Lose Waffeln mit Kondensmilch

Lose Waffeln mit Kondensmilch

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Butter	200 g
Kondensmilch	250 g
Hühnerei	2 Stk
Weizenmehl, Premium	1 Glas
Stärke	1 Glas
Sprudel	1/3 Teelöffel
Zitronensaft	Soda löschen

Kochmethode

• Die weiche Butter in Stücke schneiden und mit einer Gabel zerdrücken. Eier einzeln hinzufügen, mischen. Kondensmilch einfüllen, umrühren. Einen Löffel einrühren, Mehl und Stärke hinzufügen. Zitronensaft mit Backpulver in einen Löffel drücken (löschen), mit Teig mischen. Sie sollten einen elastischen, ziemlich dicken Teig bekommen. Bereiten Sie das Waffeleisen vor (gemäß Ihren Anweisungen). Auf jede Basis etwa 1 EL geben. l. Teig und zart backen. (Die Teigmenge wird experimentell bestimmt und hängt vom Waffeleisenmodell ab.) Glas = 250 ml.
• Beschleunigte Methode: Alle Zutaten in die Schüssel einer Küchenmaschine oder eines Mixers geben. Es ist besser, die Butter zu schmelzen, bei niedriger Geschwindigkeit zu kneten, dann bei mittlerer Geschwindigkeit, bis ein homogener Teig entsteht, und dann wie gewohnt zu backen.

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Kochprogramm:

Waffeleisen für dicke Waffeln

nationale Küche

Belgisch-Russisch

Hinweis

Waffeln sind bröckelig, weich, süß, gut gelagert und beeinträchtigen ihren Geschmack nicht. Mehr als 2 Tage habe ich wirklich keine Kondensmilch gelagert, die ich nur ohne pflanzliche Fette verwende.
Elena Pokrovskayas Rezept 🔗

Klasse! Vielen Dank. Zu Lesezeichen weggezogen

sazalexter, danke für das rezept! Auf dem Bild - das ist aus einer Kunst. Löffel Waffeln stellte sich heraus? Ich bemerkte alleine: wenn ich 1 EL einschenke. l., dann kriechen sie heraus und erreichen nicht die obere Abdeckung - infolgedessen wird die Unterseite gebacken und die Oberseite ist blass.

Und das Rezept hat mir sehr gut gefallen: Sie bevorzugen pralle Waffeln gegenüber der gesamten Auswahl an Backwaren, ich werde auf jeden Fall versuchen, sie zu backen.

[Melanyushka]

Melanyushka In diesem Rezept ist der Teig ziemlich dick, er verteilt sich nicht durch die Schwerkraft auf dem Waffeleisen, sondern liegt in einem Klumpen, bis Sie ihn mit dem oberen Deckel drücken. Die Teigmenge wird experimentell bestimmt und hängt vom Waffeleisen ab.

Guten Appetit!

Hurra! Die versprochenen Waffeln kamen, dringend mit Lesezeichen versehen !!! Vielen Dank

Was für schöne Waffeln! Lesezeichen gesetzt!

ÜBER! Und hier ist das Rezept! Wie schade, dass auf Eiern und anstelle von Eiern, was in diesem Fall besser zu verwenden ist?

Ich weiß nicht, was ich sagen soll, vielleicht Eipulver, Wachteleier, aber es scheint mir, dass die Waffeln "Gummi" sind, wenn es überhaupt keine Waffeln gibt.

Wenn es überhaupt keine Waffeln gibt, sind die Waffeln "Gummi"

Eeehhh, okay, Boom-Experiment

Vielen Dank für das Rezept. Hier sind meine Waffeln.

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[Liza]

Liza sehr lecker! Cremig, nicht zuckerhaltig.

Gut gemacht! Herzliche Glückwünsche

Vielen Dank! + noch ein Rezept in meinem Sparschwein.

Ich habe völlig vergessen, vor kurzem das Rezept geändert. Express-Methode "Gäste vor der Haustür": Alle Zutaten in die Schüssel einer Küchenmaschine oder eines Mixers geben, die Butter schmelzen, bei niedriger Geschwindigkeit und dann bei mittlerer Geschwindigkeit kneten, bis ein homogener Teig entsteht, und dann wie gewohnt backen.

Gestern habe ich solche Waffeln gebacken. aber nur ohne stärke. Der Teig erinnert etwas an Shortbread. Sie haben das Video gedreht, also wird es nur mein Mann posten. Köstlich!

Gestern habe ich solche Waffeln gebacken. aber nur ohne stärke. Der Teig erinnert etwas an Shortbread. Sie haben das Video gedreht, also wird es nur mein Mann posten. Köstlich!

wir warten! Bis dahin bin ich reif, solche Waffeln zu backen!

Danke für das Rezept! Leckere Waffeln kamen heraus. Wird für uns das Hauptrezept für dicke Waffeln.))

Gestern habe ich solche Waffeln gebacken. aber nur ohne stärke.

Eine sehr interessante Option, wenn möglich im Detail

Eine sehr interessante Option, wenn möglich im Detail

Ich werde auf jeden Fall alles im Detail zeigen und es scheint mir, dass der Teig ideal für einen Donut-Hersteller ist.

Bitte sagen Sie mir, auf welchem ​​Waffeleisen diese Schönheit zubereitet wird.

Bitte sagen Sie mir, auf welchem ​​Waffeleisen diese Schönheit zubereitet wird.

Philips 3in1 ist jetzt leider nicht mehr im Verkauf.

[Multyashka]

Multyashka Ich habe einen Waffeleisen Moulinex SNACK TIME SW280233



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Sehr leicht zu verkaufen.

[Sazalexter]

Ich habe heute ein Waffeleisen gekauft und es an Ihrem probiert Sazalexter Rezept. Ich mochte es sehr! Ich gewöhne mich zwar immer noch an den Thermostat, aber zum ersten Mal stellte sich heraus, dass es nicht schlecht ist! Danke für das Rezept!

[win-tat]

win-tat Was für schöne Waffeln! Guten Appetit!

Ich habe kürzlich den gleichen Sandwich-Waffeleisen gekauft. Ich habe Waffeln nach Ihrem Rezept gebacken, aber mit 2 Gläsern Mehl. Leckere Haushalte wagten es sofort. Ich habe keine Stärke zu Hause, ich weiß nicht warum. Und das Rezept enthält ein ganzes Glas Stärke. Wie wirkt sich Stärke auf den Geschmack aus?

[yuli-ba]

yuli-ba Guten Appetit! Es gibt ein Rezept ohne Stärke, aber ich habe keine Waffeln daraus gemacht, ich kann es nicht vergleichen https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=248846.0

Ja, genau das habe ich aus Mehl gemacht. Ich frage mich, warum Sie Stärke setzen, wie wirkt es sich auf den Geschmack aus?

[yuli-ba]

yuli-ba Elena Pokrovskayas Rezept 🔗 Ich habe es gerade wiederholt und im Forum gepostet. Ich habe es nicht ohne Stärke gemacht. Es scheint mir, dass Stärke die Struktur von Wafern beeinflusst und gleichzeitig Krümel und Weichheit verleihen und die "Haltbarkeit" (Lagerung) von Wafern verlängern sollte.

Ich habs. Heute werde ich versuchen, Stärke zu kaufen und zu vergleichen. Dann werde ich mich abmelden

Ich habe letzte Nacht Waffeln in Kondensmilch mit Stärke gebacken. Vorher habe ich nur mit Mehl gebacken. Waffeln mit Stärke sind weicher, bröckeliger und schmelzen im Mund. Der Haushalt mochte sowohl die erste als auch die zweite Option. Fazit: auf jeden Fall lecker

[yuli-ba]

yuli-ba Guten Appetit! Ich bin sehr froh, dass es dir gefallen hat

Taaaaakkk ... aber ich habe es nicht mit Stärke versucht
Mein Sohn wird ankommen und ich werde es für ihn tun.

[Sazalexter]

Ich habe sie auch gebacken Sazalexter... Danke für den Tipp. Sie haben uns sehr gut gefallen. Locker, zart, knusprig, genau das, was Sie brauchen.
Der Teig wurde streng nach dem Rezept mit Stärke geknetet. Die Konsistenz des Teigs ist ausgezeichnet, Waffeln wurden 3-4 Minuten ohne Probleme gebacken. 🔗 Wir werden sie jetzt backen.

[Lagri]

Lagri Guten Appetit! Ich bin sehr froh, dass mir die Waffeln gefallen haben

* Maisstärke oder Kartoffelstärke? Ich habe einen Mais-Mondamin von METRO, ich weiß nicht, irgendwo im Internet bin ich darauf gestoßen, dass Mais weniger in Rezepten enthalten zu sein scheint, aber wo ich ihn gesehen habe und warum, erinnere ich mich nicht ...

* und noch eine Frage: Wie viele Wafer werden aus dieser Produktmenge gewonnen?

Ich habe auch eine Frage zu Stärke: Was ist vorzuziehen, Mais oder Kartoffel? Und im Allgemeinen - was ist der Unterschied zwischen ihnen, der sich im fertigen Produkt manifestiert? Geschmack oder Nutzen oder etwas anderes?

Ich wollte diese Waffeln wieder, aber es gab kein zusätzliches Wort im Haus. Butter, aber ich wollte nicht in den Laden stampfen ..
Vobchem ersetzte es durch 100 g geruchloses Gemüse und 70 g Oliven.
Weiter ... Ich kratzte 125 g Kondensmilch auf, fügte 50 g 20% ​​ige Sahne hinzu und brachte sie mit leichter Melasse auf 250 g.
Es gab nur 2/3 Tasse Kartoffelstärke, also fügte ich 1 und 1/3 Tasse Mehl hinzu
äh ... der Rest ist verschreibungspflichtig


Die Waffeln erwiesen sich als wunderbar, außen knusprig und innen am zartesten, sie schmolzen einfach!
Es stellte sich heraus, dass 7 große und 2 kleine Waffeln vorhanden waren, da ich zum ersten Mal 1 EL / l, dann 1,5 EL / l und 4 Minuten lang gebacken habe. Ich denke, das Rezept ist für 8 Stück. Am Abend, nachdem sie in der Tasche gelegen hatten, wurden die Waffeln außen weich wie Wellungen. Superrrr !!!

[Sazalexter]

SazalexterHier sind meine Waffeln. Danke für das Rezept. Die Waffeln sind gleichzeitig weich und knusprig.

Es stellten sich köstliche Waffeln heraus.
Vielen Dank für das Rezept!

Sasha !!!! Vielen Dank für solch ein Wunderrezept !!!!!! : a-kiss: Ich habe schon so viele ausprobiert: girl_cray1: aber das ist etwas. : girl-swoon: so lecker (y) Vielen Dank !!!!!! : bravo: Wenn ich zu meinen Enkelkindern gehe, weiß ich jetzt, was ich backen soll ... sonst habe ich dort ein Waffeleisen gekauft und das Rezept ist so wunderbar, dass ich es zu spät gesehen habe !!!! Ich werde auch für Neujahr backen !!!

[Sazalexter]

SazalexterVielen Dank für das Rezept! Alles stellte sich wie auf dem Bild heraus. Ich war schon verärgert, dass ich etwas falsch mit dem Waffeleisen hatte, dünn und nicht schön. Und mit diesem Rezept ist alles so, wie es sein sollte!

[zvezda]

zvezda, tiqriktanjaIch bin sehr froh, dass es dir gefallen hat

[Alexander]

Alexander, danke für das Rezept!
Es stellte sich als köstlich heraus. Zum Geburtstag meiner Enkelin eine dreifache Dosis. Kam aus 19 Stk. Ehemann gab eine Fanabdeckung
Das Stück wurde bereits abgebrochen

Lecker, danke für das Rezept! (Foto vom Telefon, dreht nicht)

[Irina. EIN]

Foto vom Telefon, dreht sich nicht

Irina. EIN, So läuft das

[Natalia K.]

Natalia K., und wie?

[Irina. EIN]

und wie?

Irina. EIN, kopierte Ihr Foto auf Ihren Desktop. Drehen Sie es um und laden Sie es. FSE

Alexander, danke für das Rezept
Die Waffeln erwiesen sich als wunderbar, zart und bröckelig ... Mit hausgemachter Milch - im Allgemeinen wegfliegen !!! Und die Hauptsache ist sehr schnell.
Das ist was übrig bleibt