Koch

Leska, vielen Dank!!!

Könntest Du das erläutern? Wie viel Wasser und Salz?
Tanyulya
Ich habe es trocken gemacht, mit den Augen. Es stellte sich als lecker heraus.
Nakapustina
Ich bin ein trockener Botschafter in einem Seefahrer, ich mache das gleiche wie in einer Tasche. Für 1 kg Gurken - 1 Esslöffel Salz. Ein wenig Knoblauch und gehackter Dill.
Tanyulya
Zitat: Nakapustina

Ich bin ein trockener Botschafter in einem Seefahrer, ich mache das gleiche wie in einer Tasche. Für 1 kg Gurken - 1 Esslöffel Salz. Ein wenig Knoblauch und gehackter Dill.
Ich lege immer noch Blätter oder eine Meerrettichwurzel. Und gehackte Johannisbeerzweige.
Nakapustina
Und aus irgendeinem Grund passten diese Zusatzstoffe nicht genau in dieses Rezept, also blieb ich bei Knoblauch und Dill stehen. Nun, es ist Geschmackssache
Leska
Zitat: Koch

Könntest Du das erläutern? Wie viel Wasser und Salz?

Ich habe Salz in einen Topf mit einer Geschwindigkeit von 2 EL gegeben. l. pro 1 Liter Wasser (für mich, da der Boden zu salzig ist - ich nehme Salzlöffel ohne Oberseite), Piment 4-6 Stk., 1-3 Nelken und Lorbeerblatt. In Brand setzen und zum Kochen bringen. Ich kühle die resultierende Sole ab. Ich gieße es in den Marinator. Was am interessantesten ist, im Marinator müssen Sie die Gewichtsverhältnisse von Gurken und Gurken nicht wirklich beachten. Wenn die Gurken plötzlich weniger salzig waren als Sie möchten, können Sie Salz hinzufügen und noch einmal scrollen. Übrigens war das Salz in letzter Zeit seltsam: Manchmal ist es salzig, manchmal nicht zu salzig.
Leska
Zitat: Tanyulya

Und gehackte Johannisbeerzweige.
aber diese Zweige kratzten meinen gesamten Behälter. Jetzt sind die Blätter im Marinator und ich werfe die nackten Zweige in die kochende Salzlösung.
Antonovka
Und ich scheine den Marinator vollständig abgedeckt zu haben. Ich habe ihn ein wenig benutzt - er drehte sich nur mehr oder weniger in eine Richtung. Jetzt dreht sich das Video und die Bank, egal wie Sie es arrangieren, dreht sich nicht - es reibt nur mit einem schrecklichen Ton. Und das ist vor dem NG-Tisch
Omela
Und ich bin zusammengebrochen. Zuerst hörte die Pumpe auf, Luft zu pumpen, ich pumpte sie mit einem Staubsauger. Und jetzt hält das Ventil keine Luft. Aber jetzt habe ich Vakuumbehälter !!! Und so gefällt es mir !!!!! Ich habe es für die Nacht oder noch mehr hingelegt und alles ist in Ordnung!
Antonovka
Deshalb denke ich auch, dass ich jetzt nur noch einen Vakuumbehälter verwenden werde
Laune
Oh Mädchen! All diese Newfangles, Marinatoren, Silikone und so weiter - all das ist so ein Unsinn! Mein Marinator ist (wahrscheinlich noch) nicht kaputt gegangen, aber der Eindruck ist so zerbrechlich, dass es beängstigend ist, ihn aus dem Regal zu nehmen und wieder zu verwenden. Darüber hinaus bin ich mit jedem neuen Gerät mehr und mehr davon überzeugt, dass unsere Vorfahren keine Dummköpfe waren und immer mehr zum traditionellen Backen / Kochen usw. neigten.
Laune
Als ich in Kiew lebte, habe ich alles in Aluminiumformen gebacken. Und sie sind hierher gezogen - andere Produkte, anderes Wasser, andere Formen ... Und irgendwie möchte ich nicht hinter dem Leben zurückbleiben.
Alles, ich werde nach Metallbackformen suchen.
IRR
Zitat: Laune


Über was für einen Luda aus Kiew hast du gesprochen?

Haushaltsmarinatoren

Das ist jetzt Werbung Weihnachts Cupcake, ugh Sex, nein, Cupcake
Liebe.
Etwas im Thema einer Flaute, das wirklich genug mit Seefahrern gespielt hat, aber ich habe gerade gekauft und am ersten Tag so viele Emotionen und Eindrücke. Ich habe ein super Bruststück, eingelegten Kohl, Flügel gemacht, heute werde ich meine Experimente fortsetzen. Die Familie ist auch begeistert, obwohl es sehr lange gedauert hat, um zu entscheiden, ob er es brauchte oder nicht, aber da ich viel in einer Luftfritteuse koche, ist dieses Gerät sehr nützlich. Ich habe das Thema studiert, danke an Elena Bo für die wunderbaren Rezepte und danke an alle, alle. Auf Ihren Rat hin habe ich die Dichtungen sofort geschmiert und bin nicht in Panik geraten, wenn etwas nicht geklappt hat.
Laune
Mädchen, ich habe wieder über Temka geschaut. Es scheint notwendig zu sein, zu schmieren Hier, na ja, und in den Beiträgen weiter im Text ...
Liebe.
Zitat: Laune

Mädchen, ich habe wieder über Temka geschaut. Es scheint notwendig zu sein, zu schmieren Hier, na ja, und in den Beiträgen weiter im Text ...
Ja, Mädchen, ich meine es ernst. Bei der zweiten Evakuierung der Luft funktionierte die Pumpe nicht gut, das Gefühl, dass ein Stück Gummi eindrang und störte, hier zerlegte ich an dieser Verbindung die Pumpe und es stellte sich heraus, dass sich der Dichtungsgummi verschob, störte, sogar verlangsamte, ihn mit Silikonöl einfettete und alles funktionierte. Und heute habe ich die Pumpe gegen eine Pumpe aus Vakuumbeuteln ausgetauscht, sie ist größer und pumpt schnell aus. Ich habe einen Gummistopfen von der Marinatorpumpe draufgesetzt, wenn ich interessiert bin, kann ich ein Foto machen.
Liebe.
Haushaltsmarinatoren
Haushaltsmarinatoren
Ich habe beschlossen, das Foto zu zeigen, vielleicht ist es für jemanden nützlich. Ich kaufte Vakuumbeutel zum FIX-Preis, entfernte den Schlauch von der Pumpe und sägte die Spitze ab, an der der Schlauch angebracht war, und setzte einen Gummistopfen auf, der die Luft viel schneller abpumpt.
Liebe.
Mädchen, ich brauche deine Hilfe. An der Flasche des Seefahrers traten Risse auf, irgendwo in dem Thema, das ich über ein solches Problem gelesen habe, aber jetzt kann ich es nicht finden. Tolli sollte sofort übergeben werden oder vielleicht verlassen werden, aber ich fürchte, die Risse werden zunehmen und es wird keine Enge geben. Ich habe mich für diese drei Tage daran gewöhnt, alles wird sehr lecker.
Laune
Nur noch drei Tage bis zum Marinator und schon Risse? Also müssen wir es schnell zurückgeben, lassen Sie sie es ändern!
Liebe.
Zitat: Laune

Nur noch drei Tage bis zum Marinator und schon Risse? Also müssen wir es schnell zurückgeben, lassen Sie sie es ändern!
Ich habe es bereits geändert, jetzt habe ich Angst, die Luft viel abzupumpen, aber wenn Risse an diesem Kolben auftreten, muss ich es übergeben, möglicherweise eine defekte Charge.
Prus - 2
Schönen Tag!
Dank unseres Forums habe ich mir alle Arten von Ausrüstung gekauft und dachte, dass ich schon alles habe! Aber ich habe verstanden. Ich sterbe nur ohne Seefahrer. Jetzt suche ich aktiv nach dem, was ich kaufen soll? Die Auswahl ist im Prinzip nicht reichhaltig - sie sind alle vom gleichen Typ. Das Modell VES VMR-11 hat mich jedoch sehr interessiert. Ich habe in dem Thema gesehen, dass wir die Besitzer dieses Modells haben. Ich bitte Sie zu antworten - welche Probleme hat dieser Marinator, wie bequem ist er in Betrieb? Danke im Voraus.
JulJul
Prus - 2!
Ich wollte auch unbedingt das 11. Modell, aber erstens war es sehr schwierig, es zu finden, und zweitens haben mich die Verkäufer von Online-Shops sehr aktiv vom Kauf abgehalten. Sie sagten, dass die automatische Vakuumpumpe sehr oft ausfällt und ohne sie dementsprechend nichts daraus wird. Am Ende habe ich das 12. Modell gekauft und bin sehr glücklich.
Tatiana S.
Quote: balerian1

Dieser Beitrag gilt für fast alle Marinatoren, die mit einer Handpumpe geliefert werden
Es ist kein Geheimnis, dass sich in letzter Zeit viele Benutzer von Marinatoren mit einer Handpumpe über schlechte Leistung oder Mängel bei letzterer beschwert haben. Bis zu einem gewissen Grad sind wir selbst dafür verantwortlich, dass die Pumpe ihre Funktion nicht erfüllt oder ausfällt. Der Grund ist folgender: Die Pumpe besteht aus zwei Rohren, zwischen denen eine Gummidichtung installiert ist. Also - es muss mit einer ausreichenden Menge Fett geschmiert werden, um Reibung zu vermeiden und infolgedessen die Dichtung zwischen den Wänden der Pumpe zu beißen.
Haushaltsmarinatoren
Dies wird durch t. C beseitigt. Missverständnis wie folgt:
Wir zerlegen die Pumpe
Haushaltsmarinatoren
Schmieren Sie den inneren Hohlraum der Pumpe und den Gummiring mit Vaseline, Glycerin oder einem anderen Schmiermittel, das für den Kontakt mit der Haut geeignet ist (der Ring muss nicht entfernt werden, wir beschichten ihn um den Umfang).
Haushaltsmarinatoren
Wir montieren die Pumpe in umgekehrter Reihenfolge.
Es ist wünschenswert, dieses Verfahren einmal im Monat (bei häufigem Gebrauch des Marinators) oder vor Arbeitsbeginn (bei Langzeitlagerung) durchzuführen.
Ich schätze es . Alles stellte sich als so einfach heraus und jetzt alles
Tatiana S.
Ich leckte mir lange die Lippen an diesem Gerät und bekam es endlich. Da dies nicht so häufig verwendet wird wie beispielsweise HP, habe ich mich entschlossen, es kostengünstig zu finden. Ich habe es über das Internet bestellt, in dem, den ich überprüft habe, hat es mich 770 Rubel gekostet. mit Lieferung. Natürlich ist dies kein VES, sondern nur 9 Minuten, aber im Moment reicht es aus. Ich trainiere. In der Zwischenzeit wähle ich die Rezepte aus
Lagri
Ich habe auch einen VES-Marinator gekauft. Ich habe auch lange genau hingeschaut. Eine sehr notwendige Sache für mich. Zufrieden mit dem Kauf und der Familie mit der Geschwindigkeit des Kochens und dem ausgezeichneten Geschmack der Gerichte nach dem Einlegen.
Tatiana S.
Ich kaufte gleichzeitig einen Schinken "Beloboka" und einen Marinator "9 Minuten", ich probierte beide.Ich kann definitiv sagen, dass der Seefahrer gefragter sein wird. Koreanische Karotten wurden sofort reduziert. Heute habe ich eingelegten Fisch mitgebracht. 2 Hering + 2 Makrelen "in einer Flasche" gemacht. 1 Hering in Form eines Filets und der Rest in Kadavern, nur ohne Kopf und entkernt. Lecker stellte sich heraus mmm ..........
Navazelinylpumpe - kein Staubsauger erforderlich. Sie schwingen 8-10 mal - und schließen die Bestellung ab. Bei Volllast und geringer Last dreht sich alles gleichmäßig. Während ich mit meinem Kauf zufrieden bin
Lagri
Ja, ein Marinator ist eine nützliche Sache in der Küche. Ich hätte nicht einmal gedacht, dass er so viel tun könnte, dass es so einfach wäre, mit ihm köstliche Mahlzeiten zu kochen. Etwas früher kaufte ich Beloboka und einen Marinator für Beloboka. Es stellte sich heraus, dass der Seefahrer auch ohne Beloboka voller Arbeit ist. Ich bin auch sehr zufrieden mit meinem Kauf und weiß nicht einmal, wie ich vorher darauf verzichtet habe.
P.S. Bei mir summt es nur manchmal grob, ich weiß nicht warum. Vielleicht installiere ich es nicht ganz richtig. Und manchmal dreht es sich in die eine oder andere Richtung. Ich schalte es aus und wieder ein. Aber öfter funktioniert es gut. Also überlege ich, ob ich darauf achten soll ... Vielleicht weiß jemand etwas über die Feinheiten des Seefahrers? Worauf sollten Sie achten?
Tatiana S.
Zitat: Liebe.

Haushaltsmarinatoren
Haushaltsmarinatoren
Trotzdem habe ich beschlossen, das Foto zu zeigen, vielleicht ist es für jemanden nützlich. Ich kaufte Vakuumbeutel zum FIX-Preis, entfernte den Schlauch von der Pumpe und sägte die Spitze ab, an der der Schlauch angebracht war, und setzte einen Gummistopfen auf, der die Luft viel schneller abpumpt.
Danke für den Tipp, Lyubushka. Heute habe ich auch eine solche Pumpe mit einem Paket zum Festpreis gekauft. Ich habe es bereits versucht, aber ich habe die Spitze nicht abgesägt, sondern einfach die Gummispitze von der Marinatorpumpe entfernt, sie fest an das Ventil am Marinatordeckel gedrückt, die neue Pumpe dagegen gedrückt und dreimal sanft geschaukelt - das ist alles.

Zitat: Lagri

... Bei mir summt es nur manchmal grob, ich weiß nicht warum. Vielleicht installiere ich es nicht ganz richtig. Und manchmal dreht es sich in die eine oder andere Richtung. Ich schalte es aus und wieder ein. Aber öfter funktioniert es gut. Also überlege ich, ob ich darauf achten soll ... Vielleicht weiß jemand etwas über die Feinheiten des Seefahrers? Worauf sollten Sie achten?
Nein, mein Summen scheint immer das gleiche zu sein, aber als ich den Fisch marinierte, die ersten 9 Minuten. es drehte sich in die eine Richtung und beim erneuten Einschalten in die andere. Das hat mich aber nicht gestört, da die gleiche Geschichte in meiner Clathronic-Eismaschine beobachtet wird.
irman
Und ich auch zuerst in einem und dann in einem anderen.
Lagri
Nun, wenn ich nicht allein bin, "jetzt in einem, dann in einem anderen", dann ist dies kein Defekt mehr. Und danke dafür. Aber was das Summen betrifft (und sozusagen etwas langsamer wird), bewegt sich die Trommel vielleicht irgendwie, wenn sie sich in die andere Richtung dreht. Ich habe auch gelesen, dass es langsamer werden kann, weil der Behälter etwas schmutzig ist, aber es schien alles gut abzuwischen. Morgen werde ich das Fleisch wieder marinieren und erneut nach dem falschen Summen suchen.
irman
Es kann langsamer werden, wenn das Produkt schwer ist.
Lagri
Gewicht irgendwo 0,6 kg - 1,0 kg, es scheint nicht so groß.
irman
Zitat: Lagri

Gewicht irgendwo 0,6 kg - 1,0 kg, es scheint nicht so groß.
Ich habe 1,5 kg eingebracht, es dreht sich normal.
Tatiana S.
Zusammen mit der Flasche hatte ich mehr als 2,5 kg, überraschenderweise kam ich zurecht und wurde nicht einmal langsamer
Lagri
Das bedeutet wahrscheinlich Ehe. Ich habe eine Garantie von 1 Jahr und seit dem Kaufdatum sind keine 14 Tage vergangen. Sie müssen es in den Laden bringen, vielleicht werden sie es ändern.
irman
Zitat: Lagri

Das bedeutet wahrscheinlich Ehe. Ich habe eine Garantie von 1 Jahr und seit dem Kaufdatum sind keine 14 Tage vergangen. Sie müssen es in den Laden bringen, vielleicht werden sie es ändern.
Zuerst werden sie es wahrscheinlich zur Reparatur nehmen und wenn das Werk defekt ist, werden sie es ändern.
Lagri
Und ich dachte, dass sie sehen würden, wenn es eingeschaltet war, dass es nicht richtig funktionierte und es ändern würde. Es war notwendig, im Laden richtig einzuchecken. Im Laden schaltete der Verkäufer die Basis ein, das Licht ging an und sammelte alles. Ich habe damals nicht einmal gedacht, dass es so ein Problem geben könnte. Wow...
irman
Zitat: Lagri

Und ich dachte, dass sie sehen würden, wenn es eingeschaltet war, dass es nicht richtig funktionierte und es ändern würde. Es war notwendig, im Laden richtig einzuchecken.Im Laden schaltete der Verkäufer die Basis ein, das Licht ging an und sammelte alles. Ich hätte damals nicht gedacht, dass es so ein Problem geben könnte. Wow...
Es wird einfach nicht funktionieren.
Lagri
Danke für die Warnung. Zumindest nicht wie Schnee auf deinem Kopf. Und wenn Sie nur bestehen, als Fehler der Wahl?
Lagri
Was dreht und verlangsamt sich hin und her?
irman
Was langsamer wird, aber in verschiedene Richtungen sollte es sich drehen.
Lagri
Es dreht sich nicht nur in verschiedene Richtungen, sondern verlangsamt sich an einer Stelle und rührt sich nicht und beginnt sich dann zu drehen. Nach 9 Minuten passiert es erneut, aber nicht immer. Ich verstehe nicht, was es ist: Ehe oder es sollte so sein. Ich denke plötzlich ist dies der Beginn eines ernsthaften Zusammenbruchs.
irman
Zitat: Lagri

Es dreht sich nicht nur in verschiedene Richtungen, sondern verlangsamt sich an einer Stelle und bewegt sich nicht, und dann beginnt es sich zu drehen. Nach 9 Minuten passiert es erneut, aber nicht immer. Ich verstehe nicht, was es ist: Ehe oder es sollte so sein. Ich denke plötzlich ist dies der Beginn eines ernsthaften Zusammenbruchs.
Wenn ich den Marinator einschalte, dreht er sich sofort. Wenn ich 2 Zyklen mache, dreht es sich zuerst in eine Richtung. und im zweiten Zyklus zu einem anderen.
Ksyushk @ -Plushk @
Maische, ich verstehe nicht. Verlangsamt er nur oder steht er gerade auf? Raschelt die Basis weiter - dreht sie sich oder stoppt sie auch?
Lagri
Nein, er steht nicht auf, sondern leicht in eine Richtung, bewegt sich dann mehrmals in die andere Richtung, macht aber keine Kurve. Und nach einer Weile beginnt es sich zu drehen. Die Basis raschelt. Dies ist jedoch nicht immer der Fall. Aber es passiert. Das mag ich nicht.
Ksyushk @ -Plushk @
Auf jeden Fall wechseln und keine Nägel. Während ich lese, ändern sie sie ohne Probleme. Sieht so aus, als ob sie wissen, dass die Stadt größtenteils fertig ist.
Ksyushk @ -Plushk @
Ich erinnerte mich auch, dass es Grate auf diesem hervorstehenden Ring gibt, die verhindern, dass er sich normal dreht. Überprüfen Sie, ob Plastikstücke vorhanden sind.
Lagri
Also fand mein Mann diese Grate und sagte, dass sie die ordnungsgemäße Arbeit beeinträchtigen könnten.
Ksyushk @ -Plushk @
Sie können poliert werden. Wenn nicht sehr groß, lassen Sie den Ehemann versuchen, mit einer kleinen Haut zu gehen. Und wenn sie sehr groß sind, ist es besser, sie zu ändern.
Lagri
Und wir sahen auch das linke Hinterrad als kaputt, nicht ganz. Im Allgemeinen denke ich, dass es immer noch eine Ehe ist.

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