Drei Arten von Fischkoteletts mit Kürbis und Chinakohl

Drei Arten von Fischkoteletts mit Kürbis und Chinakohl

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Kabeljaufilet	250 g
Blau-braunes Heilbuttfilet	150 g
Rosa Lachshackfleisch	250 g
Kürbis	100 g
Chinakohl	100 g
Knoblauch	2-3 Nelken
Olivenöl	1,5 EL
Aromatisches Salz (Svan)	1/4 h l
Salz Pfeffer	Geschmack

Kochmethode

• Den Fisch auftauen und den blau gebackenen Heilbutt filetieren

• Beide Filets mit einem Messer in kleine Stücke schneiden (hacken)

• Den Kürbis auf einer groben Reibe reiben und Hackfleisch und rosa Lachs hinzufügen

• Chinakohl fein hacken

• Gehackten Weißfisch zum Hackfleisch und Kürbis geben, mit Salz, Pfeffer würzen und umrühren. Gehackten Pekinger Kohl hinzufügen, mit aromatischem Salz bestreuen (ich habe Svan)

• Fügen Sie einen Löffel Olivenöl und gehackten Knoblauch hinzu und kneten Sie das Hackfleisch gut

• Schnitzel formen, in Dinkelmehl paniert, in eine mit Olivenöl gefettete Auflaufform geben und in einen auf 180-190 Grad vorgeheizten Ofen stellen. 40-45 Minuten backen (Hauptsache nicht trocknen)

• Heiß servieren.
• Guten Appetit!
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Das Gericht ist für

3-4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1,5 Stunden

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Interessante Schnitzel stellten sich heraus. Der Kürbis schmeckt nicht, fügt aber Saftigkeit und Zartheit hinzu.

Ich mache Swansalz nach Tatyanas Rezept. Super leckeres und aromatisches Salz!

Svan Salz (Administrator)

[Elena]

ElenaWunderschön zu sagen heißt nichts zu sagen
Erstaunlich lecker, da bin ich mir sicher ... es ist schade, dass ich es nicht probieren kann - ich habe Angst vor blauhaarigem Heilbutt, mein Fischhändler hat keine Verkäufe ... warum sollte ich es stattdessen setzen, natürlich kann nichts es ersetzen ... aber zumindest ungefähr ... Makrele kann ... sie sind auch fett

Lena, was bist du nur gut! Ich habe so viele köstliche köstliche Dinge erfunden - ich werde es auf jeden Fall wiederholen!

[Katko]

Katko, Kate , Vielen Dank!
Anstelle von Heilbutt benötigen Sie sehr fetten Fisch



JuniJulia, danke! Ich habe mir Mühe gegeben

Makrele vielleicht .. sie sind auch fett

Katyusha, ich denke, es lohnt sich, es zu versuchen. Vielleicht einen Löffel Pflanzenöl hinzufügen.

[Elena]

.. oder Salsa hinzufügen

Elenaund du hast es dort kostenlos? im Laden oder ist es der Fischer oder Lieferant eines anderen

Katya, normalerweise ja, es ist das Fett, das hinzugefügt wird
Und Heilbutt ist überall. Der Preis ist einfach nicht sehr gut.