Brötchen "Handbuch"

Brötchen "Handbuch"

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Flüssigkeit (Milch, Buttermilch, Molke, Kefir, Sauerrahm mit Wasser, Kartoffelbrühe, nur Wasser, alles ist in Ordnung)	250 ml
Frische Hefe	10 g
ODER Trockenhefe	1 Tee der Löffel
Zucker	0,5 Tabelle. Löffel
Salz	1 unvollständiger Tee. der Löffel
Pflanzenöl	3 Tabelle. Löffel
Mehl 2 Tassen (250 ml Glas) mit einem Objektträger	320 g

Kochmethode

• Diejenigen, die es versucht haben
  
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• Ich habe morgens Brötchen gebacken. Abends aßen wir Hamburger und ich vergaß, die restlichen Brötchen in eine Tüte zu packen und ließ sie unter dem Handtuch auf dem Gitterrost. Am Morgen habe ich mich 15 Sekunden in der Mikrowelle aufgewärmt und die Brötchen wurden wieder frisch, verloren aber nicht ihre Knusprigkeit. Lecker!
  
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[Sternushka]

Sternushka
Wunderbar! Tolle! Meisterstück Brötchen!
Und ich bin aus Kuchen "Manuell ohne Ärger" Ich habe Brot gebacken ... nun, das ist ein Kuchen "ohne irgendetwas" ...

Aber das ist gestern, gewöhnlich, nicht für Hamburger, nach der klassischen Technologie.

250 ml Buttermilch
10 Gramm frische Hefe (1 Teelöffel trocken)
0,5 Tabelle. Esslöffel Zucker
1 unvollständiger Tee. Löffel Salz
3 Tabelle. wächst Löffel. Öle
280 gr Mehl
40 g Grieß
Im Mähdrescher mit einem Haken kneten. Ich deckte die Schüssel mit einer Plastiktüte ab und ließ den Teig aufgehen. Dann mischen, Dosen (Ø 9 cm) aufsetzen und stehen lassen. Die Temperatur in der Küche ist wie bei HP, zumindest einige profitieren von der verdammten Hitze.
Im vorgeheizten Backofen backen. 15 Minuten. 200 ° (Konvektion 180 °), 15 min. 180 ° (Konvektion 160 °).





Mein Mann hat mir 10 Sterne dafür verliehen (normalerweise bekomme ich nicht mehr als fünf).

[Sternushka]

Sternushka
Von Zeit zu Zeit besser und besser !!!

Stellochka, und wenn ich faul bin / keine Zeit habe, Formen herzustellen, kann ich sie wahrscheinlich in Muffinformen backen?

P.S. Ich will auch zehn Sterne !!! Höchst !!!

[Sehr klein]

Sehr klein, peki, mein Lieber, fülle in Muffinformen bis zur Hälfte und du wirst Sterne haben!

Und wenn Sie auch Pflanzenöl durch 20-25 Gramm Butter ersetzen, erhalten Sie 15 Sterne!

Z. Y. Mein Mann hat Formen gemacht. Er sagte, dass wir dringend leere Dosen sammeln müssen!

[Stérn!]

Stérn! Und ich bin mit dem Bericht.


Die Brötchen erwiesen sich als luftig und sehr lecker
Vielen Dank für das Rezept !!!!
Ich habe Wasser als Flüssigkeit verwendet, in der Kartoffeln (jung) gekocht wurden. Als Formen - Silikonform für Muffins.
Sie schmelzen einfach in deinem Mund! Ich drückte sie fest (drückte) und sie richten sich gerade aus! Wie ich dieses Gebäck liebe !!!

[Natusichka]

Natusichka was für eine Schönheit! Schön!
Für Ihre Gesundheit! Und danke für den Bericht!

Sie können sie auch in einer süßen Version backen, indem Sie 2 Esslöffel Zucker (normal, mit einer Folie) und eine Tüte Vanillezucker hinzufügen.

Also bin ich mit meinen Brötchen zu dir gekommen, ehrlich gesagt, es kam nicht zu Hamburgern, da die Brötchen fast sofort geheilt waren.

[Stérn]

Stérn Vielen Dank für das Rezept für die leckeren und leckeren Brötchen, besonders die stressfreien. Der neutrale Geschmack hat mir sehr gut gefallen - kombiniert mit süßem Confit und gesalzenem Fisch ist die Familie glücklich

SanechkaA, tolle Brötchen !!!
Auf deine Gesundheit und danke für den Bericht!