Kuchen "Fisch Napoleon"

Kuchen "Fisch Napoleon"

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Blätterteig ohne Blätterteig (fertig)	500 gr.
Creme 33%	300 gr.
leicht gesalzener Lachs	150 gr.
Roter Kaviar	140 gr.

Kochmethode

• Den Teig auftauen lassen, bis er bei 180 ° C weich ist. Abkühlen lassen und in Schichten schneiden. Je nach Test sollten Sie min. 4, max. 5 Schichten.
  
• Die Creme schlagen, bis ein dicker, stabiler Schaum entsteht.
  
• Den Lachs schneiden, in einem Mixer pürieren.
  
• Zur Sahne geben und nochmals gut schlagen.
  
• Wir beschichten die Teigschichten, dekorieren sie mit Kaviar.
  
• Wir stellen für min. für 2 Stunden.
  

nationale Küche

es ist

Hinweis

Der Geschmack ist wunderbar! Verehren! Ich mache es oft, also gibt es zu Hause so viele Variationen - sowohl bei verschiedenen Teigen, meinen eigenen und gekauften, dem Teig bei Kefir und Margarine, und die Füllungen können unterschiedlich sein (je nachdem, was sich im Haus befindet, Konserven oder Fisch usw.). ) Ich habe die gekauften Kuchen sogar für Napoleons Kuchen verwendet (sie selbst sind nicht süß).
Zum Beispiel können die Kuchen mit drei Füllungen überzogen werden (die häufigste Option): gekochte geriebene Eier mit Mayonnaise auf dem unteren Kuchen, zerdrückte Konserven auf dem zweiten Kuchen, geriebener Käse mit Mayonnaise auf dem dritten, wenn es einen vierten Kuchen gibt, dann mit Mayonnaise einfetten und mit Kräutern bestreuen. Ein sehr interessanter Geschmack wird erhalten, wenn der leicht gesalzene Fisch einfach in kleine Stücke geschnitten und in den Kuchen eingelegt wird. Und ich mochte es auch, wenn ich geschmolzenen Weichkäse mit einem neutralen Geschmack verwendete - ich mischte die Füllungen damit und schmierte ihn (ich fügte ein wenig Mayonnaise hinzu, um ihn verschmierter zu machen, und nahm nur einen leicht gesalzenen Fisch, kein Konservenfutter, viel Gemüse - Dill und Frühlingszwiebeln).
In dieser Version werde ich auf jeden Fall auch versuchen, es sollte auch lecker sein. danke für das rezept !!

Etwas hat mich zum Puffen gebracht, aber hier sind so wunderschöne Rezepte !!!

Wofür ist das?

Dieses Rezept ist seit 5 Jahren im Forum.

[MariV]

MariVNun Duc, ich bin vor nicht allzu langer Zeit im Forum, ich studiere sozusagen Entwicklungen !!!
Und der springende Punkt ist, dass ich das schon lange machen wollte, aber irgendwie gefiel die Komposition nicht.

Als ich diesen Kuchen zu einer kleinen Firmenfeier brachte, hatte ich selbst keine solche Reaktion erwartet.

Wow, was für ein wunderbares Rezept! Ich hatte keine Zeit für das neue Jahr, also scherze ich jetzt zu Weihnachten DANKE !!!

Mach es lecker und ungewöhnlich!

Olga, musst du den gekauften Teig noch ausrollen? Bis zu welcher Größe ungefähr? Interessanter Kuchen, ich möchte kochen.)

[Svetlana]

Svetlana

Den Teig auftauen lassen, bis er bei 180 ° C weich ist. Abkühlen lassen und in Schichten schneiden. Je nach Test sollten Sie min. 4, max. 5 Schichten.

- einfach backen ohne zu rollen.

[Svetlana]

Svetlana - einfach backen ohne zu rollen.

das heißt, der fertige Kuchen ist ungefähr so ​​groß wie das Dach eines M7-Laibs?

[Fotina]

Fotina, SvetlanaWie viele Schichten du machst und wie du vermisst, das ist die Höhe.

[Olga]

OlgaWie lange können Sie es im Kühlschrank bereithalten, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen?

Cooler Kuchen! Ich mache es zu Weihnachten, danke

[Gala]

GalaGalya, ich habe es nicht lange behalten, ich weiß es nicht. Wahrscheinlich bis zu 2 Tage.
julia_bbIch denke es gefällt dir.

[Ol]

OlIch möchte ihn besuchen. Ich denke, wann man es besser machen kann: Setzen Sie es heute oder morgen nachts. Wir werden am Abend besuchen.

[Galya]

Galya, besser morgen - am Abend wird es genauso sein!

[Olya,]

Olya, das heißt, den gebackenen Teig in dünne Kuchen schneiden, wie ein Keks?

[Freude]

FreudeMarina, ja, wir tauen den Teig auf, rollen ihn nicht aus, sondern backen ihn einfach.