Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD1 Eco

Olya, ich koche die Rippen wie folgt: Ich brate in einem Topf, füge Rippen und Sauce hinzu (wenn es keine gibt, dann ohne Sauce), gieße 2 MC Buchweizen darüber und füge 2 MC Salzwasser hinzu, lege das "Fleisch" bei 0 auf , 7 und vergessen. Manchmal ohne zu braten (wenn ich morgens einen verspäteten Start für den Abend mache). Ich lag nur in Schichten - Rippen, Zwiebeln, Gewürze, Sauce, Müsli 1: 1 und am Abend erwartet Sie ein anständiges Abendessen.

[Olgea]

Olgea, du wirst es schaffen !!! Lass dich nicht entmutigen!
Schmelzkäse und ich haben es beim ersten Mal nicht geschafft !!!
Aber über die Wurst im Detail !!! Wie sie es gemacht haben: Aus welchem ​​Fleisch, welcher Temperatur sie eingestellt haben, beschreiben Sie den Prozess und gemeinsam werden wir herausfinden, warum es nicht funktioniert hat !!!
Über Buchweizen gossen sie höchstwahrscheinlich wenig Wasser ein, da in 20 Minuten das Fleisch gekocht werden musste !!!! So mache ich Buchweizen für einen Händler (ich brate Fleisch, Zwiebeln, Karotten und Buchweizen in loser Schüttung, mische das Wasser und gieße das Fleisch 15 Minuten lang ein - alles ist fertig !!!

Ich machte die Wurst aus Schweinefleisch, teils Hackfleisch, teils in kleinen Würfeln, stopfte den Mutterleib, beschloss, ein kleines Stück zu kochen - ich drehte die Würste, steckte sie in einen Plastikbeutel, drückte die Luft unter Wasser, band sie zusammen und wickelte sie mit Frischhaltefolie ein. Um nicht zu schweben, drückte sie sich aus einem kleinen Topf mit Emaildeckel. Ich füllte es mit heißem Wasser und stellte die Heizung für 6 Stunden auf 65 Grad ein. Als sie es herausnahm und schnitt, floss der Ichor, und trotzdem war klar, dass es nicht fertig war. Dann habe ich fertig gekocht, als ich meiner Tochter eine Zucchini gemacht und sie auf einen Ständer für einen Wasserbad gestellt habe. Das Ergebnis ist jedoch eine Trockenwurst.
Und auf Kosten von Buchweizen gab es vielleicht wirklich nicht genug Wasser, nur die Rippen schwammen im Saft und ich konnte nicht verstehen, wie viel Wasser hinzugefügt werden sollte.

[Olya]

OlyaFür eine Wurst reichen 65 nicht aus. Es war notwendig, 75 Gramm und 3,5 Stunden zu setzen.
Vor dem Kochen musste es 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Und nach dem Kochen auch 6 Stunden in den Kühlschrank stellen.

JA Marine? Und ich dachte, da ein Stück Fruchtfleisch bei 65 Grad gekocht wird, kocht eine dünne Wurst umso mehr.

Ihr wird die Wurst mit einer anderen Technologie zubereitet.

Marin, vielen Dank, ich werde es versuchen, wie du sagst.

Ein saisonales Gemüsegericht zum Fasten!

Ratatouille (Multikocher-Schnellkochtopf Steba DD1) (musya)

Mädchen, kannst du unter Druck mit Folie kochen? Ich mag Wolfsbarsch mit Sojasauce sehr, jeder Fisch ist einzeln in Folie eingewickelt, um das Essen bequemer zu machen, da ich ihn nicht reinige. Und doch, bitte sagen Sie mir, wie man Knödel und Knödel in unserem Shtebik kocht. nicht in Rezepten gefunden.

[Larissa]

LarissaIch liebe auch dieses Gericht! Ich werde es definitiv eines Tages kochen, ich denke, mein Mann wird es mögen. Ich rieche sogar, geschweige denn schmecke

[Ludmila]

LudmilaJa, ich winkte nur 1/3 der Ratatouille und bemerkte es nicht
OlgeaIch habe Fisch in Folie nur auf einem Dampfgrill gekocht, und dementsprechend kocht das Wasser von unten. Und kochen Sie Knödel und Knödel oder Dampf in einem mit Öl gefetteten Dampfkorb (wenn es für einen passt, passt es nicht viel), oder bringen Sie beim Braten das Wasser zum Kochen, fügen Sie das Produkt hinzu, warten Sie, bis es schwimmt usw.

Marin, vielen Dank, ich werde es versuchen, wie du sagst.

Olya, Mashunya hat dir wertvolles Tseu gegeben !!!! Und Marina saß still im Gebüsch und schrieb alles auf !!!

OH, Mädchen, sorry, wegen Unaufmerksamkeit habe ich den ersten Buchstaben des Namens gesehen und geschrieben.

Guten Abend! Ich möchte ALLEN meinen tiefen Dank aussprechen !!! Vor zwei Wochen hatte ich keine Ahnung, dass es so ein Wunder wie STEBA gibt. Und jetzt habe ich es. Ich wollte einen zweiten Multikocher kaufen, aber als ich zu Ihrer Temka ging, erfuhr ich von einem wunderbaren Schnellkochtopf. Während ich auf sie wartete (von OZONE), las ich den ersten Thread.Dank euch allen traf ich sie als alte Bekannte, obwohl es sehr beängstigend war, dass alle Angst hatten, die Dampf unter dem Deckel hatten und den Ring verloren hatten. Ich habe alles überprüft - AUSGEZEICHNET !!! Der zweite Teil hat gerade angefangen zu lesen, ich weiß nicht, ob jemand zuvor geschrieben hat, sie haben Steb mit einer zusätzlichen Schüssel geschickt - keine Kratzer, es gibt einen zusätzlichen Silikonring im Kit und einen Korb mit GRIFFEN! Die Emotionen sind überwältigend, ich mag es wirklich, ich teste. Also, wenn das so ist, werde ich mich mit Ihnen beraten.

[Elena]

Elena, Herzliche Glückwünsche!!! Du hast dir so einen coolen Assistenten gekauft. Ich wünsche Ihnen nur positive Emotionen aus dem Kauf!

[Elena]

ElenaIch gratuliere auch!
Und lassen Sie uns einige interessante Rezepte teilen!

[Yudinel]

YudinelHerzlichen Glückwunsch zu Ihrem Assistenten! Lass es bitte !!!

Vielen Dank an alle! Gestern habe ich geschmortes Hühnchen mit Kartoffeln gekocht, Kompott aus frischen Beeren und über Nacht Joghurt, morgens Haferbrei. Als fleißiger Schüler folgte ich Ihrem Rat. Alle 5+. Ich wollte nach Joghurt fragen - kam es in 300 ml Gläsern, es stellte sich als wässrig heraus, passt es in den Kühlschrank oder müssen Sie kleinere Gläser nehmen?

[Yudinel]

Yudinelwird es im Kühlschrank verdicken.
Wenn Sie dick wollen, müssen Sie im Allgemeinen fette Milch nehmen

[Masinen]

MasinenIch habe 3,5 Milch genommen, gefüllt mit natürlicher Aktivierung, und für eine andere Portion Joghurt kann ich diese fertige nehmen?

[Elena]

ElenaHerzlichen Glückwunsch zu einem wunderbaren Kauf !!! Sie haben die richtige Wahl getroffen. Lassen Sie sich Shtebochka viele Jahre lang gefallen!

[Yudinel]

Yudinel,
Flachs, hat es nicht im Kühlschrank eingedickt?
Ich habe so getrunken

Meine Dosen sind jedoch Standard - klein (6 Dosen von einem Joghurthersteller + 2 Tassen - enthält 1300 Milch + 200 g 10% Sahne). Es gefriert perfekt. Aber wenn ich es mit Sauerteigen mache, kommt Müll heraus (bei Joghurtherstellern mit Thermostat kam er heraus

[Yudinel]

YudinelAls ich es bei der Aktivität tat, stellte sich heraus, dass es auch für mich nicht dick war. Dann habe ich Specials genommen. Sauerteig und Milch 6% und es stellte sich heraus, dicker, die Rate von 38 Grad 8 Stunden. Ihr Joghurt kann zur Vorbereitung der nächsten Charge verwendet werden.

[Liusia]

LiusiaDank ihr bin ich sehr froh, ich möchte versuchen, ALLES auf einmal zu kochen!
Masinen, ich habe auch mit dem gleichen fermentiert, aber ich habe keine so kleinen Gläser, also habe ich 3 von je 300 ml genommen. Jetzt sah es so aus, als würde es dicker, aber immer noch etwas dünn. Kann ich später eine neue Portion machen? Ich legte es in der Nacht 9 Stunden t 38

[julia_bb]

julia_bb, Vielen Dank

Guten Tag, ich habe eine Frage, kann jemand wissen, warum der Countdown nicht in den "Röstmodus" geht? Mache ich etwas falsch?

[Yudinel]

YudinelZuerst müssen Sie warten, bis sich die Schüssel erwärmt und ein Signal ertönt, und dann Öl usw. einfüllen.

[Elena]

ElenaWenn Sie den Modus einschalten, erreicht er die verdrahtete Temperatur, meiner Meinung nach 170 Grad, nimmt zu und erst dann läuft ein Countdown, und danach müssen Sie das Essen legen.
Wenn ich den Bratmodus einschalte und ohne auf das Signal zu warten, das Essen wegwerfe, startet mein Countdown nicht.

Danke Mädchen! Ich werde versuchen, dies zu tun, Shtebochka ist erst der dritte Tag.

Und wir haben heute Khachapuri.

Und wir haben heute Khachapuri.

Wahrscheinlich lecker. Kann ich ein Rezept haben?

[Aenta]

Aenta, Na sicher!

Mehl - 500
Wasser 1 Glas
Hefe - 2 Stunden l. oder kann gedrückt werden
Salz, Zucker
Suluguni-Käse und Adyghe-Käse jeweils etwa 200 Gramm
1 Ei
Butter

Einen weichen Teig kneten, 30 Minuten in Steba stehen lassen (30 Grad erhitzen). Trennen Sie die erforderliche Menge vom Teig, um Khachapuri zu bilden. Auf ein gut mit Mehl bestreutes Brett den Teig mit den Fingern glatt streichen und mit einem Nudelholz einen "Schneeball" aus geriebenem Käse mit einem Ei in die Mitte geben. Sammeln Sie den Teig von den Rändern bis zur Mitte, drücken Sie ihn nach unten und glätten Sie den Käse im Khachapuri vorsichtig mit Ihren Fingern. Umdrehen und mit einem Nudelholz rollen. Es ergibt sich ein runder Kuchen von der Größe des Bodens einer Teflonschale.
Auf jeder Seite 5 Minuten im Bratmodus kochen. Fetten Sie jedes vorbereitete Khachpuri mit Butter ein.
So ähnlich.

[Ludmila]

Ludmila, danke für das Rezept, ich muss es in Štebik probieren. Und wie viele Khachapuriks werden aus 500 g Mehl gewonnen?

[julia_bb]

julia_bbetwa 7 Stück.

aktueller Benutzer Steba, und hier ist eine Frage an Sie:
Können Sie bei Verwendung eines Schnellkochtopfs einen Dampfgarer in der Pfanne lassen oder erwarten Sie gleichzeitig Probleme?

Danke

[Tsakhes]

Tsakhes, willkommen in unserem Club)) Sie können den Stand im Schnellkochtopfmodus drinnen lassen. Und was werden wir kochen, kein Geheimnis?
.

[julia_bb]

julia_bb,
Nun, der erste und der zweite, zwei in einem.
Kompott wird faul sein

Bereits ein paar Mal habe ich in 30 Minuten Fleisch unter Druck gekocht - wie bei einem hausgemachten Kadaver.
Ich mag auch gedämpfte junge Kartoffeln.
Ich bin in dein herrliches Forum gekommen, um nach Rezepten zu suchen.
Lass dich inspirieren

Ja, Sie können den Dampfgarer sicher in der Schüssel lassen, viele Mädchen kochen so, wenn Sie einen Zweig lesen))
Rezepte und viele nützliche Dinge für Stebik hier https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=362654.0

Mädchen und Jungen! Während ein normales Internet ein paar Tage hat, möchte ich sofort über die Keramikschale berichten. Ich habe alles getan, außer Braten (obwohl die Focaccia auf Zharka gebacken wurde), es funktioniert seit einem Monat fast jeden Tag - während der Flug normal ist. TTT. Da ich Antihaftbeschichtungen auf jede erdenkliche Weise vermeide, habe ich alles in Edelstahl gekocht, und jetzt ist Keramik in der Hand. Ich bin soweit glücklich.

[Linadoc]

Linadoc, toll, also kannst du kaufen !!!! Und dann begann ich an Keramik zu zweifeln. Vielen Dank für Ihren Bericht über Keramik !!!

Und wir haben heute Khachapuri

Lecker, ich liebe Khachapuri

Meine Dosen sind jedoch Standard - klein (6 Dosen von einem Joghurthersteller + 2 Tassen - enthält 1300 Milch + 200 g 10% Sahne). Es gefriert perfekt. Aber wenn ich es mit Sauerteigen mache, kommt Müll heraus (bei Joghurtherstellern mit Thermostat kam er heraus

Ich mache die ganze Zeit Joghurt mit Lactin-Starterkulturen, in halben Liter Gläsern, gieße Wasser über die Schultern der Gläser. Es stellt sich heraus, großartig! Ich habe die Temperatur auf 40 Grad eingestellt, da in meiner Kopie die tatsächliche Temperatur um 2 Grad niedriger ist und es für Joghurt kritisch sein kann, wenn Sie 38 Grad einstellen, beträgt die tatsächliche Temperatur 36, dies reicht nicht aus.

Und heute habe ich Schnitzel in Shtebochka gebraten!
Es stellte sich als saftig und lecker heraus) obwohl das Hackfleisch zwei Tage im Kühlschrank stand und reifte, nun, es ist einfach passiert)

Und ich wurde von der tadschikischen Küche mitgerissen und kochte Nohat Shurpa in Shteba. Sehr lecker.

[Florichka]

Florichka, Irinaund mehr über Nohat Shurpa!

Ich wollte ein Rezept verwenden, weiß aber nicht wie.
Nohat Shurpa
Lamm 300 g Ich hatte einen Hals.
Kichererbsen 1 Tasse (240 ml)
Bogen 2 Stk.
Karotten 1 Stk.
Tomaten 2 Stk.
Paprika 1 Stk.
Schwarzer Pfeffer, Erbsen
Koriander-Kerne
Zira
Lorbeerblätter
Salz 2 TL
Wasser 1,5 l
Koriandergrün
Die Kichererbsen 12 Stunden in Wasser einweichen, das Fleisch und die Kichererbsen in die Schüssel geben und mit Wasser füllen. Suppenmodus 30 min 07.
Ich habe den Druck nicht abgebaut. Ich hackte Zwiebeln, Karotten, Paprika und Tomaten auf einem Hogel Multi-Slicer und stellte alles in eine Schüssel mit Fleisch und Kichererbsen.
Ich fügte Gewürze und Salz hinzu. Koriandergrün in einen Teller schneiden.
Suppenmodus 15 Minuten 07.

[Irina]

Irina, bitte ein separates Rezept herausgeben!
Du kommst rein HierDrücken Sie die Taste mit der roten Schrift oben "neues Rezept"und Sie füllen alles aus (im Namen von d. b. Steba DD1). Und Kichererbsen sind in 20 Minuten fertig, wenn sie 5-6 Stunden lang eingeweicht werden Hier Rezept. So kann die Zeit erheblich verkürzt werden.

Vielleicht sind die Kichererbsen anders, und ich habe auch das Fleisch damit gekocht, und das Lamm sollte gut kochen. Ich habe es um 22 Uhr eingeweicht, um 7 Uhr war es immer noch sehr hart und um 10 Uhr war es fertig zum Kochen. Und es kochte nicht in der Suppe, es war gerade fertig. Ich werde versuchen, das Rezept zu erstellen. Vielen Dank.

[Maria]

Maria, leckere Burger))
Und ich habe in Teskom Schinken gemacht und in Shtebe gekocht - genau das ist passiert, nicht genau das, was ich wollte, aber ich hatte es eilig und habe das verfügbare Fleisch verwendet (Hühnerbrust 500 g und Schweinefleisch 300 g).

[Maria]

Hurra! Und mein Schinken stellte sich heraus. Vielen Dank Maria um Rat. Ich habe auch in Teskomovskaya Schinken gemacht und in Shtebe gekocht.