Torten "Herbstfreude"

Torten "Herbstfreude"

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Teig:
Weizenmehl	500 g
Wasser	250 g
Salz	2 TL
Zucker	1 Esslöffel. l.
Rast. Öl	50 g
Gekochte Kartoffeln	300 g
Fettfreier Hüttenkäse	100 g
Trockenhefe	1,5 TL.
Füllung:
Zuckerrüben	500 g
Pflaumen	100 g
Rosinen	50 g
Sauerrahm	2 EL. l.
Milch	100 ml

Kochmethode

• Der Teig wird in HP geknetet, die Füllung in einer Pfanne gedünstet.
• Beim Schneiden des Teigs stellte sich heraus, dass es 22 Kuchen gab. 1 TL auf die Füllung in jeder Torte streuen. Kristallzucker.
• Die Kuchen erwiesen sich als weich und sehr lecker. Herbst genannt. weil das Gemüse nur geerntet wird.
• Die Teigidee entstand als Kombination aus Quark und Kartoffelbrotteig. Und ich habe die Füllung aus den Rezepten für Rübenfüllungen kombiniert, ich möchte die Rüben irgendwie neu verwenden, sonst alles in einem Salat und einem Salat.

Hinweis

Nach dem Kochen des Herings unter einem Pelzmantel blieben 300 g in Uniform gekochte Kartoffeln und 500 g gekochte Rüben übrig. Da Gemüse aus Ihrem Garten war, war es schade, es wegzuwerfen, und solche Kuchen wurden komponiert

Und ich habe die Füllung aus den Rezepten für Rübenfüllungen kombiniert, ich möchte die Rüben irgendwie neu verwenden und dann alles in einem Salat und einem Salat.

Und was sind diese Füllungen? Ich habe noch nie gehört

Und Füllungen sind zum Beispiel die folgenden:
1. Rüben - 200 g, Rosinen - 100 g, Sauerrahm - 50 g, Zucker - 25 g.
2. Rüben - 2 Stk., Pflaumen - 10 Stk., Rosinen - 1 EL. l., Milch - 0,5 Tassen, saure Sahne - 2 EL. l.
Die Rüben kochen, reiben, alle Zutaten in eine Pfanne geben und köcheln lassen.
Ich habe etwas dazwischen gemacht. Zucker wurde bereits beim Einlegen der Füllung in den Kuchen hinzugefügt, damit er beim Schmoren nicht flüssig wird.
Im Allgemeinen haben sie in den Dörfern vor langer Zeit Kuchen mit Rüben als süß gebacken (Zucker wurde nicht verwendet, es war nicht teuer, ich weiß nichts über Honig).

[an_domini]

Weniger als ein Jahr später probierte ich endlich die Rote-Bete-Kuchen.

Die Füllung wurde aus gebackenen Rüben hergestellt und nicht in einer Pfanne gedünstet, und ihre Zusammensetzung ist etwas anders ... aber die Idee liegt immer noch bei Ihnen, an_domini
Und die Füllung, die ich habe, ist tatsächlich Rote-Bete-Kaviar, von denen einige in Kuchen gefüllt wurden: gebackene Rüben (500 g), Pflaumen (200 g), Walnüsse (eine Handvoll), Zitronensaft, ein wenig Salz - im Prozessor scrollen, bis Kaviar (Körner so).



Die Idee hat mir sehr gut gefallen, die Kuchen sind im Allgemeinen ziemlich süß, aber beim nächsten Mal werde ich auch Rosinen hinzufügen, wie im Rezept des Autors. Und doch dachte ich, dass es sehr lecker wäre, eine solche Füllung in Roggen-Weizen-Kuchen zu probieren