochen, dass es eine Schande ist, ein Foto zu machen. Aber nach Geschmack -