Ente mit Äpfeln

Ente mit Äpfeln

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Ente
Äpfel

Kochmethode

• Ich habe wieder einmal die Vorteile des Slow Cookers geschätzt.
• Ich machte eine Ente mit Äpfeln, legte sie 2 Stunden lang an und dann drei Minuten lang im Ofen für eine Kruste. Sehr bequem. Während sich die Ente fertig machte, ging sie zum Zahnarzttermin.
• 

[Natamylove]

Natamylove, 2 Stunden für so eine große Ente waren nicht genug? Ich würde es für ca. 5 Stunden dort haben "genießen"

Dies ist eine drei Monate alte Ente, ich züchte sie selbst, sie hat immer noch weiche Knochen. Sie wog 3 kg.
Im Moment werden mein Mann und ich die Ziege in Fleisch verwandeln.
Ich werde auch etwas kochen.
Vielleicht stopfe ich mein Bein, ich weiß es noch nicht.
Ich bin vor einem Jahr in ein Privathaus gezogen, jetzt bin ich zufrieden.
Fleisch, das nicht gefroren war, ist etwas !!!

Caprice, kennen Sie das Rezept für eine ganze Lamm- oder Ziegenkeule?

für ca. 3 Minuten im Ofen für eine Kruste.

Direkt in einer Keramikschale?

Nein, ich habe es verstanden.
Haarnadel, das ist aus meiner großen Erfahrung (16 Enten in diesem Sommer)
Was werde ich Ihnen raten.

Nehmen Sie eine Ente, salzen Sie sie, schieben Sie Äpfel hinein. In einen Slow Cooker stellen und die Honigglasur aus diesem Rezept verwenden
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23748.0
Die Honigglasur verleiht der Ente eine dunkle Farbe, eine glänzende Oberfläche wie lackiert.
Sie können den Geschmack von Honig kaum hören, aber die Glasur verleiht der Ente einen einzigartigen Geschmack.
Hier ist das Sahnehäubchen
3 TL Honig schmelzen
3 TL Sojasauce
Öffnen Sie den Deckel des Slow Cookers in der ersten Stunde nicht und fetten Sie die Ente dann alle 15 Minuten mit Honigglasur ein.
4 Stunden kochen lassen.
Der süße Geschmack ist ideal für Enten.

Sie können also auf den Ofen verzichten und das Fleisch schmecken, das lange Zeit schmachtet.

Caprice, kennen Sie das Rezept für eine ganze Lamm- oder Ziegenkeule?

Ich bin so etwas noch nie begegnet

Öffnen Sie den Deckel des Slow Cookers in der ersten Stunde nicht und fetten Sie die Ente dann alle 15 Minuten mit Honigglasur ein. 4 Stunden kochen lassen

Vier Stunden im Low-Modus? Ich möchte es zum ersten Mal in einem schwachen Modus versuchen ... 12 Stunden ... es tut mir in dieser Zeit nach meinem Geschmack weh ...

Nein, ich habe an starken 4 Stunden komplett gekocht, 12 probiert, geteilt.

Zuerst berühre ich den Deckel nicht, um die Temperatur schneller einzuholen.
Sie können 1 Stunde stark einschalten, dann auf schwach umschalten und schlafen gehen.

und noch eine Idee, es ist jetzt Quittensaison.
Sie können eine Ente mit Quitte machen, es ist so duftend.
Ich würde, aber die Enten liefen aus

Kannst du so eine Ente in einem Cartoon machen? Wenn ja, wie und in welchem ​​Modus, kurz gesagt, ist alles detaillierter

[Nuss]

Nuss!
1. Eine Ente passt nicht einmal in eine große Mulvar;
2. Einer der Hauptunterschiede zwischen einem Slow Cooker und einem Multicooker besteht darin, in einer Keramikschale zu kochen, die einen anderen Geschmack ergibt.
3. Wenn Sie die ersten beiden Punkte irgendwie lösen (im ersten - kaufen Sie eine kleine Ente maaaaaaaa, aber spucken Sie einfach auf das Schüsselmaterial), dann ...
Ich denke Zigeuner Rechte, und der Heizmodus kann den Induktionsmodus bis zu einem gewissen Grad ersetzen. Das heißt, in erster Näherung sollte es Heizen sein ... 5-6 Stunden ... oder sogar mehr. Es ist durchaus möglich, dass Sie den Eintopf zuerst 1 Stunde lang auf ... setzen ... und dann lange auf dem Vorheizen lassen.

Nun, am Ende Backen, um eine Kruste zu bekommen ... zumindest einige ...

Haarnadel 100% richtig
Der Cartoon ist nicht geeignet, der Ofen hilft Ihnen.

1. Legen Sie die gekochte Ente in den Ärmel, kochen Sie sie 1 Stunde lang, öffnen Sie dann den Ärmel und weitere 1 Stunde lang.
Soviel zu einer Ente.

2. Und auch, wenn Sie 4 Stunden lang ein sehr kleines Licht in den Ofen stellen.

wird sehr lecker sein, sie wird hier sehr braun, ärmellos sein.

Ich habe so und so gekocht.

Haarnadel, warum müssen Sie die Ente für 16-18 Stunden schmoren?



Ich habe meine für 4 gekocht
Was ist, wenn Sie geliertes Fleisch bekommen?

so beängstigend

Hast du eine Ente im Wert von 1000 Rubel?

800 Rubel. Aber das ist eine kleine Ente. 2300 Gramm.

In vollem Gange ... in vollem Gange ...
Gestern gingen mein Mann und ich von der Arbeit nach Hause und sagten, dass wir jetzt unseren Geburtstag feiern würden ... Wie könnte ich es kulturell ausdrücken ... Kurz gesagt, der Prozess des Feierns mit ihm schien ein wenig anders zu sein ... vom Kochen, dann ist das Brauen von Tee nicht weg (nun, es ist wahr, wir haben viele Dinge im Kühlschrank).
Wir sind vor einer halben Stunde aufgestanden.

Die Ente ist an Ort und Stelle, habe ich überprüft, also ... Ich hoffe, dass das ganze Wochenende nicht im gleichen Modus sein wird ... Schließlich unterscheiden sich Männer von Slow Cookern darin, dass sie nicht die ganze Zeit 12 Stunden lang arbeiten können! Sie brauchen Pausen!

Boo ha ha !!!

Unser erster Aniktot wurde über Slow Cooker geboren.
"Möglichkeiten eines langsamen Kochers - sie kann 12 Stunden !!!!!!!!, im Gegensatz zu Männern"

Keine Beleidigung für Männer wird gesagt !!!!

Tante Besya, das ist keine Flut

[Tante Besya]

Genau genau !!! Doch wenn Tante Besya hält es für eine Flut, ich werde vermuten, dass ihr Ehepartner kann !!!

Haarnadel, ein Glas Fett fließt aus Ihrer Ente, Sie gießen es in ein Glas und in den Kühlschrank.

Und dann zum Superpüree.

Ich habe gelesen, dass das Fett von Gans und Ente in seiner Nützlichkeit dem Olivenöl entspricht.

Ich denke, dass das Thema hier so angeschwollen ist. Die Leute nahmen die Ente auf. Ich bin auch kein Entenliebhaber. Aufgrund der Tatsache, dass dies ein wirklich sehr dickes Tier ist. Aus Dummheit habe ich mehrmals versucht, es zu schmoren, aber die ganze Sache ist, dass das ganze Fett in diesem Fall im Topf in der Sauce bleibt. Und fett dort ... für einen Zug Soldaten kann man eine Woche lang Kartoffeln braten ...

Kurz gesagt, meine Diagnose für Ente ist eine Brathülse. Ich selbst wurde aufgefordert (bevor ich es gerade im Ofen gebacken habe), ich habe es versucht. Fein. Trocknet nicht, brät nicht zu Tode, das Fett kann sicher abgelassen werden. Und natürlich mit jeder sauren Art von Sauerkraut, Preiselbeeren und Antonov-Äpfeln, um Fett im Geschmack zu neutralisieren.

Am Morgen kam ich gerannt ... noch keine Ente, obwohl ich Chuchelka zustimme, für eine Ente, ein Lamm, einen Truthahn habe ich nichts Besseres als einen Ärmel gefunden! Und Sie können dann lange, lange und sanft schmoren. Und Sie können sofort Kartoffeln in den Ärmel legen und dann stellt sich heraus, Fleisch und garnieren. Ich mache so eine Lammkeule, selbst das unbeliebteste Hammel hat sich nie geweigert und beeindruckende Stücke für sich selbst geschnitten

[Zigeuner]

Nun, ich fange an zu erzählen.

Und hier ist unsere Ente in unserer Schüssel (während des Waschvorgangs zog der Ehemann ein Stück Fett von innen heraus und schnitt den Hals ab. Er sagte, dass dies nicht notwendig sei):



Ente mit Sauce gerieben (Sojasauce + Honig + Gewürze):



Ich hackte die Äpfel, schälte sie und legte sie in die Ente, stach sie mit den Zähnen:



An den Rändern - Sauerkraut, dann Äpfel, dann wieder Sauerkraut:



Ich legte es für 4 Stunden an und dann (unter Hinweis auf die Abhandlungen Zigeuner im Heizmodus) sollte er 8 Stunden in der Heizung gewesen sein ...

Eine halbe Stunde später rannte ich weg und schaute ... Die Schüssel war ooooooochen heiß. Kurz gesagt, bis auf die Griffe, Beine und den Deckel war alles glühend heiß. Glühend heiß bedeutet, dass Sie Ihre Handfläche nicht legen können.

Ich wachte um 11 Uhr auf und rannte los, um meine Ente zu beobachten. Etwas, an dem wir zweifelten, ob sie bereit war. Aber 4 Stunden beim Heizen ... Außerdem haben wir immer noch nicht verstanden, wie viel es beim Heizen kostet ... Kurz gesagt, wir haben es für weitere vier Stunden angelegt und uns beruhigt. Jetzt sieht es so aus:



Fortsetzung folgt…

[kleine Zähne]

Ich schnitt die Äpfel und schälte sie und steckte sie stechend in die Ente kleine Zähne:

Ich habe gelacht. Ich habe immer gedacht, dass der Zahnstocher etwas anderes ist ...

Ich denke, Sie können Sauerkraut probieren und versuchen, darin zu navigieren. Es wird normalerweise zuletzt zubereitet.

[Haarnadel!]

Für einen Tag fiel ich aus dem Netzwerk und dann ... na ja, Hooligans
Aber ich verlasse die Beiträge, das sollte für die Nachwelt bleiben !!!!
Ich werde nicht einmal an Slow Cooker denken, ich werde nicht einmal an !!!!!!!!!!!!!!!
Plötzlich werde ich von meinem Mann Provocators enttäuscht sein !!!!

Haarnadel! Wir warten, du kannst es nicht aushalten!

Anzeige selbst:

Also hier ist mein Regler. Ich habe nichts anderes ...

Und ich wende immer die Top Ten an, damit die Abmessungen greifbar sind ...

Und das Wichtigste. Die Ente ist wunderbar! Und der Kohl ist einfach fabelhaft! Sie hat es nicht bis zum gelierten Fleisch geschafft, aber ... es ist leicht, die Knochen zu verstehen. Ich verstand nicht, wie sehr die Heizuhr eine Rolle spielte ... Aber um acht Stunden zu kochen ... Schmerzhaft rechnete ich mit 12 Stunden ...
Bevor ich es versuchte, sah es so aus:



Weiter in der Luft: Ich kenne kein ausgestopftes Kaninchen und ich kenne den Knöchel nicht mit was ...
Und nächstes Wochenende, wenn alles gut geht, lade ich alle zum Thema über das Raclette-Mädchen ein! Besonders diejenigen, die in Filzstiefeln sind !!!

Mädchen, ich werde meine Posts etwas später in Posts über MR und über eine Ente aufteilen (ich hoffe, der Moderator wird mir auf den Kopf klopfen), weil meine Marke von Slow Cooker nicht auf der Aglitsky-Website ist. Es gibt eine Anweisung, aber keinen Stempel. Es ist durchaus möglich, dass diese Marke eingestellt wurde. Es ist durchaus möglich, dass alle Marken mit einem Display eingestellt wurden. Kurz gesagt, wir werden dies hier nicht diskutieren, sonst wird mich der Moderator im Allgemeinen schlagen!

Haarnadel, du hast sie immer noch besiegt: sowohl den Slow Cooker als auch die Ente! Guten Appetit! Jetzt warten wir auf die Fortsetzung der Serie (Kaninchen, Knöchel).

[Vogelscheuchen]

Ich werde meiner Ente mehr hinzufügen.
1. Für eine Ente von 2,3 kg Äpfeln reichen 5 Stück;
2. Sauerkraut wird vom Gewicht der Ente benötigt. Ich legte 1 kg, es war nicht genug;
3. Guter Rat Vogelscheuchen navigiere durch den Kohl. Von den dreien braucht Kohl am längsten, um zu kochen;
4. Es ist besser, das Fett durch ein Sieb abzulassen. Ich habe ungefähr 900 ml Fett. Ich werde Sauerkraut in einem neuen Kreis darin schmoren. Aber schon im Multicooker. Ich habe es klein.
5. Aber ich sehe keinen Sinn darin, Ente in ein schönes Gericht zu verwandeln. Schöne Gerichte haben normalerweise keine Deckel. Und die Keramikschale tut es.