Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD1 Eco

[Olya]

Olya, Hallo! Für Brühe, ja, die Auslasstemperatur ist niedrig, sollte 111-109 Grad betragen. Und Brei, wenn er unter Druck steht, ist das Verhältnis kleiner als 1: 3 und dann 1: 2.

Yulia, ich habe Hirse 1: 3 gemacht - es stellte sich heraus, dass es ungekocht und trocken war, also habe ich 1W5 auf Reis und Weizen gemacht, obwohl es mir so scheint, als hätte ich Hirse bei 0,7 Druck gemacht, nicht bei 0,3. Spielt es eine Rolle?

[Olya]

Olyain 20 Minuten um 0,7? Seltsam ... ich weiß es nicht einmal. Um ehrlich zu sein, habe ich nur 1 Mal unter Druck Hirse gekocht und alles hat geklappt. Ich mag gedünsteten Brei mehr, erfahrene Mädchen werden Modet auffordern

Und ich koche normalerweise 1: 6, 13 Minuten. Ich lasse den Druck nicht los, ich warte darauf, dass er fällt. Dann rühre ich mich und der Brei verdickt sich vor unseren Augen. Und 1: 2 ist Reis für eine Beilage, so dass ich mir den Reis separat gar nicht vorstellen kann.

Mädchen, bitte sagen Sie mir, wenn Sie die Temperatur im Verlangsamungsmodus beispielsweise auf 88 Grad einstellen, muss der Multikocher mit den angegebenen Parametern gewartet werden, sonst ist ein "Springen" in die eine oder andere Richtung möglich.

[Rituslya]

RituslyaEin Sprung zur einen oder anderen Seite ist möglich.

Frage: Warum läuft die Temperatur auf dem Display im Heiz- und Simmermodus? Das Personal hält die eingestellte Temperatur nicht?
Antwort: Der Schnellkochtopf von Shteba hält die Temperatur mit einem Fehler von + \ - 1 Grad.
Es wurde ein Temperaturtest durchgeführt, der unter diesem Link eingesehen werden kann
Temperaturtest https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.0
Das Display zeigt die Messwerte des Temperatursensors an. Mehr Details:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0

[Matilda_81,]

Matilda_81,Vielen Dank. Ich springe von 88 auf 93. Ich verstehe, dass dies nicht normal ist. Nun, ein Fehler von 1 Grad ist eine Sache, aber 5 Grad ...
Danke für den Link. Ich werde auf jeden Fall schauen.

[Rita]

RitaIch springe die erste halbe Stunde, während ich an Temperatur zunehme. Dann stand ich nachts absichtlich auf))) Ich koche Haferflocken und Hirsebrei so))

[julia_bb,]

julia_bb,Julia, vielen Dank. Ich werde versuchen, es zu testen. Ich warte darauf, dass es nach 93 Grad abkühlt.

[Rituslya]

RituslyaJe kürzer die von Ihnen eingestellte Zeit ist, desto mehr springt der Wert auf dem Display. In 1 Stunde wird die Temperatur zwischen den Daten auf der Anzeigetafel und der Temperatur in der Schüssel ausgeglichen, und dann tritt ein Fehler von 3 Grad bei der Trägheit und 1 g bei der Heizung auf.

[Masinen]

MasinenIch habe den Joghurt heute ruiniert, ihn nachts auf 38 Grad gestellt, nachts und morgens war die Temperatur mehr als 50 Grad. Das Serum blättert ab. Was könnte der Grund sein? Vorher war alles in Ordnung.

[Masinen]

MasinenHaben Sie "Kartoffeln mit Sahne und Petersilie" aus dem Rezeptbuch gemacht, das im Schinkenhersteller beigefügt ist?

Ich möchte Pflaumenmousse machen, nach dem Rezept brauchen Sie 2 Stunden im Ofen, 180 Grad, was denken Sie, wenn Sie es für zwei Stunden in den Stab legen, wie viel Hagel sollten Sie setzen?
Wir werden heiß, zwei Stunden mit dem Ofen sind zu viel

[Iruta]

IrutaIch berichte: Die Zitronenscheiben lagen eine Stunde lang auf den weißen Flecken der Stahlschale, die Flecken lösten sich NICHT. Soweit ich weiß, handelt es sich nicht um Flecken "Salzablagerungen", die von mir abgerieben werden, sondern um einen anderen Ursprung, bei dem das Metall möglicherweise auf die Produkte reagiert. Darüber hinaus werden diese nicht an den Seitenwänden, sondern nur am Boden beobachtet. Theoretisch sollte dies bei Edelstahl jedoch nicht der Fall sein. Ich habe eine Zepter-Pfanne, keine Flecken. im Allgemeinen ist es nicht klar

Yulia, ich habe Hirse 1: 3 gemacht - es stellte sich heraus, dass es ungekocht und trocken war, also habe ich 1W5 auf Reis und Weizen gemacht, obwohl es mir so scheint, als hätte ich Hirse bei 0,7 Druck gemacht, nicht bei 0,3. Spielt es eine Rolle?

Ich bin nur Haferbrei: Ich koche Hirse-Mais-Reis mit Milch oder Wasser und Butter 1 * 4 bei einem Druck von 0,3 für 15 Minuten, Reis sogar für 13, ich lasse den Druck nicht ab, aber wir essen ihn warm.
Ich mag dicke Sahnebrei.

[Fenya]

Fenyadann weiß ich gar nicht, was ich empfehlen soll. Kuhmeister empfiehlt immer, bei der Pflege von Edelstahl fein dispergierte Mittel (wie Sif) zu verwenden, und Sie können auch Shumanit oder Amveevs Ofenreiniger (wie schwere Artillerie) verwenden.Aber Kuhmeister sprach über sein Kochgeschirr von Kuhar, sie sagen, sie verwenden exzellenten Stahl, der schwer zu beschädigen ist.

[Masinen]

MasinenIch habe den Joghurt heute ruiniert, ihn nachts auf 38 Grad gestellt, nachts und morgens war die Temperatur mehr als 50 Grad. Das Serum blättert ab. Was könnte der Grund sein? Vorher war alles in Ordnung.

Wurde der Joghurt direkt in einer Schüssel oder in Gläsern hergestellt? Wenn in Gläsern, waren die Gläser dann in Wasser oder nur in einer Schüssel?

MasinenHaben Sie "Kartoffeln mit Sahne und Petersilie" aus dem Rezeptbuch gemacht, das im Schinkenhersteller beigefügt ist?

Nein, habe ich nicht, aber ich denke, es wird köstlich sein.

[Fenya]

FenyaTatyan, ich bin mein spezieller Edelstahl. Mittel für Edelstahl. Sie sind von verschiedenen Herstellern.
Flecken und Ablagerungen werden entfernt und die Töpfe sind glänzend. Und Shumanit, Sif, Amveevskoe für den Ofen (ein ausgezeichnetes Werkzeug) und dergleichen entfernen Fett und Ruß.

[Masinen]

Masinen, nur in Gläser in eine Schüssel geben, wahrscheinlich deswegen? Welcher Starter nach Ihrer Wahl? Ich habe Natural Activation, Evitalia, ausprobiert, ich möchte es auch mit Narine versuchen. Nicht sehr dick?

[Elena]

ElenaMeine Bekanntschaften mit Narine goren nicht das erste Mal, ein launischer Sauerteig. aber du versuchst es trotzdem.

Lyudmila, die Temperatur sollte 75 Gramm betragen und die Zeit sollte 3,5 Stunden betragen.
Das Fleisch 10 Minuten in einem Mixer kneten, bis weiße Fäden entstehen. 24 Stunden verpacken, verschließen und kühlen.
Dann kochen, in kaltem Wasser abkühlen lassen und 6 Stunden im Kühlschrank lagern.

Sie können fragen, in welchem ​​Modus, heizen oder schmachten. ?

Mädchen, sag mir bitte, auf welchem ​​Programm und wie lange soll ich ein paar Ähren kochen?

[Rituslya]

Rituslya,
Ungefähre Garzeit für Gemüse auf Gemüse 0.7-Modus:
Karotten -4-5 Minuten
Blumenkohl 4-5 min
Rübe 8-10 min
Pfeffer 6-7 Minuten
ganze junge Rüben 10-12 min
alte große Rüben ganz 15-20 min
kleine junge Kartoffeln 5-7 min
Kartoffeln im halben Alter 8-10 min
Kartoffeln mittleren Alters, ganz 10-12 min
Pellkartoffeln, mittel 13-15 min.
gefrorenes Gemüse 1-2 Minuten
Maiskolben 8-10 min

[Aenta]

Aentaerhitzt.

Mädchen, und wer bringt Brei mit einer Verzögerung? Ich habe es versucht - meine Milch geronnen, ausgegossen, wieder Milch aus demselben Beutel gegossen - alles war gut vorbereitet, wurde es in 7 Stunden so sauer? Wie mache ich dann etwas?

[Matilda_81,]

Matilda_81,Vielen Dank für die Informationen. Sehr hilfreich!

[Rita]

RitaSie sind in Temko immer willkommen Grundlagen der Verwendung, Fragen und Garzeiten im Steba DD1 ECO Schnellkochtopf viele nützliche Empfehlungen

Guten Tag.
Vorgestern habe ich Shteba vom Punkt O ... a genommen
Ich habe Reis gekocht, Gulasch auf Bier gemacht, alles ist großartig geworden.
Am Morgen legte ich den Haferflocken an und stellte fest, dass Shteba nicht heizte, dh es gab sofort einen Countdown und die Pfanne heizte sich nicht auf. Ich habe alle Programme ausprobiert, einschließlich Heizen. Die Geschichte ist überall gleich (null Grad brennen beim Heizen und bei der Trägheit). Ich denke, es gibt etwas mit einem Wärmesensor, ich werde es ändern.
Vielleicht hatte jemand so ein Grundstück?

Ich hatte eine ähnliche Erfahrung. Ich habe die Brühe unter Druck gekocht - alles ist in Ordnung. Dann warf sie das Gemüse in die Brühe und schaltete den Drucksuppenmodus wieder ein. Hier begann ich sofort, die Zeit herunterzuzählen, aber der Druck und die Temperatur stiegen nicht an. Und so weiter in allen anderen Modi. Ich beschloss, den Multicooker abkühlen zu lassen. Nach dem letzten Abkühlen begann es normal zu arbeiten.

[Matilda_81]

Matilda_81Danke, ich werde versuchen, dir zu erzählen, wie es passiert ist

Mädchen, sag mir bitte, auf welchem ​​Programm und wie lange soll ich ein paar Ähren kochen?

Ich habe 30 Minuten lang gekocht, aber wenn es jung ist, wird es wahrscheinlich in 10 Minuten kochen.

Mädchen, gestern habe ich in unserer Shteba Kürbiskaviar gekocht. Es stellte sich als so lecker heraus, ein 0,5-Liter-Glas unter dem Deckel, das sofort geschluckt werden musste. Meine wurden noch bestellt.

[Fenya]

Fenya, Tatyana, wie hast du es gemacht auf welchem ​​Programm?

[Fenya,]

Fenya,Ich bin auch sehr neugierig. Bitte sag mir dein Rezept.

[Gulnara]

Gulnara, Rituslya Ich wollte nur zum Abendessen kochen, Proportionen "per Auge", in einer Stahlschale kochte ich grob gehackte Zwiebeln, geriebene Karotten, ein paar Knoblauchzehen. Dann fügte ich grob gehackte Zucchini hinzu, drehte sie ein paar Mal um, schloss sie mit einem Deckel und kochte im "Gemüse" -Modus, 7b, 7 Minuten. Nach 10 Minuten blies ich den Druck ab, ließ die überschüssige Flüssigkeit und den Problender ab, fügte nach Belieben Salz und Tomaten hinzu, Essig (weil ich mich im letzten Moment entschied, ein Glas Kaviar unter dem Deckel zu schließen) und stellte den "Trägheits" -Modus für 2 Stunden ein. Am Ende des Programms legte ich den Kaviar in ein steriles Glas und rollte ihn auf, der Rest wurde sofort gegessen. Ich frage mich, wie der Kaviar gelagert wird, zum ersten Mal habe ich das getan.

[Tatyana]

Tatyana, es scheint mir, es wird köstlich mit Schwarzbrot sein !!!!

Mädchen, ich habe solche Pflaumen gekauft.
Was tun sie? Vielleicht etwas Marmelade machen, oder?

Mascha, mach etwas Marmelade und gib allen Empfehlungen zu Zeit und Zeitplan. Und dann werden die Erdbeeren bald endlich gehen (wenn sie nicht gefrieren). Ich habe mich nicht für 0,3 oder 0,7 entschieden. Der alte Schnellkochtopf hatte einen Modus. Ich musste nicht zu viel nachdenken

und Pflaumensauce für Fleisch? Sie können kompottieren. Mein Kollege macht Saft in einer Saftpresse, sagt, wie der Wein hergestellt wird, und der restliche Kuchen wird durch ein Sieb gerieben und macht Marmelade. Wenn es einen Trockner gibt, können Sie Pastille oder getrocknete Pflaumen machen.

Ja, und auch eine Pflaume

Heute werde ich in Shteba Kirschmarmelade mit Samen machen. Für 1 kg. Kirschen, 1200 Zucker, da die Kirsche ein bisschen sauer ist, habe ich sie in eine Stahlschüssel gegossen, sie saften lassen, und ich möchte 1 Stunde kochen, während ich schmachte, und dort werde ich sehen, wie es geht, vielleicht wird sie früher fertig sein. Aber zuerst möchte ich zum Kochen bringen und beiseite stellen und noch einmal und dann auf Trägheit kochen.

[Matilda_81]

Matilda_81Ich würde keine Gulnar-Sauce machen))
Ich denke, die Marmelade wird schneller wegfliegen.

Mädchen, und für mich heute quälte Shteba die ganze Nacht Bohnen.
Und am Morgen machte ich einen Braten mit Würstchen und mischte alles und zog es noch anderthalb Stunden an, um zu schmachten!
Es riecht nach Sabbern ...
Dann werde ich ein Foto posten)

Ich habe Erdbeermarmelade 1 kg Beeren und 1-1,5 Zucker gekocht. Ich habe die Beeren mit Zucker bedeckt, ich füge ein paar Stunden lang kein Wasser hinzu, es stand, ich weiß nicht, ob der Saft gegeben wurde oder nicht, aber ich habe ihn zum Kochen eingestellt. Auf einer Bratpfanne gekocht: kochen, entfernen, abkühlen lassen, erneut wiederholen. Ich koche keine Marmelade für eine lange Zeit 3 ​​Zyklen und in Gläsern.
: girl_manikur: Dieses Jahr habe ich mit Quitin gekocht und es wie immer mit Zucker bedeckt, später gekocht (ich sehe mir die Anweisungen an und dort im Gegenteil zuerst Quitin in Beeren, dann Zucker, aber zu spät) musste ich abkühlen und Quitin werfen - gekocht und fertig Foto von Marmelade mit Quitin, ich drehe die Gläser, Sie können die dicke Marmelade sehen;
Ich ziehe meine Schäume nicht aus und esse und kämpfe für ihn.
In einer Stahl- und Teflonschale gekocht, klebte nicht. Nicht nur das, ich habe es letzte Nacht gekocht und ausgeschaltet, und am Morgen sehe ich, dass sich der Zucker nicht aufgelöst hat, die Schüssel ist Teflon. Sie schaltete die Heizung ein und heizte sie auf, als die Kruste weich wurde und nicht mehr kochen konnte.
Hier interessiert mich mehr, wie man Banken sterilisiert? Dampfdruck?

[Oksana]

OksanaIch habe Banken für ein paar sterilisiert.
Sie stellen den Ständer und die Dosen auf den Kopf. Sobald es kocht, dann drei Minuten lang gedämpft und die Marmelade hineingegeben.
Ja, die Deckel sind auch ein Paar.
Ich habe alles geschlossen und voila)
Ich habe Pflaumenmarmelade aus dem letzten Jahr und es gibt keinen Schimmel, nichts.

Und sie essen meine Marmelade nicht. nur Himbeeren. Aber ich knetete es schnell in HP mit Zhelfix und fügte roten Johannisbeersaft zur Gelierung hinzu. Meine Schwiegermütter machen eine herzhafte Mischung aus Pflaumen und Stachelbeeren, also isst meine Tochter sogar Buchweizen mit dieser Mischung. und ich habe alle anderen Beeren eingefroren. Wir sind keine Liebhaber.

Ist der Deckel original oder einer, lief zum Kochen ??? Der Deckel - das habe ich selbst gemerkt.
Wir haben die leckerste Erdbeermarmelade! Ich koche auch Himbeeren und einen Apfel.

[Oksana]

Oksana, danke für das Marmeladenrezept. Ich werde es jetzt reparieren. Jetzt werde ich es kochen und ausschalten !!!!

Lyudmila, wir haben aufgrund der Umstände ein solches Rezept bekommen. Mama ging abends mit uns durch die Beeren und bedeckte sie mit Zucker, kochte sie am Morgen vor der Arbeit, kam zur Mittagszeit zur Arbeit und kochte sie am Abend wieder - Sie können sie ein paar Mal wiederholen.Also kochten sie Kirschen, Erdbeeren, Aprikosen, Pflaumen. Die Beeren sind immer ganz.

Oksana, ich mag keine Marmelade, meistens Gelee, aber ich liebe Kirschen in jeder Form. Ohne Gruben gekocht und jetzt mit Gruben in Shtebe. Sehr praktisch, für eine Minute gekocht, am späten Abend wieder ausgeschaltet, morgens und sogar abends.