Hausgemachte Nudeln, Ravioli und alles, um sie zuzubereiten

Hallo allerseits, ich sehe aus, dass Temka schon lange nicht mehr oben ist, aber ich habe eine Frage: Hat es jemand geschafft, die Nudeln in Form von Nestern zu trocknen? Ich halte ständig zusammen, und wenn Sie das getrocknete drehen, kann es brechen, ich vermisse den Moment .. vielleicht gibt es eine Art Trick?

jemand schaffte es, die Nudeln in Form von Nestern zu trocknen

Ist es nötig? Immerhin wird es beim Kochen immer noch entspannen!
Oder beim Kochen:

Vielleicht gibt es einen Trick

Wickeln Sie zum Beispiel Fäden so, dass die verdrillten bleiben?

Hallo allerseits, ich sehe aus, dass Temka schon lange nicht mehr oben ist, aber ich habe eine Frage: Hat es jemand geschafft, die Nudeln in Form von Nestern zu trocknen? Ich halte ständig zusammen, und wenn Sie das getrocknete drehen, kann es brechen, ich vermisse den Moment .. vielleicht gibt es eine Art Trick?

Ich trockne Nudeln, aber nicht ganz in Nestern, und ich habe eine Hand, nicht von einer Schreibmaschine.
Ich rolle den Teig aus, bestreue ihn mit Mehl, falte ihn in mehrere Schichten und schneide ihn mit einem Messer dünn, sammle ihn dann in kleinen Haufen und lege ihn zum Trocknen auf ein Waffeltuch.



Ich habe vergessen, ich habe zuerst die Nudeln in ein großes Sieb gegeben und von überschüssigem Mehl geschlagen / gesiebt und danach in kleine Haufen-Nester zerlegt.

Friede sei mit euch Bäckern!

Da derzeit keine Bilder vorhanden sind, kann ich nicht rechtfertigen, wie ich es mache und ausziehe, aber die Nester sind während des Kochens nie herausgekrochen. Ich mache eine Prise 100 Gramm Mehl und Salz für ein Ei

[Schatten]

SchattenBitte machen Sie unbedingt ein Foto! Ich habe noch nie abgewickelte Nester gesehen. Ich kann es nicht tun, weder mit meinen Nudeln noch mit den gekauften. Gibt es ein Geheimnis? Ich kann einfach nicht ohne dieses Geheimnis leben

Teskoma hat ein solches Gerät, Sie können es schnell genug tun

Tatiana, Mädchen, wo kannst du das kaufen?

ob es notwendig ist? Immerhin wird es beim Kochen immer noch entspannen!

Ich habe noch nie abgewickelte Nester gesehen. Ich kann es nicht tun, weder mit meinen Nudeln noch mit den gekauften. Gibt es ein Geheimnis? Ich kann einfach nicht ohne dieses Geheimnis leben

Die Nester werden in einem breiten Topf gekocht
Teigschneider-Nudelschneider (Modellauswahl, Merkmale, Bewertungen) # 6236
Oder hier
Hausgemachte Nudeln, Ravioli und alles, um sie zuzubereiten # 780

Mädchen, wo kannst du das kaufen?

Irina zum Beispiel hier
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[Tatyana]

Die Nester werden in einem breiten Topf gekocht

Tatyana,
"Shura, das ist nicht unsere Methode" (C)
Zitat aus dem Link:
"Nudeln kochen sollte innerhalb der auf der Verpackung angegebenen Zeit.
........................
Sie können Nester richtig und köstlich in einem normalen Topf kochen. Die Hauptsache ist, dass der Boden breit ist. Tauchen Sie die Nudeln vorsichtig in kochendes Salzwasser, damit sie sich nicht auf die Seite drehen. Nicht länger als fünf Minuten kochen, Entfernen Sie dann die fertigen Nester auf einer Schüssel oder einem Backblech. "

Und wenn auf der Verpackung steht: "12 Minuten kochen"?
Dieser Widerspruch spricht schon von Anfang an Bände!
Und nirgends heißt es zum Beispiel, dass es notwendig ist, die Nester eins zu eins fest zu packen, wie Saury in einer Bank.

Und der Link zum Video besagt, dass Sie 25 Minuten lang kochen müssen, wie ...
Schließlich besteht die Aufgabe des Leidens darin, Nester ohne unnötige Gesten zu schweißen. Es ist klar, dass Sie jede Steckdose in eine persönliche Form bringen oder mit Draht umwickeln, auf diese Weise kochen und dadurch ihre ursprüngliche Form beibehalten können.
Es scheint mir einfacher zu sein, wie gewohnt zu kochen und dann mit einer Gabel ins Nest zu rollen!

es scheint einfacher zu sein, wie gewohnt zu kochen und dann mit einer Gabel in die Steckdose zu rollen!

Dann lohnt es sich zunächst nicht, die Nester zu kaufen. Kochen Sie Nudeln oder Spaghetti und machen Sie ein kreatives Durcheinander. Ich glaube wirklich nicht, dass sie nach dem Rollen ihre Form behalten werden.

Der Link zum Video besagt, dass Sie 25 Minuten lang kochen müssen, wie z.

Sie sind dort also wie "gestopft" und kochen ohne alles rechtzeitig, wie auf der Packung angegeben. Immerhin gibt es dünne Nudeln, die schnell gekocht werden, was 12 Minuten. Die Bedeutung ist wichtig, dass sie nicht im Wasser "schwimmen", sondern unten liegen und Wasser bündig mit der Oberkante gießen. Zum Beispiel hier
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Obwohl ich denke, dass ausgestopft interessanter sein wird

Schließlich besteht die Aufgabe des Leidens darin, Nester ohne unnötige Gesten zu schweißen.

Obwohl ich denke, dass ausgestopft interessanter sein wird

ja zum Beispiel ausgestopfte Nester für mehrere Beiträge Beispiel

[win-tat]

win-tat, Tatyan, bestellt-gekauft. Lieferung am 14. März, sobald ich sie erhalte, werde ich mich abmelden)))

[Irgata]

Ich habe hausgemachte Nester gemacht, die mit dieser Methode in einer Pfanne gefüllt wurden. Nichts fiel auseinander, lecker



IrgataIch habe die Nester nicht gekocht, die frisch gerollten gefüllt, und sie klebten nicht zusammen und fielen nicht auseinander, sie nahmen wirklich viel Sauce auf, man konnte kühner gießen

Ich habe die Nester nicht gekocht, die frisch gerollten gefüllt, und sie klebten nicht zusammen und fielen nicht auseinander, nahmen wirklich viel Sauce auf, man konnte kühner gießen

Nun ja, es besteht keine Notwendigkeit zu kochen.
Wir machen Manti und faule Knödel, rohen Teig und Füllung.
Nun, ich habe einen Link zu Ihrem Beispiel gegeben, der wahrscheinlich irgendwie nicht gelaufen ist

Nun, ich habe einen Link zu Ihrem Beispiel gegeben, der wahrscheinlich irgendwie nicht gelaufen ist

Sie wollen wahrscheinlich ohne Füllung ..... es ist einfach zu kochen

Sie wollen es wahrscheinlich ohne Füllung.

Ja.

Nun, lassen Sie den Link zum Video mit ausgestopften Nestern für jemanden nützlich sein. Nun, es ist schmackhafter als nur gekochte Nudeln.